___主要流行于我国南方客家人聚居区_答案

【单选题】

___主要流行于我国南方客家人聚居区

A. 奶茶

B. 三道茶

C. 龙虎斗

D. 擂茶

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相关试题

【单选题】

___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。

A. 竹筒茶

B. 罐罐茶

C. 擂茶

D. 打油茶

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【单选题】

0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。

A. 安化擂茶

B. 凤凰插茶

C. 台湾擂茶

D. 苏州擂茶

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【单选题】

___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。

A. 春

B. 夏

C. 秋

D. 冬

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【单选题】

姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”

A. 青豆

B. 豌豆

C. 黄豆

D. 红豆

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【单选题】

罐罐茶可分为面罐茶和___两种。

A. 八宝茶

B. 酥油茶

C. 五福茶

D. 油炒茶

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【单选题】

制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。

A. 500ml

B. 400ml

C. 200ml

D. 100ml

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【单选题】

在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___

A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好

B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好

C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好

D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐

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【单选题】

228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客

A. 顾客驻足仔细观察商品

B. 顾客抬头将视线转向茶艺师

C. 顾客在寻找商品

D. 顾客要求安静商谈事务

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【单选题】

冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。

A. 1~2

B. 3~4

C. 5~6

D. 8~l0

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【单选题】

冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。

A. 右手持杯,左手托杯底

B. 单手握柄持杯

C. 双手捧杯身

D. 左手持杯,右手托杯底

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【单选题】

调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。

A. 蜂蜜红茶

B. 薄荷红茶

C. 咸味红茶

D. 香辣红茶

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【单选题】

调饮红茶的盛茶杯多采用___

A. 带柄带托的瓷杯

B. 金属杯

C. 紫砂杯

D. 闻香杯

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【单选题】

按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜

A. 2g

B. 5g

C. 10g

D. 12g

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【单选题】

配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___

A. 配料缸

B. 赏茶碟

C. 开水壶

D. 茶叶罐

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【单选题】

235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。

A. 50℃

B. 70℃

C. 80℃

D. 100℃

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【单选题】

___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。

A. 酥油茶

B. 咸奶茶

C. 龙虎斗

D. 打油茶

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【单选题】

打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。

A. 汤骨头

B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干

C. 牛奶、白糖

D. 菜油

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【单选题】

___是侗族的饮茶习俗。

A. 咸奶茶

B. 竹筒茶

C. 打油茶

D. 酥油茶

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【单选题】

罐罐茶有面罐茶和油炒青茶两种,___一带有罐罐茶风俗。

A. 新疆

B. 陕西与甘肃

C. 四川

D. 东北地区

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【单选题】

冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。

A. 果汁

B. 食盐

C. 溥荷

D. 柠樣

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【单选题】

品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料。

A. 茶箸

B. 茶匙

C. 茶海

D. 茶碟

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【单选题】

唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及___等礼仪活动时的饮茶活动来表现。

A. 民间文艺汇演

B. 每日早朝

C. 喜庆宴

D. 皇室的日常起居生活

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【单选题】

古代文人茶艺的精神是追求“___俭清和”。

A. 精

B. 美

C. 廉

D. 静

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【单选题】

清代文人茶艺的代表人物有:周高起、___、张潮等。

A. 朱权

B. 唐伯虎

C. 李渔

D. 文征明

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【单选题】

文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的___、顾渚茶。

A. 龙井

B. 寿州黄芽

C. 天目山茶

D. 阳羡茶

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【单选题】

文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、琴棋书画、___。

A. 清言对话

B. 评论时势

C. 比斗茶器

D. 歌舞生平

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【单选题】

在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导___的禅宗文化思想

A. “宁静空无”

B. “静省序净”

C. “俭清和静”

D. “吃茶去”

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【单选题】

___的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美

A. 毛峰

B. 翠玉

C. 碧螺春

D. 西湖龙井

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【单选题】

碧螺春的香气特点是___。

A. 鲜嫩带花果香

B. 鲜嫩带板栗香

C. 甜醇带花果香

D. 甜醇带蜜糖香

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【单选题】

特一级___形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄。

A. 黄山毛峰

B. 金坛雀舌

C. 龙井茶

D. 碧螺春

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【单选题】

___外形条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针。

A. 碧螺春

B. 兩花茶

C. 六安瓜片

D. 临海蟠亳

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【单选题】

___的外形条索肥壮重实,色泽乌润显亳,滋味浓醇,收敛性强。

A. 祁红

B. 滇红

C. 川红

D. 湖红

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【单选题】

具有代表性的闽南乌龙茶有___、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。

A. 铁观音

B. 大红袍

C. 水仙

D. 肉桂

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【单选题】

禅师茶艺中___的禅宗文化思想的倡导者是泰山降魔师

A. “以茶修行”

B. “茶禅一味”

C. “以茶修身”

D. “以茶禅定”

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【单选题】

唐代中叶___撰写“百丈清规”将茶融入禅宗礼法。

A. 荣西禅师

B. 皎然

C. 百丈怀海禅师

D. 隐元禅师

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【单选题】

___倡导“以茶悟道”。

A. 荣西禅师

B. 隐元禅师

C. 皎然

D. 赵州从诊禅师

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【判断题】

茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18℃—25℃之间生长最适宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

