【单选题】
唐代___撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法
A. 荣西禅师
B. 皎然
C. 百丈怀海禅师
D. 隐元禅师
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答案
C
解析
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相关试题
【单选题】
___倡导“以茶悟道
A. 皎然
B. 百丈怀海禅师
C. 赵州从谂禅师
D. 陆羽
【单选题】
在乌龙茶中___程度最轻的茶是包种茶。
A. 发酵
B. 晒青
C. 包揉
D. 烘炒
【单选题】
白茶的香气特点是___
A. 乳香
B. 蜜香
C. 栗香
D. 毫香
【单选题】
___盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 插茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
被誉为中国茶道“活化石”的是___。
A. 潮汕工夫茶
B. 闽北工夫茶
C. 云南工夫茶
D. 四川工夫茶
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的___
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
A. 回旋冲
B. 点冲
C. 高冲
D. 低斟
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
台湾茶人称___为“投汤"。
A. 干壶
B. 斟茶
C. 淋壶
D. 冲水
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
A. 春
B. 夏
C. 秋
D. 冬
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
A. 青豆
B. 豌豆
C. 黄豆
D. 红豆
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
【单选题】
打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 汤骨头
B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C. 牛奶、白糖
D. 菜油
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
罐罐茶有面罐茶和油炒青茶两种,___一带有罐罐茶风俗。
A. 新疆
B. 陕西与甘肃
C. 四川
D. 东北地区
【单选题】
冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。
A. 果汁
B. 食盐
C. 溥荷
D. 柠樣
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料。
A. 茶箸
B. 茶匙
C. 茶海
D. 茶碟
推荐试题
【判断题】
远期国内证无需承兑后就能付款闭卷。
A. 对
B. 错
【判断题】
国内信用证以人民币或外币计价。
A. 对
B. 错
【判断题】
电子同城业务收取手续费
A. 对
B. 错
【判断题】
提出同城实时贷记转账支票及进账单做录入柜员传票
A. 对
B. 错
【判断题】
提出同城普通贷记转账支票及进账单做录入柜员传票
A. 对
B. 错
【判断题】
省同城普通借记申请可操作城商行汇票付款
A. 对
B. 错
【判断题】
电子同城业务50万金额以上使用大额支付系统
A. 对
B. 错
【判断题】
电子同城行名行号查询必须通过5310,其他方式查询有可能出错
A. 对
B. 错
【判断题】
电子同城业务冲账需要授权中心授权
A. 对
B. 错
【判断题】
电子同城业务轧账时间为20:00
A. 对
B. 错
【判断题】
同城支票提示付款有效期为自出票之日15日。
A. 对
B. 错
【判断题】
提出同城实时贷记,≥1万需主办会计临柜授权。
A. 对
B. 错
【判断题】
票据背面无“委托收款”提示字样也可受理。超过提示付款期限提示付款的,持票人开户行不予受理,付款人不予付款。
A. 对
B. 错
【判断题】
提出同城普通贷记冲账,无需填写特殊业务审批单。
A. 对
B. 错
