【判断题】
航空机组餐卫生要求必须实行正、副驾驶员分餐制,且不得含酒或酒精饮料
A. 对
B. 错
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答案
A
解析
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相关试题
【判断题】
食品生产经营单位需要延续《卫生许可证》的,应当在《卫生许可证》有效期届满60日前向海关提出延续申请
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐留样食品应使用清洁的专用容器和专用冷藏设施进行储存,储存温度应低于5℃,留样时间至少48h
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产经营单位在取得《卫生许可证》前,可以进行试营业
A. 对
B. 错
【判断题】
凉菜间的室内温度应不得高于20℃
A. 对
B. 错
【判断题】
食品冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在-20℃~0℃之间
A. 对
B. 错
【判断题】
冷链热食从进入成品冷库后至航班计划起飞时间,宜≤24h
A. 对
B. 错
【判断题】
专间内紫外线灯应分布均匀,距离地面2m以内
A. 对
B. 错
【判断题】
出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L,不得超过4mg/L
A. 对
B. 错
【判断题】
管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L
A. 对
B. 错
【判断题】
饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年
A. 对
B. 错
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求
A. 对
B. 错
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域
A. 对
B. 错
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
A. 对
B. 错
【判断题】
食品冷库应有良好通风、排气设施
A. 对
B. 错
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
A. 对
B. 错
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间,并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
A. 对
B. 错
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
A. 对
B. 错
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
A. 对
B. 错
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
A. 对
B. 错
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
A. 对
B. 错
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病,或有明显皮肤损伤未愈合的,应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
A. 对
B. 错
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中,污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程,但不包括物理污染
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间,不得与食品生产区域直接连通,但可与包装、仓库等储存区域直接连通
A. 对
B. 错
【判断题】
消毒餐(饮)具洗消剂残留量的评价指标,游离性余氯和阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)的计算单位为mg/100c㎡
A. 对
B. 错
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
A. 对
B. 错
【判断题】
对于餐(饮)具的大肠菌群检验,采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
A. 对
B. 错
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
A. 对
B. 错
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
A. 对
B. 错
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的,非有意加入的化学性危害物质,环境污染因素除外
A. 对
B. 错
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
A. 对
B. 错
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
A. 对
B. 错
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
A. 对
B. 错
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时,可到该地的海关备案
A. 对
B. 错
【判断题】
食品生产经营单位在停业时,应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续,缴销《卫生许可证》
A. 对
B. 错
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体(如饮料等)样品应先充分混合后,再取中间部位的样品,采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
A. 对
B. 错
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
A. 对
B. 错
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高,通常pH大于4.6且水分活度(Aw)大于0.85,易于微生物生长或产生毒素,需时间-温度控制方可安全食用的食品
A. 对
B. 错
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
A. 对
B. 错
推荐试题
【单选题】
患者,女性,30岁,剖宫产术后7小时,主诉下腹胀满,有尿意,但不能排出,检查伤口敷料未见血性渗出。查体:耻骨上触到充盈的膀胱,叩诊呈鼓音。患者现存护理诊断为___
