【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
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答案
B
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相关试题
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
A. 回旋冲
B. 点冲
C. 高冲
D. 低斟
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
台湾茶人称___为“投汤"。
A. 干壶
B. 斟茶
C. 淋壶
D. 冲水
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
A. 春
B. 夏
C. 秋
D. 冬
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
A. 青豆
B. 豌豆
C. 黄豆
D. 红豆
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
【单选题】
打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 汤骨头
B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C. 牛奶、白糖
D. 菜油
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
罐罐茶有面罐茶和油炒青茶两种,___一带有罐罐茶风俗。
A. 新疆
B. 陕西与甘肃
C. 四川
D. 东北地区
【单选题】
冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。
A. 果汁
B. 食盐
C. 溥荷
D. 柠樣
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料。
A. 茶箸
B. 茶匙
C. 茶海
D. 茶碟
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及___等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 民间文艺汇演
B. 每日早朝
C. 喜庆宴
D. 皇室的日常起居生活
【单选题】
古代文人茶艺的精神是追求“___俭清和”。
A. 精
B. 美
C. 廉
D. 静
【单选题】
清代文人茶艺的代表人物有:周高起、___、张潮等。
A. 朱权
B. 唐伯虎
C. 李渔
D. 文征明
【单选题】
文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的___、顾渚茶。
A. 龙井
B. 寿州黄芽
C. 天目山茶
D. 阳羡茶
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、琴棋书画、___。
A. 清言对话
B. 评论时势
C. 比斗茶器
D. 歌舞生平
【单选题】
在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导___的禅宗文化思想
A. “宁静空无”
B. “静省序净”
C. “俭清和静”
D. “吃茶去”
【单选题】
___的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美
A. 毛峰
B. 翠玉
C. 碧螺春
D. 西湖龙井
【单选题】
碧螺春的香气特点是___。
A. 鲜嫩带花果香
B. 鲜嫩带板栗香
C. 甜醇带花果香
D. 甜醇带蜜糖香
推荐试题
【单选题】
卡特尔16种人格因素测属于___,被测评人答题所得的原始分数必须通过常模换算成标准分。
A. 难度测验
B. 标准化测验
C. 常模测验
D. 稳定性测验
【单选题】
PDCA循环又叫戴明环,是全面质量管理所应遵循的科学程序,其中的D表示___。
A. 计划
B. 执行
C. 检查
D. 处理
【单选题】
示范-指导教学过程模式的基本程序是___
A. 示范-模仿-传授-指导-评定
B. 示范-模仿-指导-熟练-评定
C. 示范-模仿-传授-纠正-评定
D. 示范-模仿-指导-传授-评定
【单选题】
培训规划的特点是___。
A. 规范性、普遍性和有效性
B. 系统性、规范性和有效性
C. 规范性、普遍性和时效性
D. 系统性、普遍性和有效性
【单选题】
培训的组织范围一般包括五个层次,即个人、部门、组织、行业、___。
A. 企业
B. 公共
C. 集体
D. 单位
【单选题】
根据《课件通用开发技术标准》要求,视频中应用的文字字号不小于___号。
A. 24
B. 20
C. 22
D. 26
【单选题】
培训评估在指导思想上,要以___的程度为根本的价值取向。
A. 促进职业培训
B. 依据社会调整
C. 满足社会需求
D. 科学技术发展
【单选题】
培训质量管理工作方案的关键在于,与培训___同期相应发生的输出文件是否能得到有效的体现,其基本的质量和效果直接影响着培训的最终质量。
A. 流程
B. 计划
C. 效果
D. 质量
【单选题】
培训课程结构的确定,是基于对___含义的理解而做出的具体安排,主要是教学技术的安排和课程要素的实施。
A. 广义课程
B. 互动课程
C. 狭义课程
D. 技术培训课程
【单选题】
