【单选题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___
A. 坚持以我国的接待礼仪
B. 想尽办法让宾客适应我国的民族礼节
C. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
D. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
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答案
D
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【单选题】
182茶艺师在接待外宾时,要以___的姿态出现,特别要注意维护国格和人格。
A. “民间外交官
B. B.“中国传统礼仪官
C. “中国茶文化传播大使”
D. “主人翁”
【单选题】
茶艺师在接待外宾的服务中应___
A. 因人而异、看客施礼的态度
B. 以“来者都是客”的真诚态度对待
C. 细心观察宾客的服饰,以不同态度对待
D. 根据宾客国籍的不同采取不同的服务态度
【单选题】
宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺、三清茶艺、___、太极茶艺等。
A. 闽北茶艺
B. 观音茶艺
C. 武夷茶道
D. 三道茶
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、焚香、点茶统称为___
A. 茶艺背景
B. 茶境
C. 四艺
D. 四绝
【单选题】
当顾客提出要重新泡一壶茶时,顾客属于信息沟通过程四要素中的___。
A. 信息通道
B. 信息发送者
C. 信息接受者
D. 信息
【单选题】
从心理学基本知识来看茶艺师与宾客的交流特点是___
A. 非直接交往和非语言交往
B. 直接交往和非语言交往
C. 非直接交往和语言交往
D. 直接交往和言语交往
【单选题】
电话番号(でんわばんごう)を教(おし)えていただけますか?的意思是___
A. 请问您的地址
B. 请问您的电话号码
C. 请问您的大名
D. 请您这边走
【单选题】
何かお饮みになりますか?的意思是___
A. 请问几位
B. 请问您还有几位客人
C. 请问你要喝点什么
D. 请问可以开始泡茶吗
【单选题】
タバコをご远虑ください的意思是___
A. 请问在哪里结帐
B. 请不要大声说话
C. 请走这边
D. 请别在这里吸烟
【单选题】
お待たせしました的意思是___
A. 请问您的大名
B. 让您久等了
C. 请别挂电话
D. 抱歉
【单选题】
茶艺师在春节期间接待香港的客人时,注意不能说___
A. “恭喜发财”
B. “万事如意”
C. “新年快乐”
D. “合家欢乐
【单选题】
碧螺春是___名优绿茶的代表。
A. 扁平形
B. 卷曲形
C. 雀舌形
D. 兰花形
【单选题】
雨花茶是___名优绿茶的代表。
A. 片形
B. 扁平形
C. 针形
D. 卷曲形
【单选题】
文人茶艺对茶友的选择也极为讲究,要求___
A. 都是读书人
B. 人品高雅,有较好的修养
C. 都是喜好茶的人
D. 一定是会品茶的人
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有___。
A. 斗茶、评水、赏器
B. 诗词歌赋、琴棋书画、清言对话
C. 点茶、品茶、斗茶
D. 只谈与茶有关的事
【单选题】
历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境,以___为目的,更注重同饮之人
A. 斗茶
B. 赏茶具
C. 怡情养性
D. 社交活动
【单选题】
禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的倡导者是___。
A. 皮日休
B. 赵佶
C. 荣西禅师
D. 泰山降魔师
【单选题】
唐代___撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法
A. 荣西禅师
B. 皎然
C. 百丈怀海禅师
D. 隐元禅师
【单选题】
___倡导“以茶悟道
A. 皎然
B. 百丈怀海禅师
C. 赵州从谂禅师
D. 陆羽
【单选题】
在乌龙茶中___程度最轻的茶是包种茶。
A. 发酵
B. 晒青
C. 包揉
D. 烘炒
【单选题】
白茶的香气特点是___
A. 乳香
B. 蜜香
C. 栗香
D. 毫香
【单选题】
___盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 插茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
被誉为中国茶道“活化石”的是___。
A. 潮汕工夫茶
B. 闽北工夫茶
C. 云南工夫茶
D. 四川工夫茶
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的___
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
A. 回旋冲
B. 点冲
C. 高冲
D. 低斟
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
台湾茶人称___为“投汤"。
A. 干壶
B. 斟茶
C. 淋壶
D. 冲水
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
A. 春
B. 夏
C. 秋
D. 冬
推荐试题
【单选题】
婴儿学会独立进餐一般在___。
A. 一岁半左右
B. 3-4个月
C. 5-6个月
D. 2岁半左右
【单选题】
___是训练婴儿学会尊重和理解别人最有效的方法。
A. 耐心倾听别人说话、不随便插话或打断别人说话
B. 别人说话时你的眼睛不要看看人家的脸
C. 别人在说话时要岁是提问问题
D. 如果自己说话时有人插嘴,就大声呵斥他
【单选题】
___是保护口腔清洁卫生的重要措施。
A. 洗脸和梳头
B. 洗脸和洗澡
C. 漱口和刷牙
D. 坚持喝清水
【单选题】
下面选项描述不正确的是___。
A. 从前往后冲
B. 最好用流动的清水
C. 要用专用的盆子
D. 女孩子还小不用清洗外阴
【单选题】
婴儿通过___提高认知能力。
A. 认识颜色、练习画画、认识数字和汉字
B. 认识数字、认识颜色、练习画画、认识自然现象
C. 认识数字和汉字,认识颜色
D. 认识汉字、认识颜色、认识自然现象
【单选题】
6-12个月的婴儿最有效的认知方式是___。
A. 听别人说话
B. 用眼睛
C. 动作
D. 交谈
【单选题】
___是婴儿学习空间概念的主要内容。
A. 自我身体、方位知觉
B. 大小、形状、高低
C. 自我、颜色、季节变化
D. 大小、几何图形、自我身体
【单选题】
___是培养婴儿思维能力的有效方法。
A. 早点学习说话
B. 采取形象直观的教育方法
C. 概况思维教育
D. 抽象思维教育
【单选题】
婴儿语言理解能力建立的基础是___。
A. 口语理解和书面语理解
B. 感知经验、概念建立以及对符号、口语的理解
C. 符号认知以及口语理解
D. 认知能力的提高
【单选题】
___是儿语的特点之一。
A. 发音不清晰
B. 不带感情色彩
C. 句子短而重复多
D. 吐字速度较快
【单选题】
语言活动包括___两个方面。
A. 表达和理解
B. 认知和判断
C. 思维和判断
D. 肢体活动和思维活动
【单选题】
___是婴儿单字句发生的时间。
A. 1岁半左右
B. 2岁左右
C. 1岁左右
D. 2岁半左右
【单选题】
婴儿阅读能够促进___。
A. 婴儿智力、情感、身体的健康发展
B. 其听力有所发展
C. 其眼睛的发育
D. 刺激大脑的发育
【单选题】
___能够促进婴儿语言理解能力发展。
A. 口语理解和书面语理解
B. 符号认知以及口语理解
C. 精细动作
D. 感知经验、概念建立以及对符号、口语理解
【单选题】
___是婴儿认知能力训练的注意事项。
A. 要注重训练的过程,不要过分追求训练结果
B. 不注重训练的过程
C. 过程和结果都不重要
D. 注重训练结果
【单选题】
口语表达包含的主要内容是___。
A. 眼神、身体姿势和动作
B. 能当众大声说话
C. 发音、音调、语法、语意
D. 书面表达和身体动作表达
【单选题】
不属于婴儿语言发展注意事项的是___。
A. 多与婴儿交谈
B. 用“儿语”声调与婴儿交谈
C. 注意婴儿语言发展的差异性
D. 婴儿的阅读能力
【单选题】
婴儿语言早期训练的主要内容是___。
A. 加强婴儿肺、咽、唇、舌四个主要发音器官的锻炼
B. 锻炼口腔运动
C. 对舌头进行锻炼
D. 加大呼吸系统的训练
【单选题】
婴儿期记忆的特点是___。
A. 有意记忆
B. 无意记忆
C. 强迫记忆
D. 反复记忆
【单选题】
思维是指___。
A. 婴儿感知外界事物的方法
B. 大脑对客观事物进行的间接的和概括的反应,是一种高级认识过程
C. 一种低级认识过程
D. 对别人的行为进行反应
【单选题】
一般婴儿单字句发生的时间应为___。
A. 2岁半左右
B. 2岁左右
C. 半岁左右
D. 1岁左右
【单选题】