A. 尿潴留
B. 有皮肤完整性受损的危险
C. 体液过多
D. 潜在并发症:切口感染
E. 潜在并发症:出血
【单选题】
患者女性,40岁。子宫全切术后4天,腹部胀痛难忍,腹部叩诊为鼓音,护士遵医嘱为其行肛管排气时见排气不畅,护士可___
A. 更换肛管重插
B. 帮助病员转换体位
C. 嘱病员屏气,增加腹压
D. 增加肛管插入深度至22cm
E. 嘱病员保留肛管1小时
【单选题】
口腔大手术,牙关紧闭者应用___
A. 普通饮食
B. 高脂饮食
C. 鼻饲饮食
D. 低胆固醇饮食
E. 无盐饮食
【单选题】
以下关于等长运动的解释正确的是___
A. 肌肉的张力和长度均不改变
B. 不增加肌肉的张力而改变肌肉的长度
C. 增加肌肉的张力而不改变肌肉的长度
D. 肌肉的张力和长度均改变
E. 等长运动又称动力练习
【单选题】
进行心脏复苏的首要指征是___
A. 伤口不出血
B. 皮肤发绀
C. 心音消失
D. 呼吸停止、瞳孔散大
E. 意识丧失、大动脉搏动消失
【单选题】
炎症早期使用热疗的目的是___
A. 使肌肉松弛
B. 减轻深部组织充血
C. 使患者舒适
D. 使体温升高
E. 可促进炎性渗出物吸收与消散
【单选题】
关于维生素PP说法错误的是___
A. 有明显的氧化还原功能
B. 构成脱氢酶的辅酶
C. 维持皮肤与神经的健康
D. 来源于动物肝脏、豆类、花生等
E. 成年人供给量:男性12~17mg/d,女性11~16mg/d
【单选题】
以下属于封闭式问题的是___
A. 您平时的饮食习惯有哪些?
B. 您对手术治疗有什么意见?
C. 您贵姓?
D. 请谈一下您的感受?
E. 您有什么心事?
【单选题】
患者,女性,46岁,右侧乳腺癌根治术后,护士协助其更换衣裤时应___
A. 先脱患侧,先穿健侧
B. 先脱患侧,先穿患侧
C. 先脱健侧,先穿患侧
D. 先脱左侧,先穿左侧
E. 先脱右侧,先穿左侧
【单选题】
患者,男性,73岁,静脉输液发生急性肺水肿,立即停止输液,其后给予的最简便措施是___
A. 呼吸机加压给氧
B. 通知医生
C. 四肢轮扎
D. 使病人取端坐位两腿下垂
E. 静脉缓慢推注强心药
【单选题】
每小时1次的外文缩写是___
A. qD
B. qn
C. qh
D. qs
E. pn
【单选题】
患者男性,58岁。肠胀气,遵医嘱行肛管排气,不正确的操作是___
A. 肛管插入直肠15~18cm
B. 与肛管相连的橡胶管插入水瓶中
C. 在病人腹部做向心按摩
D. 病人取左侧卧位
E. 保留肛管1小时以上
【单选题】
排泄物包括___
A. 粪
B. 尿
C. 粪和尿
D. 除汗液以外的粪、尿和痰液
E. 粪、尿、汗液、痰液
【单选题】
患者,女性,55岁。糖尿病,自理能力良好。护士向其宣教饮食、活动等方面的健康知识,此种护理活动属于奥瑞姆补偿系统中的___
A. 全补偿系统
B. 部分补偿系统
C. 健康教育系统
D. 辅助系统
E. 支持教育系统
【单选题】
寻找不舒适原因,实施护理措施的有效渠道及必要的条件是___
A. 护患合作
B. 睡眠良好
C. 减轻焦虑
D. 消除疼痛
E. 患者放松
【单选题】
温水擦浴的水温是___
A. 28~300℃
B. 30~32℃
C. 32~34℃
D. 34~36℃
E. 39~41℃
【单选题】
用冷可使血管收缩,但持续用冷后会血管扩张,出现血管扩张的用冷时间是___
A. 15~25分钟
B. 30~60分钟
C. 60~90分钟
D. 90~120分钟
E. 120分钟以上
【单选题】
发生疾病时个体的第三线防卫是___
A. 正确对待问题
B. 向朋友寻求帮助
C. 寻求医护人员的帮助
D. 自我救助
E. 减少压力的影响
【单选题】
如再次使用同一批号青霉素治疗,免做过敏试验要求间断时间不超过___
A. 1天
B. 2天
C. 3天
D. 5天
E. 7天
【单选题】
患者,男性,65岁,肝昏迷,护士为其进行口腔护理时,下列哪种用物不需准备___
A. 开口器
B. 止血钳
C. 吸水管
D. 手电筒
E. 舌钳
【单选题】
