配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。_答案

【单选题】

配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。

A. 悬壶高冲

B. 凤凰三点头

C. 回转

D. 关公巡城

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答案

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【单选题】

明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。

A. 梅尧臣

B. 李渔

C. 周高起

D. 朱权

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【单选题】

文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。

A. 天目山茶、阳羡茶

B. 蒙顶石花、顾渚茶

C. 阳羡茶、顾渚茶

D. 龙井

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【单选题】

文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。

A. 铜壶

B. 陶壶

C. 铁壶

D. 汴梁锡铫

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【单选题】

文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。

A. 斗茶论水

B. 比斗茶器

C. 琴棋书画

D. 评论时势

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【单选题】

宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。

A. “以茶会友”

B. 提高茶艺

C. “天人合一”“茶禅一味”

D. 增加信徒、香火

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【单选题】

茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。

A. 茶具

B. 奇石

C. 焚香

D. 服装

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【单选题】

民俗茶艺表演的文化特色有___。

A. 茶歌、茶舞

B. 茶叶、茶具

C. 客来敬茶的礼节

D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰

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【单选题】

在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。

A. 顾客

B. 点茶

C. 茶艺师

D. 泡茶具体操作

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【单选题】

从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.

A. 茶艺演示

B. 接待礼仪

C. 言语交往

D. 徽笑服务

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【单选题】

顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。

A. 迎宾

B. 待机

C. 准备样品茶

D. 整理台面

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【单选题】

在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。

A. 一起站在柜台的中间

B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息

C. 站立在柜台两侧的位置

D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待

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【单选题】

在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。

A. 迎客之声

B. 待客之声

C. 问候之声

D. 询问之声

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【单选题】

茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。

A. 要抓住顾客的虚荣心

B. 要建立起彼此信赖的关系

C. 要根据顾客的消费能力推荐商品

D. 要夸大商品的特性,尽可能满足顾客的需要

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【单选题】

当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___。

A. 道别不分对象

B. 看消费情况道别方式不同

C. 道别熟悉的顾客时热情一点

D. 道别新的顾客时热情一点

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【单选题】

将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及___、祭拜等茶文化旅游项目。

A. 茶销售

B. 制茶工艺

C. 古茶寻根

D. 茶产地

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【单选题】

茶艺师可以充分利用“购”在旅游活动中的___,尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。

A. 普遍性

B. 特殊性

C. 需求性

D. 伸缩性

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【单选题】

茶文化旅游的特点是集___、游览观光及学术考察为一体。

A. 观光茶山、体验茶俗

B. 休闲性、民间性

C. 参与性、欣赏性

D. 文化性、趣味性

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【单选题】

游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途最先品尝到的是___。

A. 三道茶

B. 彝族的腌茶

C. 酥油茶

D. 奶茶

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【单选题】

贸易性展销会的目的是为了___。

A. 介绍情况

B. 宣传

C. 促进商品交易

D. 推广

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【单选题】

以下___对展销会特点的描述是错误的。

A. 主要是向大众搭建一个销售综合商品的临时大商场

B. 能给组织提供与公众直接双向沟通的机会

C. 是一种高效率的沟通方式

D. 在一定程度上起到“二传手”的作用

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【单选题】

在选择展览会的场地时,要考虑___是否容易配置和安置。

A. 展架

B. 展位

C. 参展车辆

D. 辅助设施

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【单选题】

158指定___是展览会会务准备工作之一。

A. 赞助单位

B. 主办单位

C. 协办单位

D. 展览主编

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【单选题】

在展览会结束后对展览会效果进行评估的主要方法有:上门访问、发调查问卷做民意测验 ___等。

A. 收集正面的报道

B. 对参展单位的意见不必再听取

C. 了解实际效果

D. 寻找负面的媒体报道

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【单选题】

下列属于展览会经费开支项目的是___。

A. 展位出租费

B. 赞助费

C. 保险费

D. 冠名费

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【判断题】

茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18-25摄氏度之间生长最适宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶树是属于强酸性作物,PH值达3.0以内时,仍保持有经济生产能力

