【单选题】
茶艺师在接待外宾的服务中应___
A. 因人而异、看客施礼的态度
B. 以“来者都是客”的真诚态度对待
C. 细心观察宾客的服饰,以不同态度对待
D. 根据宾客国籍的不同采取不同的服务态度
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答案
B
解析
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【单选题】
宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺、三清茶艺、___、太极茶艺等。
A. 闽北茶艺
B. 观音茶艺
C. 武夷茶道
D. 三道茶
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、焚香、点茶统称为___
A. 茶艺背景
B. 茶境
C. 四艺
D. 四绝
【单选题】
当顾客提出要重新泡一壶茶时,顾客属于信息沟通过程四要素中的___。
A. 信息通道
B. 信息发送者
C. 信息接受者
D. 信息
【单选题】
从心理学基本知识来看茶艺师与宾客的交流特点是___
A. 非直接交往和非语言交往
B. 直接交往和非语言交往
C. 非直接交往和语言交往
D. 直接交往和言语交往
【单选题】
电话番号(でんわばんごう)を教(おし)えていただけますか?的意思是___
A. 请问您的地址
B. 请问您的电话号码
C. 请问您的大名
D. 请您这边走
【单选题】
何かお饮みになりますか?的意思是___
A. 请问几位
B. 请问您还有几位客人
C. 请问你要喝点什么
D. 请问可以开始泡茶吗
【单选题】
タバコをご远虑ください的意思是___
A. 请问在哪里结帐
B. 请不要大声说话
C. 请走这边
D. 请别在这里吸烟
【单选题】
お待たせしました的意思是___
A. 请问您的大名
B. 让您久等了
C. 请别挂电话
D. 抱歉
【单选题】
茶艺师在春节期间接待香港的客人时,注意不能说___
A. “恭喜发财”
B. “万事如意”
C. “新年快乐”
D. “合家欢乐
【单选题】
碧螺春是___名优绿茶的代表。
A. 扁平形
B. 卷曲形
C. 雀舌形
D. 兰花形
【单选题】
雨花茶是___名优绿茶的代表。
A. 片形
B. 扁平形
C. 针形
D. 卷曲形
【单选题】
文人茶艺对茶友的选择也极为讲究,要求___
A. 都是读书人
B. 人品高雅,有较好的修养
C. 都是喜好茶的人
D. 一定是会品茶的人
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有___。
A. 斗茶、评水、赏器
B. 诗词歌赋、琴棋书画、清言对话
C. 点茶、品茶、斗茶
D. 只谈与茶有关的事
【单选题】
历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境,以___为目的,更注重同饮之人
A. 斗茶
B. 赏茶具
C. 怡情养性
D. 社交活动
【单选题】
禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的倡导者是___。
A. 皮日休
B. 赵佶
C. 荣西禅师
D. 泰山降魔师
【单选题】
唐代___撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法
A. 荣西禅师
B. 皎然
C. 百丈怀海禅师
D. 隐元禅师
【单选题】
___倡导“以茶悟道
A. 皎然
B. 百丈怀海禅师
C. 赵州从谂禅师
D. 陆羽
【单选题】
在乌龙茶中___程度最轻的茶是包种茶。
A. 发酵
B. 晒青
C. 包揉
D. 烘炒
【单选题】
白茶的香气特点是___
A. 乳香
B. 蜜香
C. 栗香
D. 毫香
【单选题】
___盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 插茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
被誉为中国茶道“活化石”的是___。
A. 潮汕工夫茶
B. 闽北工夫茶
C. 云南工夫茶
D. 四川工夫茶
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的___
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
A. 回旋冲
B. 点冲
C. 高冲
D. 低斟
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
台湾茶人称___为“投汤"。
A. 干壶
B. 斟茶
C. 淋壶
D. 冲水
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
A. 春
B. 夏
C. 秋
D. 冬