各类环境空气、物体表面、医务人员手不得检出致病微生物,是指___
A. 肺炎链球菌
B. 葡萄球菌
C. 金黄色葡萄球菌、乙型溶血型性链球菌
D. 大肠埃希氏菌
E. 铜绿假单胞菌
【单选题】
护士收集健康资料的目的不包括___
A. 为了解病人的隐私,确立护理诊断提供依据
B. 为寻找病因,制定护理措施提供依据
C. 为了解病人的心理特征,选择心理护理方案提供依据
D. 为了解病情变化,制定治疗方案提供依据
E. 为了解治疗反应,评估护理措施提供依据
【单选题】
护理评估不准确主要导致___
A. 护理预期目标不能实现
B. 医疗措施不能落实
C. 病人参与护理活动的积极性不高
D. 护患关系恶化
E. 病人角色适应不良
【单选题】
患者,男性,76岁,心功能不全,听力下降明显,护士在与其交流时应特别注意应用哪种沟通技巧___
A. 倾诉
B. 沉默
C. 核对
D. 倾听
E. 反馈
【单选题】
用氧指标是机体动脉血氧分压低于___
A. 6.6mmHg
B. 6.6mPa
C. 6.6kPa
D. 66kPa
E. 066kPa
【单选题】
下列病人中应给予鼻饲饮食的是___
A. 婴幼儿
B. 经常呕吐的病人
C. 拒绝进食的病人
D. 食欲低下的病人
E. 刚拔牙的病人
【单选题】
生物学死亡期,整个中枢神经系统及各器官的新陈代谢相继停止,是死亡过程的___
A. 开始阶段
B. 可逆阶段
C. 不可逆阶段
D. 复苏前期
E. 最后阶段
【单选题】
禁忌与铁剂同服的是___
A. 茶
B. 咖啡
C. 水果
D. 蔬菜
E. 肉
【单选题】
下列哪种沟通形式不属于非语言性沟通___
A. 面部表情
B. 手势
C. 身体运动
D. 身体姿势
E. 健康宣传教育资料
【单选题】
在进行温水(或乙醇)擦浴时应立即停止擦浴患者的是___
A. 出现寒战,呼吸异常
B. 血压异常,尿量减少
C. 尿量减少
D. 瞳孔改变
E. 体温升高
【单选题】
患者,女性,28岁,于1:00顺利分娩一男婴,至次晨6:00未排尿,主诉有尿意,处理措施不妥的是___
A. 立即施行导尿术
B. 用温水冲会阴
C. 让其听流水声
D. 摇高床头,让其坐起排尿
E. 用手轻轻按摩下腹部协助排尿
【单选题】
陈先生接管一家濒临倒闭的企业三个月,出现头痛、失眠、心跳加快、肌肉酸痛等症状,按塞利的压力理论,他所处的压力生理反应期别是___
A. 衰竭期
B. 适应期
C. 警告期
D. 抵抗期
E. 反应期
【单选题】
遇危重病人时急诊预检分诊护士应立即___
A. 实施抢救
B. 通知护士长和有关科室
C. 通知值班医生及抢救室护士
D. 报告医务部
E. 通知科室主任
【单选题】
我国将护士教育列为中级专业教育是在___
A. 1909年
B. 1918年
C. 1950年
D. 1954年
E. 1983年
【单选题】
扁桃体摘除术后应将冰袋放在的部位是___
A. 前额
B. 头顶部
C. 颈前颌下
D. 胸部
E. 腋窝处
【单选题】
患儿,男,1岁,住院期间因输液时查对不严,错输了药物,造成重度残疾,此类事故属于___
A. 五级医疗事故
B. 四级医疗事故
C. 三级医疗事故
D. 二级医疗事故
E. 一级医疗事故
【单选题】
社区卫生服务的主要工作内容是___
A. 对健康人群的体检与筛查
B. 对社区居民生活方式的健康指导与教育
C. 预防、保健和促进健康
D. 安排有益健康的活动
E. 饮食营养指导与计划生育宣传
【单选题】
现代医学模式指的是___
A. 生物医学模式
B. 生物一心理医学模式
C. 心理一社会医学模式
D. 生物一社会医学模式
E. 生物一心理社会医学模式
【单选题】
长期留置导尿的病人,需要定期更换导尿管的主要目的是___
A. 训练膀胱反射功能
B. 使膀胱暂时休息
C. 防止导尿管老化
D. 防止逆行感染
E. 保持尿液引流通畅
【单选题】
病人不慎咬破体温计,下列错误的处理是___
A. 立即清除玻璃碎屑
B. 口服蛋清水
C. 口服牛奶
D. 病情允许可服用韭菜等粗纤维的食物
E. 禁服粗纤维食物