绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄_答案

【判断题】

绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄

A. 对

B. 错

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【判断题】

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色

A. 对

B. 错

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【判断题】

制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,芽叶已较成热

A. 对

B. 错

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【判断题】

基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类

A. 对

B. 错

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【判断题】

红、绿、青三大茶类的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香

A. 对

B. 错

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【判断题】

审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求碗容量200ml

A. 对

B. 错

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【判断题】

红茶的呈味物质构成,茶黄素对口感起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质

A. 对

B. 错

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【判断题】

早期茶具,一器多用,没有专用茶具

A. 对

B. 错

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【判断题】

最早记载茶馆出现的书是《尔雅》

A. 对

B. 错

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【判断题】

宋代的五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑

A. 对

B. 错

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【判断题】

元代出现了青花瓷茶具

A. 对

B. 错

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【判断题】

青花瓷是在白瓷内外缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富

A. 对

B. 错

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【判断题】

盖碗又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖

A. 对

B. 错

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【判断题】

紫砂壶具有泡茶不失原味,茶叶不易霉馊质,泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观等优点

A. 对

B. 错

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【判断题】

瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和黑瓷茶具等

A. 对

B. 错

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【判断题】

福建德化瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉

A. 对

B. 错

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当水中矿物质的含量大于8mg/L称为硬水

A. 对

B. 错

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冰水是属于软水

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【判断题】

雨水属于软水

A. 对

B. 错

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古人认为“水嫩”最适宜投茶

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陆羽认为二沸的水适宜泡茶

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【判断题】

冲泡绿茶一般以80摄氏度左右为宜

A. 对

B. 错

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【判断题】

泡饮乌龙茶一般用95摄氏度以上的水温冲泡

A. 对

B. 错

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【判断题】

泡饮普洱茶一般用95摄氏度以上的水温冲泡

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【判断题】

古代雪水洁净清灵,用于泡茶,汤色鲜亮,香味俱佳

A. 对

B. 错

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【判断题】

井水一般不适宜泡茶

A. 对

B. 错

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【判断题】

职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和

A. 对

B. 错

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【判断题】

职业道德品质,是人们在长期的职业实践中,逐步形成的职业观念、职业良心、职业技能和文化底蕴等

A. 对

B. 错

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【判断题】

遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养的提高与促进行风建设无关

A. 对

B. 错

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【判断题】

遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺职业道德的基本准则,应包含遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量等

A. 对

B. 错

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【判断题】

开展道德评价对提高茶艺服务质量的作用,在于茶艺师之间进行相互监督和帮助

A. 对

B. 错

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【判断题】

理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径

A. 对

B. 错

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【判断题】

茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等,在与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好

A. 对

B. 错

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【判断题】

尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性,用自己最大的努力尽到自己的职业责任

A. 对

B. 错

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【判断题】

真诚守信是一种社会公德,它的基本作用是提高技术水平和竞争力

A. 对

B. 错

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【判断题】

钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心周到地接待品茶客人,而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法