A. 对

B. 错

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【判断题】

绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄

A. 对

B. 错

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【判断题】

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,芽叶已较成热

A. 对

B. 错

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【判断题】

基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类

A. 对

B. 错

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【判断题】

红、绿、青三大茶类的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香

A. 对

B. 错

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【判断题】

审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求碗容量200ml

A. 对

B. 错

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【判断题】

红茶的呈味物质构成,茶黄素对口感起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质

A. 对

B. 错

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【判断题】

早期茶具,一器多用,没有专用茶具

A. 对

B. 错

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【判断题】

最早记载茶馆出现的书是《尔雅》

A. 对

B. 错

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【判断题】

宋代的五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑

A. 对

B. 错

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【判断题】

元代出现了青花瓷茶具

A. 对

B. 错

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【判断题】

青花瓷是在白瓷内外缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富

A. 对

B. 错

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【判断题】

盖碗又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖

A. 对

B. 错

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【判断题】

紫砂壶具有泡茶不失原味,茶叶不易霉馊质,泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观等优点

A. 对

B. 错

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推荐试题

【单选题】

因试验需要解开设备接头时，解开前应___，重新连接后应检查。

A. 检查设备

B. 做好标记

C. 落实监护人

D. 做好记录

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【单选题】

试验装置的金属外壳应可靠接地；高压引线应尽量缩短，并采用___高压试验线，必要时用绝缘物支持牢固。

A. 常见的

B. 普通的

C. 便携式

D. 专用的

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【单选题】

使用绝缘电阻表测量绝缘电阻前后，应将被测设备___

A. 对地放电

B. 充电

C. 充、放电

D. 短接

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【单选题】

绝缘电阻表测量用的导线应使用相应电压等级的绝缘导线，其端部应___。

A. 有绝缘套

B. 有标记

C. 用绝缘胶带绑扎

D. 带标签

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【单选题】

带电设备附近测量绝缘电阻，移动引线时，应___，防止人员触电。

A. 加强监护

B. 将设备停电

C. 加挂临时接地

D. 采取隔离措施

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【单选题】

二次侧核相时，应防止二次侧___。

A. 断开

B. 短路或接地

C. 开路

D. 通电

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【单选题】

测量用的仪器、仪表应保存在___的室内。

A. 明亮

B. 通风

C. 干燥

D. 阴凉

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【单选题】

掘路施工应做好防止___的安全措施。

A. 触电

B. 交通事故

C. 火灾

D. 坍塌

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【单选题】

掘路施工应做好防止交通事故的安全措施。施工区域应用标准路栏等进行分隔，并有明显标记，夜间施工人员应佩戴___，施工地点应加挂警示灯。

A. 照明灯

B. 护目眼镜

C. 反光标志

D. 标志牌

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【单选题】

为防止损伤运行电缆或其他地下管线设施，在城市道路___内不宜使用大型机械开挖沟（槽），硬路面面层破碎可使用小型机械设备，但应加强监护，不得深入土层。

A. 红线范围

B. 警示线

C. 绿化区

D. 两侧区域

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【单选题】

为防止损伤运行电缆或其他地下管线设施，在城市道路红线范围内不宜使用___开挖沟（槽），硬路面面层破碎可使用小型机械设备，但应加强监护，不得深入土层。

A. 铲车

B. 挖掘机

C. 重型机械

D. 大型机械

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【单选题】

沟（槽）开挖深度达到___m及以上时，应采取措施防止土层塌方。

A. 1.0

B. 1.5

C. 1.8

D. 2.0

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【单选题】

沟（槽）开挖时，应将路面铺设材料和泥土___，堆置处和沟（槽）之间应保留通道供施工人员正常行走。

A. 分别堆置

B. 一起堆置

C. 单独堆置

D. 依次堆置

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【单选题】

挖掘出的电缆或接头盒，若下方需要挖空时，应采取___保护措施。

