___香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为芝兰香单枞。_答案

【单选题】

___香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为芝兰香单枞。

A. 凤凰单枞

B. 岭头单枞

C. 闽北水仙

D. 武夷水仙

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答案

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【单选题】

___香气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,冲泡后芽叶三上三下,如群笋出土,极为美观。

A. 霍山黄芽

B. 君山银针

C. 白牡丹

D. 白鸡冠

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【单选题】

茶具款识字的排列方式有___和四字两行及四字环形款等。

A. 六字两行、三行款

B. 六字两行、环形款

C. 六字三行、环形款

D. 五字两行、环形款

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【单选题】

明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“___”。

A. 四专家

B. 四名家

C. 四妙手

D. 四大家

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【单选题】

“___”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭,融砂壶、诗文、书画于一体。

A. 盂臣壶

B. 曼生壶

C. 鸣远壶

D. 大亨壶

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【单选题】

___喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点。

A. 傣族

B. 布朗族

C. 蒙古族

D. 藏族

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【单选题】

中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。

A. 花茶茶艺

B. 工夫茶艺

C. 擂茶茶艺

D. 绿茶茶艺

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【单选题】

潮汕工夫茶必备的“四宝”是___。

A. 玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯

B. 玉书煨、潮汕炉、大彬罐、若琛杯

C. 玉书煨、酒精炉、孟臣罐、若琛杯

D. 玉书煨、酒精炉、大彬罐、若琛杯

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【单选题】

“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的___程序。

A. 最后

B. 第五道

C. 第六道

D. 第一道

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【单选题】

潮汕工夫茶茶艺中通过___使茶叶在壶内旋转,有利于滋味的迅速溢出。

A. 低冲水

B. 高冲水

C. 回旋冲水

D. 冲水7-8分满

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【单选题】

香江茶艺中“温润泡”的目的是___。

A. 抑制香气的溢出

B. 利于香气和滋味的发挥

C. 减少内含物的溶出

D. 保持茶壶的色泽

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【单选题】

台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。

A. 小壶

B. 大桶

C. 瓷杯

D. 盖杯

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【单选题】

台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是___。

A. 给茶壶降温

B. 避免壶底水滴落杯中

C. 抑制茶香散发

D. 保持茶壶温度

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【单选题】

台湾茶人称___为“投汤”。

A. 干壶

B. 置茶

C. 冲水

D. 斟茶

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【单选题】

根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、___、临川擂茶和将乐擂茶等。

A. 安化擂茶

B. 凤凰擂茶

C. 台湾擂茶

D. 苏州擂茶

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【单选题】

制作酥油茶一般采用___。

A. 砖茶

B. 龙井茶

C. 白茶

D. 乌龙茶

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【单选题】

___是侗族的饮茶习俗。

A. 咸奶茶

B. 竹筒茶

C. 打油茶

D. 酥油茶

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【单选题】

“龙虎斗”是纳西族人治疗___的秘方。

A. 烧伤

B. 感冒

C. 清热

D. 解暑

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【单选题】

冰茶的原料以___为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。

A. 茶叶和糖

B. 果汁和糖

C. 茶叶和盐

D. 果汁和盐

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【单选题】

冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于___。

A. 茶汤温度降低

B. 茶汁快速浸出

C. 提高茶汤浓度

D. 清洗

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【单选题】

冰茶制作时冲泡用水的水温以___为宜。

A. 30℃

B. 50℃

C. 60℃

D. 80℃

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【单选题】

制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以___为宜。

A. 500ml

B. 400ml

C. 200ml

D. 100ml

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【单选题】

冲泡调饮红茶的时间一般以___分钟为宜。

A. 0.5-1

B. 1-2

C. 3-5

D. 7-8

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【单选题】

蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。

A. 茶与蜂蜜一起煮沸

B. 茶与蜂蜜一起冲泡饮用

C. 茶汤过滤,再加蜂蜜

D. 蜂蜜水冲泡茶叶

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【单选题】

配料茶主要是在茶中添加各种___以及可食用中草药

A. 干果、鲜果

B. 鲜果、果汁

C. 果仁、鲜果

D. 干果、果仁

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【单选题】

配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。

A. 悬壶高冲

B. 凤凰三点头

C. 回转

D. 关公巡城

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【单选题】

明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。

A. 梅尧臣

B. 李渔

C. 周高起

D. 朱权

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【单选题】

文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。

A. 天目山茶、阳羡茶

B. 蒙顶石花、顾渚茶

C. 阳羡茶、顾渚茶

D. 龙井

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【单选题】

文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。

A. 铜壶

B. 陶壶

C. 铁壶

D. 汴梁锡铫

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【单选题】

文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。

A. 斗茶论水

B. 比斗茶器

C. 琴棋书画

D. 评论时势

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【单选题】

宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。

A. “以茶会友”

B. 提高茶艺

C. “天人合一”“茶禅一味”

D. 增加信徒、香火

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【单选题】

茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。

A. 茶具

B. 奇石

C. 焚香

D. 服装

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【单选题】

民俗茶艺表演的文化特色有___。

A. 茶歌、茶舞

B. 茶叶、茶具

C. 客来敬茶的礼节

D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰

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【单选题】

在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。

A. 顾客

B. 点茶

C. 茶艺师

D. 泡茶具体操作

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【单选题】

从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.

