【单选题】
潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”是___
A. 用沸水烫热茶壶
B. 靠水温来烘茶
C. 用火将茶叶烤干
D. 茶壶放入壶盘中冲入开水
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答案
B
解析
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【单选题】
“未尝甘露味,先闻圣妙香”是指___程序
A. 备器
B. 烘茶
C. 品茶
D. 冲茶
【单选题】
潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度___
A. 随心所欲
B. 一致
C. 由浓到淡
D. 因人而异
【单选题】
下列〔___不是茶艺师为顾客推介商品时的重点。
A. 要建立起彼此信赖的关系
B. 要使顾客自然而然地决断
C. 要与顾客建立和谐的关系
D. 要根据顾客的需要夸大介绍商品的性能
【单选题】
89在商品、服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:协助挑选、补充说明、___、仔细包装、帮助搬运致以谢忱。
A. 一边聊天一边结算
B. B.算帐准确
C. 将精力集中到新顾客的接待上
D. 对顾客的意见不需再重视
【单选题】
在旅游活动中,___是中外游客特别是海外华侨、港澳台胞走访亲友的重要礼品。
A. 玻璃器皿
B. 瓷器
C. 民族服装
D. 茶叶
【单选题】
96游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途可品尝到茵菌族的___。
A. 虫茶
B. 盐巴茶
C. 腌茶
D. 红糖油茶
【单选题】
按展销会的性质可将展销会分为___、宣传性展销会
A. 综合性展销会
B. 专题性展销会
C. 巡回展销会
D. 贸易性展销会
【单选题】
香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得___
A. 暗淡无光
B. 粗糙发黄
C. 古雅厚润
D. 暗淡发黑
【单选题】
香江茶艺中“温润泡”又称___
A. 第三泡
B. 初泡
C. 末泡
D. 复泡
【单选题】
台湾“吃茶流”的主要精神中“〔___”是指通过修习茶艺来净化心灵,培养淡泊的人生观。
A. 和
B. 净
C. 序
D. 美
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 奶茶
B. 擂茶
C. 竹筒茶
D. 酥油茶
【单选题】
云南白族的“三道茶”分别是___
A. 一苦二回味三甜
B. 一甜二苦三回味
C. 一甜二回味三苦
D. 一苦二甜三回味
【单选题】
冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的为___
A. 条形茶
B. 紧压茶
C. 碎茶
D. 片茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的时间一般以〔___分钟为宜。
A. 3~5
B. 5~8
C. 10~12
D. 12~15
【单选题】
105制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、___、冷却壶、有胆的滤壶等。
A. 茶洗
B. 冰块缸
C. 保温壶
D. 茶盅
【单选题】
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将〔___。
A. 牛奶冲泡茶叶
B. 茶与牛奶和糖一起冲泡饮用
C. 茶与牛奶和糖一起煮沸
D. 茶汤过滤,再加牛奶和糖
【单选题】
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个,用来___
A. 观看汤色
B. 增加茶汤浓度
C. 打捞添加物
D. 调匀茶汤
【单选题】
108配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药,目的是增加茶的___功能
A. 文化
B. 保健
C. 治疗
D. 经济
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的右侧放置___。
A. 赏茶碟
B. 盖杯
C. 配料缸
D. 开水壶
【单选题】
在商品服务介绍时,茶艺师应普于观察顾客心理,着重做到___、培养顾客的兴趣、增强顾客的购买欲、争取达成交易。
A. 热情
B. 主动
C. 礼貌
D. 引起顾客的注意
【单选题】
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜
A. 60℃
B. 80℃
C. 90℃
D. 100℃
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料
A. 茶箸
B. 茶匙
C. 茶海
D. 茶碟
【单选题】
113“未尝甘露味,先闻圣妙香”是指___程序
