按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以10g为宜_答案

【判断题】

按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以10g为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

冲泡调饮红茶的水温以60摄氏度为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶60-70ml为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

冲泡调饮红茶的时间一般以10-15分钟为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是用牛奶冲泡茶叶

A. 对

B. 错

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【判断题】

调饮茶奉茶时必须每杯茶边放一个茶匙,用来调匀茶汤等

A. 对

B. 错

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233配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药,目的是增加茶的色香味形及保健功能

A. 对

B. 错

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茶艺馆中茶座布置冬天可以设藤椅、竹垫

A. 对

B. 错

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配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“凤凰三点头”冲水至盖杯的翻口沿下

A. 对

B. 错

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品尝青豆茶,可不用茶匙,靠敲打碗边和碗口,使茶叶和配料移到碗边而食用,别有一番情趣

A. 对

B. 错

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【判断题】

夏天茶馆内可增设暖色调的坐垫及靠垫

A. 对

B. 错

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【判断题】

现代仿唐代宫廷茶艺表演中再现历史的文化内容有唐朝宫廷礼仪、服饰、饮茶器具等

A. 对

B. 错

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【判断题】

具有乡土气息的茶艺馆内陈列物品较多运用于茶艺茶道书籍、茶文化杂志

A. 对

B. 错

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【判断题】

物品陈列是形成茶馆清静优雅的环境、烘托文化艺术氛围的重要手段

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶几的高度、大小则需与座椅的高低位置相协调

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺馆中茶桌的高度以茶客坐下的双脚高度为准

A. 对

B. 错

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【判断题】

品茶桌的大小应根据招待的人数而定

A. 对

B. 错

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茶点台的容器应给人一种洁净美观的感觉

A. 对

B. 错

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历史上饮茶的传播与佛教没有任何的关系

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【判断题】

历代文人雅士喜爱将饮茶与清谈、赏花、玩月、抚琴、吟诗、联句相结合,更多的注重茶之“品”而非以解渴为目的

A. 对

B. 错

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247茶艺表演人员上场表演时可以穿便装

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B. 错

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饮茶的倡导者之一是泰山降魔师

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B. 错

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【判断题】

唐代中叶皎然在主管寺院时撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法

A. 对

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赵州从谂禅师倡导“以茶悟道”

A. 对

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古代寺院僧侣们身体力行,自己种茶、制茶、煮茶

A. 对

B. 错

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【判断题】

宗教茶艺在选用茶具,安排茶室摆设,需符合佛教审美观,其中茶器的底部鼓起”是表示讲求圆虚清净,重心平稳

A. 对

B. 错

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【判断题】

禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、花、香、画即可

A. 对

B. 错

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【判断题】

宗教类茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺、观音茶艺、太极茶艺等

A. 对

B. 错

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【判断题】

宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅。以“天人合一”“茶禅一味”为宗旨,并讲究修养心性,以茶释道

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺表演中挂画、插花、服装、点茶统称为四艺

A. 对

B. 错

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民俗类茶艺表演的文化特色需符合主题方面的三个要求:泡茶方式、民族风俗、民族服饰

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当顾客提出要重新泡一壶茶时,顾客属于信息沟通过程四要素中的信息

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从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和言语交往

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在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程

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【判断题】

顾客接待的基本环节是:待机、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别

A. 对

B. 错

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【判断题】

高档名优绿茶都采摘于平地茶园

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B. 错

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【判断题】

在茶艺馆的顾客接待过程中,当宾客要求自己泡茶时,茶艺师应站在附近待机服务

A. 对

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【判断题】

在茶庄实行柜台服务的场所,当有三位茶艺师时应起站在柜台的中间

A. 对

B. 错

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【判断题】

在服务行业中广为流传的“三看顾客,投其所好”中的“三看是指看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐

A. 对

B. 错

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【判断题】

当顾客与茶艺员目光相对时,茶艺师应主动接近顾客

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶馆的名称在历史上也被称为茶艺馆

A. 对

B. 错

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【单选题】

___年，湘军攻破太平天国首都天京，太平天国起义失败

A. 1856

B. 1913

C. 1868

D. 1864

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【单选题】

1925年，以___为起点，掀起了全国范围的大革命高潮

A. 五卅运动

B. 省港大罢工

C. 香港海员大罢工

D. 京汉铁路工人大罢工

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【单选题】

1997年7月1日，香港回归祖国，这是英国通过迫使清政府签订《南京条约》割让香港之后的___

A. 157周年

B. 155周年

C. 97周年

D. 137周年

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【单选题】

中国共产党___将毛泽东思想规定为中国共产党的一切工作的指针。

A. 七届二中全会

B. 第七次全国代表大会

C. 六届六中全会

D. 六届七中全会

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【单选题】

大革命失败的主观原因是中共中央犯了以___为代表的右倾机会主义错误

A. 王明

B. 陈独秀

C. 瞿秋白

D. 李立三

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【单选题】

提出“饮马长江，会师武汉”，要求发动全国暴动、攻打武汉等中心城市的是___。

A. 王明

B. 李立三

C. 瞿秋白

D. 博古

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【单选题】

红军长征开始后，留在南方坚持进行游击战争的是___

A. 陈毅叶剑英

B. 项英、陈毅

C. 项英、朱德

D. 陈毅、朱德

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【单选题】

左翼文化运动中最伟大和最英勇的旗手是___

A. 瞿秋白

B. 胡适

C. 鲁迅

D. 茅盾

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【单选题】

在解放战争时期，我党恢复了没收地主土地归农民所有的政策，其标志就是1946年5月中共中央发布的 ___

A. 《中国土地法大纲》

B. 《关于清算、减租及土地问题的指示》

C. 《兴国土地法》

D. 《井冈山土地法》

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【单选题】

中国共产党在抗日根据地为团结开明地主抗日而采取的政策有___①三三制”原则 ②减租减息 ③精兵简政 ④大生产运动

A. ①②

B. ③④

C. ①③

D. ②④

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【单选题】

中国共产党党内斗争的方针是 ___

A. 批评与自我批评

B. 坦白从宽，抗拒从严

C. 严厉打击犯错误的人

D. 惩前毖后，治病救人

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【单选题】

使近代中国开始沦为半殖民地半封建社会的第一个不平等条约是___

A. 《辛丑条约》

B. 《北京条约》

C. 《南京条约》

D. 《马关条约》

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【单选题】

中国革命在20世纪20年代出现了以___为代表的“左”倾盲动错误，给革命事业带来了较大的损失。

A. 瞿秋白

B. 张国焘

C. 王明

D. 李立三

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【单选题】

高级农业生产合作社的分配原则是___

A. 统一配给

B. 各尽所能，按劳分配

C. 平均分配

D. 按需分配

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【单选题】

辛亥革命开始的标志是___

A. 保路运动

B. 中华民国起义

C. 黄花岗起义

D. 武昌起义

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【单选题】

全民族抗战开始后，中国军队取得第一次重大胜利的战役是___

A. 台儿庄战役

B. 昆仑关战役

C. 平型关战役

D. 百团大战

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【单选题】

北伐战争的目标是推翻___的统治

A. 北洋军阀

B. 奉系军阀

C. 直系军阀

D. 皖系军阀

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【单选题】

社会主义制度在中国确立的主要标志是___

A. 国民经济的恢复

B. 中华人民共和国的成立

C. 全国大陆的统一

D. 社会主义改造的基本完成

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【单选题】

1940年8月创办的___，是中共历史上第一个开展自然科学教学与研究的专门机构。

A. “抗大”

B. 鲁迅艺术学院

C. 延安自然科学院

D. 延安大学

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【单选题】

标志和谈之门被国民党全部关闭、国共关系彻底破裂的是 ___

A. 下关惨案

B. 较场口惨案

C. 国民党大举进攻中原解放区

D. 国民党逐出中共驻南京、上海、重庆三地代表及工作人员

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【单选题】

