唐代张又新___记述了陆羽所评的天下二十泉的名次_答案

【单选题】

唐代张又新___记述了陆羽所评的天下二十泉的名次

A. 《茶录》

B. 《茶疏》

C. 《桐君录》

D. 《煎茶水记》

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相关试题

【单选题】

《茶壶秋菊》的作者是___

A. 吴昌硕

B. 虚谷

C. 李白

D. 皎然

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【单选题】

陆羽《茶经》中认为,适宜茶树生长的土壤质地一般以___为好。

A. 砂壤土

B. 红土

C. 粘土

D. 盐碱土

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【单选题】

陆羽《茶经》记述茶叶之史实的是___一章

A. 七之事

B. 六之饮

C. 一之源

D. 八之出

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【单选题】

9茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。

A. 干燥

B. 潮湿

C. 水湿

D. 湿润

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【单选题】

茶叶中的多酚类物质主要是由___、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

A. 儿茶素

B. 氨基酸

C. 咖啡碱

D. 维生素

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【单选题】

制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___

A. 芽叶幼嫩

B. 芽叶已老化

C. 芽叶中熟

D. 芽叶已成熟

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【单选题】

北宋书法家蔡襄___一书,专门纪录了宋代点茶程序和所用茶具。

A. 《赋》

B. 《煎茶七类》

C. 《茶录》

D. 《茶疏》

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【单选题】

茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。

A. 干燥

B. 潮湿

C. 水湿

D. 湿润

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【单选题】

14制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___

A. 芽叶幼嫩

B. 芽叶已老化

C. 芽叶中熟

D. 芽叶已成熟

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【单选题】

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶___,乌龙茶花香。

A. 花香

B. 果香

C. 板栗香

D. 甜香

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【单选题】

基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。

A. 重发酵

B. 后发酵

C. 轻发酵

D. 全发酵

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【单选题】

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶___

A. 清香

B. 花香

C. 熟香

D. 浓香

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【单选题】

“煎饮令人不眠”,是出自___,说明茶有提神醒脑的作用。

A. 《桐君录》

B. 《神农本草》

C. 《广雅》

D. 《舛賦》

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【单选题】

煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的___。

A. 点茶的技艺

B. 煎茶的技艺

C. 煮茶的技艺

D. 炙茶的技艺

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【单选题】

陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿

A. 钧瓷

B. 耀州瓷

C. 德化瓷

D. 越瓷

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【单选题】

绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。

A. 黄绿

B. 绿黄

C. 翠绿

D. 墨绿

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【单选题】

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。

A. 绿

B. 浅绿

C. 黄绿

D. 蜜黄

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【单选题】

《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___

A. 庐山康王谷谷帘水

B. 无锡惠山寺石泉水

C. 杭州虎跑泉

D. 济南趵突泉

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【单选题】

基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。

A. 重发酵

B. 后发酵

C. 轻发酵

D. 全发酵

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【单选题】

红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。

A. 茶汤发红,叶底暗褐

B. 茶汤红亮,叶底暗褐

C. 茶汤发暗,叶底暗褐

D. 茶汤发红,叶底红亮

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【单选题】

审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___

A. 54mm

B. 56mm

C. 58mm

D. 60mm

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【单选题】

法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。

A. 红茶

B. 绿茶

C. 花茶

D. 白茶

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【单选题】

“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___

A. 刘禹锡

B. 左思

C. 李白

D. 陆游

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【单选题】

凡是含有较多___的水,称为硬水

A. Ca2+、Mg2+

B. Fe2+、Fe3+

C. Cu2+、Al3+

D. Cl-、So42-

