元代出现了青花瓷茶具_答案

【判断题】

元代出现了青花瓷茶具

A. 对

B. 错

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答案

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【判断题】

青花瓷是在白瓷内外缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富

A. 对

B. 错

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【判断题】

盖碗又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖

A. 对

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【判断题】

紫砂壶具有泡茶不失原味,茶叶不易霉馊质,泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观等优点

A. 对

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【判断题】

瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和黑瓷茶具等

A. 对

B. 错

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福建德化瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉

A. 对

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当水中矿物质的含量大于8mg/L称为硬水

A. 对

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冰水是属于软水

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雨水属于软水

A. 对

B. 错

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【判断题】

古人认为“水嫩”最适宜投茶

A. 对

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陆羽认为二沸的水适宜泡茶

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【判断题】

冲泡绿茶一般以80摄氏度左右为宜

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【判断题】

泡饮乌龙茶一般用95摄氏度以上的水温冲泡

A. 对

B. 错

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【判断题】

泡饮普洱茶一般用95摄氏度以上的水温冲泡

A. 对

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【判断题】

古代雪水洁净清灵,用于泡茶,汤色鲜亮,香味俱佳

A. 对

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【判断题】

井水一般不适宜泡茶

A. 对

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【判断题】

职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和

A. 对

B. 错

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【判断题】

职业道德品质,是人们在长期的职业实践中,逐步形成的职业观念、职业良心、职业技能和文化底蕴等

A. 对

B. 错

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【判断题】

遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养的提高与促进行风建设无关

A. 对

B. 错

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【判断题】

遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展

A. 对

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【判断题】

茶艺职业道德的基本准则,应包含遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量等

A. 对

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开展道德评价对提高茶艺服务质量的作用,在于茶艺师之间进行相互监督和帮助

A. 对

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【判断题】

理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径

A. 对

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【判断题】

茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等,在与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好

A. 对

B. 错

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【判断题】

尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性,用自己最大的努力尽到自己的职业责任

A. 对

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【判断题】

真诚守信是一种社会公德,它的基本作用是提高技术水平和竞争力

A. 对

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【判断题】

钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心周到地接待品茶客人,而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法

