【判断题】
食品冷库应有良好通风、排气设施
A. 对
B. 错
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答案
B
解析
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相关试题
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
A. 对
B. 错
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间,并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
A. 对
B. 错
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
A. 对
B. 错
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
A. 对
B. 错
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
A. 对
B. 错
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
A. 对
B. 错
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病,或有明显皮肤损伤未愈合的,应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
A. 对
B. 错
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中,污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程,但不包括物理污染
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间,不得与食品生产区域直接连通,但可与包装、仓库等储存区域直接连通
A. 对
B. 错
【判断题】
消毒餐(饮)具洗消剂残留量的评价指标,游离性余氯和阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)的计算单位为mg/100c㎡
A. 对
B. 错
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
A. 对
B. 错
【判断题】
对于餐(饮)具的大肠菌群检验,采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
A. 对
B. 错
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
A. 对
B. 错
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
A. 对
B. 错
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的,非有意加入的化学性危害物质,环境污染因素除外
A. 对
B. 错
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
A. 对
B. 错
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
A. 对
B. 错
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
A. 对
B. 错
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时,可到该地的海关备案
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产经营单位在停业时,应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续,缴销《卫生许可证》
A. 对
B. 错
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体(如饮料等)样品应先充分混合后,再取中间部位的样品,采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
A. 对
B. 错
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
A. 对
B. 错
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高,通常pH大于4.6且水分活度(Aw)大于0.85,易于微生物生长或产生毒素,需时间-温度控制方可安全食用的食品
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制,根据采购产品的安全风险程度及供应量,对供应商进行准入管理和持续管理
