【单选题】
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的___。
A. 点茶的技艺
B. 煎茶的技艺
C. 煮茶的技艺
D. 炙茶的技艺
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答案
B
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相关试题
【单选题】
陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿
A. 钧瓷
B. 耀州瓷
C. 德化瓷
D. 越瓷
【单选题】
绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。
A. 黄绿
B. 绿黄
C. 翠绿
D. 墨绿
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。
A. 绿
B. 浅绿
C. 黄绿
D. 蜜黄
【单选题】
《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___
A. 庐山康王谷谷帘水
B. 无锡惠山寺石泉水
C. 杭州虎跑泉
D. 济南趵突泉
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___
A. 54mm
B. 56mm
C. 58mm
D. 60mm
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。
A. 红茶
B. 绿茶
C. 花茶
D. 白茶
【单选题】
“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___
A. 刘禹锡
B. 左思
C. 李白
D. 陆游
【单选题】
凡是含有较多___的水,称为硬水
A. Ca2+、Mg2+
B. Fe2+、Fe3+
C. Cu2+、Al3+
D. Cl-、So42-
【单选题】
劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。
A. 当地的仲裁委员会
B. 向人民法院
C. 民事纠纷委员会
D. 本单位劳动争议调解委员会
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___
A. 冷开水
B. 牛奶
C. 糖水
D. 柠檬水
【单选题】
马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。
A. 果茶
B. 糖茶
C. 奶茶
D. 薄荷茶
【单选题】
将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类
A. 点茶法和煮茶法
B. 抹茶道和点茶道
C. 抹茶道和煎茶道
D. 煮茶道和煎茶道
【单选题】
在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。
A. 绿色
B. 黄色
C. 橙红色
D. 宝蓝色
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。
A. 瓜子
B. 开心果
C. 核桃
D. 果脯
【单选题】
80℃水温比较适宜冲泡___茶叶。
A. 白茶
B. 花茶
C. 沱茶
D. 绿茶
【单选题】
从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。
A. 晋朝
B. 唐朝
C. 汉朝
D. 隋朝
【单选题】
下列___井水,水质较差,不适宜泡茶
A. 柳毅井
B. 文君井
C. 城内井
D. 薛涛井
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
A. 河水
B. 溪水
C. 泉水
D. 江水
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。
A. 高冲水
B. 分茶
C. 冲泡
D. 淋壶
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同
A. 水质
B. 煮水器皿
C. 时间
D. 水温
【单选题】
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。
A. 白色
B. 绿色
C. 黄色
D. 紫色
【单选题】
在接待新加坡客人时,___不是禁忌色
A. 红色
B. 紫色
C. 白色
D. 黄色
【单选题】
在冲泡乌龙茶的基本程序中,煮沸水、___的环节是为了提高泡茶水温的目的
A. 温壶(杯)
B. 清洗茶具
C. 保持水温
D. 不要用茶海、闻香杯,直接将茶汤分到品茶杯中
【单选题】
下列___标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A. FDBTINY32.18《乌龙茶成品茶》
B. GB5749-85《生活用水卫生标准》
C. GB9697-88《茶叶卫生标准》
D. GB7718-94《食品标签通用标准》
【单选题】
在接待新加坡客人时,___不是禁忌色
A. 红色
B. 紫色
C. 白色
D. 黄色
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的___为行为准则。
A. 规范仪表、规范语言
B. 礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程
C. 规范语言、礼宾规程
D. 规范语言、规范行动、规范礼节
【单选题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___
A. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
B. 尽可能展示我国茶文化的礼仪
C. 可以不考虑我国的礼宾规程,完全适应他们的风俗
D. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
【单选题】
茶艺师在接待外宾时,要以___的姿态出现,特别要注意维护国格和人格
A. “民间外交官”
B. “中国传统礼仪官
C. “中国茶文化传播大使”
D. “主人翁”
【单选题】
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己___以茶供佛,以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。