A. 对

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【判断题】

《神农本草》记载了茶的发现与利用

A. 对

B. 错

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【判断题】

顾渚紫笋茶在朱代时就被列为贡品

A. 对

B. 错

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【判断题】

饮涤宿寐、再饮清我神、三饮便得道”,出自于皎然的诗

A. 对

B. 错

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【判断题】

《汲江煎茶》中提到“活水还须活火烹,自临钓石取深清”。诗人烹茶的水,还是亲自在钓石边深处汲来的,并用活火煮沸

A. 对

B. 错

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【判断题】

中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚等都是世界产茶大国,其中中国印度主产绿茶

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英国人一般以喝红茶为主。“冰茶”是英国所创立的

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【判断题】

日本茶道中抹茶的冲点方法,始于我国唐代的煮茶法

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【判断题】

千利休禅师被称为日本“茶道”的集大成者

A. 对

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唐代煎用饼茶需经过炙、碾、罗

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宋代北苑贡茶的产地是当时的福建建安

A. 对

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【判断题】

中国古典四大名著中描绘茶事最多的是《红楼梦》,有人说:一部《红楼梦》,满纸茶叶香

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我国最早专门咏茶的诗作是唐代杜甫的《■赋》

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宋代饮茶方法主要是点茶

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【判断题】

小乔木型茶树的基本特征,在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间

A. 对

B. 错

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【多选题】

车辆系统大修间隔不超过（）年或（）万车公里___

A. 160 1

B. 0

C. 140

D. 130

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【多选题】

车辆系统整体使用寿命一般不超过（）年或（）万车公里___

A. 480

B. 30

C. 460

D. 450

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【多选题】

在（）等重点区域施工的，运营单位应安排（）旁站监督。___

A. 专人

B. 轨行区

C. 部长

D. 副总

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【多选题】

运营单位应建立备品备件及周转件管理制度，明确备品备件采购、存放、验收、领用和维护保养等要求，并结合设施设备（）统计分析情况，合理配备备品备件，避免___

A. 因存放过久导致功能失效

B. 故障

C. 因存放过久导致遗忘

D. 因存放过久导致损坏

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【多选题】

运营单位应将维修返回的（）与备品备件（）管理___

A. 区分

B. 周转件

C. 分类

D. 分散

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【多选题】

新购置列车均应开展（），测试应先在试车线进行，并做好安___

A. 动态功能测试

B. 安全防护措施

C. 运行测试

D. 工作测试

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【多选题】

新购置列车均应开展动态功能测试，测试应先在（），并做好安全___

A. 试车线进行

B. 安全防护措施

C. 室内进行

D. 室外进行

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【多选题】

新购置列车均应开展动态功能测试，测试应先在（），并做好___

A. 安全防护措施

B. 试车线进行

C. 保护措施

D. 应急措施

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【多选题】

测试合格后，应开展不少于（）列公里的不载客运行后，方可投入运营。正线测试应在（）施行___

A. 2000

B. 非运营时段施行

C. 4000

D. 5000

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【多选题】

测试期间发现可能危及行车安全的故障或突发事件时，应（），待故障或突发事件（）后方可继续进行。___

A. 立即汇报

B. 立即停止

C. 处理完毕

D. 立即逃跑

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【多选题】

信号系统整体更新应在非运营时段进行，运营单位应实施（），确保既有信号系统在过渡期间正常运行，并对设备的安装（）进行卡控。___

A. 全过程现场管理

B. 全过程监控管理

C. 安装工艺和标准

D. 全过程跟岗管理

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【多选题】

信号系统整体更新应在（）进行，运营单位应实施全过程监控管理，确保既有信号系统在过渡期间正常运行，并对设备的（）进行卡控。___

A. 安装工艺和要求

B. 非运营时段施行

C. 安装工艺和标准

D. 安装人员和方法

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【多选题】

新旧信号系统兼容运行的，在对两列列车进行升级并上线试用不少于（）个月后，方可开展对其他列车分批次___

A. 3

B. 1

C. 更新升级

D. 4

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【多选题】

新旧信号系统倒切前，应在非运营时段开展不少于（）次的实战演练，新信号系统经过累计不少于144小时的不载客运行后方可___

A. 5

B. 3

C. 投入运营

D. 6

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【多选题】

软件升级前，运营单位应要求供应商在实验室进行充分试验，并进行（）。升级时应组织供应商共同做好___

A. 记录

B. 技术交底

C. 安全防护

D. 观察

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【多选题】

城市轨道交通项目改建、扩建时，运营单位应对改扩建设计方案、技术方案、施工方案、（）保障方案等文件进行事前审核后，办理（）。实施过程中应采取安全和检查措施保障运营安全。___

A. 试验

B. 安全

C. 施工手续

D. 防护

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【多选题】

运营单位具体负责并组织开展设施设备运行维护工作，确保设施设备性能良好、___

A. 高压试验

B. 运行维护

C. 状态稳定

D. 排查记录

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【多选题】

托外单位开展设施设备运行维护服务工作（以下简称委外服务）的，运营单位应与服务商签订（），明确（）、监测及维护周期、需求响应时间、质量要求、安全作业要求和违约责任等。___

A. 会议纪要

B. 书面协议

C. 服务项目

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【多选题】

托外单位开展设施设备运行维护服务工作（以下简称委外服务）的，运营单位应与服务商签订书面协议，明确（）、监测及（）、需求响应时间、质量要求、安全作业要求和违约责任等。___

A. 工作方法

B. 服务项目

C. 维护周期

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【多选题】

委外服务不免除或减轻运营单位应承担的主体责任，委外服务商依据委外服务合同承担相应责任。___

A. 无责任

B. 主体责任

C. 委外服务合同

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【多选题】

运营单位应建立委外服务评价体系，对服务商响应及时性、故障处理速度、维护计划完成率、监测和维护质量等进行综合评价，加强（）管理。___

A. 技术

B. 委外服务

C. 综合评价

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【多选题】

营单位应按月统计设施设备（），定期开展设施设备故障发生次数、平均无故障运行时间、故障发生率等重点指标分析，对设施设备运行状况和服役能力进行持续评估，为设施设备（）提供支持___