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐采购环节,对潜在风险食品应进行温度查验,冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬,可以在一般初加工间进行清洗消毒,洗净后可以于室温环境下临时摆放
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后,应进行速冷处理,经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻,并做好防护,防止交叉污染
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时,如果操作间环境温度处于5℃-15℃(含)的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品,航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用
A. 对
B. 错
【判断题】
航空食品装机交接时,客舱乘务员应查验食品安全信息,验收合格后方可装机
A. 对
B. 错
【判断题】
受航班延误影响,已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃,且航班延误时间超4h的,应撤回该航空配餐
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年
A. 对
B. 错
【判断题】
食品经营者销售散装食品,在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可
A. 对
B. 错
推荐试题
【单选题】
我国正处于并将长期处于___。这是在经济文化落后的中国建设社会主义现代化不可逾越的历史阶段,需要上百年的时间。
A. 社会主义阶段
B. 社会主义初级阶段
C. 共产主义阶段
D. 社会主义高级阶段
【单选题】
中国共产党在社会主义初级阶段的___是:领导和团结全国各族人民,以经济建设为中心,坚持四项基本原则,坚持改革开放,自力更生,艰苦创业,为把我国建设成为富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国而奋斗。
A. 基本路线
B. 基本纲领
C. 基本经验
D. 基本原则
【单选题】
我们党的最大政治优势是___,党执政后的最大危险是脱离群众。
A. 密切联系群众
B. 理论联系实际
C. 实事求是
D. 与时俱进
【单选题】
在现阶段,我国社会的___是人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。
A. 主要问题
B. 基本矛盾
C. 主要矛盾
D. 根本矛盾
【单选题】
党的最高领导机关,是___和它所产生的中央委员会。
A. 党的全国代表大会
B. 党的全国代表会议
C. 党的全国代表大会和全国代表会议
D. 全国人民代表大会
【单选题】
党的各级委员会实行集体领导和个人分工负责相结合的制度。凡属重大问题都要按照集体领导、民主集中、___、会议决定的原则,由党的委员会集体讨论,作出决定。
A. 个别酝酿
B. 个别商谈
C. 私下酝酿
D. 特别酝酿
【单选题】
党的中央委员会每届任期___
A. 3年
B. 4年
C. 5年
D. 6年
【单选题】
党员个人服从___,少数服从多数,下级组织服从上级组织,全党各个组织和全体党员服从党的全国代表大会和中央委员会,这是党的民主集中制的基本原则之一。
A. 党的组织
B. 党委主要领导
C. 行政主要领导
D. 党政领导
【单选题】
《党章》规定,党的纪律处分有:警告、严重警告、___、留党察看、开除党籍。
A. 撤销党内外一切职务
B. 撤销党内职务
C. 记过
D. 开除公职
【单选题】
《党章》规定,党组织对违犯党的纪律的党员,应当本着___的精神,按照错误性质和情节轻重,给以批评教育直至纪律处分。
A. 从严治党
B. 批评与自我批评
C. 惩前毖后,治病救人
D. 严肃纪律
【单选题】
牢牢掌握___领导权,不断巩固马克思主义在意识形态领域的指导地位,巩固全党全国人民团结奋斗的共同思想基础。
A. 意识形态工作
B. 政治形态工作
C. 思想文化工作
D. 革命政治工作
【单选题】
党的基层组织是党在社会基层组织中的___,是党的全部工作和战斗力的基础。
A. 基础
B. 细胞
C. 核心
D. 战斗堡垒
【单选题】
预备党员的权利,除了没有___以外,同正式党员一样。
A. 表决权、选举权和被选举权
B. 表决权、被选举权
C. 选举权、被选举权
D. 表决权
【单选题】
《党章》规定,党员必须坚持___高于一切,个人利益服从党和人民的利益,吃苦在前,享受在后,克己奉公,多做贡献。
A. 个人利益
B. 局部利益
C. 集体利益
D. 党和人民的利益
【单选题】
在现阶段,我国社会的主要矛盾是人民日益增长的美好生活需要和___的发展之间的矛盾。
A. 不完善不充足
B. 不合理不均衡
C. 不平衡不充分
D. 不合理不充足
【单选题】
由于国内的因素和国际的影响,___还在一定范围内长期存在,在某种条件下还有可能激化,但已经不是主要矛盾。
A. 意识形态斗争
B. 宗教极端势力
C. 阶级斗争
D. 境外敌对势力
【单选题】
在新世纪新时代,经济和社会发展的战略目标是,到新中国成立一百年时,全面建成社会主义___强国。
