【判断题】
茶艺馆内设置后勤服务场地是茶馆、茶室运作的必需条件
A. 对
B. 错
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答案
A
解析
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【判断题】
茶艺馆的收银台往往设置在操作间旁边
A. 对
B. 错
【判断题】
香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配一些点心
A. 对
B. 错
【判断题】
香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得暗淡发黑
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆中茶点、茶食台设置在主要通道旁边或所有茶座的相对中部,以便取用
A. 对
B. 错
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A. 对
B. 错
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台湾“吃茶流”一般采用小壶泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握
A. 对
B. 错
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茶艺馆中为了营造品茶的氛围一般用石凳
A. 对
B. 错
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A. 对
B. 错
【判断题】
在提壶斟茶之前,应将茶壶放在茶巾上,擦干壶底的水后再斟茶,这一程序称为“干壶”
A. 对
B. 错
【判断题】
台湾茶人称斟茶为“干壶”
A. 对
B. 错
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擂茶主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 对
B. 错
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“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆的演艺人员为了营造气氛可以化浓妆
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆中的茶座可分为散座、卡座、雅座、沙发型座、四平中凹的台式茶座等
A. 对
B. 错
【判断题】
茶座的设计布置要考虑环境协调、座位舒适、进出方便、景观丰富等
A. 对
B. 错
【判断题】
露天茶室,让茶客感受的是自然气息,呼吸新鲜空气,品茗赏景
A. 对
B. 错
【判断题】
橱窗艺术是组成茶馆景观营造的重要内容之一
A. 对
B. 错
【判断题】
油炒茶是将茶罐先烤热,加人茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸
A. 对
B. 错
【判断题】
云南白族的“三道茶”分别是一苦二甜三回味
A. 对
B. 错
【判断题】
酥油茶是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成
A. 对
B. 错
【判断题】
打制酥油茶时,加进核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品
A. 对
B. 错
【判断题】
制作蒙古族咸奶茶一般采用乌龙茶
A. 对
B. 错
【判断题】
打油茶是畲族的饮茶习俗
A. 对
B. 错
【判断题】
“龙虎斗”是纳西族人治疗感冒的秘方
A. 对
B. 错
【判断题】
“龙虎斗”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中,是纳西族人治疗感冒的秘方
A. 对
B. 错
【判断题】
竹筒茶是将晒干的青毛茶装进香竹筒内,放在火塘上烘烤,这样既有竹子的清香,又有茶叶的芬芳
A. 对
B. 错
【判断题】
冰茶的原料以薄荷和糖为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料
A. 对
B. 错
【判断题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于茶汁快速浸出
A. 对
B. 错
【判断题】
冰茶制作时冲泡用水的水温以90摄氏度为宜
A. 对
B. 错
【判断题】
制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、保温壶、有胆的滤壶等
A. 对
B. 错
【判断题】
制作500m的冰茶,置茶量约需8-9g
A. 对
B. 错
【判断题】
制作500m的冰茶用热水冲泡时,用水量以400ml为适宜
A. 对
B. 错
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冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以4:1为宜
A. 对
B. 错
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冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以20-30ml的容积为宜
A. 对
B. 错
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冰茶品饮时,男性多采用单手握柄持杯,先闻香,再观色,后啜饮
