【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶___
A. 清香
B. 花香
C. 熟香
D. 浓香
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答案
B
解析
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相关试题
【单选题】
“煎饮令人不眠”,是出自___,说明茶有提神醒脑的作用。
A. 《桐君录》
B. 《神农本草》
C. 《广雅》
D. 《舛賦》
【单选题】
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的___。
A. 点茶的技艺
B. 煎茶的技艺
C. 煮茶的技艺
D. 炙茶的技艺
【单选题】
陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿
A. 钧瓷
B. 耀州瓷
C. 德化瓷
D. 越瓷
【单选题】
绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。
A. 黄绿
B. 绿黄
C. 翠绿
D. 墨绿
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。
A. 绿
B. 浅绿
C. 黄绿
D. 蜜黄
【单选题】
《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___
A. 庐山康王谷谷帘水
B. 无锡惠山寺石泉水
C. 杭州虎跑泉
D. 济南趵突泉
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___
A. 54mm
B. 56mm
C. 58mm
D. 60mm
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。
A. 红茶
B. 绿茶
C. 花茶
D. 白茶
【单选题】
“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___
A. 刘禹锡
B. 左思
C. 李白
D. 陆游
【单选题】
凡是含有较多___的水,称为硬水
A. Ca2+、Mg2+
B. Fe2+、Fe3+
C. Cu2+、Al3+
D. Cl-、So42-
【单选题】
劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。
A. 当地的仲裁委员会
B. 向人民法院
C. 民事纠纷委员会
D. 本单位劳动争议调解委员会
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___
A. 冷开水
B. 牛奶
C. 糖水
D. 柠檬水
【单选题】
马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。
A. 果茶
B. 糖茶
C. 奶茶
D. 薄荷茶
【单选题】
将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类
A. 点茶法和煮茶法
B. 抹茶道和点茶道
C. 抹茶道和煎茶道
D. 煮茶道和煎茶道
【单选题】
在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。
A. 绿色
B. 黄色
C. 橙红色
D. 宝蓝色
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。
A. 瓜子
B. 开心果
C. 核桃
D. 果脯
【单选题】
80℃水温比较适宜冲泡___茶叶。
A. 白茶
B. 花茶
C. 沱茶
D. 绿茶
【单选题】
从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。
A. 晋朝
B. 唐朝
C. 汉朝
D. 隋朝
【单选题】
下列___井水,水质较差,不适宜泡茶
A. 柳毅井
B. 文君井
C. 城内井
D. 薛涛井
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
A. 河水
B. 溪水
C. 泉水
D. 江水
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。
A. 高冲水
B. 分茶
C. 冲泡
D. 淋壶
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同
A. 水质
B. 煮水器皿
C. 时间
D. 水温
【单选题】
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。
A. 白色
B. 绿色
C. 黄色
D. 紫色
【单选题】
在接待新加坡客人时,___不是禁忌色
A. 红色
B. 紫色
C. 白色
D. 黄色
【单选题】
在冲泡乌龙茶的基本程序中,煮沸水、___的环节是为了提高泡茶水温的目的
A. 温壶(杯)
B. 清洗茶具
C. 保持水温
D. 不要用茶海、闻香杯,直接将茶汤分到品茶杯中
【单选题】
下列___标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A. FDBTINY32.18《乌龙茶成品茶》
B. GB5749-85《生活用水卫生标准》
C. GB9697-88《茶叶卫生标准》
D. GB7718-94《食品标签通用标准》
【单选题】
在接待新加坡客人时,___不是禁忌色
A. 红色
B. 紫色
C. 白色
D. 黄色
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的___为行为准则。
A. 规范仪表、规范语言
B. 礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程
C. 规范语言、礼宾规程
D. 规范语言、规范行动、规范礼节
【单选题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___
A. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
B. 尽可能展示我国茶文化的礼仪
C. 可以不考虑我国的礼宾规程,完全适应他们的风俗
D. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
【单选题】
茶艺师在接待外宾时,要以___的姿态出现,特别要注意维护国格和人格
A. “民间外交官”
B. “中国传统礼仪官
C. “中国茶文化传播大使”
D. “主人翁”
【单选题】
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己___以茶供佛,以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。