【判断题】
提出同城普通借记冲账,无需填写特殊业务审批单。
A. 对
B. 错
【判断题】
网点每天下午下班前(16点以后),用A4纸可打印同城普通借记回执清单与网点柜员专夹保管的待收妥凭证进行核对。
A. 对
B. 错
【判断题】
为了确保提入同城普通借记业务能在人行规定时间内进行回执,系统后台开启定时任务,次日15点50分会将应回执未回执的借记业务一律作退票处理,退票原因统一为其他。
A. 对
B. 错
【判断题】
只有提出同城普通借记业务且对方行尚未回执前可以发起止付申请。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据人行文件规定,自2018年8月1日起,付款银行收到同城普通借记业务时,法定工作日11:00前收到的,回执信息最迟返回时间为当日16:00之前;法定工作日11:00后收到的,回执信息最迟返回时间为下一个法定工作日11:00之前。
A. 对
B. 错
【判断题】
小额普通借记业务回执是指出票人开户银行通过大额支付系统返还给持票人开户银行。
A. 对
B. 错
【判断题】
小额普通借记业务处理支票业务的金额上限由中国人民银行规定,并可根据管理需要进行调整,超过金额上限的支票,影像交换系统拒绝受理。目前最高受理金额为100万。
A. 对
B. 错
【判断题】
通过小额普通借记业务处理的支票影像信息具有与原实物支票同等的支付效力,出票人开户银行收到影像交换系统提交的支票影像信息,应视同实物支票提示付款。
A. 对
B. 错
【判断题】
支票业务回执是指出票人开户银行通过大额支付系统返还给持票人开户银行,对支票影像信息提示付款表明同意付款或拒绝付款的确认结果。
A. 对
B. 错
【判断题】
小额普通借记业务处理中凭证审查无误的,在第一联进账单上加盖业务公章后作为回单退还给持票人。
A. 对
B. 错
【判断题】
小额普通借记业务录入时,交易要素输完后,需采集支票正面图像和进账单图像,采集上传成功后可通过图像预览进行查看。
A. 对
B. 错
【判断题】
小额普通借记业务录入时,票据号码要求输入16位号码,不足会自动以0补齐。
A. 对
B. 错
【判断题】
小额普通借记业务交易金额上限为50万元,超过会报错误提示“金额不允许超过50万”。
A. 对
B. 错
【判断题】
小额普通借记业务对应的录入待处理任务,操作方式可以选择修改、重新提交、删除。允许修改字段有付款人账号、付款人名称、金额、接收行行号、出票日期、票据号码。
A. 对
B. 错
【判断题】
系统受到普通借记来账业务时会自动验印,若验印结果自动通过且客户账户余额足够,则自动付款结束任务。
A. 对
B. 错
【判断题】
小额普通借记业务在回执处理选择同意时,输入的付款人账号需和原票据要素一致,不一致无法提交。
A. 对
B. 错
【判断题】
小额普通借记业务在回执处理选择同意时,输入票据号码必须和原票据要素一致,不一致无法提交。
A. 对
B. 错
【判断题】
小额普通借记业务录入被背书人数系统默认显示。
A. 对
B. 错
【判断题】
普通借记业务回执处理选择同意时,必须验印,可以是自动通过或人工通过,都能提交成功。
A. 对
B. 错
【判断题】
通过5703小额普通借记录入交易发起提出业务时,应严把支票受理审核关,对要素不全或有瑕疵的支票应及时退还持票人补全或纠正。没有银行机构代码、超过提示付款期以及其他不符合要求的支票不得受理。
A. 对
B. 错
【判断题】
小额支票影像截留业务中,对于支付密码等非强制要素,如果支票上有记载,务必按照支票上的实际记载信息正确录入并换人复核,确保电子清算信息与支票信息完全相符。
A. 对
B. 错
【判断题】
大额支付系统逐笔实时处理支付业务,全额清算资金。
A. 对
B. 错
【判断题】
大额支付系统运行工作日为国家法定工作日,运行时间由中国人民银行统一规定。中国人民银行根据管理需要可以调整运行工作日及运行时间。
A. 对
B. 错
【判断题】
支付业务在大额支付系统完成资金清算后即具有最终性。
A. 对
B. 错
【判断题】
在办理大额支付业务时,若出票人为个人的必须是个人结算账户,应摘录证件种类、证件号码和发证机关,经签章确认后留存身份证复印件。若为代理人还需摘录代理人证件种类、证件号码和发证机关,经代理人签章确认后留存双人身份证复印件。
A. 对
B. 错
【判断题】
大额支付系统处理借记支付业务、即时转账业务、中国人民银行会计营业部门发起的涉及清算账户的内部转账业务,以及中国人民银行规定的其他业务。
A. 对
B. 错