___是以感知、认知为核心编制而成的。
A. 美劳游戏
B. 音乐课程
C. 运动课程
D. 感官课程
【单选题】
___是一日教学活动表中涉及到的基本内容。
A. 领域、长期目标、短期目标、活动题目、一日活动
B. 领域、长期目标、短期目标、活动题目、活动计划
C. 领域、长期目标、短期目标、活动形式、一日活动
D. 计划、长期目标、短期目标、活动题目、一日活动
【单选题】
下列哪一项属于对一日教学活动在个别化教学中的地位的描述___。
A. 一日教学活动是个别化教学的基础,是个别化教学的精髓
B. 个别化教学计划是通过个别化教学来实现的
C. 一日教学活动对婴儿来说主要是游戏
D. 个别化教学是对婴儿进行教育训练时不可缺的
【单选题】
单元教学活动涵盖的内容有___。
A. 感官知觉、大动作、精细动作、认知、生活自理、美感、社会交往等方面内容
B. 感官知觉、大动作、精细动作、认知、语言、生活自理、社会交往等方面内容
C. 感官知觉、大动作、精细动作、认知、语言、情感、社会交往等方面内容
D. 感官知觉、大动作、前庭平衡、认知、语言、生活自理、社会交往等方面内容
【单选题】
领域教学从婴儿的___等几大领域的发展水平和目标实施教学。
A. 大动作、精细动作、认知、语言、社会行为培养
B. 大动作、精细动作、认知、语言、社会行为培养
C. 认知、思维能力、社会行为培养和自理能力
D. 认知、语言、社会行为培养和集体游戏
【单选题】
育婴师通过___等形式,来组织团体的活动。
A. 看电视、游戏以及劳动技能
B. 音乐、危险性的探索、劳动技能以及讲故事
C. 音乐、美术、劳动技能以及戏剧
D. 音乐、看电视、劳动技能以及戏剧
【单选题】
设计一日个别化教学计划有小步伐原则和___原则。
A. 大步伐
B. 强势带弱势
C. 强力度
D. 平稳性
【单选题】
下列不属于婴儿智能发育测评表中每个领域需涵盖的指标的是___。
A. 测评项目
B. 测评方法
C. 达标
D. 注意事项
【单选题】
因为___不同,所以设计一日个别化教学计划要分解成若干步骤,小步伐进行。
A. 婴儿的能力
B. 施教者的能力
C. 婴儿的家庭条件
D. 婴儿的兴趣
【单选题】
___构成一日活动。
A. 特别活动时间、单元教学活动、个人活动、自由活动、情景教学活动
B. 特别活动时间、单元教学活动、团体活动、一对一的教学、情景教学活动
C. 特别活动时间、单元教学活动、团体活动、一对一的教学、自由活动
D. 特别活动时间、单元教学活动、团体活动、个人活动、情景教学活动
【单选题】
一日教学活动表中涉及到如下基本内容___。
A. 领域、分期目标、短期目标、活动形式、一日活动
B. 形式、长期目标、短期目标、活动题目、活动计划
C. 领域、长期目标、短期目标、活动题目、一日活动
D. 计划、长期目标、短期目标、活动题目、一日活动
【单选题】
个别化教学计划的依据是___。
A. 每个婴儿的特点与需要
B. 整体婴儿的特点与需要
C. 大部分婴儿的特点与需要
D. 每个婴儿的家庭情况
【单选题】
个别教学的特点是___。
A. 个别化教学在幼儿教学中很难实施
B. 个别教学只要进行过一次,婴儿再不需要进行个别化教学了
C. 个别教学带有很强的普遍性
D. 一对一的教学,是对婴儿进行教育训练时不可缺少的方法,有很强的针对性
【单选题】
下列对婴儿情景教学活动中常见的形式描述正确的是___。
A. 户外活动、午点时间、入厕、吃饭等
B. 室内活动、午点时间、上课、吃饭等
C. 室内活动、美劳游戏、入厕、睡觉等
D. 户外活动、特别活动、上课、吃饭等
【单选题】
团体活动一般通过___等形式来实现。
A. 看电视、游戏、以及劳动技能
B. 音乐、看电视、游戏以及讲故事
C. 音乐、看电视、劳动技能以及戏剧
D. 音乐、美术、劳动技能以及戏剧
【单选题】
___活动中要加入每个婴儿相应的短期目标。
A. 自由
B. 团体
C. 非教学
D. 一对一的教学
【单选题】
下列哪一项不属于对一日教学活动在个别化教学中的地位的描述___。
A. 个别化教学是通过日复一日的教学活动来实现的
B. 只有精心设计好每日不同类型的教学活动,才能有效地实施个别化教学计划
C. 一日教学活动是个别化教学的基础,是个别化教学的精髓
D. 个别化教学计划是通过个别化教学来实现的
【单选题】
___是以精细动作为核心编制而成的。
A. 运动课程
B. 音乐课程
C. 美劳游戏
D. 感官课程
【单选题】
下列哪一项不属于婴儿模仿学习方式对育婴师的要求___。
A. 育婴师要扩大正面强势的影响
B. 育婴师要消灭负面弱势的影响
C. 育婴师要利用正面强势带弱势
D. 育婴师要消灭负面强势的影响