A. 泡茶
B. 种茶、制茶、煮茶
C. 选用茶具,安排茶室
D. 采茶
【单选题】
禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、___、香、画即可。
A. 文房四宝
B. 花
C. 莲花垫
D. 诵经台
【单选题】
宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺、三清茶艺、___、太极茶艺等。
A. 闽北茶艺
B. 观音茶艺
C. 武夷茶道
D. 三道茶
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有三位茶艺师时应___
A. 一起站在柜台的中间
B. 间距相同地站成一条直线
C. 一人站着待机,其他两人可以坐下休息
D. 站立在柜台两侧的位置
【单选题】
茶艺师在接待外宾的服务中应___
A. 根据消费金额的大小采取不同态度的服务
B. 观察不同宾客的身份,以不同态度对待
C. 热情周到、宾客至上
D. 细心观察宾客的服饰,以不同态度对待
【单选题】
在茶艺的接待服务中,遇到宾容提出的无理要求时,___最为妥当。
A. 坚持要宾客对无理的要求道数
B. 从妄客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理
C. 耐心加以解释,婉转地转移话题
D. 只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
【单选题】
我能为您效劳吗?”的汉译英是___
A. Can you help me?
B. May i helped you?
C. May i help you?
D. May i helps you?
【单选题】
请这边走,用英语最妥当的表述是___
A. Follow me, please
B. The way, please
C. This way, please
D. Go here, please
【单选题】
请问您的电话号码?用英语最妥当的表述是___。
A. Must i have your telephone number please ?
B. May i have your telephone number please ?
C. Need i have your telephone number please ?
D. Would i have your telephone number please ?
推荐试题
【判断题】
根据培养锻炼公务员的需要,应当有计划在下级机关或者上级机关.其他地区机关以及国有企业事业单位之间进行公务员转任。
A. 对
B. 错
【判断题】
与西方公务员制度相比较,我国公务员制度坚持党的领导,不搞“政治中立”,不实行“两官分途”做法。
A. 对
B. 错
【判断题】
公务员制度的建立,不仅标志着具有中国特色人事管理制度的形成也标志着我国人事分类管理制度的确立。
A. 对
B. 错
【判断题】
从世界各国看,各国公务员的范围各不相同,大体有宽大范围型.中等范围型和狭小范围型三种类型。中等范围型,如美国,公务员是指联邦和州政府机关中所有公职人员。
A. 对
B. 错
【判断题】
从世界各国看,各国公务员的范围各不相同,大体有宽大范围型.中等范围型和狭小范围型三种类型。狭小范围型,如英国,公务员仅指中央政府行政系统中非选任和非委任的事务官员。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据我国公务员制度的规定,我国各民主党派机关和工商联的各级机关行政人员不纳入公务员队伍。
A. 对
B. 错
【判断题】
公务员制度作为一种完整的.系统的现代人事行政制度,最早产生于19世纪70年代的美国,后来为英国.日本.德国.法国等主要资本主义国家仿效。
A. 对
B. 错
【判断题】
我国公务员制度的建立最早可以追溯到20世纪90年代,1992年召开的党的十四大提出要尽快推行国家公务员制度。1993年8月,国务院颁布了《国家公务员暂行条例》,从此,我国公务员制度进入了正式实施阶段。
A. 对
B. 错
【判断题】
《公务员法》规定了我国公务员的管理原则之一是:国家对公务员实行科学管理,提高管理效能和科学化水平。
A. 对
B. 错
【判断题】
我国《公务员法》第一条明确了该法的立法目的和依据,即为了规范公务员的管理,保障公务员的合法权益,加强对公务员的监督,建设高素质的公务员队伍,促进勤政廉政,提高工作效能,根据宪法,制定该法。
A. 对
B. 错
【判断题】
