【判断题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以10g为宜
A. 对
B. 错
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答案
A
解析
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【判断题】
冲泡调饮红茶的水温以60摄氏度为宜
A. 对
B. 错
【判断题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶60-70ml为宜
A. 对
B. 错
【判断题】
冲泡调饮红茶的时间一般以10-15分钟为宜
A. 对
B. 错
【判断题】
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是用牛奶冲泡茶叶
A. 对
B. 错
【判断题】
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放一个茶匙,用来调匀茶汤等
A. 对
B. 错
【判断题】
233配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药,目的是增加茶的色香味形及保健功能
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆中茶座布置冬天可以设藤椅、竹垫
A. 对
B. 错
【判断题】
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“凤凰三点头”冲水至盖杯的翻口沿下
A. 对
B. 错
【判断题】
品尝青豆茶,可不用茶匙,靠敲打碗边和碗口,使茶叶和配料移到碗边而食用,别有一番情趣
A. 对
B. 错
【判断题】
夏天茶馆内可增设暖色调的坐垫及靠垫
A. 对
B. 错
【判断题】
现代仿唐代宫廷茶艺表演中再现历史的文化内容有唐朝宫廷礼仪、服饰、饮茶器具等
A. 对
B. 错
【判断题】
具有乡土气息的茶艺馆内陈列物品较多运用于茶艺茶道书籍、茶文化杂志
A. 对
B. 错
【判断题】
物品陈列是形成茶馆清静优雅的环境、烘托文化艺术氛围的重要手段
A. 对
B. 错
【判断题】
茶几的高度、大小则需与座椅的高低位置相协调
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆中茶桌的高度以茶客坐下的双脚高度为准
A. 对
B. 错
【判断题】
品茶桌的大小应根据招待的人数而定
A. 对
B. 错
【判断题】
茶点台的容器应给人一种洁净美观的感觉
A. 对
B. 错
【判断题】
历史上饮茶的传播与佛教没有任何的关系
A. 对
B. 错
【判断题】
历代文人雅士喜爱将饮茶与清谈、赏花、玩月、抚琴、吟诗、联句相结合,更多的注重茶之“品”而非以解渴为目的
A. 对
B. 错
【判断题】
247茶艺表演人员上场表演时可以穿便装
A. 对
B. 错
【判断题】
饮茶的倡导者之一是泰山降魔师
A. 对
B. 错
【判断题】
唐代中叶皎然在主管寺院时撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法
A. 对
B. 错
【判断题】
赵州从谂禅师倡导“以茶悟道”
A. 对
B. 错
【判断题】
古代寺院僧侣们身体力行,自己种茶、制茶、煮茶
A. 对
B. 错
【判断题】
宗教茶艺在选用茶具,安排茶室摆设,需符合佛教审美观,其中茶器的底部鼓起”是表示讲求圆虚清净,重心平稳
A. 对
B. 错
【判断题】
禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、花、香、画即可
A. 对
B. 错
【判断题】
宗教类茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺、观音茶艺、太极茶艺等
A. 对
B. 错
【判断题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅。以“天人合一”“茶禅一味”为宗旨,并讲究修养心性,以茶释道
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺表演中挂画、插花、服装、点茶统称为四艺
A. 对
B. 错
【判断题】
民俗类茶艺表演的文化特色需符合主题方面的三个要求:泡茶方式、民族风俗、民族服饰
A. 对
B. 错
【判断题】
当顾客提出要重新泡一壶茶时,顾客属于信息沟通过程四要素中的信息
A. 对
B. 错
【判断题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和言语交往