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【单选题】

劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。

A. 当地的仲裁委员会

B. 向人民法院

C. 民事纠纷委员会

D. 本单位劳动争议调解委员会

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【单选题】

红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。

A. 茶汤发红,叶底暗褐

B. 茶汤红亮,叶底暗褐

C. 茶汤发暗,叶底暗褐

D. 茶汤发红,叶底红亮

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【单选题】

英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___

A. 冷开水

B. 牛奶

C. 糖水

D. 柠檬水

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【单选题】

马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。

A. 果茶

B. 糖茶

C. 奶茶

D. 薄荷茶

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【单选题】

将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类

A. 点茶法和煮茶法

B. 抹茶道和点茶道

C. 抹茶道和煎茶道

D. 煮茶道和煎茶道

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【单选题】

在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。

A. 绿色

B. 黄色

C. 橙红色

D. 宝蓝色

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【单选题】

在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。

A. 瓜子

B. 开心果

C. 核桃

D. 果脯

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【单选题】

80℃水温比较适宜冲泡___茶叶。

A. 白茶

B. 花茶

C. 沱茶

D. 绿茶

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【单选题】

从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。

A. 晋朝

B. 唐朝

C. 汉朝

D. 隋朝

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【单选题】

下列___井水,水质较差,不适宜泡茶

A. 柳毅井

B. 文君井

C. 城内井

D. 薛涛井

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【单选题】

陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。

A. 河水

B. 溪水

C. 泉水

D. 江水

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【单选题】

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。

A. 高冲水

B. 分茶

C. 冲泡

D. 淋壶

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同

A. 水质

B. 煮水器皿

C. 时间

D. 水温

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【单选题】

当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。

A. 白色

B. 绿色

C. 黄色

D. 紫色

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【单选题】

在接待新加坡客人时,___不是禁忌色

A. 红色

B. 紫色

C. 白色

D. 黄色

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【单选题】

在冲泡乌龙茶的基本程序中,煮沸水、___的环节是为了提高泡茶水温的目的

A. 温壶(杯）

B. 清洗茶具

C. 保持水温

D. 不要用茶海、闻香杯,直接将茶汤分到品茶杯中

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推荐试题

【单选题】

___不是钢电弧焊是氢的来源。

A. 锈中结晶水

B. 工件和焊丝表面的油污

C. 焊条药皮和埋弧焊剂中的水分

D. 母材和焊丝中的氢

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【单选题】

___几乎是熔焊时氮的唯一来源。

A. 空气中的氮气

B. 焊条药皮中的氮化物

C. 焊剂中的氮化物

D. 母材中的氮

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【单选题】

___不是调质状态的调质钢焊接热影响区的组成部分。

A. 退火区

B. 部分淬火区

C. 回火软化区

D. 淬火区

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【单选题】

低碳钢的过热区组织为粗大的___。

A. 铁素体

B. 珠光体

C. 奥氏体

D. 魏氏组织

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【单选题】

___不是焊接变形造成的危害。

A. 降低结构形状尺寸精度和美观

B. 降低整体结构组对装配质量

C. 降低结构的承载能力

D. 引起焊接裂纹

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【单选题】

火焰矫正法适用于___构件矫正焊接变形。

A. 奥氏体不锈钢

B. 珠光体耐热钢

C. 16Mn钢

D. 中碳钢

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【单选题】

___不是减小焊接应力的措施。

A. 采用合理的焊接顺序利方向

B. 采用较大的焊接线能量

C. 预热

D. 采用较小的焊接线能量

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【单选题】

___不是减少氢和减小氢致集中应力的措施

A. 选用碱性焊条

B. 清除焊丝和工件表面的锈、油、水

C. 烘干焊条、焊剂

D. 选用酸性焊条

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【单选题】

消除应力退火一般能消除残余应力___以上。

A. 50%~60%

B. 60%~70%

C. 80%~90%

D. 90%~95%

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【单选题】

碳当量___时，钢的淬硬冷裂倾向不大，焊接性优良。

A. 小于0.40%

B. 小于0.50%

C. 小于0.60%

D. 小于0.80%

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【单选题】

国际焊接学会的碳当量计算公式只考虑了___对焊接性的影响,而没有考虑其他因素对焊接件的影响.