A. 茶艺演示

B. 接待礼仪

C. 言语交往

D. 徽笑服务

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【单选题】

顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。

A. 迎宾

B. 待机

C. 准备样品茶

D. 整理台面

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【单选题】

在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。

A. 一起站在柜台的中间

B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息

C. 站立在柜台两侧的位置

D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待

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【单选题】

在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。

A. 迎客之声

B. 待客之声

C. 问候之声

D. 询问之声

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【单选题】

茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。

A. 要抓住顾客的虚荣心

B. 要建立起彼此信赖的关系

C. 要根据顾客的消费能力推荐商品

D. 要夸大商品的特性,尽可能满足顾客的需要

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【单选题】

当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___。

A. 道别不分对象

B. 看消费情况道别方式不同

C. 道别熟悉的顾客时热情一点

D. 道别新的顾客时热情一点

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【单选题】

将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及___、祭拜等茶文化旅游项目。

A. 茶销售

B. 制茶工艺

C. 古茶寻根

D. 茶产地

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推荐试题

【单选题】

PN结两端加正向电压时,其正向电阻( )。 ___

A. 大

B. 小

C. 不变

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【单选题】

交流10kV母线电压是指交流三相三线制的( )。 ___

A. 线电压

B. 相电压

C. 线路电压

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【单选题】

星-三角降压启动,是起动时把定子三相绕组作( )联结。 ___

A. 星形

B. 三角形

C. 延边三角形

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【单选题】

利用( )来降低加在定子三相绕组上的电压的启动叫自耦降压启动。 ___

A. 频敏变压器

B. 自耦变压器

C. 电阻器

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【单选题】

(GB/T3805-2008)《特低电压(ELV)限值》中规定,在正常环境下,正常工作时工频电压有效值的限值为( )V。 ___

A. 33

B. 70

C. 55

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【单选题】

PE线或PEN线上除工作接地外其他接地点的再次接地称为( )接地。 ___

A. 直接

B. 间接

C. 重复

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【单选题】

属于控制电器的是( )。 ___

A. 熔断器

B. 接触器

C. 刀开关

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【单选题】

脑细胞对缺氧最敏感,一般缺氧超过( )min就会造成不可逆转的损害导致脑死亡。 ___

A. 8

B. 5

C. 12

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【单选题】

当电气设备发生接地故障,接地电流通过接地体向大地流散,若人在接地短路点周围行走,其两脚间的电位差引起的触电叫( )触电。 ___

A. 单相

B. 跨步电压

C. 感应电

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【单选题】

( )仪表由固定的线圈,可转动的线圈及转轴、游丝、指针、机械调零机构等组成。 ___

A. 电磁式

B. 磁电式

C. 电动式

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【单选题】

测量电动机线圈对地的绝缘电阻时,摇表的“L”、“E”两个接线柱应( )。 ___

A. “E”接在电动机出线的端子,“L”接电动机的外壳

B. “L”接在电动机出线的端子,“E”接电动机的外壳

C. 随便接,没有规定

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【单选题】

摇表的两个主要组成部分是手摇( )和磁电式流比计。 ___

A. 直流发电机

B. 电流互感器

C. 交流发电机

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【单选题】

特种作业人员必须年满( )周岁。 ___

A. 19

B. 18

C. 20

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【单选题】

按国际和我国标准,( )线只能用做保护接地或保护接零线。 ___

A. 黑色

B. 蓝色

C. 黄绿双色

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【单选题】

下列( )是保证电气作业安全的组织措施。 ___

A. 停电

