【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
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相关试题
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年
【判断题】
食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可
【判断题】
进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫，有毒物品和食品不得混装，防止污染
【判断题】
每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元，单独申请卫生许可
【判断题】
国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在半年内不得再次申请卫生许可
【判断题】
海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
在对入境船舶开展病媒生物监测时，一般在生活区内重点监测蚊类和蝇类，在生活区外重点监测鼠类和蜚蠊类
【判断题】
在入境船舶上使用吸蚊器法开展蚊类监测时，应先开启吸蚊器，再打开前盖；捕获蚊类后，应先关闭吸蚊器电源开关，再盖上前盖
【判断题】
在入境船舶上开展成蚊监测，可用电动吸蚊器采集并计数，每次15min，计算成蚊密度
【判断题】
入境列车输入性病媒生物现场监测程序：监测人员登车后，关闭车门，按照不同监测方法的要求从每节车厢的一端查至另一端
【判断题】
输入性病媒生物监测蜚蠊阳性指征：蜚蠊成虫、若虫及卵鞘和空卵鞘、蟑尸、残肢、蜕皮、粪便等
【判断题】
入境交通工具病媒生物监测要求：实施卫生处理的交通工具、集装箱及货物，不用等到药物残留测定达到安全阈值，即可采集病媒生物
【判断题】
入境集装箱和货物在入境之后在有防止病媒生物逃逸设施的场所尽快进行监测
【判断题】
在进行输入性病媒生物监测时，应对发现的病媒生物侵害阳性指征进行拍照取证
【判断题】
输入性病媒生物的监测对象仅包括鼠、蚊、蝇、蜚蠊、蚤、蜱、螨、蠓
【判断题】
在国际航行船舶上采集蚊类时不需要船方陪同采集
【判断题】
海关的检疫工作是病媒生物法规防制中的一项重要工作
【判断题】
“媒介”是指通常传播构成公共卫生风险的传染性病原体的昆虫或其他动物
推荐试题
【单选题】
根据目与五脏的对应关系，则白睛腐___
【单选题】
热入营血，口唇可见___
A. 色泽红润
B. 唇红绛而干
C. 居色淡红
D. 居色鲜红
E. 口唇青紫
【单选题】
下列哪项不属于正常舌象___
A. 舌体柔软
B. 舌体活动自如
C. 舌质淡嫌少苔
D. 舌质淡红
E. 舌苔薄白
【单选题】
舌体胖大，有齿痕，主___
A. 心血不足
B. 肝血亏损
C. 肾阴不足
D. 肺气不足
E. 脾虚湿盛
【单选题】
外感病如见舌色深解，多提示___
A. 气分大热
B. 上焦湿热
C. 阴虚火脏
D. 胃肠热甚
E. 热入营血
【单选题】
疾病中见到舌淡紫湿润而短缩，多由于___
A. 痰浊内阻
B. 寒凝筋脉
C. 热墨动风
D. 气滞血瘀
E. 疫毒攻心
【单选题】
黄苔一般主___
A. 寒证
B. 热证
C. 痰饮
D. 湿证
E. 虚证
【单选题】
提示邪气渐盛的舌苔变化，一般是___
A. 若由厚变薄
B. 苔由薄变厚
C. 普由润变燥
D. 苔由多变少
E. 苔由白变黄
【单选题】
苔质颗粒细腻政密，如油腻覆盖舌面，不易刮去，称为___
A. 襄苔
B. 滑苔
C. 熬苔
D. 垢苔
E. 祸苔
【单选题】
舌尖有芒刺，主病___
A. 肝胆火盛
B. 胃肠热盛
C. 心火亢盛
D. 阴虚火旺
E. 温毒入血
【单选题】
红舌兼见苔黄厚，多见于___
A. 里实热证
B. 虚热证
C. 湿热证
D. 血瘀证
E. 表证
【单选题】
中风或中风先兆的舌态是___
A. 否强
B. 舌痿
C. 舌颜
D. 舌短
E. 舌歪
【单选题】
若黑而滑润，舌质色淡多属___
A. 阴虚火旺
