【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
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答案
C
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相关试题
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
台湾茶人称___为“投汤"。
A. 干壶
B. 斟茶
C. 淋壶
D. 冲水
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
A. 春
B. 夏
C. 秋
D. 冬
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
A. 青豆
B. 豌豆
C. 黄豆
D. 红豆
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
【单选题】
打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 汤骨头
B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C. 牛奶、白糖
D. 菜油
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
罐罐茶有面罐茶和油炒青茶两种,___一带有罐罐茶风俗。
A. 新疆
B. 陕西与甘肃
C. 四川
D. 东北地区
【单选题】
冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。
A. 果汁
B. 食盐
C. 溥荷
D. 柠樣
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料。
A. 茶箸
B. 茶匙
C. 茶海
D. 茶碟
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及___等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 民间文艺汇演
B. 每日早朝
C. 喜庆宴
D. 皇室的日常起居生活
【单选题】
古代文人茶艺的精神是追求“___俭清和”。
A. 精
B. 美
C. 廉
D. 静
【单选题】
清代文人茶艺的代表人物有:周高起、___、张潮等。
A. 朱权
B. 唐伯虎
C. 李渔
D. 文征明
【单选题】
文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的___、顾渚茶。
A. 龙井
B. 寿州黄芽
C. 天目山茶
D. 阳羡茶
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、琴棋书画、___。
A. 清言对话
B. 评论时势
C. 比斗茶器
D. 歌舞生平
【单选题】
在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导___的禅宗文化思想
A. “宁静空无”
B. “静省序净”
C. “俭清和静”
D. “吃茶去”
【单选题】
___的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美
A. 毛峰
B. 翠玉
C. 碧螺春
D. 西湖龙井
【单选题】
碧螺春的香气特点是___。
A. 鲜嫩带花果香
B. 鲜嫩带板栗香
C. 甜醇带花果香
D. 甜醇带蜜糖香
【单选题】
特一级___形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄。
A. 黄山毛峰
B. 金坛雀舌
C. 龙井茶
D. 碧螺春
【单选题】
___外形条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针。
A. 碧螺春
B. 兩花茶
C. 六安瓜片
D. 临海蟠亳
推荐试题
【判断题】
中国中铁关于明确工程项目内部财税管理关系的通知(股份传2018-8)明确,根据国家有关规定,内部关联交易需要遵循市场独立交易规则,并符合企业管理相关制度办法,因此不能采取对部分工程项目随意收取各类服务费的方式。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据中铁四战略(2017)889号关于印发中铁四局集团PPP项目投资管理办法的通知,PPP项目投资实行局、子分公司两级决策,并最终以局决策为准
A. 对
B. 错
【判断题】
根据中铁四人[2015]822号-关于成立中铁四局投资项目融资方案专门委员会办公室设在局投资发展部
A. 对
B. 错
【判断题】
根据中铁四财(2017)779号关于明确投资开发类公司、投资运营公司、境内外营销性办事处、区域指挥部、片区管控组有关财务事项的通知,局于2016年成立了京津冀鲁等八个区域指挥部,依据局市场营销部意见,将22个办事处按照区域指挥部管辖范围,由区域指挥部进行统一核算,并由市场营销部修订和完善相关管理制度。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据网络电报(2017)620号关于定期上报PPP表外项目公司货币资金信息的通知,“表外SPV公司融资和存量资金信息表”要求在每月20日前及月末之后三日内及时报送。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据中铁四人(2017)860号中铁四局集团投资类公司、直管项目公司薪酬与绩效考核管理办法(试行),投资开发公司领导班子成员实行营销提成薪酬制度,由基本薪酬、投资营销提成和特殊奖励三个部分组成
A. 对
B. 错
【判断题】
根据中铁四成本(2017)830号关于印发中铁四局集团有限公司PPP项目工程经济管理办法(试行)的通知,项目公司验工计价应遵循依法合规、诚实守信、客观公正的原则
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《中国中铁工程项目成本管理指导意见》的通知(中铁股份成本﹝2018﹞211号),股份公司是工程项目成本管理的指导层,负责构建股份公司成本管理组织体系和制度体系,负责全股份公司成本管理的指导、督查工作
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《中国中铁工程项目成本管理指导意见》的通知(中铁股份成本﹝2018﹞211号),三级公司是项目成本管理的主责层,负责执行二级公司成本管理制度办法、建立成本管理体系、抓好成本管理日常推进与总结提高、负责所属各项目部责任成本预算的编制下达、后台管控,负责组织和落实项目部期中、期末考核兑现
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《中国中铁工程项目成本管理指导意见》的通知(中铁股份成本﹝2018﹞211号),中国中铁范围内所有工程施工项目都必须执行经济承包责任制度。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算编制办法》(国铁科法[2017]30号)文中规定,长钢轨供应有关费用,是特指在合理的施工组织和正常的施工条件下,单根长度100米及以上长钢轨从焊轨基地供应到铺轨基地所发生的部分费用
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算编制办法》(国铁科法[2017]30号)文中规定,在未移交运营的线路上施工和在避难线、安全线、存车线及其他段管线上施工均不计列行车干扰施工增加费
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算编制办法》(国铁科法[2017]30号)文中规定,大临用地的复垦费用不属于大临费用