A. 泡茶
B. 种茶、制茶、煮茶
C. 选用茶具,安排茶室
D. 采茶
【单选题】
禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、___、香、画即可。
A. 文房四宝
B. 花
C. 莲花垫
D. 诵经台
【单选题】
宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺、三清茶艺、___、太极茶艺等。
A. 闽北茶艺
B. 观音茶艺
C. 武夷茶道
D. 三道茶
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有三位茶艺师时应___
A. 一起站在柜台的中间
B. 间距相同地站成一条直线
C. 一人站着待机,其他两人可以坐下休息
D. 站立在柜台两侧的位置
【单选题】
茶艺师在接待外宾的服务中应___
A. 根据消费金额的大小采取不同态度的服务
B. 观察不同宾客的身份,以不同态度对待
C. 热情周到、宾客至上
D. 细心观察宾客的服饰,以不同态度对待
【单选题】
在茶艺的接待服务中,遇到宾容提出的无理要求时,___最为妥当。
A. 坚持要宾客对无理的要求道数
B. 从妄客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理
C. 耐心加以解释,婉转地转移话题
D. 只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
【单选题】
我能为您效劳吗?”的汉译英是___
A. Can you help me?
B. May i helped you?
C. May i help you?
D. May i helps you?
推荐试题
【判断题】
为追求统一感,不同的户外广告类型,应采用相同的广告材质
A. 对
B. 错
【判断题】
统一居住小区的不同建筑,每一栋建筑仅允许设置一个小区名字
A. 对
B. 错
【判断题】
建筑立面上没有设计预留广告位的,不得设置任何形式的广告设施
A. 对
B. 错
【判断题】
工业仓储建筑不得设置广告,主体厂房上亦不得设置企业标识
A. 对
B. 错
【单选题】
___医院成立由分管院长、护理部主任(副主任)、 组成的护理质量管理委员会。
A. 护士长
B. 副护士长
C. 科护士长
D. 院长
【单选题】
___病区护理质量控制组为 质控小组。
A. Ⅱ级
B. Ⅲ级
C. Ⅳ级
D. Ⅰ级
【单选题】
___病区护理质量控制组由 参加并负责。
A. 护师
B. 护士长
C. 主管护师
D. 副护士长
【单选题】
___病区护理质量控制组检查有登记、记录并及时反馈, 填写检查登记表及护理质量月报表报上一级质控组。
A. 每月
B. 每季度
C. 每半年
D. 每年
【单选题】
___建立专职护理文书终末质量控制督察小组,由 人员承担负责全院护理文书质量检查。
A. 副主任护师以上人员
B. 主管护师以上人员
C. 护师以上人员
D. 护理部副主任
【单选题】
___各级质控组 按时上报检查结果,科及病区于每月30日以前报护理部。
A. 每月
B. 每季度
C. 每半年
D. 每年
【单选题】
___护理部负责对全院检查结果进行综合评价,填写报表并在 上反馈检查评价结果。
A. 护理部部务会
B. 全院大会
C. 医务部交班会
D. 护士长例会
【单选题】
___护理部随时向主管院长汇报全院护理质量控制与管理情况, 召开一次护理质量分析会。
A. 每月
B. 每季度
C. 每半年
D. 每年
【单选题】
___护理部 进行护理质量控制与管理总结并向全院护理人员通报。
A. 每月
B. 每季度
C. 每半年
D. 每年
【单选题】
___护理工作质量检查考评结果作为各级护理人员的 。
A. 评选标准
B. 晋升职称标准
C. 绩效津贴发放参考
D. 考核内容
【单选题】
病房管理由( )负责: ___
A. 科主任
B. 护士长
C. 责任护士
D. 值班医生
【单选题】
有关病房陈设要求不正确的___
A. 室内物品和床位应统一
B. 摆放整齐
C. 固定位置
D. 未经护士同意不得任意搬动
【单选题】
患者的被服、用具应___
A. 按病房基数配给,出院时清点收回
B. 按病人需求配给,出院时清点收回
C. 按病房基数配给,出院时清点收回并终末处理
