香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配一些点心_答案

【判断题】

香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配一些点心

A. 对

B. 错

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【判断题】

香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得暗淡发黑

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中茶点、茶食台设置在主要通道旁边或所有茶座的相对中部,以便取用

A. 对

B. 错

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【判断题】

盥洗室一般安排在茶馆比较隐蔽的场所

A. 对

B. 错

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【判断题】

台湾“吃茶流”一般采用小壶泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中为了营造品茶的氛围一般用石凳

A. 对

B. 错

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【判断题】

台湾“吃茶流”茶艺程序中为了使茶壶的温度里应外合,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为浇壶

A. 对

B. 错

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【判断题】

在提壶斟茶之前,应将茶壶放在茶巾上,擦干壶底的水后再斟茶,这一程序称为“干壶”

A. 对

B. 错

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【判断题】

台湾茶人称斟茶为“干壶”

A. 对

B. 错

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【判断题】

擂茶主要流行于我国南方客家人聚居区

A. 对

B. 错

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【判断题】

“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆的演艺人员为了营造气氛可以化浓妆

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中的茶座可分为散座、卡座、雅座、沙发型座、四平中凹的台式茶座等

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶座的设计布置要考虑环境协调、座位舒适、进出方便、景观丰富等

A. 对

B. 错

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【判断题】

露天茶室,让茶客感受的是自然气息,呼吸新鲜空气,品茗赏景

A. 对

B. 错

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【判断题】

橱窗艺术是组成茶馆景观营造的重要内容之一

A. 对

B. 错

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【判断题】

油炒茶是将茶罐先烤热,加人茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸

A. 对

B. 错

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【判断题】

云南白族的“三道茶”分别是一苦二甜三回味

A. 对

B. 错

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【判断题】

酥油茶是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成

A. 对

B. 错

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【判断题】

打制酥油茶时,加进核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品

A. 对

B. 错

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制作蒙古族咸奶茶一般采用乌龙茶

A. 对

B. 错

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【判断题】

打油茶是畲族的饮茶习俗

A. 对

B. 错

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【判断题】

“龙虎斗”是纳西族人治疗感冒的秘方

A. 对

B. 错

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【判断题】

“龙虎斗”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中,是纳西族人治疗感冒的秘方

A. 对

B. 错

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【判断题】

竹筒茶是将晒干的青毛茶装进香竹筒内,放在火塘上烘烤,这样既有竹子的清香,又有茶叶的芬芳

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶的原料以薄荷和糖为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于茶汁快速浸出

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶制作时冲泡用水的水温以90摄氏度为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、保温壶、有胆的滤壶等

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作500m的冰茶,置茶量约需8-9g

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作500m的冰茶用热水冲泡时,用水量以400ml为适宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以4:1为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以20-30ml的容积为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

冰茶品饮时,男性多采用单手握柄持杯,先闻香,再观色,后啜饮

A. 对

B. 错

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【判断题】

清饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等

A. 对

B. 错

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【判断题】

冲泡调饮红茶一般采用壶泡法

A. 对

B. 错

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【判断题】

调饮红茶的盛茶杯多采用带柄带托的瓷杯

A. 对

B. 错

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【判断题】

按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以10g为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

冲泡调饮红茶的水温以60摄氏度为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶60-70ml为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

冲泡调饮红茶的时间一般以10-15分钟为宜

A. 对

B. 错

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【单选题】

淬火后，再进行高温回火的处理方法，称为( )。(1.0分)

A. 回火

B. 退火

C. 渗碳

D. 调质

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【单选题】

120型控制阀的紧急活塞杆上紧急室充气限制孔为( )。(1.0分)

A. Ф0.5 mm

B. Ф0.6 mm

C. Ф0.8 mm

D. Ф1.0 mm

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【单选题】

闸调器检修完成后，贮存期超过( )的，须经试验台试验合格后装车使用；(1.0分)