A. 对
B. 错
【判断题】
在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程
A. 对
B. 错
【判断题】
顾客接待的基本环节是:待机、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别
A. 对
B. 错
【判断题】
高档名优绿茶都采摘于平地茶园
A. 对
B. 错
【判断题】
在茶艺馆的顾客接待过程中,当宾客要求自己泡茶时,茶艺师应站在附近待机服务
A. 对
B. 错
【判断题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有三位茶艺师时应起站在柜台的中间
A. 对
B. 错
【判断题】
在服务行业中广为流传的“三看顾客,投其所好”中的“三看是指看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
A. 对
B. 错
【判断题】
当顾客与茶艺员目光相对时,茶艺师应主动接近顾客
A. 对
B. 错
【判断题】
茶馆的名称在历史上也被称为茶艺馆
A. 对
B. 错
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【填空题】
20.《客规》适用于中华人民共和国境内的铁路___和___公共运输。
【填空题】
21.总公司《动车组列车服务质量规范》中规定动车组列车是指由若干___和不带动力的车辆以___组成、两端设有___的一组列车。
【填空题】
22.《客规》中规定承运人是指与旅客或托运人签有___的铁路运输企业。铁路车站、列车及与___有关人员在执行职务中的行为代表承运人。
【填空题】
23.CRH5型动车组塞拉门状态指示灯红灯闪烁表示___。
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24.《客规》中规定铁路旅客运输合同的基本凭证是___。
【填空题】
25.《客规》中规定持通票的旅客在乘车途中有效期终了、要求继续乘车时,应自___或最近前方停车站起,另行补票,核收___。定期票可按有效使用至___。
【填空题】
26.国铁集团《动车组列车服务质量规范》中规定使用小桌板不超过___。
【填空题】
27.《动车组列车服务质量规范》中规定发现行为、神情异常旅客时重点___,配备乘警的列车通知乘警到场处理,未配备乘警的列车由___处理情形严重时交列车___。
【填空题】
28.《客规》中规定团体旅客办理车票改签时,不应晚于开车前___。
【填空题】
29.国铁集团《动车组列车服务质量规范》中规定办理站车交接,短编组动车组列车在___车厢之间;长编组动车组列车在___车厢之间;重联动车组列车在列车运行方向前组第___车厢之间。
【填空题】
30.列车长出乘除携带_________等必要的没备和处理业务资料外其他纸质资料台账不携带。
【填空题】
31.动车组发车前由___确认旅客乘降完毕后,根据不同车型要求通知___或___关闭车门。
【填空题】
32.列车旅客信息服务及影音播放系统播放的内容应由___部门提供,由___部门录入。
【填空题】
33.铁路局管内短途___不得超员,二等座车最高超员率为___。
【填空题】
34.车内温度保持冬季___,夏季___。
【填空题】
35.供餐时间为:早餐___以前;午餐___和晚餐___
【填空题】
36.列车销售的食品和商品销售应当______,并有“CRH”标记。
【填空题】
37.列车晚点___以上并逢用餐时间时,在车站候车的旅客由车站免费为旅客供餐。
【填空题】
38.列车运行晚点超过___时,司机应当将原因及时通知列车长。
【填空题】
39.动车组因停电或故障造成长时间停车,车内温度低于___或重点旅客反应时,可为旅客发放防寒备品。
【单选题】
“总体小康”和“全面建设小康社会”并无区别。___
A. 正确。两者无区别,同处于第二步到第三步的战略阶段,同处于小康阶段。
B. 正确。两者无区别,“总体小康”是指我们现在已达到的小康现状,而“全面建设小康社会”是21世纪头20年将要达到的目标,尚未见晓。
C. 错误。两者有区别,全面建设小康是将目前低水平、不全面、发展很不平衡的总体小康社会,发展成为更高水平、内容比较全面、发展较为均衡的小康社会。
【单选题】
中国共产党对台湾的方针政策一直没有改变。___
A. 正确。因为中国共产党对台湾的方针政策一直是武力解决。
B. 正确。因为中国共产党对台湾的方针政策一直是和平解决。
C. 错误。以毛泽东为主要代表的中国共产党人在解决台湾问题的方针上,经历了从武力解放到和平解放台湾的过程。以邓小平为核心的第二代中央领导集体创造性地提出了“一国两制”的科学构想。随后,逐步形成了“和平统一、一国两制”的基本方针。
