【填空题】
163. 当发生厂用电失去,机组故障停机,当排汽温度小于___时,方可投入凝汽器冷却水,若排汽温度超过___,需经领导同意,方可投入凝汽器冷却水___。
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答案
50℃|50℃|凝汽器投入冷却水后,方可开启本体及管道疏水
解析
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【填空题】
164.1号机设有两台___容量的水环式真空泵,在机组启动期间及夏季高背压工况两台泵可___运行,正常运行时一台运行一台备用。
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165.1号机在确认___已经停止运行,方可以解除顶轴油泵___,停运顶轴油泵。
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166.1号机润滑油系统由主油泵、___油泵、___油泵、___油泵、___装置、冷油器、___系统、主油箱、射油器、油净化装置等组成.
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167.1号机油净化系统包括___装置及其与汽机___、___相连的有关管道系统。
【填空题】
168.汽轮机闭式水箱可以用 ___、___补水。
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169.轴封供汽停运前应确认机组在___状态且汽封供汽来自___,主凝汽器真空完全消失,方可将轴封压力定值减至零,关闭轴封___。
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170.发电机断水保护在发电机定子绕组进水流量低到___延时___秒保护动作机组跳机.
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171.1号机凝结水系统系统设两台100%容量的筒式___,四台___,一台轴封冷却器,一台___,一台___立方米的凝结水补水箱,和一台凝结水输送泵。
【填空题】
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173.1号机循环水系统配置一个冷却水塔,二台并联运行的___,出口门后合用一根___母管,至汽机房前分为两根循环水管进入凝汽器。
【填空题】
174.1号机闭式水箱水位在正常运行时维持在___mm,___mm水位高报警。
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175.1号机辅助蒸汽系统汽源由本机___、___抽汽及___提供。
【填空题】
176.1号机在启动及低负荷时辅助蒸汽来自___及___供汽,正常运行时由本机___供汽。
【填空题】
177.1号机辅助蒸汽联箱压力为___MPa,温度为___℃。
【填空题】
178.1号机辅助蒸汽系统安全门动作定值为___ MPa。
【填空题】
179.1号机除氧器溢流放水调节门在除氧器水位高II值___mm自动开。
【填空题】
180.1号机除氧器)紧急放水电动门在除氧器水位高三值___时自动开,除氧器降至低一值___mm自动关闭。
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181. 除氧器在滑压运行时易出现___和___。
【填空题】
182.1号机除氧器水位高Ⅲ值___时联锁开启除氧器___,关闭四抽___,关闭四抽___,关闭除氧器蒸汽___。
【填空题】
183. 除氧器排氧门开度大小应以保证含氧量___而___冒汽为原则。
【填空题】
184. 滑压运行除氧器当负荷突增时,除氧器的含氧量___。
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185.1号机5号低加水位保护设定分为低一值___,高一值___,高二值___。
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186.1号机5号低加水位高一值时,开启5号低加___调节门,水位高二值时抽汽电动门及其逆止门___。
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187.1号机5段抽汽电动阀满足下列条件之一,即联锁关闭:___跳闸或___解列,___保护动作,5号低加水位___。
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188. 加热器温升小的原因有:抽汽电动门未___,汽侧积有___。
【填空题】
189.加热器泄漏会使___、___、___、___。
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190.加热器运行要监视进、出加热器的___;加热器蒸汽的压力,温度及被加热水的流量;加热器疏水___;加热器的___。
【填空题】
191. 高、低压加热器水位过高:会淹没铜管,影响___,严重时会造成___。水位过低:将部分蒸汽不凝结就会经疏水管进入下一级加热器___加热器效率。
【填空题】
192.1号机5号低加正常疏水门满足下列条件之一,即联锁关闭:___水位低,___水位高二值,___出口或者入口门关闭。
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193. 高压加热器运行中水位升高,则端差___。
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194.1号机6号低加水位保护设定分为低一值___,高一值___,高二值___。
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195. 加热器的传热端差是加热蒸汽压力下的饱和温度与加热器给水___温度之差。
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196. 汽机旁路系统中低压减温水采用___。
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197. 凝结水含氧量应小于___微克/升,锅炉给水含氧量应小于___微克/升。
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198. 氢冷发电机充氢后在运行中,机内氢纯度应达到___以上,气体混合物中的氧量不超过___。
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200. 离心泵一般___阀启动,轴流泵___阀启动。
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201.1号机7号低加水位保护分为低一值___mm,高一值___mm,高二值___mm。
【填空题】
202.1号机循环水系统主要向___、___系统供水正常运行。水源取长江水。
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203.1号机循环水泵允许启动条件有循环泵___正常,无循环泵___条件。
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管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L
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饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年
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凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域
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不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
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餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
A. 对
B. 错
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食品冷库应有良好通风、排气设施
A. 对
B. 错
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使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
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B. 错
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有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间,并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
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食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
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饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
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自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
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【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
A. 对
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【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病,或有明显皮肤损伤未愈合的,应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
A. 对
B. 错
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中,污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程,但不包括物理污染
A. 对
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食品生产企业内设的卫生间,不得与食品生产区域直接连通,但可与包装、仓库等储存区域直接连通
A. 对
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【判断题】
消毒餐(饮)具洗消剂残留量的评价指标,游离性余氯和阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)的计算单位为mg/100c㎡
A. 对
B. 错
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
A. 对
B. 错
【判断题】
对于餐(饮)具的大肠菌群检验,采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
A. 对
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熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
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即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
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即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
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食品安全国家标准中污染物是指食品在生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的,非有意加入的化学性危害物质,环境污染因素除外
A. 对
B. 错
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
A. 对
B. 错
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《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
A. 对
B. 错
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
A. 对
B. 错
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时,可到该地的海关备案
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产经营单位在停业时,应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续,缴销《卫生许可证》
A. 对
B. 错
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体(如饮料等)样品应先充分混合后,再取中间部位的样品,采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
A. 对
B. 错
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
A. 对
B. 错
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高,通常pH大于4.6且水分活度(Aw)大于0.85,易于微生物生长或产生毒素,需时间-温度控制方可安全食用的食品
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制,根据采购产品的安全风险程度及供应量,对供应商进行准入管理和持续管理
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐采购环节,对潜在风险食品应进行温度查验,冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬,可以在一般初加工间进行清洗消毒,洗净后可以于室温环境下临时摆放
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后,应进行速冷处理,经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻,并做好防护,防止交叉污染
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时,如果操作间环境温度处于5℃-15℃(含)的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制
A. 对
B. 错