A. 悬吊

B. 防坠

C. 提升

D. 隔离

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【单选题】

电缆井、电缆隧道内工作时，通风设备应___。

A. 保持常开

B. 间歇性开启

C. 时刻准备

D. 随时开启

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【单选题】

电缆井、电缆隧道内作业过程中应用气体检测仪检查井内或隧道内的___是否超标，并做好记录。

A. 易燃易爆及有毒气体的含量

B. 易燃易爆气体的含量

C. 有毒气体的含量

D. 一氧化碳含量

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【单选题】

在电缆隧道内巡视时，作业人员应携带便携式气体测试仪，通风不良时还应携带___。

A. 正压式空气呼吸器

B. 防毒面具

C. 口罩

D. 湿毛巾

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【单选题】

电力电缆施工在10kV运行设备附近使用喷灯作业，火焰与带电部分的安全距离应大于___m。

A. 1.0

B. 1.5

C. 2.0

D. 3.0

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【单选题】

电缆施工作业完成后应___穿越过的孔洞。

A. 填埋

B. 封堵

C. 密封

D. 浇注；

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【单选题】

电缆耐压试验分相进行时，另两相电缆应___。

A. 可靠接地

B. 用安全围栏与被试相电缆隔开

C. 用绝缘挡板与被试相电缆隔开

D. 短接

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【单选题】

电缆试验结束，应对被试电缆进行充分放电，并在被试电缆上加装临时接地线，待___方可拆除。

A. 投入运行后

B. 工作票终结前

C. 电缆终端引出线接通后

D. 带负荷后

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【单选题】

现场使用的机具、安全工器具应经___。

A. 厂家认证

B. 检验合格

C. 领导批准

D. 会议讨论

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【单选题】

禁止在运行中或未完全停止的情况下清扫、擦拭机具的___。

A. 转动部分

B. 保护外壳

C. 绝缘部分

D. 基础部分

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【单选题】

机具和安全工器具应___。

A. 统一编号、统一保管

B. 统一编号、个人保管

C. 统一编号、专人保管

D. 统一编号、分别保管

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【单选题】

独立抱杆至少应有四根缆风绳，人字抱杆至少应有___根缆风绳并有限制腿部开度的控制绳。

A. 两

B. 三

C. 四

D. 六

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【单选题】

抱杆缆风绳与抱杆顶部及地锚的连接应牢固可靠；缆风绳与地面的夹角一般应小于___。

A. 30º

B. 45º

C. 60º

D. 90º

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【单选题】

链条（手扳）葫芦使用前应检查吊钩、链条、转动装置及制动装置，吊钩、链轮或倒卡变形以及链条磨损达直径的___时，禁止使用。

A. 7%

B. 10%

C. 15%

D. 20%

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【单选题】

链条（手扳）葫芦的制动装置禁止沾染___。

A. 水分

B. 油脂

C. 灰尘

D. 酒精

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【单选题】

两台及两台以上链条葫芦起吊同一重物时，重物的重量应小于___。

A. 所有链条葫芦的允许起重量相加

B. 各链条葫芦的平均允许起重量

C. 每台链条葫芦的允许起重量

D. 对角线上的链条葫芦的平均起重量

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【单选题】

钢丝绳应定期___。

A. 刷漆

B. 浸油

C. 清洗

D. 浸水

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【单选题】

钢丝绳插接的环绳或绳套，其插接长度应大于钢丝绳直径的___倍，且不得小于300mm。

A. 5

B. 10

C. 15

D. 20

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【单选题】

吊装带用于不同承重方式时，应严格按照___使用。

A. 人员的经验

B. 标签给予的定值

C. 吊装带尺寸

D. 吊装带长度

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【单选题】

施工机具应定期进行维护、保养。施工机具的___部分应保持润滑。

A. 转动和传动

B. 转动和机电

C. 传动和机电

D. 链接和电气

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【单选题】

电动工具应做到___。

A. 一机一闸

B. 一机两闸一保护

C. 一机一闸一线路

D. 一机一闸一保护

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【单选题】

使用机械牵引杆件上山时，应将杆身绑牢，钢丝绳不得触磨岩石或坚硬地面，牵引路线两侧___m以内，不得有人逗留或通过。

A. 4

B. 5

C. 6

D. 7

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【单选题】

用管子滚动搬运应由专人负责指挥。管子承受重物后两端应各露出约___Cm，以便调节转向。

A. 20

B. 30

C. 40

D. 50

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【单选题】

用管子滚动搬运物体，手动调节管子时，应注意防止___。

A. 物体滚落

B. 压伤手指

C. 倾斜滑脱

D. 重物下滑

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【单选题】

凡在坠落高度基准面___m及以上的高处进行的作业，都应视作高处作业。

A. 1

B. 2

C. 2.5

D. 3

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【单选题】

凡参加高处作业的人员，应每___进行一次体检。

A. 季

B. 年

C. 1.5年

D. 2年

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【单选题】

低温或高温环境下的高处作业，应采取___措施，作业时间不宜过长。

A. 保暖或防暑降温

B. 保暖

C. 防暑降温

D. 专人监护

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