【单选题】
1917年十月革命的胜利开辟了世界无产阶级社会主义革命的新时代,标志着人类历史开始了由资本主义向社会主义转变的进程,因此,中国新民主主义革命实质上是无产阶级社会主义革命。___
A. 正确,因为中国新民主主义革命以马克思列宁主义为指导、由无产阶级领导、以社会主义为前途。
B. 不完全正确(结论错误),前面两句是正确的,但结论不能说中国新民主主义革命是无产阶级革命,中国社会性质和革命任务决定了中国革命实质上是资产阶级民主革命。
C. 错误,十月革命开辟了世界资产阶级革命的新时代,因此中国新民主主义革命实际上是资产阶级民主革命。
【单选题】
毛泽东曾总结指出:中国共产党区别于其他政党的显著标志是理论和实践相结合的作风,和人民群众紧密联系在一起的作风,以及独立自主的作风。___
A. 正确
B. 错误,应该是实事求是、群众路线、独立自主
C. 错误,应该是统一战线、武装斗争、党的建设
D. 不完全正确,应将最后一条改为自我批评(或批评与自我批评)的作风
【单选题】
中央提出:毛泽东思想的活的灵魂是贯穿在其全部内容中的立场、观点和方法,主要有三个基本方面,即实事求是、群众路线、自我批评。___
A. 正确
B. 错误,应该是统一战线、武装斗争、党的建设
C. 错误,应该是实事求是、群众路线、独立自主
D. 错误,应该是理论和实践相结合、密切联系群众、批评与自我批评
【单选题】
“三个代表”重要思想的集中概括是中国共产党必须始终代表先进生产力,代表先进文化的前进方向,代表中国最广大人民的根本利益。___
A. 正确
B. 错误,应该是:“三个代表”重要思想的集中概括是中国共产党必须始终中国代表先进生产力的发展要求,代表中国先进文化的前进方向,代表中国最广大人民的根本利益。
C. 错误,应该是:“三个代表”重要思想的集中概括是中国共产党必须始终中国代表先进生产力,代表中国先进文化的前进方向,代表中国最广大人民的根本利益。
D. 错误,应该是:“三个代表”重要思想的集中概括是中国共产党必须始终代表世界先进生产力的发展要求,代表世界先进文化的前进方向,代表中国最广大人民的根本利益。
【单选题】
小资产阶级是资产阶级的一部分,因此最终也是中国革命的敌人。___
A. 正确
B. 错误,小资产阶级不是资产阶级的一部分,因为它是自食其力的劳动者,而资产阶级是剥削阶级,因此小资产阶级是中国革命的动力之一。
C. 错误,小资产阶级虽然是资产阶级的一部分,但深受帝国主义、封建主义和大资产阶级的压迫,具有革命要求,因而不是革命的敌人,而是革命的动力之一。
D. 错误,小资产阶级是资产阶级的一部分,它具有两面性,即积极革命的一面和可能妥协动摇投降的一面,因此党的政策是又联合又斗争。
【单选题】
“三大优良作风”是中国共产党区别于其他一切政党的显著标志。___
A. 正确。这就是理论和实践相结合的作风,和人民群众密切地联系在一起的作风,以及自我批评的作风。它是中国共产党人在长期革命中形成的,是中国共产党所特有的,因而是中国共产党区别于其他一切政党的显著标志,
B. 正确。三大作风是毛泽东在1956年中共“八大”总结中国革命经验基础上形成的,其他政党没有这样的经历,因而是中国共产党区别于其他一切政党的显著标志。
C. 错误。三大作风只是中国共产党区别于资产阶级政党的显著标志,并不能说是区别于其他一切政党的显著标志。
【单选题】
大资产阶级是中国民主革命的主要对象之一,因此它始终被排除在统一战线之外。___
A. 错误。大资产阶级不是中国民主革命的主要对象,中国革命的动力就包括了工人、农民、城市小资产阶级、民族资产阶级和大资产阶级,因而更不能说将之始终被排除在统一战线之外。
B. 错误。近代中国社会的主要矛盾决定了大资产阶级是中国民主革命的主要对象,但在特定条件下中国的大资产阶级有时也是民主革命的团结对象。
C. 正确。大资产阶级是中国三座大山之一,因此,它始终被排除在统一战线之外。
【单选题】
毛泽东思想就是毛泽东个人的思想___
A. 正确。毛泽东思想就是毛泽东个人思想的总和。
B. 正确。毛泽东思想指的是毛泽东个人思想中正确内容的总和。
C. 错误。毛泽东思想是中国共产党人集体智慧的结晶,毛泽东是毛泽东思想的主要创立者。
D. 错误。毛泽东思想与毛泽东个人的思想没有关系。
【单选题】
毛泽东思想是关于中国革命的正确理论原则和经验总结___
A. 正确。毛泽东为中国革命做出了重要贡献,在社会主义建设方面犯了严重错误。
B. 正确。毛泽东思想的全部内容都是关于中国革命的经验总结。
C. 错误。毛泽东关于社会主义建设的思想观点才是毛泽东思想。
D. 错误。毛泽东思想是关于中国革命和建设的正确理论原则和经验总结。
【单选题】
毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系是两个相互独立的理论体系___
