明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“四名家”_答案

【判断题】

明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“四名家”

A. 对

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【判断题】

“曼生壶”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭,融砂壶、诗文、书画于一体

A. 对

B. 错

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【判断题】

藏族喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,上刻不同的花纹以及不同的茶色,显示喝茶者身份的高低之别

A. 对

B. 错

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【判断题】

北疆的维吾尔族喜欢用铜制或陶瓷、搪瓷、铝制的长颈茶壶烹煮清茶

A. 对

B. 错

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【判断题】

蒙古族盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹

A. 对

B. 错

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【判断题】

中国擂茶风俗按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派

A. 对

B. 错

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【判断题】

潮汕工夫茶被誉为中国茶道的“活化石”

A. 对

B. 错

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【判断题】

“工夫茶”是特指铁观音的沏泡品饮方法

A. 对

B. 错

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【判断题】

“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是潮汕工夫茶必备的“四宝”

A. 对

B. 错

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【判断题】

潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书煨”是一种陶制水壶,有很好的耐冷热急变性能

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆的洗手间一般安排在显眼的位置

A. 对

B. 错

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【判断题】

潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是提高茶壶和茶盅的温度

A. 对

B. 错

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【判断题】

潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”的置茶量,一般置到壶的七八成满

A. 对

B. 错

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【判断题】

潮汕工夫茶茶艺中“烘茶”是用火将茶叶烤干

A. 对

B. 错

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【判断题】

潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“刮沫”

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中备茶间是准备茶叶、茶具的场所

A. 对

B. 错

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【判断题】

潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水高冲到各个小茶杯中去

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆内设置后勤服务场地是茶馆、茶室运作的必需条件

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆的收银台往往设置在操作间旁边

A. 对

B. 错

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【判断题】

香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配一些点心

A. 对

B. 错

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【判断题】

香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得暗淡发黑

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中茶点、茶食台设置在主要通道旁边或所有茶座的相对中部,以便取用

A. 对

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【判断题】

盥洗室一般安排在茶馆比较隐蔽的场所

A. 对

B. 错

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【判断题】

台湾“吃茶流”一般采用小壶泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中为了营造品茶的氛围一般用石凳

A. 对

B. 错

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【判断题】

台湾“吃茶流”茶艺程序中为了使茶壶的温度里应外合,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为浇壶

A. 对

B. 错

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【判断题】

在提壶斟茶之前,应将茶壶放在茶巾上,擦干壶底的水后再斟茶,这一程序称为“干壶”

A. 对

B. 错

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【判断题】

台湾茶人称斟茶为“干壶”

A. 对

B. 错

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【判断题】

擂茶主要流行于我国南方客家人聚居区

A. 对

B. 错

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【判断题】

“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆的演艺人员为了营造气氛可以化浓妆

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中的茶座可分为散座、卡座、雅座、沙发型座、四平中凹的台式茶座等

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶座的设计布置要考虑环境协调、座位舒适、进出方便、景观丰富等

A. 对

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【判断题】

露天茶室,让茶客感受的是自然气息,呼吸新鲜空气,品茗赏景

A. 对

B. 错

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【判断题】

橱窗艺术是组成茶馆景观营造的重要内容之一

A. 对

B. 错

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【判断题】

油炒茶是将茶罐先烤热,加人茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸

A. 对

B. 错

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【判断题】

云南白族的“三道茶”分别是一苦二甜三回味

A. 对

B. 错

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【判断题】

酥油茶是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成

A. 对

B. 错

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【判断题】

打制酥油茶时,加进核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作蒙古族咸奶茶一般采用乌龙茶

A. 对

B. 错

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【判断题】

打油茶是畲族的饮茶习俗

A. 对

B. 错

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推荐试题

【填空题】

3.项目前期策划组织工作采取分层、___、全覆盖方式进行。

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【填空题】

4.铁路项目、合同额___亿元及以上项目、以及集团公司根据项目情况认为有必要的工程项目，如特殊结构桥梁，地质复杂的长大隧道，超高层房建等，其前期策划工作由集团公司统一组织。

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【填空题】

5.一般纳税人发生符合条件的应税行为可以选择适用的计税方法是___方法、简易计税方法。

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【填空题】

6.工程项目合同___应当___再签订。

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【填空题】

7.坚持公平正义，注重以人为本，维护员工权益，加强人文关怀，真正落实“发展依靠员工、发展为了员工、发展成果由员工___”。

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【填空题】

8.子分公司执行集团公司机械设备采购管理规定，优先实行___招标采购。

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【填空题】

9.严禁先进场施工后审签合同。补充变更合同必须按___进行重点评审。

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【填空题】

10.项目部制定应急预案，明确应急组织机构、应急小组成员的职责分工、内外联系方式、应急物资配备及具体的应急方法和措施等内容，与医院、消防及其他应急救援机构、相邻企事业单位和居民等有关方建立“___通道”。