A. 焊缝扩散氢含量

B. 焊接方法

C. 构件类型

D. 化学成分

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【单选题】

低合金结构钢焊接时的主要问题是___。

A. 应力腐蚀和接头软化

B. 冷裂纹和接头软化

C. 应力腐蚀和粗晶区脆化

D. 冷裂纹和粗晶区脆化

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【单选题】

屈服点在___Mpa以上的低合金结构钢焊接时，一般需要顶热

A. 275

B. 295

C. 345

D. 390

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【单选题】

___不是厚板窄间隙焊的优点。

A. 生产率高

B. 不易产生夹渣

C. 热输入量小

D. 焊接材料和能源消耗低

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【单选题】

我国窄间隙埋弧焊焊接钢板最大厚度可达___mm。

A. 250

B. 300

C. 350

D. 400

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【单选题】

16Mn钢焊接时，焊条应选用___。

A. E4303

B. E4315

C. E5515—G

D. E5015

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【单选题】

15MnV钢属于___钢。

A. Q345

B. Q390

C. Q420

D. Q490

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【单选题】

在高温、高压蒸汽的运行条件下碳钢的最高工作温度为___℃

A. 350

B. 450

C. 550

D. 650

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【单选题】

珠光体耐热钢的焊接性主要是易产生___。

A. 冷裂纹和晶间腐蚀

B. 冷裂纹和应力腐蚀

C. 热裂纹和晶间腐蚀

D. 冷裂纹和再热裂纹

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【单选题】

珠光体耐热钢焊条电弧焊焊后应立即进行___。

A. 中温回火

B. 高温回火

C. 退火

D. 低温回火

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【单选题】

牌号为W707的焊条是___焊条。

A. 结构钢

B. 珠光体耐热钢

C. 低温钢

D. 奥氏体不锈钢

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【单选题】

不锈钢中铬的质量分数均大于___。

A. 25%

B. 23%

C. 18%

D. 12%

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【单选题】

奥氏体不锈钢焊接时，如果焊接材料选用不当或焊接上艺不合理时，会产生___等问题

A. 接头软化和热裂纹

B. 降低接头抗晶间腐蚀能力和冷裂纹

C. 降低接头抗晶间腐蚀能力和再热裂纹

D. 降低接头抗晶间腐蚀能力和热裂纹

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【单选题】

牌号为A137 的焊条是___

A. 奥氏体不锈钢焊条

B. 低合金钢焊条

C. 珠光体耐热钢焊条

D. 碳钢焊条

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【单选题】

___不是焊缝内部缺陷。

A. 未熔合

B. 未焊透

C. 焊瘤

D. 夹渣

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【单选题】

___不是促成冷裂纹的主要因素。

A. 钢种淬硬倾向大，产生淬硬组织

B. 接头受到的拘束应力大

C. 较多扩散氢的存在和聚集

D. 较多氧的存在和聚集

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【单选题】

___不是防止未熔合的措施。

A. 焊条角度和运条要合适

B. 认真清理坡口和焊缝上的脏物

C. 稍大的焊接电流，焊接速度不够快

D. 按规定参数严格烘干焊条、焊剂

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【单选题】

下列缺陷一般除___外，均需进行返修。

A. 深度不大于0.5mm、连续长度不大于100mm的咬边

B. 焊缝表面有气孔、夹渣

C. 焊缝内部有超过图样和标准规定的缺陷

D. 焊缝表面有裂纹

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【单选题】

弯曲试验的目的是测定焊接接头的___。

A. 强度

B. 塑性

C. 韧性

D. 硬度

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【单选题】

在射线探伤胶片上多呈略带曲折的、波浪状的黑色细条纹，有时也呈直线状，轮廓较分明，两端较尖细，中部稍宽，不大有分枝，两端黑度较浅的缺陷是___。

A. 气孔

B. 夹渣

C. 未焊透

D. 裂纹

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【判断题】

在910~1300 ℃的面心立方晶格的铁称γ-Fe

A. 对

B. 错

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【判断题】

渗碳体是铁和碳的化合物，分子式为Fe3C其性能软且韧

A. 对

B. 错

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【判断题】

将钢加热到A1以下一般为750~800 ℃，保温一段时间后缓慢冷却（一般随炉冷）以消除残余应力的热处理工艺，称为消除应力退火

A. 对

B. 错

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【判断题】

合金钢中，合金元素的质量分数的总和大于5%的钢称为高合金钢

A. 对

B. 错

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【判断题】

根据GB/T221—2000规定，合金结构钢牌号头部用两位阿拉伯数字表示碳的质量分数的平均值（以千分之几计）

A. 对

B. 错

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【判断题】

原子核由带正电荷的质子和不带电的中子组成

A. 对

B. 错

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【判断题】

焊接烟尘的来源是由熔化金属及熔渣在过热条件下产生的高温蒸气经氧化，冷凝而形成的

A. 对

B. 错

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【判断题】

管件对接的定位焊缝长度一般为25~30mm，厚度一般为4~5mm.

A. 对

B. 错

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【判断题】

焊条电弧焊立焊操作时，发现椭圆形熔池下部边缘由比较平直轮廓变成鼓肚变圆时，表示熔池温度已稍高或过高，应立即灭弧，降低熔池温度，以避免产生咬边

A. 对

B. 错

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【判断题】

CO2焊用于焊接低碳钢和低合金高强度钢时，主要采用通过焊丝的锰钛联合脱氧的方法

A. 对

B. 错

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