世界上第一部茶书的作者是熊蕃

A. 对

B. 错

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【判断题】

唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶

A. 对

B. 错

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【判断题】

宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花

A. 对

B. 错

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推荐试题

【单选题】

用古菜氏法检砷时，能与砷化氢气体产生砷斑的试纸是___

A. Pb(Ac)2试纸

B. HgBr2试纸

C. HgI2试纸

D. HgCl2试纸

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【单选题】

古蔡氏检砷法中，加入氯化亚锡的目的是___

A. 防止碘化锌的氧化

B. 将As3+氧化为AS5+

C. 将As5+还原为As3+

D. 排除SO2气体的干扰

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【单选题】

纯化水中检查酸碱度，采用的方法是___

A. 酸碱滴定法

B. 指示剂法

C. pH值测定法

D. 指示剂比色法

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【单选题】

“恒重”是指供试品连续两次干燥或识灼后的重量差异小于或等于___

A. 0.04mg

B. 0.03mg

C. 0.3mg

D. 0.4mg

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【单选题】

鉴别水杨酸及其盐类，最常用的试液是___

A. BaCl2

B. AgNO3

C. FeCl3

D. NaNO2

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【单选题】

检查网司匹林中的游离水杨酸，《中国药典》现行成采用的方法是___

A. UV

B. TLC

C. FeCl3比色法

D. HPLC

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【单选题】

贝诺酯中检查对氨基酚采用对照法，所使用的试剂是___

A. 硫酸铁氨

B. 亚硝基铁氰化钠

C. FeCl3

D. 硫氰酸氨

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【单选题】

用重氮-化偶合反应做鉴别试验时，需加热煮沸的是___

A. 水杨酸钠

B. 对氨基水杨酸钠

C. 贝诺酯

D. 阿司匹林

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【单选题】

在中性条件下，可与FeCl试液反应，生成赭色沉淀的药物是___

A. 水杨酸钠

B. ,对氨基水杨酸钠

C. 苯甲酸钠

D. 丙磺舒

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【单选题】

阿司匹林可用氢氧化钠滴定液直接滴定测定其含量的结构依据是___

A. 苯环

B. 芳伯氨基

C. 酚羟基

D. 羧基

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【单选题】

阿司匹林加碳酸钠试液加热后，再加稀硫酸酸化，此时产生的白色沉淀应是___

A. 苯酚

B. 阿司匹林

C. 水杨酸

D. 醋酸钠

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【单选题】

采用酸碱滴定法测定阿司匹林的含量时，已知阿司匹林的分子量为180.2所用氢氧化钠滴定液的浓度为0.1mol/L，1ml氢氧化钠滴定液相当于阿司匹林的量应为___

A. 180.2mg

B. 180.2g

C. 18.02mg

D. 18.02g

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【单选题】

用银量法测定泛影酸的含量，采用的指示剂是___

A. 酚酞

B. 甲基红

C. 甲基橙

D. 曙红钠

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【单选题】

氯贝丁酯的含量测定，现行《中国药典》采用___

A. 酸碱滴定法

B. 非水滴定法

C. 紫外-可见分光光度法

D. 两步滴定法

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【单选题】

《中国药典》用TLC法检查以下哪个项目___

A. 丙磺舒中有关物质检查

B. 布洛芬中有关物质检查

C. 阿司匹林中检查游离水杨酸

D. 贝诺酯中检直游离水杨酸

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【单选题】

丙磺舒的含量测定，《中国药典》采用的方法___

A. 直接中和法

B. 两步滴定法

C. UV法

D. HPLC法

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【单选题】

按中国药典(2015年版)精密量取其溶液25ml时，直选用___

A. 25ml量筒

B. 25ml移液管

C. 25m滴定管

D. 25ml量瓶

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【单选题】

按药典规定，精密标定的滴定液(如盐酸及其浓度)正确表示为___

A. 盐酸滴定液(01042M/L)

B. 监酸商定液(0.1042mo1/L)

C. 0.1042mol/L盐酸滴定液

D. 0.1042M/L盐酸滴定液

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【单选题】

《中国药典》2015年版规定，称取“2.00g"系指___

A. 称取重量可为1.5--2.5g

B. 称取重量可为1.95~2.05g

C. 1.995~2.005g

D. 1.995~2.0005g

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【单选题】

