制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。_答案

【单选题】

制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。

A. 500ml

B. 400ml

C. 200ml

D. 100ml

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【单选题】

在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___

A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好

B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好

C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好

D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐

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【单选题】

228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客

A. 顾客驻足仔细观察商品

B. 顾客抬头将视线转向茶艺师

C. 顾客在寻找商品

D. 顾客要求安静商谈事务

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【单选题】

冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。

A. 1~2

B. 3~4

C. 5~6

D. 8~l0

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【单选题】

冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。

A. 右手持杯,左手托杯底

B. 单手握柄持杯

C. 双手捧杯身

D. 左手持杯,右手托杯底

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【单选题】

调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。

A. 蜂蜜红茶

B. 薄荷红茶

C. 咸味红茶

D. 香辣红茶

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【单选题】

调饮红茶的盛茶杯多采用___

A. 带柄带托的瓷杯

B. 金属杯

C. 紫砂杯

D. 闻香杯

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【单选题】

按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜

A. 2g

B. 5g

C. 10g

D. 12g

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【单选题】

配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___

A. 配料缸

B. 赏茶碟

C. 开水壶

D. 茶叶罐

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【单选题】

235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。

A. 50℃

B. 70℃

C. 80℃

D. 100℃

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【单选题】

___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。

A. 酥油茶

B. 咸奶茶

C. 龙虎斗

D. 打油茶

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【单选题】

打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。

A. 汤骨头

B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干

C. 牛奶、白糖

D. 菜油

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【单选题】

___是侗族的饮茶习俗。

A. 咸奶茶

B. 竹筒茶

C. 打油茶

D. 酥油茶

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【单选题】

罐罐茶有面罐茶和油炒青茶两种,___一带有罐罐茶风俗。

A. 新疆

B. 陕西与甘肃

C. 四川

D. 东北地区

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【单选题】

冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。

A. 果汁

B. 食盐

C. 溥荷

D. 柠樣

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【单选题】

品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料。

A. 茶箸

B. 茶匙

C. 茶海

D. 茶碟

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【单选题】

唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及___等礼仪活动时的饮茶活动来表现。

A. 民间文艺汇演

B. 每日早朝

C. 喜庆宴

D. 皇室的日常起居生活

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【单选题】

古代文人茶艺的精神是追求“___俭清和”。

A. 精

B. 美

C. 廉

D. 静

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【单选题】

清代文人茶艺的代表人物有:周高起、___、张潮等。

A. 朱权

B. 唐伯虎

C. 李渔

D. 文征明

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【单选题】

文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的___、顾渚茶。

A. 龙井

B. 寿州黄芽

C. 天目山茶

D. 阳羡茶

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【单选题】

文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、琴棋书画、___。

A. 清言对话

B. 评论时势

C. 比斗茶器

D. 歌舞生平

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【单选题】

在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导___的禅宗文化思想

A. “宁静空无”

B. “静省序净”

C. “俭清和静”

D. “吃茶去”

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【单选题】

___的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美

A. 毛峰

B. 翠玉

C. 碧螺春

D. 西湖龙井

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【单选题】

碧螺春的香气特点是___。

A. 鲜嫩带花果香

B. 鲜嫩带板栗香

C. 甜醇带花果香

D. 甜醇带蜜糖香

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【单选题】

特一级___形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄。

A. 黄山毛峰

B. 金坛雀舌

C. 龙井茶

D. 碧螺春

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【单选题】

___外形条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针。

A. 碧螺春

B. 兩花茶

C. 六安瓜片

D. 临海蟠亳

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【单选题】

___的外形条索肥壮重实,色泽乌润显亳,滋味浓醇,收敛性强。

A. 祁红

B. 滇红

C. 川红

D. 湖红

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【单选题】

具有代表性的闽南乌龙茶有___、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。

A. 铁观音

B. 大红袍

C. 水仙

D. 肉桂

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【单选题】

禅师茶艺中___的禅宗文化思想的倡导者是泰山降魔师

A. “以茶修行”

B. “茶禅一味”

C. “以茶修身”

D. “以茶禅定”

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【单选题】

唐代中叶___撰写“百丈清规”将茶融入禅宗礼法。

A. 荣西禅师

B. 皎然

C. 百丈怀海禅师

D. 隐元禅师

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【单选题】

___倡导“以茶悟道”。

A. 荣西禅师

B. 隐元禅师

C. 皎然

D. 赵州从诊禅师

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【判断题】

茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18℃—25℃之间生长最适宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

世界上第一部茶书的作者是熊蕃

A. 对

B. 错

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【判断题】

唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶

A. 对

B. 错

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【判断题】

宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花

A. 对

B. 错

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【判断题】

顾客接待环节中的四个重点是:待机接触、拿递展示、介绍推荐、成交送别

A. 对

B. 错

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【判断题】

狮、龙、云、虎、梅是历史上的西湖龙并茶的五个特定产地,行政区划属于杭州市西湖区龙坞乡

A. 对

B. 错

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【判断题】

将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项目

A. 对

B. 错

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【判断题】

宋代饮茶方法主要是煮茶

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18℃-25℃之间生长最适宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

