【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
A. 滋味
B. 汤色
C. 香气
D. 季节
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答案
C
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相关试题
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的泡方法
【单选题】
茶叶中含有___多种化学成分。
A. 10
B. 300
C. 400
D. 500
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上
A. 河水
B. 溪水
C. 泉水
D. 江水
【单选题】
唐代张又新___记述了陆羽所评的天下二十泉的名次
A. 《茶录》
B. 《茶疏》
C. 《桐君录》
D. 《煎茶水记》
【单选题】
《茶壶秋菊》的作者是___
A. 吴昌硕
B. 虚谷
C. 李白
D. 皎然
【单选题】
陆羽《茶经》中认为,适宜茶树生长的土壤质地一般以___为好。
A. 砂壤土
B. 红土
C. 粘土
D. 盐碱土
【单选题】
陆羽《茶经》记述茶叶之史实的是___一章
A. 七之事
B. 六之饮
C. 一之源
D. 八之出
【单选题】
9茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
A. 干燥
B. 潮湿
C. 水湿
D. 湿润
【单选题】
茶叶中的多酚类物质主要是由___、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
A. 儿茶素
B. 氨基酸
C. 咖啡碱
D. 维生素
【单选题】
制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
北宋书法家蔡襄___一书,专门纪录了宋代点茶程序和所用茶具。
A. 《赋》
B. 《煎茶七类》
C. 《茶录》
D. 《茶疏》
【单选题】
茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
A. 干燥
B. 潮湿
C. 水湿
D. 湿润
【单选题】
14制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶___,乌龙茶花香。
A. 花香
B. 果香
C. 板栗香
D. 甜香
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶___
A. 清香
B. 花香
C. 熟香
D. 浓香
【单选题】
“煎饮令人不眠”,是出自___,说明茶有提神醒脑的作用。
A. 《桐君录》
B. 《神农本草》
C. 《广雅》
D. 《舛賦》
【单选题】
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的___。
A. 点茶的技艺
B. 煎茶的技艺
C. 煮茶的技艺
D. 炙茶的技艺
【单选题】
陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿
A. 钧瓷
B. 耀州瓷
C. 德化瓷
D. 越瓷
【单选题】
绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。
A. 黄绿
B. 绿黄
C. 翠绿
D. 墨绿
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。
A. 绿
B. 浅绿
C. 黄绿
D. 蜜黄
【单选题】
《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___
A. 庐山康王谷谷帘水
B. 无锡惠山寺石泉水
C. 杭州虎跑泉
D. 济南趵突泉
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___
A. 54mm
B. 56mm
C. 58mm
D. 60mm
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。
A. 红茶
B. 绿茶
C. 花茶
D. 白茶
【单选题】
“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___
A. 刘禹锡
B. 左思
C. 李白
D. 陆游
【单选题】
凡是含有较多___的水,称为硬水
A. Ca2+、Mg2+
B. Fe2+、Fe3+
C. Cu2+、Al3+
D. Cl-、So42-
【单选题】
劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。
A. 当地的仲裁委员会
B. 向人民法院
C. 民事纠纷委员会
D. 本单位劳动争议调解委员会
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___
A. 冷开水
B. 牛奶
C. 糖水
D. 柠檬水
【单选题】
马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。
A. 果茶
B. 糖茶
C. 奶茶
D. 薄荷茶
【单选题】
将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类
A. 点茶法和煮茶法
B. 抹茶道和点茶道
C. 抹茶道和煎茶道
D. 煮茶道和煎茶道
【单选题】
在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。
A. 绿色
B. 黄色
C. 橙红色
D. 宝蓝色
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。
A. 瓜子
B. 开心果
C. 核桃
D. 果脯
【单选题】
80℃水温比较适宜冲泡___茶叶。
A. 白茶
B. 花茶
C. 沱茶
D. 绿茶
【单选题】
从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。
A. 晋朝
B. 唐朝
C. 汉朝
D. 隋朝
【单选题】
下列___井水,水质较差,不适宜泡茶
A. 柳毅井
B. 文君井
C. 城内井
D. 薛涛井
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
A. 河水
B. 溪水
C. 泉水
D. 江水
