【判断题】
航空机组餐卫生要求必须实行正、副驾驶员分餐制，且不得含酒或酒精饮料
A. 对
B. 错
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答案
A
解析
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相关试题
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
A. 对
B. 错
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
A. 对
B. 错
推荐试题
【单选题】
在通过三层平壁的定态导热过程中，各层平壁的厚度相同，且接触良好。若第一层两侧的温度分别为150℃和100℃，第三层外表面温度为50℃,则这三层平壁的导热系数λ1，λ2，λ3之间的数学关系可表示为
A. λ₁=λ₂=λ₃
B. λ₁=λ₂+λ₃
C. 1/λ₁=1/λ₂+1/λ₃
D. 1/λ₁=1/λ₂=1/λ₃
【单选题】
因次(量纲)分析法的目的在于
A. 得到各变量间的确切定量关系
B. 用无因次数群代替变量，使实验与关联工作简化
C. 得到各因次数群的确切定量关系
D. 用无因次数群代替变量，使实验结果更可靠