盖碗又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理

A. 对

B. 错

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【判断题】

为方便企业法人有效的了解本单位资金动向，提高单位资金安全性，在我行开立结算户的单位可向我行任一网点申请开通短信提示功能。

A. 对

B. 错

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【判断题】

对我行个人贷款客户，必须签约短信提醒功能，贷款发放才能提交成功。

A. 对

B. 错

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【判断题】

企业短信手机号码变更，原先预留的一个手机号码必须先关闭后，才可以再开通需变更的手机号码。

A. 对

B. 错

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【判断题】

企业短信手机号码由原先一个增加至两个，必须先将原先的号码删除，再增加两个号码。

A. 对

B. 错

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【判断题】

办理非税缴款业务时，缴款书种类分为：缴款单和缴款书

A. 对

B. 错

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【判断题】

办理非税缴款业务时，现金缴款5万元以上（含），经办人出示身份证原件，无需复印留存。

A. 对

B. 错

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【判断题】

办理非税缴款业务时，企业客户“缴款人”与转账支票开具客户需一致。

A. 对

B. 错

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【判断题】

办理非税缴款业务时，缴款成功客户当天可对本笔交易进行“退款”，也支持次日退款。

A. 对

B. 错

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【判断题】

办理非税缴款业务时，企业客户提供缴款单号，填写转账支票和进账单，凭证号录入完成，回车，自动跳出验印。

A. 对

B. 错

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【判断题】

办理非税缴款业务时，回单打印在9102中的交易状态缴款成功和退款成功的单号状态相同，在9101中进行判断，可再次缴费的是退款成功的单号，缴款成功的会报错“本单号已缴款”。

A. 对

B. 错

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【判断题】

非税业务退款需要主办会计授权。

A. 对

B. 错

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【判断题】

办理非税缴款业务时，缴款单撤销需客户提供缴款单号和我行缴款凭证回单，个人提供扣款存折或卡，企业提供缴款账号，撤销成功给客户撤销凭证回单，并退还客户缴款书，清讫章叉掉。

A. 对

B. 错

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【判断题】

办理非税缴款业务时，关于金额，如为缴款，结报未成功，会多划入两笔资金至清算户；如为退款，结报未成功，会少划入两笔资金至清算户，此为正常情况，需要进行重置交易。

A. 对

B. 错

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【判断题】

办理非税缴款业务时，缴款书撤销企业客户退还支票.

A. 对

B. 错

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【判断题】

办理非税缴款业务时，个人客户转账缴款20万元以上（含），如为卡本人，出示身份证原件，如为经办人，出示卡本人和经办人身份证原件，并复印留存。

A. 对

B. 错

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【判断题】

企业客户办理非税缴款业务时，在二联凭证上加盖企业公章或预留印鉴。

A. 对

B. 错

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【判断题】

我行非税缴款业务不能通过“2404对公现金存款”交易操作。

A. 对

B. 错

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【判断题】

非税缴费方式有现金和转账。

A. 对

B. 错

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【判断题】

非税缴费，选择现金缴费的，客户提供缴款单号，不需要录入缴费经办人名称。

A. 对

B. 错

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【判断题】

“9102非税综合交易”用于已缴费成功的单/书号进行查询，回单打印，同时用于非税业务退款和补发通知。

A. 对

B. 错

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【判断题】

办理理财业务的客户必须在我行开立结算账户，并在理财计划存续期间不得对理财签约账户进行销户。

A. 对

B. 错

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【判断题】

首次认购本行理财产品的客户须在柜面进行风险评估。

A. 对

B. 错

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【判断题】

个人客户持兰花卡（或存折）可在我行任一营业网点购买理财产品，不存在仅能在开户网点认购的限制。

A. 对

B. 错

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【判断题】

商业银行只能向客户销售风险评级等于或高于其风险承受能力评级的理财产品。

A. 对

B. 错

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【判断题】

若某个人客户由于不慎遗失用于购买理财的兰花卡，且卡内没有募集期理财产品只有未到期理财，柜员在为客户办理挂失新开后还应操作“变更理财账号”。

A. 对

B. 错

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【判断题】

机构客户签约理财需提供以下资料的原件和复印件：营业执照、法定代表人身份证、属法定代表人委托他人代理的，还须提供代理委托书和代理人身份证，提供我行开立的结算账号。

A. 对

B. 错

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【判断题】

我行个人理财客户可通过柜面或者电子渠道进行首次风险属性测评。

A. 对

B. 错

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【判断题】

我行个人理财客户投资风险属性等级测评结果二年内有效，有效期间内客户可主动要求重新测评。

A. 对

B. 错

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【判断题】

本行对60岁以上（含）的客户进行风险评估时，将其风险承受能力上限限定为：中（三级）。

A. 对

B. 错

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【判断题】

如投资人发生可能影响其自身风险承受能力的情况，再次购买理财产品时应当主动要求重新进行风险承受能力评估。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在理财计划存续期间可以对理财签约账户进行销户。

A. 对

B. 错

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【判断题】

理财撤单需填写个人客户综合变更申请表。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在与客户解约前，需确认客户名下的理财份额已全部到期且无在途的认购交易。

A. 对

B. 错

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【判断题】

办理理财业务的客户必须在我行开立储蓄账户，在理财计划存续期间不得对理财签约账户进行销户。

A. 对

B. 错

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【判断题】

签约交易个人客户可以由投资人本人办理，也可以由他人代理。

A. 对

B. 错

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【判断题】

只限在理财产品认购日当天（营业时间）撤销尚未成立的理财产品，且募集期最后一天的认购不可撤销。

A. 对

B. 错

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【判断题】

客户账号变更需要在客户原签约账号内无募集期产品的认购申请的情况方可办理。

A. 对

B. 错

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【判断题】

客户可在购买或赎回的理财产品允许撤单的时间内申请交易撤单，撤销已经购买但尚未正式扣款或已经赎回但尚未到账的理财产品购买或赎回申请。

A. 对

B. 错

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【判断题】

客户在购买了理财产品后，因其账户状态会变为部分冻结状态，在产品认购期内能申请活期转定期或活期转通知业务。

A. 对

B. 错

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【判断题】

单位客户购买理财无需进行风险承受能力的评估。

A. 对

B. 错

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