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【填空题】

11.投资项目条件满足投资决策要求后组织___评审，完成决策流程后方可参与投标。

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【填空题】

12.集团公司全资或控股的投资项目，由投资事业部牵头组建项目公司，___负责具体实施。

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【填空题】

13.分包企业选用坚持“严格标准、公开公正、择优录用、___”原则。

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【填空题】

14.分包企业进场施工前办理进场手续，签订分包合同前应缴纳或提供保函___。

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【填空题】

15.新引进的分包企业，在签订分包合同前必须履行集团公司准入手续，办理___。

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【填空题】

16.项目前期策划工作包括施工调查、管理策划和___。

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【填空题】

17.项目前期策划的开展时间不少于一周，必须___进行现场调查讨论研究初步确定策划方案。

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【填空题】

18.集团公司、子分公司办公室___电话为投诉受理电话。

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【填空题】

19.技术管理实行___负责制。

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【填空题】

20.竣工文件应在工程完工后按合同约定的时间交付给___、所在地档案馆、公司存档。

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【填空题】

21.项目开工前，C50及以上混凝土、砂浆配合比、隧道二衬和仰拱混凝土配合比应报送___复核批准后方可使用。

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【填空题】

22.市场调查前由物资、试验、技术、现场物资供应服务机构等相关人员组成调查小组，制订调查计划，集中时间进行市场调查，完成调查后编制___。

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【填空题】

23.调查结束后，调查组织单位组织相关人员根据物资市场调查结果组织编制项目___，主要内容包括：工程概况、主要物资需求情况、物资供应管理机构设置建议、各类物资采购组织及采购方式等。

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【填空题】

24.项目需求计划由项目___编制，经总工程师审核后交物资部门组织采购供应。

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【填空题】

25.不能按合同约定支付货款的，财务部门汇同___共同与供应商协商延期支付方案，维护好与供应商良好的合作关系。

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【填空题】

26.对于合同金额超过___万元的设备租赁，应按照集团公司相关采购管理要求实行招议标租赁。

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【填空题】

27.项目部租赁施工机械时，应优先选用___法计算租赁费用。

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【填空题】

28.集团公司是成本管理的___，子分公司是成本管理的___，项目部是成本管理的___。

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【填空题】

29.项目部应按照___的要求，每月、季开展一次责任成本分析，并作为经济活动分析的重要组成部分。

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【填空题】

30.当项目实际利润率比当期目标利润率降低___不含时，由子分公司对项目经理部进行预警，当项目实际利润率比当期目标利润率降低___含及以上时，由集团公司对子分公司进行预警。

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【填空题】

31.集团公司和子分公司应按年度对所管项目责任成本进行考核，作为项目年度绩效考核的重要依据。项目竣工验收、竣工决算完成后进行___。

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【填空题】

32.集团公司和子分公司对考核完成责任成本目标或目标利润的项目部要及时给予___，对未完成责任成本目标或目标利润的项目部根据相关办法进行___。

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【填空题】

33.新中标项目在财务账套建立完成后，集团公司及子分公司要立即在成本管理信息系统中完成人员建立及授权工作。其中集团公司直管项目由___负责建立，其他项目由___负责建立。

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【填空题】

34.___要真实反映现场实际完成工程量和产值，为责任成本核算和经济活动分析提供真实的收入。

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【填空题】

35.集团公司劳务分包单价实行___管理，按照管理分工，各项目限价分别由集团公司或子分公司下达。

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【填空题】

36.项目部所有分包结算均按规定通过___平台完成，否则子分公司不得批复。

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【填空题】

37.对已完成合同约定工作量的项目，项目部要及时与分包企业办理___，按程序报子分公司审批后，签订合同封帐协议。

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【填空题】

38.项目责任成本管理稽查由集团公司___依据相关管理办法具体实施。

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【填空题】

39.项目部经济活动分析的频次应与___同步，至少每季开展一次全面经济活动分析工作，月度开展专项经济活动分析工作。

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【填空题】

40.一般纳税人纳税人发生符合条件的应税行为可以选择适用的计税方法是___方法、___方法。

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【填空题】

41.子分公司应指导项目部___、直管经理部应帮助项目分部按照安全生产___的原则建立安全生产责任制，明确项目经理及下设各部门和岗位的安全生产职责。

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【填空题】

42.进入施工现场的人员都必须佩戴安全帽，安全帽一定要戴正、戴牢、不能晃动，要系紧下颏带。安全带应___。

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