A. 1个月

B. ３个月

C. ３个月不足６个月

D. ６个月

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【单选题】

齿轮传动中，为增加接触面积，改善啮合质量，在保留原齿轮传动副的情况下，采取( )措施。 (1.0分)

A. 刮削

B. 研磨

C. 锉削

D. 加载跑合

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【单选题】

滚动轴承装配时，如过盈量较小，可采用( )方法压入轴承。(1.0分)

A. 套筒压人

B. 压力机压入

C. 利用温差

D. 直接敲入

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【单选题】

120型控制阀滑阀缓解槽深不足( )时更换。(1.0分)

A. 1.6 mm

B. 1.8 mm

C. 2.0 mm

D. 2.2 mm

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【单选题】

要求间歇运动，转动角度较大而且具有自锁性能，应采用( )。(1.0分)

A. 棘轮机构

B. 槽轮机构

C. 凸轮机构

D. 滑块机构

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【单选题】

要做到遵纪守法，对每个职工来说，必须做到( )。(1.0分)

A. 有法可依

B. 反对“管“、“卡”、“压”

C. 反对自由主义

D. 努力学法，知法、守法、用法

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【单选题】

JZ-7型空气制动机自动制动阀放风阀胶垫阀口压痕深度不得超过（）。(1.0分)

A. 0.5mm

B. 0.4mm

C. 0.6mm

D. 0.7mm

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【单选题】

较重要锻铸件，为消除内应力和组织不均及晶粒粗大等采用( )处理。(1.0分)

A. 退火

B. 正火

C. 回火

D. 低温回火

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【单选题】

JZ-7型空气制动机自动制动阀性能试验中，手柄移置紧急制动位均衡风缸压力减压（）。(1.0分)

A. 230～260 kPa

B. 240～260 kPa

C. 220～250 kPa

D. 220～270 kPa

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【单选题】

120-1型控制阀滑阀缓解槽深不足( )时更换。(1.0分)

A. 1.6 mm

B. 1.8 mm

C. 2.0 mm

D. 2.2 mm

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【单选题】

进行制动缸缓解试验时，减压后拉动缓解阀3～5s，制动缸压力要下降到（）。(1.0分)

A. 10kpa

B. 20kpa

C. 30kpa

D. 40kpa

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【单选题】

120型控制356 mm制动缸缓解限制缩孔为( )。(1.0分)

A. Φ3.6 mm

B. Φ2.5 mm

C. Φ2.0 mm

D. Φ1.9 mm

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【单选题】

粘接就是用( )把不同或相同材料牢固地连接在一起的操作。(1.0分)

A. 基体

B. 粘结剂

C. 物质

D. 材料

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【单选题】

保存功能的快捷键组合是（）。(1.0分)

A. Ctrl+C

B. Ctrl+V

C. Ctrl+O

D. Ctrl+S

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【单选题】

120-1型控制阀f3限制孔为( )。(1.0分)

A. Φ1.2 mm

B. Φ1.5 mm

C. Φ1.8 mm

D. Φ2.0 mm

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【单选题】

按（）组合键，可将文档中所有的文本都选中。 (1.0分)

A. Ctrl+C

B. Ctrl+A

C. shift+X

D. Ctrl+B

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【单选题】

进行主阀缓解试验时，试验器排风阀放在4位减压后拉动缓解阀3～5s松开后再减压（）。(1.0分)

A. 200kPa

B. 140kPa

C. 100kPa

D. 50kPa

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【单选题】

JZ-7型空气制动机均衡风缸和列车管增压时，机车( )。(1.0分)

A. 制动

B. 缓解

C. 制动保压

D. 运行

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【单选题】

JZ-7型空气制动机单独制动阀的运转位是( )时单独制动阀所放的位置。(1.0分)

A. 单机运行

B. 列车运行

C. 列车停车

D. 单机运行或列车运行

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【单选题】

影响齿轮传动精度的因素包括( )、精度等级、齿轮副的侧隙、齿轮副的接触斑点。(1.0分)