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
A. 青豆
B. 豌豆
C. 黄豆
D. 红豆
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
推荐试题
【单选题】
下述公文格式中,属于眉首的数据项是___
A. 发文字号
B. 成文日期
C. 签署
D. 文件标题
【单选题】
发文字号中的“年度”需要___
A. 用中括号括起来
B. 用六角括号括起来
C. 用大括号括起来
D. 用方括号括起来
【单选题】
“例证法”指___
A. 用打比方的方法来证明论点
B. 用具体事例来证明论点。
C. 用同类事物进行比较来证明观点
D. 用揭示事物因果关系的方法来证明观点
【单选题】
公文中一般很少使用的表达方式是_____。___
A. 叙述
B. 描写
C. 议论
D. 说明
【单选题】
应标识签发负责人姓名的文件一般是____
A. 重要的请示
B. 重要的通报
C. 重要的会议文件
D. 重要的通知
【单选题】
转发与批转公文时用_。___
A. 通报
B. 通知
C. 公函
D. 批复
【单选题】
向同级业务主管部门请求批准时,应使用的文种是___。___
A. 请示
B. 报告
C. 议案
D. 函
【单选题】
答复上级机关的询问,使用___
A. 通报
B. 请示
C. 报告
D. 意见
【单选题】
给下面标题填写文种___
A. 通知
B. 通报
C. 通告
D. 公告
【单选题】
公文格式中,属于主体部分的是____。___
A. 发文字号
B. 成文日期
C. 注释
D. 份号
【单选题】
函的重要功能之一是______。___
A. 商洽工作
B. 记载情况
C. 反映情况
D. 传达重要精神
【单选题】
分析下面公文标题的错误___
A. 文种不正确
B. 事由不全面
C. 事由不明确,有歧义
D. 事由语序有错误
【单选题】
“通告”根据《党政机关公文处理工作条例》适用于___
A. 向国内外宣布重要事项或者法定事项
B. 在一定范围内公布应当遵守或者周知的事项
C. 对重要事项或者重大行动做出安排
D. 宣布施行重大强制性措施
【单选题】
向上级机关汇报工作,反映情况,答复上级机关询问时用。___
A. 报告
B. 决定
C. 总结
D. 请示
【单选题】
《党政机关公文处理工作条例》中规定的文种“议案”,其作者是____
A. 各级人民政府
B. 各级人大的代表
C. 各级政协的代表
D. 各级政府领导
【单选题】
发文字号中的年度括号是____
A. 方括号
B. 六角括号
C. 大括号
D. 圆括号
【单选题】
按规定,要写签发人的公文是___
A. 平行文
B. 上行文
C. 下行文
【单选题】
写作内容侧重所做工作的成绩、经验、教训、及今后努力方向的是___
A. 计划
B. 总结
C. 调查报告
【单选题】
主题词的具体运用,一般为___
A. 5个
B. 5个以下
C. 5个以上
D. 4个
【单选题】
任免和聘任干部用___
A. 通知
B. 通告
C. 命令
D. 决定
【单选题】
对重大事项或者重大行动作出安排的公文,用___。
A. 通知
B. 通告
C. 通报
D. 决定
【单选题】
下面哪一个公文有“老黄牛”的美称___
A. 决定
B. 通报
C. 通知
D. 通告
【单选题】
下面哪一个公文有“轻骑兵”的美称___
A. 决定
B. 通报
C. 通知
D. 函
【单选题】
下列公文中属下行文的是___
A. 请示
B. 批复
C. 函
D. 会议纪要
【单选题】
转发与批转公文时用___
A. 通报
B. 通知
C. 公函
D. 批复
【单选题】
《x县教育局关于申请追加教育经费的请示》应主送___
A. x省教育厅
B. 中共x县委
C. x县人民政府
D. x县财政局
【单选题】
信息产业部与农业部商治工作时使用___
A. 批复
B. 请示
C. 公函
D. 议案
【判断题】
文种是公文不可缺少的组成部分
A. 对
B. 错
【判断题】
xx厂关于购置Xx设备的请示报告
A. 对
B. 错
【判断题】
政府各部门]依据职权,可以向下一-级政府行文
A. 对
B. 错
【判断题】
“对重要事项作出决策和部署”适用意见这个文种
A. 对
B. 错
【判断题】
材料的现实有效性是指材料本身应对说明、解决现实问题有实际意义,以增强公文的说明力
A. 对
B. 错
【判断题】
公文的结尾讲究“言止意不尽”
A. 对
B. 错
【判断题】
批转下级机关公文,应使用通知
A. 对
B. 错
【判断题】
上行文的行文方向指给比本机关级别高的单位发文
A. 对
B. 错
【判断题】
计划是党政机关公文中的常用文种
A. 对
B. 错
【判断题】
请示可以抄送给本机关的下级机关
A. 对
B. 错
【判断题】
其他人不经签发人同意,均不得对定稿再作任何修改
A. 对
B. 错
【判断题】
县文化局向县财政局请求批准拨付某项经费用“请示”
A. 对
B. 错
【判断题】
为提高管理效能,机关间行文应当尽可能采用越级行文方式
A. 对
B. 错