A. 对

B. 错

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【判断题】

《神农本草》记载了茶的发现与利用

A. 对

B. 错

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【判断题】

顾渚紫笋茶在朱代时就被列为贡品

A. 对

B. 错

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【判断题】

饮涤宿寐、再饮清我神、三饮便得道”,出自于皎然的诗

A. 对

B. 错

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【判断题】

《汲江煎茶》中提到“活水还须活火烹,自临钓石取深清”。诗人烹茶的水,还是亲自在钓石边深处汲来的,并用活火煮沸

A. 对

B. 错

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【单选题】

辩证的否定是事物发展的环节,因为辩证的否定___

A. 把旧事物完全抛弃

B. 使旧事物发生量变

C. 是新事物产生、旧事物灭亡

D. 是从外部强加给事物的

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【单选题】

否认事物的发展是前进性和曲折性的统一，会导致两种错误，一种是直线论，另一种是___

A. 激变论

B. 循环论

C. 庸俗进化论

D. 庸俗唯物论

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【单选题】

作为辩证的否定的“扬弃”是___

A. 既保留又发扬

B. 彻底抛弃

C. 既克服又保留

D. 矛盾的调和

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【单选题】

下列成语中包含辩证否定原理的有___

A. 塞翁失马，安知非福

B. 水滴石穿，绳锯木断

C. 古为今用，洋为今用

D. 厚今薄古，厚古非今

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【单选题】

对待传统文化的正确态度是___

A. 视为精华全部继承

B. 视为糟粕全部抛弃

C. 应保留一半,抛弃一半

D. 批判继承,推陈出新

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【单选题】

事物发展的周期性体现了___

A. 事物发展的直线性与曲折性的统一

B. 事物发展是一个不断地回到出发点的运动

C. 事物发展的周而复始的循环性

D. 事物发展的前进性和曲折性的统一

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【单选题】

直线论的错误在于只看到___

A. 事物发展的周期性而否认了前进性

B. 事物发展的前进性而否认了曲折性

C. 事物发展的间接性而否认了连续性

D. 事物发展的曲折性而否认了周期性

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【单选题】

作为辩证否定的联系环节是指___

A. 新事物产生于旧事物

B. 新事物和旧事物合为一体

C. 新事物在本质上区别于旧事物

D. 新事物优越于旧事物

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【单选题】

唯物辩证法的实质和核心是___规律

A. 质量互变

B. 对立统一

C. 世界普遍联系

D. 否定之否定

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【单选题】

假象是指___

A. 正面地直接地表现本质的现象

B. 从反面歪曲地表现本质的现象

C. 不存在于客观事物之中的现象

D. 和本质没有同一性的现象

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【单选题】

下列现象属于因果关系的有___

A. 白天和黑天的关系

B. 闪电和雷鸣的关系

C. 燃烧和灰烬的关系

D. 阴电和阳电的关系

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【单选题】

“必然的东西是偶然的，偶然的东西是必然的”这是___

A. 辩证唯物主义的观点

B. 唯心主义的观点

C. 唯物辩证法的观点

D. 形而上学诡辩论的观点

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【单选题】

偶然性对事物发展过程___

A. 不起任何作用

B. 起促进或延缓的作用

C. 有时起作用，有时不起作用

D. 起决定性作用

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【单选题】

价值规律是通过商品交换中价格围绕着价值上下浮动表现出来的。这说明___

A. 必然性通过偶然性为自己开辟道路

B. 必然性转化为偶然性

C. 事物的发展是由可能性向现实性转化的过程

D. 事物发展是由量变向质变转化的过程

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【单选题】

或然率是指___

A. 可能性在质上的一种科学说明和测定

B. 可能性在量上的一种科学说明和测定

C. 必然性的一种科学说明和判定

D. 偶然性的一种科学说明和测定

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【单选题】

生产力决定生产关系,从辩证法范畴上说属于___

A. 必然性决定偶然性

B. 本质决定现象

C. 现实性决定可能性

D. 内容决定形式

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【单选题】

我们把包含在现实事物之中的、预示着事物发展前途的种种趋势、潜在的尚未实现的东西，称之为___

A. 偶然性

B. 必然性

C. 现实性

D. 可能性

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【单选题】

在现实中缺乏充分根据，因而在当前条件下尚不能实现的可能性称之为___

A. 不可能性

B. 现实的可能性

C. 抽象的可能性

D. 微小的可能性

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【单选题】

现实性范畴是指___