B. 工作许可制度

C. 悬挂接地线

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【单选题】

一般照明线路中,无电的依据是( )。 ___

A. 用摇表测量

B. 用电笔验电

C. 用电流表测量

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【单选题】

日光灯属于( )光源。 ___

A. 热辐射

B. 气体放电

C. 生物放电

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【单选题】

Ⅱ类手持电动工具是带有( )绝缘的设备。 ___

A. 防护

B. 基本

C. 双重

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【单选题】

绝缘材料的耐热等级为E级时,其极限工作温度为( )℃。 ___

A. 90

B. 10^5

C. 120

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【单选题】

导线的中间接头采用铰接时,先在中间互绞( )圈。 ___

A. 2

B. 1

C. 3

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【单选题】

导线接头缠绝缘胶布时,后一圈压在前一圈胶布宽度的( )。 ___

A. 1/3

B. 1/2

C. 1

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【单选题】

为避免高压变配电站遭受直击雷,引发大面积停电事故,一般可用( )来防雷。 ___

A. 阀型避雷器

B. 接闪杆

C. 接闪网

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【单选题】

交流电路中电流比电压滞后90°,该电路属于( )电路。 ___

A. 纯电阻

B. 纯电感

C. 纯电容

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【单选题】

稳压二极管的正常工作状态是( )。 ___

A. 导通状态

B. 截至状态

C. 反向击穿状态

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【单选题】

三相异步电动机虽然种类繁多,但基本结构均由( )和转子两大部分组成。 ___

A. 定子

B. 外壳

C. 罩壳及机座

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【单选题】

电动机在额定工作状态下运行时,定子电路所加的( )叫额定电压。 ___

A. 线电压

B. 相电压

C. 额定电压

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【单选题】

电动机在额定工作状态下运行时,( )的机械功率叫额定功率。 ___

A. 允许输出

B. 允许输入

C. 推动电机

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【单选题】

特别潮湿的场所应采用( )V的安全特低电压。 ___

A. 24

B. 42

C. 12

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【单选题】

在易燃、易爆危险场所,电气设备应安装( )的电气设备。 ___

A. 安全电压

B. 密封性好

C. 防爆型

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【单选题】

低压电器按其动作方式又可分为自动切换电器和( )电器。 ___

A. 非电动

B. 非自动切换

C. 非机械

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【单选题】

热继电器具有一定的( )自动调节补偿功能。 ___

A. 时间

B. 频率

C. 温度

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【单选题】

低压熔断器,广泛应用于低压供配电系统和控制系统中,主要用于( )保护,有时也可用于过载保护。 ___

A. 短路

B. 速断

C. 过流

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【单选题】

在民用建筑物的配电系统中,一般采用( )断路器。 ___

A. 框架式

B. 电动式

C. 漏电保护

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【单选题】

人的室颤电流约为( )mA。 ___

A. 30

B. 16

C. 50

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【单选题】

人体同时接触带电设备或线路中的两相导体时,电流从一相通过人体流入另一相,这种触电现象称为( )触电。 ___

A. 单相

B. 两相

C. 感应电

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【单选题】

用摇表测量电阻的单位是( )。 ___

A. 千欧

B. 欧姆

C. 兆欧

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【单选题】

万用表实质是一个带有整流器的( )仪表。 ___

A. 电磁式

B. 磁电式

C. 电动式

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【单选题】

为了检查可以短时停电,在触及电容器前必须( )。 ___

A. 充分放电

B. 长时间停电

C. 冷却之后

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【单选题】

生产经营单位的主要负责人在本单位发生重大生产安全事故后逃匿的,由( )处15日以下拘留。 ___

A. 检察机关

B. 公安机关

C. 安全生产监督管理部门

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【单选题】

高压验电器的发光电压不应高于额定电压的( )%。 ___

A. A、 50

B. 25

C. 75

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