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。
A. 高冲水
B. 分茶
C. 冲泡
D. 淋壶
推荐试题
【多选题】
以下关于对等网的说法中正确的是___
A. 对等网上各台计算机无主从之分
B. 可以共享打印机资源
C. 网上任意节点计算机都可以作为网络资源的提供者
D. 对等网需要专门的服务器来做网络支持
【多选题】
黑客攻击手段可分为 ___
A. 有意攻击
B. 非破坏性攻击
C. 破坏性攻击
D. 无意攻击
【多选题】
组成计算机网络的资源子网的设备是___
A. 连网外设
B. 终端控制器
C. 终端
D. 计算机系统
【多选题】
局域网中常用的拓扑结构有___
A. 星型
B. 不规则型
C. 总线型
D. 环型
【多选题】
黑客攻击的主要手段包括___
A. 后门程序
B. 信息炸弹
C. 拒绝服务
D. 网络扫描
【多选题】
信道复用技术主要有波分多路复用和 ___
A. 频分多路复用
B. 码分多路复用
C. 时分多路复用
D. 道分多路复用
【多选题】
决定局域网特性的主要技术要素有___
A. 网络拓扑结构
B. 传输介质
C. 网络操作系统
D. 介质访问控制方法
【多选题】
光纤接续要使用的工具有___
A. 光纤断面刀
B. 光纤剥线钳
C. 清洁光纤用的工具
D. 光纤保护套管
【多选题】
传输介质包括有线和无线两大类型,下列属于无线介质的是___
A. 无线电波
B. 微波
C. 红外线
D. 光纤
【多选题】
可以用作DDN传输媒介的有___
A. 光缆
B. 双绞线
C. 数字微波
D. 同轴电缆
【多选题】
电子邮件服务使用的两个最重要的协议是___
A. SMTP
B. POP3
C. FTP
D. HTTP
【多选题】
计算机网络安全涉及___
A. 计算机科学
B. 网络技术
C. 通信技术
D. 密码技术
【多选题】
采用双向通信的通信方式有___
A. 单工通信
B. 全双工通信
C. 半双工通信
D. 半单工通信
【多选题】
关于路由器,下列说法中正确的是___
A. 路由器可以隔离子网,抑制广播风暴
B. 路由器可以实现网络地址转换
C. 路由器可以提供可靠性不同的多条路由选择
D. 路由器只能实现点对点的传输
【多选题】
使用浏览器上网,可以有效防范个人信息泄露的做法有 ___
A. 删除浏览器
B. 让浏览器把缓存保存到个人安全的移动硬盘里面
C. 打开杀毒软件杀毒
D. 使用第三方工具及时清除网上冲浪的一些痕迹
【多选题】
在数据传输中,面向无连接服务的交换方式有___
A. 电路交换
B. 报文交换
C. 信元交换
D. 数据报交换
【多选题】
常见的信息泄露主要有 ___
A. 网络监听
B. 网络钓鱼
C. 网络连接
D. 病毒侵入
【多选题】
Traceroute功能是___
A. 用于检查网关工作是否正常
B. 用于检查网络连接是否可通
C. 用于分析网络在哪里出现了问题
D. 用于检查应用层工作是否正常
【多选题】
下列有关总线型拓扑结构的说法中,正确的是___
A. 会出现单点故障
B. 结构简单
C. 可扩充性强
D. 实时性差
【多选题】
在Internet接入业务中广泛使用了___
A. LAN技术
B. WAN技术
C. MSTP技术
D. ADSL技术
【多选题】
常见的网络操作系统有___
A. Netware
B. Windows
C. UNIX
D. Linux
【多选题】
下列关于局域网拓扑结构的叙述中,正确的有___
A. 星型结构网络的中央节点发生故障时,会导致整个网络停止工作
B. 环型结构网络中,若某台工作站故障,不会导致整个网络停止工作
C. 总线结构网络中,若某台工作站故障,一般不影响整个网络的正常工作
D. 星型结构网络的中央节点不会发生故障
【多选题】
下列数据交换中需要包含源地址和目的地址信息的有 ___
A. 电路交换
B. 分组交换
C. 报文交换
D. 信元交换
【多选题】
网络安全是保护网络系统中的___
A. 硬件
B. 软件
C. 数据
D. 电源
【多选题】
局域网一般可以覆盖___
A. 一个校园
B. 一个公司
C. 一栋建筑物
D. 一个国家
【多选题】
以下说法正确的有___
A. 计算机网络分为资源子网和通信子网
B. 在局域网中,如果每台计算机在逻辑上都是平等的,不存在主从关系,则称为对等网络
C. 如果服务器的处理能力强而客户机的处理能力弱,就称为胖客户机/瘦服务器
D. 在非对等网络中,存在着主从关系
【多选题】
关于防火墙,以下说法正确的是___
A. 防火墙能隐藏内部IP地址
B. 防火墙能控制进出内网的信息流向和信息包
C. 防火墙能提供VPN功能
D. 防火墙能阻止来自内部的威胁
【多选题】
选择网络拓扑结构时,主要考虑的因素有___
A. 可靠性
B. 吞吐量
C. 可扩充性
D. 费用
【多选题】
关于数据交换,下列叙述正确的有___
A. 电路交换面向连接
B. 分组交换比报文交换具有更好的网络响应速度
C. 报文交换无存储转发过程
D. 分组交换有存储转发过程
【多选题】
下列有关计算机网络的叙述中,正确的有___
A. 计算机网络是在通信协议控制下实现的计算机互联
B. 建立计算机网络的最主要的目的是实现资源共享
C. 利用INTERNET网可以使用远程的超级计算中心的计算机资源
D. 以接入的计算机多少可以将网络划分为广域网和局域网
【多选题】
以下IP地址中属于C类地址的有___
A. 121.33.167.0
B. 198.16.54.30
C. 200.15.78.14
D. 128.16.7.10
【多选题】
下列IP地址中,表示私有地址的是___
A. 202.118.56.21
B. 192.118.2.1
C. 172.16.33.78
D. 10.0.1.2
【多选题】
以下属于网际层协议的有___
A. IP协议
B. ARP协议
C. ICMP协议
D. IGMP协议
【多选题】
一般带宽越大,则___
A. 传输速度越快
B. 最高频率与最低频率的差值越大
C. 误码率越小
D. 越适合大容量数据通信
【判断题】
在TCP/IP协议中,TCP协议是网际层的协议
A. 对
B. 错
【判断题】
TELNET命令可以用来检查应用层工作是否正常
A. 对
B. 错
【判断题】
在网络综合布线中,工作区子系统的一般可采用的传输介质是5类UTP
A. 对
B. 错
【判断题】
我国互联网管理的基本法律体系,到目前为止已经初步建立
A. 对
B. 错
【判断题】
实现资源共享是计算机网络最基本的功能之一
A. 对
B. 错
【判断题】
采用总线结构的网络通常使用双绞线为通讯介质
A. 对
B. 错