A. 正确。毛泽东思想是关于中国革命的思想,中国特色社会主义理论体系是关于社会主义建设和改革的理论。
B. 正确。毛泽东思想是马克思主义与中国革命实际相结合的产物,中国特色社会主义理论体系是马克思主义与中国社会主义建设和改革实际相结合的产物。
C. 错误。毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系都是马克思主义与中国实际相结合的产物,马克思主义是二者共同的理论基础,中国特色社会主义理论体系是对毛泽东思想的继承和发展。
D. 错误。除了创立的时期不同以外,他们所面临的历史任务、具体内容、历史地位和指导意义都是一致的。
【单选题】
“三个代表”重要思想就是指“三个代表”三句话。___
A. 正确。“三个代表”重要思想就是指中国共产党要始终代表中国先进生产力发展的要求,代表中国先进文化前进的方向,代表中国最广大人民群众的根本利益。
B. 错误。“三个代表”重要思想是江泽民全部思想的总和。
C. 错误。“三个代表”重要思想不仅仅是指“三个代表”,它是江泽民关于党的建设思想的总和。
D. 错误。“三个代表”是对“三个代表”重要思想的集中概括,“三个代表”重要思想包含着包括经济政治文化社会、内政国防外交等各个方面的重要思想观点,是一个科学的理论体系。
【单选题】
“以人为本”与“以经济建设为中心”是完全一致的___
A. 正确。经济利益是核心利益,以人为本就是以要保障人民群众的经济利益为根本。
B. 正确。以经济建设为中心,就是要不断满足人民群众日益增长的物质文化生活的需要,就是以人为本。
C. 错误。以人为本,是要在满足人民群众日益增长的物质文化生活需要的基础上,促进人的全面发展。
D. 错误。“以人为本”与“以经济建设为中心”不存在任何联系。
【单选题】
教条主义和经验主义都是主观主义的表现___
A. 正确。教条主义和经验主义都是理论和实际相脱离的结果,都是主观主义。
B. 正确。马克思主义的基本原理,十月革命的斗争经验对于指导中国革命没有任何意义,指导中国革命的理论和经验,全部来自于中国革命的实践。
C. 错误。教条主义是主观主义,经验主义则强调从经验出发,是客观的。
D. 错误。经验主义是从狭隘的经验出发,是主观的。教条主义强调马克思主义对中国革命实际的指导作用,是客观的。
【单选题】
解放思想就是要敢于否定一切___。
A. 正确。邓小平说,解放思想就是要打破习惯势力和主观偏见的束缚,就是要敢于否定一切。
B. 正确。解放思想就是要放飞思想,打破一切束缚,干预否定一切。
C. 错误。解放思想是指在马克思主义指导下,打破习惯势力的束缚,破除迷信,使理论与实际,认识与实践,主观与客观相符合。
D. 错误。解放思想必须坚持马克思主义为指导,马克思主义的文本是最高权威,不能有任何质疑。
【单选题】
标新立异不等于理论创新___
A. 不准确。并非所有的标新立异都属于理论创新,那些在发达国家已经经过实践检验的理论,如果应用到中国,才可以称得上真正的理论创新。
B. 正确。理论创新必须服务于、落脚于实践,脱离实践的所谓“创新”,不是真正的理论创新。
C. 错误。理论创新就是要在理论上标新立异,否则就谈不上创新。
D. 错误。理论创新的价值不在于是否能够服务于实践,关键在于是否“新”、“异”。
【单选题】
解放思想等同于实事求是___
A. 正确。邓小平说,解放思想,就是使思想和实际相符合,使主观和客观相符合,就是实事求是。
B. 正确。解放思想是实事求是的前提,解放思想就是为了实事求是,解放思想就是实事求是。
C. 错误。解放思想是实事求是的前提,实事求是是解放思想的归宿。实事求是包含着解放思想的内容,还包含这一切从实际出发、理论联系实际、在实践中检验真理和发展真理等内容。
D. 错误。解放思想是邓小平理论的精髓,实事求是是毛泽东思想的精髓,二者是两个不同的概念。
【单选题】
中华人民共和国的成立,标志着我国已进入社会主义初级阶段。___
A. 错误。我国在十一届三中全会之后才迈入社会主义初级阶段。
B. 正确。中华人民共和国的成立本身就标志着我国已进入社会主义阶段,而且由于当时经济文化落后,所以只能是社会主义初级阶段。
C. 错误。1956年,社会主义改造基本完成后,才标志着我国已进入社会主义初级阶段。
【单选题】
新民主主义革命是资产阶级性质的革命,所以新民主主义社会也是资本主义性质的社会。___
A. 错误。这一命题的前提就是错的,新民主主义革命不是资产阶级性质的革命,而是社会主义性质的革命,所以其结论也是错的。
B. 正确。新民主主义革命的领导阶级是资产阶级,因而其要实现的社会性质是资本主义性质的社会。
C. 错误。前者因为其任务是反帝反封建,所以是资产阶级性质的革命;后者无论是政治上、经济上还是文化上,既有社会主义的因素,又有资本主义的因素,但因为社会主义的因素占主导地位,所以它是属于社会主义体系的社会。