A. 故障时间

B. 故障情况

C. 维护及更新改造

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【多选题】

运营单位应组织编制各类设备的操作手册，（）的发布、修订及废止应经充分（）后方可实施。___

A. 试验方式

B. 技术论证

C. 操作手册

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【多选题】

操作手册应至少包括启用前的状态检查、启停程序、操作流程、异常情况处置程序、（）规定等内容。___

A. 继保

B. 安全作业管理

C. 启停程序

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【多选题】

运营单位应根据（），合理制定（）。___

A. 设备试验计划

B. 设备运行计划

C. 运营实际

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【多选题】

每日（），应对轨行区行车环境，车辆系统、供电系统、通信系统、信号系统、自动售检票系统、乘客信息系统、站台门等直接影响行车安全和客运服务的设备，以及其他重新开机启用的设备进行检查，确认正常后方可投入运营。鼓励采用（）进行状态检查。___

A. 机械化手段

B. 智能化手段

C. 运营前

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【多选题】

运营单位应密切监控设施设备（），对于设备异常情况报警，应进行（），及时检查确认并处理。___

A. 一视同仁

B. 分级分类

C. 运行状态

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【多选题】

无法继续维持运营或继续运营将危及行车安全的，应停运抢修并尽快恢复（）。可继续维持运营的，应视情采取区间限速、添乘检查、安全防护等措施，尽快完成（）。___

A. 现场抢修

B. 运营

C. 故障修复

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【多选题】

《城市轨道交通运营突发事件应急演练管理办法》参考了以下那些文献。___

A. 《中华人民共和国安全生产法》

B. 《中华人民共和国突发事件应对法》

C. 《生产安全事故应急条例》

D. 《突发事件应急预案管理办法》

E. 《国家城市轨道交通运营突发事件应急预案》

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【多选题】

城市轨道交通运营过程中发生的因，造成人员伤亡、行车中断、财产损失的突发事件应急演练工作适用本办法。___

A. 列车冲突

B. 脱轨

C. 损毁

D. 设施设备故障

E. 大客流

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【多选题】

因以及其他因素影响或可能影响城市轨道交通正常运营的情形，参照本办法开展运营处置方面的应急演练工作。___

A. 地震

B. 洪涝

C. 气象灾害

D. 恐怖袭击

E. 刑事案件

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【多选题】

运营突发事件应急演练应遵循的原则。___

A. 全面覆盖

B. 总专结合

C. 协同联动

D. 有效融合

E. 逐级汇报

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【多选题】

城市轨道交通所在地城市交通运输主管部门或者城市人民政府指定的城市轨道交通运营主管部门依法承担职责范围内本行政区域运营突发事件应急演练的工作。___

A. 安全

B. 组织实施

C. 监督管理

D. 协调

E. 集中领导

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【多选题】

城市轨道交通运营主管部门应根据，组织完善运营突发事件，协调建立健全部门间，并细化行业内部的职责分工和工作要求等。___

A. 城市专项应急预案

B. 部门应急预案

C. 应急处置体系

D. 应急处置联动机制

E. 城市轨道交通运营突发事件应急预案

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【多选题】

城市轨道交通运营单位应建立方案。___

A. 专项应急预案

B. 城市轨道交通运营突发事件综合应急预案

C. 现场处置

D. 应急处置联动机制

E. 生产安全事故应急条例

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【多选题】

运营单位应报城市轨道交通运营主管部门备案。___

A. 故障处理指南

B. 综合应急预案

C. 专项应急预案

D. 突发事件应急预案管理办法

E. 生产安全事故应急条例

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【多选题】

运营单位综合应急预案应与政府层面的专项应急预案相衔接，总体阐述本单位运营突发事件的及保障措施等内容。___

A. 应急工作原则

B. 应急组织机构及职责

C. 专项应急预案体系

D. 预警及信息报告

E. 应急响应

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【多选题】

运营单位专项应急预案应针对重大风险、关键设施设备故障等某一类型或某几种类型的运营突发事件，明确等内容。___

A. 风险分析

B. 应急指挥机构及职责

C. 处置程序

D. 措施

E. 故障点

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【多选题】

专项应急预案应至少涵盖以下重点内容，并开展演练。___

A. 列车脱轨、撞击、冲突、挤岔

B. 土建结构病害、轨道线路故障

C. 异物侵限、车站及线路淹水倒灌

D. 车辆故障、供电中断、通信中断、信号系统故障

E. 突发大客流、客伤

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【多选题】

运营单位现场处置方案应根据不同运营突发事件类型，针对具体的场所、设施设备等明确现场作业人员的等内容。___

A. 岗位职责

B. 岗位主要内容

C. 应急处置流程

D. 处置措施

E. 安全注意事项

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