调饮红茶的盛茶杯多采用____答案

【单选题】

调饮红茶的盛茶杯多采用___

A. 带柄带托的瓷杯

B. 金属杯

C. 紫砂杯

D. 闻香杯

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【单选题】

按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜

A. 2g

B. 5g

C. 10g

D. 12g

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【单选题】

配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___

A. 配料缸

B. 赏茶碟

C. 开水壶

D. 茶叶罐

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【单选题】

235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。

A. 50℃

B. 70℃

C. 80℃

D. 100℃

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【单选题】

___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。

A. 酥油茶

B. 咸奶茶

C. 龙虎斗

D. 打油茶

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【单选题】

打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。

A. 汤骨头

B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干

C. 牛奶、白糖

D. 菜油

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【单选题】

___是侗族的饮茶习俗。

A. 咸奶茶

B. 竹筒茶

C. 打油茶

D. 酥油茶

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【单选题】

罐罐茶有面罐茶和油炒青茶两种,___一带有罐罐茶风俗。

A. 新疆

B. 陕西与甘肃

C. 四川

D. 东北地区

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【单选题】

冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。

A. 果汁

B. 食盐

C. 溥荷

D. 柠樣

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【单选题】

品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料。

A. 茶箸

B. 茶匙

C. 茶海

D. 茶碟

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【单选题】

唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及___等礼仪活动时的饮茶活动来表现。

A. 民间文艺汇演

B. 每日早朝

C. 喜庆宴

D. 皇室的日常起居生活

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【单选题】

古代文人茶艺的精神是追求“___俭清和”。

A. 精

B. 美

C. 廉

D. 静

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【单选题】

清代文人茶艺的代表人物有:周高起、___、张潮等。

A. 朱权

B. 唐伯虎

C. 李渔

D. 文征明

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【单选题】

文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的___、顾渚茶。

A. 龙井

B. 寿州黄芽

C. 天目山茶

D. 阳羡茶

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【单选题】

文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、琴棋书画、___。

A. 清言对话

B. 评论时势

C. 比斗茶器

D. 歌舞生平

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【单选题】

在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导___的禅宗文化思想

A. “宁静空无”

B. “静省序净”

C. “俭清和静”

D. “吃茶去”

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【单选题】

___的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美

A. 毛峰

B. 翠玉

C. 碧螺春

D. 西湖龙井

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【单选题】

碧螺春的香气特点是___。

A. 鲜嫩带花果香

B. 鲜嫩带板栗香

C. 甜醇带花果香

D. 甜醇带蜜糖香

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【单选题】

特一级___形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄。

A. 黄山毛峰

B. 金坛雀舌

C. 龙井茶

D. 碧螺春

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【单选题】

___外形条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针。

A. 碧螺春

B. 兩花茶

C. 六安瓜片

D. 临海蟠亳

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【单选题】

___的外形条索肥壮重实,色泽乌润显亳,滋味浓醇,收敛性强。

A. 祁红

B. 滇红

C. 川红

D. 湖红

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【单选题】

具有代表性的闽南乌龙茶有___、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。

A. 铁观音

B. 大红袍

C. 水仙

D. 肉桂

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【单选题】

禅师茶艺中___的禅宗文化思想的倡导者是泰山降魔师

A. “以茶修行”

B. “茶禅一味”

C. “以茶修身”

D. “以茶禅定”

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【单选题】

唐代中叶___撰写“百丈清规”将茶融入禅宗礼法。

A. 荣西禅师

B. 皎然

C. 百丈怀海禅师

D. 隐元禅师

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【单选题】

___倡导“以茶悟道”。

A. 荣西禅师

B. 隐元禅师

C. 皎然

D. 赵州从诊禅师

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【判断题】

茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18℃—25℃之间生长最适宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

世界上第一部茶书的作者是熊蕃

A. 对

B. 错

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【判断题】

唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶

A. 对

B. 错

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【判断题】

宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花

A. 对

B. 错

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【判断题】

顾客接待环节中的四个重点是:待机接触、拿递展示、介绍推荐、成交送别

A. 对

B. 错

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【判断题】

狮、龙、云、虎、梅是历史上的西湖龙并茶的五个特定产地,行政区划属于杭州市西湖区龙坞乡

A. 对

B. 错

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【判断题】

将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项目

A. 对

B. 错

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【判断题】

宋代饮茶方法主要是煮茶

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18℃-25℃之间生长最适宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

盖碗又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理

A. 对

B. 错

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【判断题】

泡饮红茶一般用90℃的水冲泡

A. 对

B. 错

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【判断题】

在接待德国客人时,应注意不要向其推荐果脯作为茶点

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶树扦插繁殖后代,能充分保持母株的性状和特性

A. 对

B. 错

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【判断题】

绿茶类属不发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色绿黄

A. 对

B. 错

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【判断题】

红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶,烹茶尽具”