A. 包含内在根据的、合乎必然性的存在

B. 对客观事物和现象的确认

C. 具体事物和现象的存在

D. 现实可能性与抽象可能性的总和

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【单选题】

科学发展观与唯物辩证法的关系表现在___

A. 科学发展观高于辩证的发展观

B. 科学发展观包括辩证的发展观

C. 科学发展观就是辩证的发展观

D. 科学发展观集中体现了唯物辩证法的基本观点

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【单选题】

唯物主义和唯心主义在认识论上的根本对立表现在___

A. 是否承认感觉经验是认识的起点

B. 是否承认世界的可知性

C. 是否承认人类认识世界的能力

D. 是否承认认识是人脑对客观世界的反映

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【单选题】

不可知论者和可知论者的主要理论分歧在于___

A. 是否承认世界的物质统一性

B. 是否承认思维与存在具有同一性

C. 是否承认意识是对物质的反映

D. 是否承认意识的能动性

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【单选题】

古代西方的“回忆说”、近代的“天赋观念论”以及中国古代的“生而知之”的认识思想是___

A. 唯物主义反映论

B. 唯心主义先验论

C. 经验论

D. 可知论

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【单选题】

驳倒不可知论的关键在于（或对不可知论最有力的驳斥）___

A. 指出人们可以通过感觉反映世界

B. 把科学的实践观引入认识论

C. 指出事物的本质和现象是同一的

D. 指出感性认识和理性认识的辨证关系

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【单选题】

辩证唯物主义认识论的首要的、基本的观点是___

A. 矛盾的观点

B. 物质的观点

C. 实践的观点

D. 发展的观点

E. 辩证的观点

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【单选题】

所谓实践，指的是___

A. 人们改造自然界的一切活动

B. 人们认识和改造世界的一切活动

C. 人们能动地改造和探索现实世界的一切社会性的客观物质活动

D. 一切客观物质活动

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【单选题】

人类最基本的实践活动是___

A. 生产实践

B. 科学实验

C. 处理社会关系的实践

D. 以上都不是

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【单选题】

洛克说：“凡是在理性中所有的，最初无不在感觉之中。” ___

A. 这是唯物主义认识论的思想

B. 这是感觉论的思想

C. 这是认识论中辩证法思想

D. 这是认识论中的唯心主义思想

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【单选题】

“存在就是被感知”，这是典型的___

A. 主观唯心主义观点

B. 反映论观点

C. 客观唯心主义观点

D. 机械反映论观点

E. 唯物主义

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【单选题】

“实践是认识的来源”，这种观点是说___

A. 只要参加实践活动就能获得正确认识

B. 一切认识都要直接参加实践活动才能获得

C. 一切认识归根到底都是从实践中得来的

D. 只有直接经验来自实践

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【单选题】

唯物主义认识论都坚持___

A. 唯理论

B. 经验论

C. 先验论

D. 反映论

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【单选题】

辩证唯物主义认为，认识的本质在于___

A. 人脑的主观创造

B. 人脑的客观反映

C. 人脑对客观事物的主体选择

D. 人脑对客观事物的能动反映

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【单选题】

“认识是主体对客体的反映”，这是___

A. 唯物主义观点

B. 形而上学观点

C. 唯心主义观点

D. 相对主义观点

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【单选题】

所谓认识的主体是指___

A. 主观认识

B. 客观对象

C. 人的大脑

D. 是从事改造客观世界活动的实践着的人

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【单选题】

认识论中的主体性原则是指___

A. 主体决定客体

B. 客体反映主体

C. 主观性原则

D. 主体的能动性

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【单选题】

认识的主体是指___

A. 客观事物的主要部分

B. 物质

C. 从事实践活动的人

D. 主要的客体

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【单选题】

认识的主体是指处于一定社会关系中从事实践活动的人，主体的根本属性是___

A. 自然属性

B. 认识属性

C. 社会属性

D. 具有感觉器官、思维器官和实践能力

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【单选题】

主体对客体的作用本质上是一种能力的追求，认识主体最本质的特征是___

A. 自主性

B. 社会性

C. 创造性

D. 适应性

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【单选题】

认识的客体是指___

A. 客观事物

B. 进入认识范围内的客观事物

C. 自然界和社会

D. 绝对精神

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【单选题】

认识的客体具有的属性是___

A. 主观性

B. 对象性

C. 社会性

D. 选择性

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