B. 阳虚寒盛
C. 热盛伤津
D. 湿热郁蒸
E. 痰火内蕴
【单选题】
舌苔有根与无根，主要取决于___
A. 邪气盛衰
B. 脏鹏虚实
C. 胃气有无
D. 津液存亡
E. 气血盈亏
【单选题】
气血两虚证的舌象一般表现为___
A. 舌淡红苔薄白
B. 舌液接苦白腻
C. 舌淡降苔润
D. 舌色演白舌体嫂薄
E. 舌淡着少
【单选题】
肾精耗竭可导致___
A. 横目斜视
B. 眼睛突起
C. 目睛微定
D. 眼皮下垂
E. 随仁散大
【单选题】
目眶凹陷属于___
A. 水肿病
B. 新照火炽
C. 肾精耗竭
D. 牌胃气衰
E. 五精气衰端
【单选题】
颈侧领下肿块系累如串珠，称为___
A. 瘰疬
B. 瘿瘤
C. 发颐
D. 痰核
E. 梅核气
【单选题】
小儿指纹浮现者，多属___
A. 表证
B. 里证
C. 实证
D. 虚证
E. 热证
【单选题】
小儿指纹紫红，多主___
A. 外感表证
B. 里热实证
C. 痛证、惊风
D. 血络郁闭
E. 牌虚，疳积
【单选题】
小儿指纹达于气关，是___
A. 邪气人络，邪浅病轻
B. 邪气直中甜腑，病情较重
C. 邪气人经，邪深病重
D. 邪入脏癖，病情严重
E. 病情凶险，预后不良
【单选题】
疮疡初起如黑，根脚坚硬较深、麻木、顶白而痛者为___
A. 痛
B. 疗
C. 疽
D. 疖
E. 以上均不是
【单选题】
阴囊肿大，皮泽透明的，是___
A. 水疝
B. 寒疝
C. 癫疝
D. 狐疝
E. 阴肿
【单选题】
呕吐物清稀无酸奥床者，多属___
A. 肝胃不和
B. 伤食
C. 热呕
D. 寒呕
E. 肝胆郁热
【单选题】
痰色白清稀而多泡沫者，为___
A. 风痰
B. 寒痰
C. 热痰
D. 湿痰
E. 燥痰
【单选题】
“六淫”是指___
A. 六种自然界的气候变化
B. 六种时令疫邪
C. 六种外感病邪的统称
D. 六种致病因素
E. 六种病理产物
【单选题】
致病后病程较长，反复发作，缠绵难愈的邪气是___
【单选题】
患者，女，35岁。胸胁胀痛，咳唾引痛，称为___
A. 痰饮
B. 悬饮
C. 溢饮
D. 支饮
E. 留饮
【单选题】
下列哪种情志异常可引起二便失禁___
A. 过度悲忧
B. 恐惧过度
C. 思虑不解
D. 过度愤怒
E. 突然受惊
【单选题】
暑、火、燥三邪的共同致病特点是___
A. 耗气
B. 发热
C. 伤津
D. 动血
E. 生风
【单选题】
与气不足病变形成密切相关的脏是___
A. 心脾肾
B. 肝脾肺
C. 心肺肾
D. 脾肾肺
E. 肺肝肾
【单选题】
正气大虚，邪气不盛，疾病缩绵难愈的病理过程，谓之___
A. 正虚邪恋
B. 邪正相持
C. 正虚邪盛
D. 正盛邪衰
E. 邪正相争
【单选题】
“吐下之余，定无完气”是指以下哪种病理变化___
A. 气不摄津
B. 气不化津
C. 津停气阻
D. 气随津脱
E. 津不化气
【单选题】
“大实有赢状”是指___
A. 虚中夹实
B. 因虚致实
C. 真实假虚
D. 真虚假实
E. 由实转虚
【单选题】
脾气虚损，运化无力，导致水湿内停，其病理变化多属___
A. 虚中夹实
B. 实中夹虚
C. 由实转虚
D. 因虚致实
E. 真虚假实
【单选题】
某病人四肢关节疼痛，酸楚沉重，肌肤不仁，阴雨天加重。其病因主要是___
A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 燥邪
【单选题】
某女月经过多，血色鲜红，舌红，脉数。其病机为___
A. 寒凝血瘀
B. 热迫血行
C. 瘀血阻滞
D. 脾不统血
E. 肝不藏血
【单选题】
张某，脘腹胀满，嗳腐吞酸，呕吐泄泻，应考虑为___
A. 饮食停滞
B. 饮酒过度
C. 饮食偏嗜
D. 食物中毒
E. 饮食不洁
【单选题】
某患者，患癫病，发作时喉中有声，口角流涎，舌苦白腻，脉象弦滑。应考虑病因为___
A. 情志因素
B. 痰浊因素
C. 饮食因素
D. 瘀血因素
E. 过劳因素
【单选题】
病人持续高热，突然出现面色苍白，四肢厥冷，脉微欲绝，其病机应是___
A. 重阳必阴
B. 寒极生热
C. 阳胜则热
D. 阳损及阴
E. 阳长阴消
