【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
A. 对
B. 错
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答案
A
解析
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相关试题
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
A. 对
B. 错
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
A. 对
B. 错
推荐试题
【判断题】
监狱应急预案附件部分应有监狱平面图，监狱周边地形图，监狱建筑结构设计图，监狱制高点，火力点，监控点，消防设施和器材分布图，监狱应急警力通讯录，驻监武警部队，驻地公安及公安消防部门联系人员名单及通讯录，监狱和驻警武警部队防爆应急器材清单等重要的应急资源一览表。
A. 对
B. 错
【单选题】
保守国家秘密的工作实行积极防范、突出重点、依法管理的方针,___
A. 确保国家秘密安全
B. 便利各项工作的开展
C. 既确保国家秘密安全,又便利信息资源合理利用
D. 实事求是