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清饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等
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B. 错
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冲泡调饮红茶一般采用壶泡法
A. 对
B. 错
【判断题】
调饮红茶的盛茶杯多采用带柄带托的瓷杯
A. 对
B. 错
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按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以10g为宜
A. 对
B. 错
【判断题】
冲泡调饮红茶的水温以60摄氏度为宜
A. 对
B. 错
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【判断题】
储存危险化学品的建筑必须安装通风设备来调节温湿度。​
A. 对
B. 错
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装运易燃、易爆物,易燃液体,可燃性气体等危险品,采用普通运输工具即可。​
A. 对
B. 错
【判断题】
化学性质相抵触或灭火方法不同的两类危险化学品,不得混合贮存。​
A. 对
B. 错
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工人有权了解化学品的特性、危害性、预防措施、培训程序;当有充分理由判断安全与健康受到威胁时,可以脱离危险区,并不受不公正待遇。​
A. 对
B. 错
【判断题】
剧毒物品的库房应使用密闭防护措施。​
A. 对
B. 错
【判断题】
操作人员可穿带铁钉的鞋和携带火柴、打火机等进人危险化学品装卸现场。​
A. 对
B. 错
【判断题】
危险货物储存、运输配装无任何要求。​
A. 对
B. 错
【判断题】
个人向剧毒化学品生产企业购买剧毒化学品,该企业不得拒绝。​
A. 对
B. 错
【判断题】
账、卡、物相符是贯穿日常物流管理工作的重要原则和要求,任何情况下都不可动摇它的重要性
A. 对
B. 错
【判断题】
公司物资不包括办公用品。 ​
A. 对
B. 错
【判断题】
物流管理不包括报废物资管理。 ​
A. 对
B. 错
【判断题】
四号定位管理是指仓库内部物资存放位置按库房、库区、货架、架位四个层次定位,库房、库区、货架、架位编码的总体结构采用层次编码的方法 。 ​
A. 对
B. 错
【判断题】
物资品类编码是物资管理系统中每一类物资对应的12位编码,具有固定性、长久性特征。 ​
A. 对
B. 错
【判断题】
物资退库指新购物资进行验收入账,进仓储存的状态。 ​
A. 对
B. 错
【判断题】
待验物资是指物资到达仓库后处于尚未进行验收的状态。 ​
A. 对
B. 错
【判断题】
物资出库是指各级仓库的库存物资运出仓库且已进行账目变更的状态。 ​
A. 对
B. 错
【判断题】
储备物资基本分类为主网物资、表计物资、救灾应急物资。 ​
A. 对
B. 错
【判断题】
仓库编码是指由公司物资部按编授一体的方式,为公司各级仓库授予的唯一的编码。 ​
A. 对
B. 错
【判断题】
仓储系统的主要构成要素包括储存空间、货品、人员及设备等要素。​
A. 对
B. 错
【判断题】
储存空间的有效利用是仓库改善的重要课题。​
A. 对
B. 错
【判断题】
按照货品在仓库的周转率(销售量除以存货量)来安排货位时,周转率越小应离出入口越近。​
A. 对
B. 错
【判断题】
库存管理就是对库存物资的管理,包括数量管理和质量管理,其主要目的是在保持物资数量或重量的前提下,保证其储存质量,维持其使用价值。​
A. 对
B. 错
【判断题】
配送实际是一个物品集散过程,这一过程包括集中、分类和散发三个步骤。 ​
A. 对
B. 错
【判断题】
可从配送规模和配送服务质量中综合反映出配送的总体需求。 ​
A. 对
B. 错
【判断题】
货物运输是配送过程中实现空间转换的中心环节。 ​
A. 对
B. 错
【判断题】
仓管员是指仓库内从事与物品仓储作业管理有关的一线操作人员的统称。​
A. 对
B. 错
【判断题】
仓管员需大学本科以上学历。​
A. 对
B. 错
【判断题】
仓管员不需要了解保管物品的性能、特点​
A. 对
B. 错
【判断题】
储存物资时需要考虑物资的储存温湿度要求。​
A. 对
B. 错
【判断题】
仓管员需掌握消防安全基本知识和操作流程。​
A. 对
B. 错
【判断题】
仓管员不需要了解消防器材的使用方法。​
A. 对
B. 错
【判断题】
仓管员发现差错和问题,需及时处理,准确办理查询、催办及报亏等手续。​
A. 对
B. 错
【判断题】
仓管员有责任指导装卸、搬运人员安全、规范地进行作业。​
A. 对
B. 错
【判断题】
物资存放时不需要分区分类、货位编号和堆码。​
A. 对
B. 错
【判断题】
仓管员需懂得物品包装储运图示标志。​
A. 对
B. 错
【判断题】
包装能够防止被包装物在物流过程中受到质量和数量上的损失。​
A. 对
B. 错
【判断题】
包装不能够防止危害性内装物对与其接触的人、生物和环境造成的危害或污染 。​
A. 对
B. 错
【判断题】
包装只需要防止物品物理性的损坏,不需要考虑化学性及其它方式的损坏。​
A. 对
B. 错
【判断题】
包装对物品的保护功能有一个时间的问题,需根据物品的保护时间要求选用不同的包装材料。​
A. 对
B. 错
【判断题】
包装的方便功能是指为物品在生产、储运、使用、及处理等过程提供方便。​
A. 对
B. 错