A. 机械化
B. 科技化
C. 信息化
D. 现代化
【单选题】
坚持___,是我们的强国之路。
A. 发展军事
B. 改革开放
C. 民主法治
D. 从严治党
【单选题】
坚持___、执政为民,发扬党的优良传统和作风,不断提高党的领导水平和执政水平。
A. 民主集中
B. 依法治国
C. 立党为公
D. 从严治党
【单选题】
___是中国特色社会主义最本质的特征,是中国特色社会主义制度的最大优势。
A. 中国共产党的领导
B. 政治协商
C. 民主集中制
D. 改革开放
【单选题】
党的基层委员会、总支部委员会、支部委员会每届任期___。
A. 三年至五年
B. 两年至三年
C. 四年至五年
D. 五年以上
【单选题】
预备党员必须面向___进行入党宣誓。
A. 党旗
B. 党章
C. 党徽
D. 国旗
【单选题】
正式党员不足3人的单位,应当按照地域相邻、行业相近、规模适当、便于管理的原则,成立___。
A. 党小组
B. 党支部
C. 党总支
D. 联合党支部
【单选题】
党支部党员大会是党支部的议事决策机构,由全体党员参加,一般___召开1次。
A. 每月
B. 每季度
C. 每半年
D. 每年
【多选题】
召开党员大会进行换届选举,其职权主要是:___
A. 听取和审查党的委员会(基层委员会或总支部委员会或支部委员会)的报告
B. 讨论本级党组织及党组织职权范围内的重大问题并作出决议
C. 选举党的委员会(基层委员会或总支部委员会或支部委员会)及出席上级党代表大会或党代表会议的代表
【多选题】
党的总支部、支部委员会委员的产生,一般要经过以下程序:___
A. 总支部委员会(支部委员会)确定下届党的总支部委员会(支部委员会)组成原则。
B. 党的总支部委员会(支部委员会)组织全体党员酝酿推荐,并根据多数党员的意见提出候选人初步人选名单。
C. 党的总支部委员会(支部委员会)组织支部或党小组酝酿候选人初步人选,并根据多数党员意见确定候选人预备人员,报上级党组织审批。
D. 党的总支部委员会(支部委员会)将候选人预备名单提交党员大会酝酿,并讨论根据多数党员意见确定候选人,由大会进行选举。
【多选题】
选举党的委员会委员、候补委员应注意几点:___
A. 要按照党章、有关党组织选举工作条例和党员大会选举办法办事。
B. 要充分体现选举人的意志,任何组织和个人不得以任何方式强迫选举人选举某个人或不选举某个人。
C. 认真做好选举的组织实施工作,保证选举工作的顺利进行。
【多选题】
为了保证党的基层组织的选举工作能够顺利进行,党员因下列情形不能参加选举的,经报上级党组织同意,并经党员大会通过,可以不计算在应到会人数之内:___
A. 患有精神病或其他疾病导致不能表达本人意志的;
B. 自费出国半年以上的;
C. 虽未收到留党察看以上党纪处分,但正在服刑的;
D. 年老体弱卧床不起和长期生病生活不能自理的;
E. 工作调动、下派锻炼、蹲点、外出学习或工作半年以上等,按规定应转走正式组织关系而没有转走的。
【多选题】
计票人的职责:___
A. 在监票人监督下分发、清点和计算选票;
B. 负责监督选举的全过程;
C. 负责审核参加选举的人数、发出选票数和收回选票数,对有争议的选票作出鉴别或裁决;
D. 在计票结果报告单上签字。
【多选题】
在党内选举时,选举人对候选人可以投___
A. 赞成票
B. 不赞成票
C. 弃权票
【多选题】
由于工作变动或其他原因,党支部委员出现缺额,影响党支部工作的正常开展,要召开支部党员大会进行补选。有下列情况之一者,均应视为缺额,应予补选:___
A. 党支部委员因故调离,或本人辞职;
B. 党支部委员离休、退休或患严重疾病不能履行职务;
C. 党支部委员受到撤销党内职务以上处分的。
【多选题】
三会一课”中的“三会”是指___。
A. 支部党员大会
B. 支部委员会
C. 党小组会
D. 党课
【多选题】
党支部是党的基础组织,担负直接教育党员、管理党员、___、宣传群众、凝聚群众、服务群众的职责。的职责。
A. 监视党员、
B. 监督党员
C. 组织群众
D. 联系群众
【多选题】
正式党员不足3人的单位,应当按照___的原则,成立联合党支部。
A. 地域相邻
B. 行业相近
C. 规模适当
D. 便于管理
【多选题】
对要求入党的积极分子进行教育和培养,做好经常性的发展党员工作,重视在___发展党员。
A. 生产一线
B. 工作一线
C. 青年员工
D. 机关员工
【多选题】
党支部___,每年谈心谈话一般不少于1次。
A. 委员之间
B. 委员和党员
C. 党员和党员
D. 党员和积极分子
【多选题】
党委[支部]必须按照___的原则,讨论决定重大问题。  
A. 集体领导
B. 民主集中
C. 个别酝酿
D. 会议决定
【多选题】
申请入党的人,必须履行下列哪些手续才能成为正式党员:___
A. 填写入党志愿书,有两名正式党员作介绍人
B. 民主评议和公示 
C. 经过支部大会通过和上级党组织批准
D. 经过预备期的考察
【多选题】
党员如果没有正当理由,连续六个月不参加党的组织生活,___,就被认为是自行脱党。  
A. 或不汇报思想 
B. 或不交纳党费
C. 或不起模范作用
D. 或不做党所分配的工作
【多选题】
下列哪些属于基层党支部书记考核内容:___ 
A. 队伍建设
B. 党务管理
C. 企务党务公开
D. 学习培训