“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是潮汕工夫茶必备的“四宝”_答案

【判断题】

“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是潮汕工夫茶必备的“四宝”

A. 对

B. 错

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【判断题】

潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书煨”是一种陶制水壶,有很好的耐冷热急变性能

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆的洗手间一般安排在显眼的位置

A. 对

B. 错

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【判断题】

潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是提高茶壶和茶盅的温度

A. 对

B. 错

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【判断题】

潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”的置茶量,一般置到壶的七八成满

A. 对

B. 错

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【判断题】

潮汕工夫茶茶艺中“烘茶”是用火将茶叶烤干

A. 对

B. 错

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【判断题】

潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“刮沫”

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中备茶间是准备茶叶、茶具的场所

A. 对

B. 错

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【判断题】

潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水高冲到各个小茶杯中去

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆内设置后勤服务场地是茶馆、茶室运作的必需条件

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆的收银台往往设置在操作间旁边

A. 对

B. 错

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【判断题】

香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配一些点心

A. 对

B. 错

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【判断题】

香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得暗淡发黑

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中茶点、茶食台设置在主要通道旁边或所有茶座的相对中部,以便取用

A. 对

B. 错

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【判断题】

盥洗室一般安排在茶馆比较隐蔽的场所

A. 对

B. 错

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【判断题】

台湾“吃茶流”一般采用小壶泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中为了营造品茶的氛围一般用石凳

A. 对

B. 错

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【判断题】

台湾“吃茶流”茶艺程序中为了使茶壶的温度里应外合,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为浇壶

A. 对

B. 错

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【判断题】

在提壶斟茶之前,应将茶壶放在茶巾上,擦干壶底的水后再斟茶,这一程序称为“干壶”

A. 对

B. 错

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【判断题】

台湾茶人称斟茶为“干壶”

A. 对

B. 错

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【判断题】

擂茶主要流行于我国南方客家人聚居区

A. 对

B. 错

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“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆的演艺人员为了营造气氛可以化浓妆

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中的茶座可分为散座、卡座、雅座、沙发型座、四平中凹的台式茶座等

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶座的设计布置要考虑环境协调、座位舒适、进出方便、景观丰富等

A. 对

B. 错

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【判断题】

露天茶室,让茶客感受的是自然气息,呼吸新鲜空气,品茗赏景

A. 对

B. 错

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【判断题】

橱窗艺术是组成茶馆景观营造的重要内容之一

A. 对

B. 错

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【判断题】

油炒茶是将茶罐先烤热,加人茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸

A. 对

B. 错

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【判断题】

云南白族的“三道茶”分别是一苦二甜三回味

A. 对

B. 错

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【判断题】

酥油茶是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成

A. 对

B. 错

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【判断题】

打制酥油茶时,加进核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品

A. 对

B. 错

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制作蒙古族咸奶茶一般采用乌龙茶

A. 对

B. 错

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打油茶是畲族的饮茶习俗

A. 对

B. 错

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【判断题】

“龙虎斗”是纳西族人治疗感冒的秘方

A. 对

B. 错

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【判断题】

“龙虎斗”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中,是纳西族人治疗感冒的秘方

A. 对

B. 错

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【判断题】

竹筒茶是将晒干的青毛茶装进香竹筒内,放在火塘上烘烤,这样既有竹子的清香,又有茶叶的芬芳

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶的原料以薄荷和糖为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于茶汁快速浸出

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶制作时冲泡用水的水温以90摄氏度为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、保温壶、有胆的滤壶等

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作500m的冰茶,置茶量约需8-9g

A. 对

B. 错

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【填空题】

降低环管反应器反应温度可导致产品中无规物含量___。

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【填空题】

通过E201进入R200的丙烯流量低到联锁值会使___联锁动作。

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【填空题】

AFL是表示___故障信号；EFL表示___故障信号。

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【填空题】

高压钢瓶的气体___全部用完，至少应留有___的余气。

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【填空题】

安全标志分为___标志、___标志、___标志、___标志四大类型。

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【填空题】

预接触罐必须保持搅拌或冷冻水撤热，防止催化剂___。

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【填空题】

S203冲洗丙烯必须保持温度足够___，流量足够___，防止催化剂和丙烯在S211A/B中聚合结块。

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【填空题】

R200的温度是由___和___串级控制实现的。

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【填空题】

生产无规共聚产品时，在反应器进乙烯前先降低环管密度的目的是___。

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【填空题】

若D202的液位和压力增加，一般是由于___堵塞造成的。

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【填空题】

I201的引发条件有：HS20003启动、___、___、___、___、I203。

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【填空题】

R201中生成的聚丙烯占总产量的___，因为___，三个环管产量大小的顺序是___。

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【填空题】

M201为___式搅拌器。

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【填空题】

如果R200压力升高，则可能是___ 堵塞造成的。

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【填空题】

环管反应器开车时用来自___的丙烯气升压和置换，而停车退料时用来自___的丙烯气退出液相丙烯。

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【填空题】

环管轴流泵开始加液相丙烯后，一定要确认压力活塞S200、S201、S202的___阀已打开。

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【填空题】

___与轴流泵功率的大小是对应关系，轴流泵功率大则说明___高。

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【填空题】

生产高刚牌号产品时，要关闭___阀，打开___阀，使来自FV20301的丙烯经D202后再进R202，这样做的目的是___。

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TEAL与FIC20003之间的比例一般控制在___。

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PDALL30103压差在5kpa时能引起的联锁是___。

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PSV331的起跳压力为___Mpa。

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【填空题】

D302的液位降到___时必须做停车处理。

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【填空题】

通过活塞作用，S301产生比D301压力高___的密封油压，对M301的机械密封进行密封。

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【填空题】

D301底部取样罐为___。

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【填空题】

SR301底部取样罐为___。

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【填空题】

当SR301压力过高时，压力控制器___能自动打开通向火炬泄放管线上的调节阀。

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【填空题】

P303入口管线上的蒸汽夹套是为了加热___，以降低其粘度，___。

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【填空题】

闪蒸罐料位LIC30001指示波动的原因是___、___和___。

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【填空题】

D301使用的是___料位计。

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【填空题】

来自P302A/B出口经蒸汽夹套加热汽化后的丙烯气体在两个现场转子流量计FIC30001A和FIC30001B的控制下吹扫FIC30001的变送器，目的是___。

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【填空题】

在环管开始充料期间，D302液位最好保持在___，原因是___。

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【填空题】

离心泵的轴封装置主要有两种：___和___。

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【填空题】

PA301的主要作用是___。

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【填空题】

如果LI20301A失灵，内操首先要___。

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【填空题】

D301向SR301通过___途径下料。

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【填空题】

SR301的压力通过___来控制的。

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D302中丙烯的温度通过___来控制的。

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【填空题】

P302密封油罐顶部连通火炬的手阀是___的。

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【填空题】

FIC30001的流量是指___，正常操作期间，它与___串接控制，这将自动控制FIC20404补充部分丙烯进入___，保证其最低流速。

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【填空题】

C301洗涤粉末所用介质为___。

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