中国药典规定“精密称定”时，系指称取重量应准施至所取重量的___

A. 百分之一

B. 千分之一

C. 万分之一

D. 百分之十

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【单选题】

下列关于对照品错误的是___

A. 自行制备.精制.标定后使用的标准物质

B. 由国务院药品监督管理部门指定的单位制备.标定和供应的标准物质

C. 均应附有说明书.质量要求.使用期限和装量等

D. 除只有规定外，均技干燥品或无水物进行计算后使用

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【单选题】

下列关于标准品正确的是___

A. 用作色谱列定的内标物质

B. 配制标准溶液的标准物质

C. 用于生物检定.抗生素或生化药品中含量或效价测定的标准物质

D. 浓度准确已知的标准溶液

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【单选题】

某药品企业到了一批药品共81件,应随机抽取多少件检验?___

A. 16件

B. 10件

C. 5件

D. 3件

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【单选题】

某学校进行称量练习，取样品约0.3克，精密称定，下列记录正确的是___

A. 0.32g

B. 0.320g

C. 0.3200g

D. 0.32000g

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【多选题】

属于药物中一般杂质的是___

A. 硫酸盐

B. 碱

C. 酮体

D. 水分

E. 酸

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【多选题】

药物杂质中的有害杂质是___

A. 氯化物

B. 砷盐

C. 硫酸盐

D. 氰化物

E. 重金属

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【多选题】

易在药物生产过程中引入的杂质是___

A. 副产物

B. 原料

C. 重金属

D. 中间体

E. 分解物

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【多选题】

古蔡法检查砷盐时，加入KI试液和酸性SnCl2试液的作用有___

A. 消除H2S的千扰

B. 消除SbH3的干扰

C. 使AsH3,均匀连续的产生

D. 使H2均匀连续的产生

E. 将反应液中的As5+还原为As3+

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【多选题】

《中国药典》古蔡法与Ag___法检查砷盐的区别是

A. 反应瓶中加入的试剂不同

B. 显色剂不同

C. 结果比较方式不同

D. 导气管形状不同

E. Ag（DDC)法导气管中不加醋酸铅棉花

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【多选题】

溶液颜色检法中，配制各种色调贮备液时，所使用的试剂有___

A. 乌洛托品

B. 氯化钴

C. 重铭酸钾

D. 硫酸肼

E. 硫酸铜

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【多选题】

《中国药典》2015 版规定限量的残留溶剂有___

A. 四氯化碳

B. 苯

C. 三氯甲烷

D. 环已烷

E. 丙酮

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【多选题】

引入杂质的途径有___

A. 原料不纯

B. 生产过程中的中间体

C. 生产时所用容器不洁

D. 药物进入体内分解

E. 药物保存不当

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【多选题】

《中国药典》(2015年版)对药物的酸碱度检查，采用的方法有___

A. 酸碱滴定法

B. 指示剂法

C. 旋光法

D. 折光法

E. pH测定法

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【多选题】

检查某药物中的氯化物，若药物本身有色，一般采用的方法为___

A. 内消色法

B. 薄层色谱法测定

C. 高效液相色谱法测定

D. 外消色法

E. 紫外-可见分光光度法

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【多选题】

检查重金属杂质，常用的显色剂是___

A. 硫化钠

B. 硫酸钠

C. 硫化铁

D. 硫化铵

E. 硫代乙酰胺

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【多选题】

药物干燥失重的测定方法包括:___

A. 减压干燥器干燥法

B. 恒温减压干燥法

C. 费休氏法

D. 热悉法(烘箱干燥法)

E. 干燥剂干燥法

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【多选题】

2015年版中国药典中水分测定法包括:___

A. 费体氏法

B. 烘干法

C. 减压干燥法

D. 甲苯法

E. 气相色谱法

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【多选题】

下列方法属于溶液额色检查法的是___

A. 目视比色

B. 紫外一分光光度法

C. 色差计法

D. 光散射法

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【多选题】

铁盐检查法时，加入过研酸铵的目的是___

A. 使供试品溶液中铁盐都转变为Fe3+

B. 防止干扰

C. 使产生的红色产物颜色更深

D. 防止光线使硫氰酸铁还原或分解褪色

E. 便于观察比较

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【多选题】

砷盐检查法(古蔡氏法)中，加入酸性氯化亚锡，其作用是___

A. 将五价砷还原为三价砷

B. 抑制锑化氢的生成

C. 除去硫化氢

D. 有利于砷化氢的产生

E. 有利于砷斑的稳定

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