沙俄利用英法发动第二次鸦片战争及太平天国战争之机，在1858-1864年间迫使清政府割让领土共约 ___

A. 44万平方公里

B. 60万平方公里

C. 144万平方公里

D. 150万平方公里

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【单选题】

规定在中国通商口岸可以投资设厂的条约是___

A. 《南京条约》

B. 《马关条约》

C. 《北京条约》

D. 《天津条约》

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【单选题】

标志中国新民主主义革命开端的事件是___

A. 五四运动

B. 第二次护法运动

C. 新文化运动

D. 辛亥革命

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【单选题】

大革命失败后，___退出了革命阵营，中国革命转入低潮。

A. 中小工商业者

B. 民族资产阶级

C. 城市小资产阶级

D. 大资产阶级

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【单选题】

以第一次国共合作为基础的革命统一战线正式形成的标志是___

A. 中国共产党三大的召开

B. 国民党一大的成功召开

C. 孙中山发表《国民党宣言》

D. 中共中央杭州西湖特别会议的召开

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【单选题】

1947年被国民党宣布为“非法团体”而取缔的民主党派是 ___

A. 中国民主促进会

B. 中国民主建国会

C. 民盟

D. 九三学社

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【单选题】

近代史上外国在中国 ___建立了第一块租界地。

A. 上海

B. 宁波

C. 福州

D. 广州

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【单选题】

规定割让香港岛的是___

A. 《北京条约》

B. 《虎门条约》

C. 《南京条约》

D. 《天津条约》

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【单选题】

1929年4月制定的《兴国土地法》对《井冈山土地法》的一个原则性纠正是___

A. 改土地归工农民主政府所有为归农民自己所有

B. 改按人口平分土地为按劳动力分配土地

C. 改没收一切土地为没收一切公共土地及地主阶级的土地

D. 改“抽多补少” 为“抽肥补瘦”

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【单选题】

遵义会议后接替博古担任中共中央总负责人的是___

A. 张闻天

B. 毛泽东

C. 周恩来

D. 王稼祥

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【单选题】

1938年5月至6月间，毛泽东发表讲演，总结抗战十个月来的经验，揭示了抗日战争的发展规律和必须实行的战略方针。这一讲演就是___

A. 《论反对日本帝国主义的策略》

B. 《抗日游击战争的战略问题》

C. 《论抗日游击战争》

D. 《论持久战》

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【单选题】

日本在沦陷区发动“治安强化运动”和“清乡”的根本目的是___

A. 维护殖民统治

B. 实行特务统治

C. 实行恐怖政策

D. 肃清抗日力量

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【单选题】

变法维新运动产生的社会条件是：___

A. 自给自足自然经济的解体

B. 地主官僚办洋务，中国近代军用民用工业的产生

C. 中国半殖民地半封建社会的形成

D. 中国民族资本主义有了初步发展

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【单选题】

日本投降后，重庆有个灯谜，谜面是“日本无条件宣告投降的原因”打一中国古代历史人物。当时谜底有两个①屈原( 原子弹) ②苏( 苏联)武。对此的正确认识应当是___

A. 以上两个谜底没反映出世界反法西斯统一战线的作用

B. 以上两个谜底没有反映出中华民族为抗战胜利所付出的巨大代价和所起的作用

C. 以上两个谜底正确，它准确反映中国抗战胜利的外因

D. 以上两个谜底正确，反映了日本投降的根本原因

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【单选题】

1930年到1931年，在红一方面军三次反“围剿”斗争胜利的基础上形成了___

A. 湘鄂西革命根据地

B. 鄂豫皖革命根据地

C. 中央革命根据地

D. 左右江革命根据地

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【单选题】

在1931年当选为中华苏维埃共和国临时中央政府主席的是___

A. 毛泽东

B. 周恩来

C. 王稼祥

D. 张国焘

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【单选题】

1926年的北伐中，国民政府收回的租界有___

A. 天津九江

B. 汉口上海

C. 汉口九江

D. 上海九江

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【单选题】

1927年南昌起义的最大意义在于___

A. 中共开始有了独立武装力量

B. 打响了反抗国民党统治的第一枪

C. 建立了第一个苏维埃政权

D. 确立了党对军队的绝对领导

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【单选题】

19世纪末20世纪初，帝国主义在中国掀起瓜分中国的狂潮，其中广西成了 ___ 的势力范围。

A. 法国

B. 俄国

C. 英国

D. 德国

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【单选题】

抗战初期，国民党内部存在的“亡国论”、“速胜论”的共同点是___

A. 幻想依靠英美的力量

B. 没有看到人民群众的伟大力量

C. 片面强调中国的武器和技术不如日本

D. 对战胜日本缺乏信心

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