___是指测评工具能够真正侧量出它所要测的东西,即测验内容与测验目的的一致性程度。
A. 效度指标
B. 信度指标
C. 难度指标
D. 区分度指标
【单选题】
制作标课加载页时,不是必须包含的内容是___。
A. 国家电网公司标志
B. 制作单位名称
C. 课件名称
D. 讲师/内容专家信息
【单选题】
以学员为主体的评估方案通常以___形式为主。
A. 工作人员访谈
B. 考试
C. 领导访谈
D. 综合评估表
【单选题】
下列关于成人学习特点描述错误的是___。
A. 成人更愿意选择以学科为中心的学习,不喜欢问题解决式的学习
B. 希望在有限的时间里掌握可运用到实践中的有用知识
C. 注重实效
D. 成人对学习内容的实用性和结果尤为关注
【单选题】
决定培训质量的工作内容有:培训需求文件、评选活动方案、___、培训效果评估与反馈。
A. 培训调研报告
B. 培训需求分析
C. 培训业务日志
D. 培训业务流程表
【单选题】
130岗位职务描述是描述___应具备的综合素质元素的图表。
A. 某个特定岗位
B. 某一专业
C. 某一行业
D. 一般岗位
【多选题】
企业培训需求分析包括___。
A. 组织的人力资源需求分析
B. 组织的效率分析
C. 岗位的工作任务需求分析
D. 技术更新培训需求分析
【多选题】
培训教材开发的新趋势是指___。
A. 教材研发无纸化趋势
B. 教材多媒体化趋势
C. 教材研发多样化趋势
D. 教材结构系统化趋势
E. 网络教学及网上教材趋势
【多选题】
在《关于进一步加强人才工作的决定》的内容中,指出要坚持以人为本,充分开发国内国际两种人才资源,紧紧抓住___。
A. 培养人才
B. 吸引人才
C. 留住人
D. 用好人才
【多选题】
在企业培训教学管理中,企业培训师的基本工作职责有___等工作。
A. 教学准备
B. 现场设备维护
C. 引导讲解评判
D. 教学场所管理
E. 现场实习指导
【多选题】
常用的课程要素有:目标、内容、教材、___。
A. 模式
B. 策略
C. 评价
D. 组织
E. 时间
F. 空间
【多选题】
核心骨干员工培训的工作原则是___。
A. 重点倾斜、业绩导向
B. 系统推进、品牌引领
C. 注重实效、强化应用
D. 人才培养、创造品牌
【多选题】
教育和培训的区别在于___不同。
A. 传授的内容
B. 传授内容的方法
C. 传授内容的过程
D. 对象
E. 投入
【多选题】
对于企业一般员工,其职业潜能开发的重点是___。
A. 进取精神
B. 操作技能
C. 培养敬业精神
D. 培养工作责任感
E. 培养事业心
【多选题】
网络大学是各级单位实施___的媒介和载体。
A. 实施线上培训考试
B. 大数据管理
C. 资质认证
D. 开展能力评价
【多选题】
依据《公民道德建设实施纲要》,从业人员应共同遵循的职业道德要求包括___。
A. 爱国守法
B. 诚实守信
C. 自强创新
D. 奉献社会
【多选题】
___是备课时要遵循的基本原则。
A. 教学目的的决定性
B. 教学内容的规定性
C. 教学对象的可受性
D. 教学方法的适应性
E. 教学活动的训练性
【多选题】
逻辑推理模式的推理过程包括了___等阶段。
A. 说明目前员工工作的现状
B. 培训专家通过培训给予员工协助
C. 消除员工心理上存在的障碍
D. 要考虑员工的健康状况及其他个人问题是否是导致不良工作表现的原因
【多选题】
备课的基本要领是___。
A. 领会大纲
B. 吃透教材
C. 了解学员
D. 了解实习场地
E. 了解训练设备
【多选题】
高级企业培训师咨询、指导的方法有___。
A. 建立和谐,融洽关系的方法
B. 通过咨询,指导员工改变行为的方法
C. 契约式学习的方法
D. 团体辅导的方法
E. 战略思考的方法
【多选题】
以下心理现象属于人格范畴的有___。
A. 能力
B. 意识
C. 性格
D. 动机
【多选题】
培训开发项目验收内容主要包括___。
A. 项目规范性
B. 预期目标完成情况
C. 推广应用价值
D. 经费使用情况
【多选题】
培训质量管理的基础性工作包括___。
A. 加强培训质量教育
B. 加强培训师资队伍建设
C. 强化培训质量信息工作
D. 健全培训质量管理责任制
E. 推行规范化和标准管理
【多选题】
以下属于培训项目实施计划内容的是___。
A. 培训的组织范围
B. 培训规模
C. 培训的方式、方法
D. 经费投入
E. 培训教师
F. 培训效益、效果的预期
【多选题】
以下选项中适合开发技能类课件的是___。
A. 技能案例
B. 问题/经验
C. 任务/操作
D. 知识/方法论
【多选题】
湖北省公司教育培训体系建设的必要性体现___。
A. 是贯彻党的十九大精神的战略需要
B. 是适应人才评价机制变革的必然选择
C. 是实现公司发展战略目标的关键路径
D. 是落实人资工作会议精神的重要举措
E. 是提升公司教育培训质效的内在要求
【多选题】
评估指标体系科学性的含义包括如下方面___。
A. 全面性
B. 一致性
C. 独立性
D. 可靠性
E. 实际性
【多选题】
编辑讲授法教材教材时要注意___。
A. 篇章布局要体现系统结构与层次结构的合理性
B. 正确反映教学内容的内在逻辑关系
C. 要符合学员的认知习惯和规律
D. 对视听媒体的应用说明
【多选题】
教育心理学对教育教学实践具有___作用。
A. 描述
B. 解释
C. 预测
D. 控制
【多选题】
以下选项中关于网络大学遵循原则说法正确的是___。
A. 统一规划、统一运营
B. 分级管理、全员应用
C. 统一规划、统一建设
D. 两级管理、全员应用
【多选题】
核心骨干员工具有以下哪几种特征___。
A. 高职务
B. 高业绩
C. 高技能
D. 高潜质