D. 按病房基数配给,出院时清点收回并终末处理
【单选题】
定期召开公休座谈会,听取患者对医疗、护理、( )、后勤等方面的意见___
A. 医技
B. 门诊
C. 手术
D. 检查
【单选题】
5值班医生与护士及时清理非陪护人员,对( )进行询问。___
A. 散发传单人员
B. 可疑人员
C. 推销人员
D. 散发广告人员
【单选题】
保持病房清洁卫生,注意通风,每日至少清扫( )次,每周大清扫( )次。___
A. 一,一
B. 二,二
C. 一,二
D. 二,一
【单选题】
下列病房财产、设备的管理要求不正确的有___
A. 护士长全面负责
B. 如有遗失,按程序报废
C. 建立帐目,定期清点
D. 管理人员调动时,要办好交接手续
【单选题】
病房内收住患者应按感染与非感染性疾病分别收治,感染性疾病的患者在患者一览表卡片上做标记。___
A. 床头
B. 手腕带
C. 一览表卡片上
D. 病房
【单选题】
医务人员进入感染患者房间,应严格执行相应疾病的消毒隔离及防护措施。___
A. 一般
B. 感染
C. 非感染
D. 普通
【单选题】
一般情况下,病房应定时开窗通风,每日2次。___
A. 1次
B. 2次
C. 3次
D. 4次
【单选题】
住患者出院、转院、转科、死亡后均要进行终末消毒。___
A. 消毒
B. 终末消毒
C. 清洗
D. 终末清洗
【单选题】
___
A. 前
B. 后
C. 前后
D. 时
【单选题】
各种诊疗护理用品用后按医院感染管理要求进行处理,特殊感染的患者采用一次性用品,用后装入黄色塑料袋内并粘贴标识。___
A. 黄色
B. 黑色
C. 灰色
D. 双层黄色
【单选题】
各种诊疗护理用品用后按医院感染管理要求进行处理,特殊感染的患者采用一次性用品,用后装入黄色塑料袋内并粘贴标识,专人负责回收。___
A. 专人
B. 保洁员
C. 值班护士
D. 医疗科
【单选题】
患者的餐具、便器固定使用,特殊感染患者的排泄物及剩余饭菜,按相关规定进行处理。___
A. 清洗
B. 消毒
C. 可重复
D. 固定
【单选题】
患者的床头柜用消毒液擦拭,做到一桌一巾,每日1-2次。___
A. 一个病房一块毛巾
B. 一个病区一块毛巾
C. 一桌一巾
D. 两桌一巾
【单选题】
病房及卫生间的拖把等卫生清洁用具,要分开使用,且标记清楚。用后消毒液浸泡,并清洗后晾挂备用。___
A. 清水
B. 沸水
C. 消毒液
D. 生理盐水
【单选题】
护士在进行诊疗护理活动中,严格执行查对制度,至少同时使用___项内容确认患者身份。
A. 一项
B. 两项
C. 至少两项
D. 三项
E. 四项
【单选题】
护士在进行各项诊疗护理活动中,严格执行查对制度, 确认患者身份。___
A. 姓名、年龄、床号
B. 姓名、性别、床号
C. 姓名、科室、床头卡
D. 姓名、住院号、出生年月
【单选题】
下列说法错误的是:___
A. 新入患者,责任护士向患者说明佩戴腕带的目的和意义,并帮助患者正确佩戴。
B. 患者在院期间应始终佩戴腕带,出院时由护理人员协助取下。
C. 手术患者或语言、行为能力障碍等患者,可视酌情使用腕带。
D. 对无法进行身份确认的无名氏患者,同样需要佩戴腕带。
【单选题】
进行患者身份识别,下列说法正确的是:___
A. 核对患者身份时,请问:您叫XXX名字?
B. 核对患者身份时,请问:您是张富贵吗?
C. 核对患者,只需和腕带认真核对即可
D. 所有护理操作前均需进行患者身份识别
【单选题】
麻醉前或手术开始前,患者身份识别由 人共同核对。___
A. 助手医师、手术医师
B. 器械护士、麻醉医师
C. 手术医师、器械护士、麻醉医师
D. 手术医师、巡回护士、麻醉医师
【单选题】
手术病人、昏迷、神志不清、无自主能力的重症患者以及小儿和一级护理的病人,均使用___作为操作前识别病人身份的重要标识。
A. 腕带
B. 腕带+床头卡
C. 床头卡
D. 病历
【单选题】
腕带的识别信息必须由 核对后可使用。___
A. 护士长
B. 主管护师
C. 责任护士
D. 两名医务人员
【单选题】
腕带上的内容不包括:___
A. 床号、姓名、病区
B. 年龄、住院号、诊断
C. 性别、姓名、爱好
D. 病区、年龄、住院号
【单选题】
腕带上的内容填写要求:___
A. 清晰、准确
B. 准确、规范
C. 字迹清晰、准确规范
D. 清晰