A. 对

B. 错

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【判断题】

测微螺杆的螺距P=0.5mm，微分盘刻线分为100等分

A. 对

B. 错

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【判断题】

力对物体的作用效果取决于力的三要素，当三要素中任何一个改变时，力的作用效果就会改变

A. 对

B. 错

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薄板钻又称为三尖钻，钻心尖应低于外缘刀尖1～1．5mm

A. 对

B. 错

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【判断题】

完全互换法容易确定装配时间，便于组织流水装配线

A. 对

B. 错

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【判断题】

当磨头主轴和轴瓦因过度磨损（修磨量大于0.1mm）导致对主轴刚度、硬度，油膜的承载能力等有严重影响时，应更换主轴和轴瓦

A. 对

B. 错

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【判断题】

车床主轴箱齿轮齿面加工顺序为滚齿、插齿、剃齿等

A. 对

B. 错

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【判断题】

水平仪在设备安装时用来调整水平位置

A. 对

B. 错

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【判断题】

熔断器主要由熔体和安装熔体的熔管􀟃或熔座􀟄两部分组成

A. 对

B. 错

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【判断题】

用刚性转子的平衡方法可以解决挠性转子动平衡问题

A. 对

B. 错

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【判断题】

在斜面上钻孔时，应先用电焊焊出一平面，然后再钻孔

A. 对

B. 错

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【判断题】

在用自准直原理制造的量仪测量工件的平面度或直线度时，不可以任意改变平面反射镜和物镜之间的距离

A. 对

B. 错

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【判断题】

当系统中压力不足时，首先要检查压力表是否失灵，如失灵则要更换压力表

A. 对

B. 错

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【判断题】

自准直仪的测量工作距离为0—9 米

A. 对

B. 错

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【判断题】

龙门刨具有龙门式框架，在横梁和床身上共布置了4个刀架，每个刀架都可单独调整，能进行多刀切削

A. 对

B. 错

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【判断题】

高速机械转子上各端面对轴心线的垂直度误差过大，会引起转子旋转时的振动

A. 对

B. 错

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【判断题】

粘接可以简化复杂的机械结构和装配工艺

A. 对

B. 错

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【判断题】

当Y3150 型滚齿机刀架进给丝杠的清隙油缸压力过低时，会引起刀架垂直进给爬行

A. 对

B. 错

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【判断题】

刀具材料的基本要求是具有良好的工艺性和耐磨性两项

A. 对

B. 错

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【判断题】

水平仪上水准器内壁为一定曲率半径的圆弧面

A. 对

B. 错

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【判断题】

光学平直仪的使用，在机床修理中，用来检查床身导轨在水平面内和垂直面内的直线度误差，也可检查平面度误差

A. 对

B. 错

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【判断题】

减压阀的作用是使出口压力低于进口压力并保持其近于恒定

A. 对

B. 错

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【判断题】

液压系统的回油路上没有装设背压阀或回油单向阀，是导致设备运行时爬行的主要原因

A. 对

B. 错

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【判断题】

高速滚珠丝扛螺母副的结构采用的是内循环反向的器式

A. 对

B. 错

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【判断题】

位置开关与按钮开关的作用相同，都是对控制电路发出指令的电器

A. 对

B. 错

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【判断题】

轴系找中的最终目的，要保证两个转子在正常运行状态下的同轴度要求，根据这一要求，只考虑冷态和转子静止时的同轴度来进行轴系找中即可

A. 对

B. 错

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【判断题】

合像水平仪是一种高精度的测角仪器

A. 对

B. 错

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【判断题】

职工在生产中，必须集中精力，严守工作岗位

A. 对

B. 错

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【判断题】

齿轮每转一周的最大转角误差，可通过检查齿圈径向圆跳动和公法线长度变动来反映

A. 对

B. 错

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燕尾槽底面的宽度通常用内径千分尺直接测量

A. 对

B. 错

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【判断题】

量棒又称检验棒、心棒，在机修作业中，可用于测量机床主轴的径向圆跳动、圆柱度

A. 对

B. 错

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【判断题】

在轴颈上钻孔就是在轴的外圆上钻出与轴线垂直并通过圆柱中心的孔，一般可通过V 型铁、压板进行装夹

A. 对

B. 错

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【判断题】

接拆地线应由两人进行，一个监护，一人操作，应戴好绝缘手套，接地线时先接导线端后接地线端，拆地线时先拆地线端，后拆导线端

A. 对

B. 错

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【判断题】

在检测外圆磨床床身横向导轨和纵向导轨的垂直度误差时，先以刮好的横向导轨的单条平面导轨为基准，使方框角尺的工作面与之平行并固定

A. 对

B. 错

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【判断题】

在进行了平衡工作后的旋转体，不允许有剩余不平衡量的存在

A. 对

B. 错

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【判断题】

平板用于涂色法，可检验导轨的直线度和平面度

A. 对

B. 错

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【判断题】

接触式温度计由于结构简单，可靠不但能测量表面温度，而且可测量物体内部的温度，因此应用较广

A. 对

B. 错

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【判断题】

机械厂冷加工工种常采用产量定额，热加工工种常采用工时定额

A. 对

B. 错

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【判断题】

当蜗杆、蜗条副磨损后，侧隙过大需要修理时，通常是采用更换蜗杆而研刮蜗条的方法修复

A. 对

B. 错

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【判断题】

修复滑动轴承的主轴时，其修理基准和主轴精度检查的基准是主轴两端中心孔

A. 对

B. 错

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【判断题】

随着设备动态测试技术的发展，形成了工作精度检验超差的概念，也形成了工件精度故障的概念，工件精度是设备在工作中，即受力运行的状况下，设备综合情况的反映

A. 对

B. 错

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