公务员管理依照政府的权限.条件.标准和程序进行,也就是坚持依法行政原则,它是公务员制度的一个基本特征,也是人事管理制度法制化.科学化的一个重要标志。
A. 对
B. 错
【判断题】
公务员的义务,是指法律关于公务员在行使国家行政权力,执行国家公务活动中必须作出一定行为或不得作出一定行为的约束和限制。其涵义之一是公务员的义务是以其身份为前提,只有公务员才能享有,非公务员身份的其他社会群体成员不得享有。
A. 对
B. 错
【判断题】
职位分类是以“人”为中心的一种管理制度。它以公务员的职位为对象,按职位的工作性质.难易程度.责任轻重及所需资格条件,把职位划分为不同的类别和等级,作为人事管理基础的一种分类方法。
A. 对
B. 错
【判断题】
公务员辞退,应当向任免机关提出书面申请,任免机关应当在1个月内予以审批。
A. 对
B. 错
【判断题】
公务员申诉,是指公务员对机关作出的涉及本人权益的人事处理决定不服,依法向有关机关提出意见并要求复核和重新处理的行为。
A. 对
B. 错
【判断题】
辞职是公务员的一项基本权利,公务员一旦提出辞职申请便可离职,行政机关不能强制留下。
A. 对
B. 错
【判断题】
公务员的交流,是指机关根据工作需要或公务员个人意愿,通过法定形式,在机关内部调整公务员的工作职位,或者把公务员调出机关任职,或者将机关以外的工作人员调入机关担任公务员职务的管理活动。公务员交流的原则包括依法进行.个人需求第一.适才适用和合理原则。
A. 对
B. 错
【判断题】
品位分类侧重于职位的工作性质.难易程度.职位的职责和职权。
A. 对
B. 错
【判断题】
公务员考核的方法有领导考核与群众考核相结合.定性考核与定量考核相结合.个人自评与组织考评相结合等。
A. 对
B. 错
【判断题】
公务员因公致残并被确认为丧失工作能力的,应退休。
A. 对
B. 错
【判断题】
公务员撤职处分一般在三年后由原处理机关核消。
A. 对
B. 错
【判断题】
我国的公务员制度是新的管理制度,它也有政务官和事务官的区别,并进行分类管理。
A. 对
B. 错
【判断题】
委任制是由任免机关在其任免权限范围内,直接委派特定工作人员担任一定职务的任用方式。
A. 对
B. 错
【判断题】
公务员回避制度是公务员制度的重要组成部分,通过对公务员所任职务.执行公务和任职地区等方面作出限制性规定,减少因亲属关系等人为因素对工作的干扰。
A. 对
B. 错
【判断题】
公务员所在机关根据法律规定的条件.程序,在法定的管理权限内解除公务员职务关系的行政行为包括辞职.辞退.退休.开除。
A. 对
B. 错
【判断题】
公务员转任是指把国有企业事业单位.人民团体和群众团体中从事公务的人员调入机关担任领导职务或者副调研员以上及其他相当职务层次的非领导职务。
A. 对
B. 错
【判断题】
公务员保险,是劳动保险制度的一种,是指国家通过立法程序建立的,对暂时或永久丧失劳动能力的公务员给予物质帮助的制度。
A. 对
B. 错
【判断题】
国家行政机关中从事党群工作的专职人员不列入实施公务员制度的范围。
A. 对
B. 错
【判断题】
保守国家秘密和工作秘密是公务员义务,但公务员关系解除以后就不再承担此项义务。
A. 对
B. 错
【判断题】
通过调任手续调出国家行政机关任职的公务员,仍可保留国家公务员的身份。
A. 对
B. 错
【判断题】
公务员对涉及其本人的人事处理不服的,可以在任何时候向有关部门提出申诉。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据我国公务员法规定,公务员职务实行选任制和委任制,领导成员职务按照国家规定实行任期制。
A. 对
B. 错
【判断题】
《党政机关公文处理工作条例》于2012年4月颁布,自2012年7 月1日起正式施行。
A. 对
B. 错
【判断题】
根据行文(传递)方向,公文可以划分为上行文.下行文与平行文。上行文,指向具有隶属关系的上级领导.指导机关报送的公文;下行文,指向所属被领导.指导的下级机关发送的公文;平行文,指不相隶属机关之间的相互行文。
A. 对
B. 错
【判断题】
记载会议主要情况和议定事项,应当使用的文种是“纪要”。
A. 对
B. 错
【判断题】
平行文是指平级机关之间的相互行文。
A. 对
B. 错
【判断题】
上行文.下行文的发文对象是指具有隶属关系的上下级之间。
A. 对
B. 错
【判断题】
报告适用于向上级机关汇报工作,反映情况,提出意见或者建议,向上级机关请求指示.批准。
A. 对
B. 错
【判断题】
公报适用于向国内外宣布重要决定或者重大事项。
A. 对
B. 错
【判断题】
请示必须一文一事,报告可以一文多事。
A. 对
B. 错