A. 运动精度

B. 接触精度

C. 齿轮加工精度

D. 工作平稳性

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【单选题】

更换键是( )磨损常采取的修理办法。(1.0分)

A. 花键

B. 平键

C. 锲键

D. 键

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【单选题】

齿轮安装后，侧隙过大，容易产生( )。(1.0分)

A. 冲击和振动

B. 传动误差

C. 径向跳动

D. 端面跳动

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【单选题】

与齿轮传动比较，蜗轮、蜗杆传动的传动效率( )。(1.0分)

A. 低

B. 高

C. 一般

D. 高得多

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【单选题】

蜗杆、蜗轮间的适当( )是装配的技术要求。(1.0分)

A. 相对位置

B. 齿侧间隙

C. 尺寸

D. 距离

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【单选题】

高速钢具有很高的( )。(1.0分)

A. 韧性

B. 塑性

C. 耐蚀性

D. 硬度

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【单选题】

工件在一台设备上，自加工开始到加工完毕所连续进行的加工工艺，称为(1.0分)

A. 工序

B. 工步

C. 走刀

D. 工位

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【单选题】

超精加工中使用的切削液通常是( )混合剂

A. 20％煤油和80％锭子油

B. 80％煤油和20％锭子油

C. 10％煤油和90％锭子油

D. 90％煤油和10％锭子油

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【单选题】

下面的变量中是分类变量的是___

A. 身高

B. 体重

C. 年龄

D. 血型

E. 血压

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【单选题】

样本是总体的___

A. 有价值的部分

B. 有意义的部分

C. 有代表性的部分

D. 任意一部分

E. 典型部分

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【单选题】

编制频数表中错误的做法是___

A. 找出最大值和最小值，计算极差

B. 定组距，常用等组距，一般分8~15组为宜

C. 写组段时组段可重叠，如“2~4, 4~6...

D. 用划记法计频数

E. 第一个组段应包括变量最小值，最后一个组段应包括变量最大值

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【单选题】

假设检验的步骤是___

A. 建立假设、选择和计算统计址、确定P值和判断结果

B. 建立无效假设、建立备择假设、确定检验水准

C. 确定单侧检验或双侧检验、选择t ²检验或z 检验、估计Ⅰ类错误和Ⅱ类错误

D. 计算统计量、确定P值，做出推断结论

E. 以上都不对

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【单选题】

通常可采用以下那种方法来减小抽样误差___

A. 减小样本标准差

B. 减小样本含量

C. 增大样本含量

D. 提高检验水准

E. 以上都不对

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【单选题】

作两独立样本率比较的四格表卡方检验，使用校正公式的条件除了n>40 还要求___

A. T<5

B. T>5

C. 0<T<5

D. 1≤T<5

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【单选题】

四格表的周边合计不变时，如果实际频数有变化，则理论频数___

A. 增大

B. 减小

C. 不变

D. 不确定

E. 随A格子实际频数的变化而变化

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【单选题】

在相关分析中___

A. |r|越接近1,散点图越集中

B. |r|越接近0,散点图越集中

C. r<0散点图越集中

D. r>0散点图越集中

E. 以上全不对

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【单选题】

最小二乘法是指___

A. 各点到直线的垂直距离的和最小

B. 各点到x轴的纵向距离的平方和最小

C. 各点到直线的垂直距离的平方和最小

D. 各点到直线的纵向距离的平方和最小

E. 各点到直线的纵向距离的平方和最大

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【单选题】

用图形表示某地解放以来三种疾病的发病率在各年度的升降速度，宜绘制___

A. 普通线图

B. 直方图

C. 构成比直条图

D. 半对数线图

E. 直条图

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【单选题】

对有些资料构造统计表时，下列哪一项可以省略___

A. 备注

B. 标题

C. 标目

D. 线条

E. 数字

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