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算编制办法》(国铁科法[2017]30号)文中规定,吨位≥10吨且长度≥100米的龙门吊走行线的工程费用属于大临费用
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算编制办法》(国铁科法[2017]30号)文中规定,营业线施工配合费在施工措施费中计列
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算编制办法》(国铁科法[2017]30号)文中规定,桥头锥体土石方及桥台后缺口土石方属于区间路基土石方
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算编制办法》(国铁科法[2017]30号)文中规定,铁路工程概预算费用组成中人工费包含了施工企业管理人员工资
A. 对
B. 错
【判断题】
铁路基本建设工程设计概预算费用定额国铁科法[2017]31号文规定,火车运价分营业线火车、临管线火车、工程列车三种。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算编制办法》(国铁科法[2017]30号)文中规定,基本预备费指为项目运营阶段各种不可预见因素的发生而预留的可能增加的费用。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算编制办法》(国铁科法[2017]30号)文中规定,直接工程费由人工费、材料费、施工机具使用费组成
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算编制办法》(国铁科法[2017]30号)文中规定,价外运杂费包含了材料自来源地(生产厂或指定交货地点)运至工地所发生的计入材料费的有关费用,包括运输费、装卸费及其他有关运输费用。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算编制办法》(国铁科法[2017]30号)文中规定,购买计算机硬件设备时所附带的软件若不单独计价,其费用应随设备硬件一起列入设备购置费中。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算编制办法》(国铁科法[2017]30号)文中规定,设备费指根据设计确定的设备规格、型号、数量,按相应的设备原价计算的费用。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算编制办法》(国铁科法[2017]30号)文中规定,土地征用补偿费、拆迁补偿费、临时用地费等应根据实际的建设用地面积和补偿动迁工程数量,按国家有关部门及工程所在地区的省(自治区、直辖市)政府有关规定和标准计列。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算编制办法》(国铁科法[2017]30号)文中规定,建设单位印花税及其他税费指项目各参建单位发生的各类与建设相关的合同印花税、资本金印花税、房产税、车船税、契税及按规定缴纳的其他税费等。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算编制办法》(国铁科法[2017]30号)文中规定,利用外资概(预)算,原则上应按照初步设计、施工图设计、建设实施三个阶段编制。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算编制办法》(国铁科法[2017]30号)文中规定,外资概(预)算原则上可以一个建设项目的范围进行编制,但必须与原批准的内资概(预)算相一致。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算费用定额》(国铁科法[2017]31号文)规定,设计单位自行补充设备的价格可以含可抵扣进项税额的价格。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算编制办法》(国铁科法[2017]30号)文中规定,利润指施工企业完成所承包的工程应获得的盈利。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算编制办法》(国铁科法[2017]30号)文中规定,营业线施工配合费指施工单位在营业线上或临近营业线进行建筑安装工程施工时,需要运营单位在施工期间参加配合工作所发生的费用(含运营单位安全监督检查费用)。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算编制办法》(国铁科法[2017]30号)文中规定,研究试验费应根据设计提出的研究试验内容和要求,经建设主管单位批准后按有关规定计列。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《铁路基本建设工程设计概预算费用定额》(国铁科法[2017]31号文)规定,施工监理费以总概算编制范围的第一~十章建筑安装工程费用总额为计算基数。
A. 对
B. 错
【判断题】
"根据《铁路基本建设工程设计概预算编制办法》(国铁科法[2017]30号)文中规定,设计概(预)算价差调整指基期至设计概(预)算编制期对价格所做的合理调整,由设计单位在编制概(预)算时,按规定的价差调整方法计算,列入单项概(预)算。"
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《公路工程建设项目概算预算编制办法》(JTG3830-2018)规定,甲组文件为建筑安装工程费各项基础数据计算表,乙组文件为各项费用计算表。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《公路工程建设项目概算预算编制办法》(JTG3830-2018)规定,概算、预算项目应按项目表的序列及内容编制。当实际出现的工程和费用项目与项目表的内容不完全相符时,第一、二、三、四、五部分和“项”的序号、内 容应保留不变,项目表中的“项”以下的分项在引用时应保持序号、内容不变,缺少的分项内容可随需要就近增加,并按项目表的顺序以实际出现的级别依次排列,不保留缺少的“项”以下的项目序号。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《公路工程建设项目概算预算编制办法》(JTG3830-2018)规定,建筑安装工程费包括直接费、其他直接费、设备购置费、企业管理费、规费、 利润、税金和专项费用。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《公路工程建设项目概算预算编制办法》(JTG3830-2018)规定,概算、预算的材料与设备、施工机械台班单价及各项费用的计算均应通过 规定的统一表格表述,表格样式应符合本办法附录 A 的规定。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《公路工程建设项目概算预算编制办法》(JTG3830-2018)规定,人工工日单价是施工企业给生产人员发放工资的依据。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《公路工程建设项目概算预算编制办法》(JTG3830-2018)规定,商品水泥混凝土、沥青混合料和各类稳定土混合料采购及保管费率为0.42%,外购的构件、成品及半成品不计采购及保管费费。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据《公路工程建设项目概算预算编制办法》(JTG3830-2018)规定,构造物Ⅰ指小桥、中桥、大桥、特大桥工程
A. 对
B. 错