A. 烫杯
B. 烘茶
C. 候汤
D. 品茶
【单选题】
香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物,称之为饮茶的“___”
A. 一壶两件
B. 一盅两件
C. 一壶两盅
D. 一盅两杯
【单选题】
115香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得___
A. 古雅厚润
B. 粗糙
C. 发罴
D. 发黄
【单选题】
香江茶艺中“温润泡”又称___
A. 第三泡
B. 初泡
C. 末泡
D. 复泡
【单选题】
台湾“吃茶流”的主要精神是___
A. 序、静、省、净
B. 廉、美、和、静
C. 序、静、清、寂
D. 廉、美、省、净
【单选题】
118台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握
A. 大壶
B. 小壶
C. 玻璃杯
D. 盖杯
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“摇壶”的主要目的是___
A. 使茶壶光润
B. 促进茶香散发
C. 抑制茶香散发
D. 给茶壶保温
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、___以及喜庆宴等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 皇室的日常起居生活
B. 皇帝款待群臣
C. 每日早朝
D. 皇室的日常消遣
【单选题】
121文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、___、石、文具为摆设。
A. 琴
B. 鱼
C. 香
D. 画
【单选题】
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己种茶、制茶、煮茶,以茶供佛,以茶待客,___,即物求道,不离物言道。
A. 以茶为生
B. 以茶解渴
C. 以茶修行
D. 以茶消暑
【单选题】
禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、花、___、画即可。
A. 宜兴紫砂壶
B. 惠山竹炉
C. 奇石茶盘
D. 香
【单选题】
在茶庄完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师,向宾客___的过程
A. 展示茶叶
B. 介绍茶叶
C. 提供服务与销售
D. 冲泡试饮茶
【单选题】
顾客接待环节中的四个重点是:待机接触、拿递展示、介绍推荐、___。
A. 开单收费
B. 成交送别
C. 结算收找
D. 买单
【单选题】
在工作岗位上要求茶艺师微笑服务、有声服务,其中“有声”服务是指___。
A. 迎宾之声、送客之声、导客之声
B. 迎宾之声、问侯之声、送客之声
C. 问候之声、询问之声、服务之声
D. 迎宾之声、介绍之声、送客之声
【单选题】
“很抱歉让您久等了”用英语最妥当的表述是___
A. I" m sorry
B. I' m sorry to have kept you waiting
C. I' m sorry to be kept waiting
D. Sorry to wait so long
【单选题】
Im sorry , sir ..“我们不收美金"汉译英是___
A. We don’t accept rmb
B. We don’t accept pounds
C. We don ’t accept dollars
D. We don' t accept yuan
【单选题】
对不起您打错电话了用英语表述是___
A. Sory, wrong number
B. I' m afraid of you have a problem .
C. I ' m afraid of you have the wrong number
D. It’s wrong number
【单选题】
こんにちは的意思是___
A. 再见
B. 您好
C. 晚安
D. 回见
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【多选题】
交通事故现场,一般采取救人措施是___。
A. 选派体质好两名消防员将人员拽出
B. 破拆驾驶室实施救人
C. 对地面流淌的汽油实施泡沫覆盖
D. 用肢体固定气囊固定
E. 用衣物遮盖被困者
【多选题】
建筑物发生倒塌事故,消防队员到场后应详细询问___。
A. 发生倒塌的时间
B. 倒塌建筑的高度、层数、面积、平面布局、使用性质
C. 建筑内人员数量
D. 事故埋压人员的数量
E. 火势蔓延情况
【多选题】
建筑物倒塌事故最初的抢险救援工作不能直接使用哪些大型机械设备___。
A. 铲车
B. 吊车
C. 生命探测器
D. 推土机
E. 小型切割机
【多选题】
建筑物倒塌事故中,可以利用哪些工具搜寻遇险和被困人员___。
A. 生命探测器
B. 搜救犬
C. 大型铲车
D. 吊车
E. 推土机
【多选题】
建筑物倒塌事故发生后,根据灾情所需,需要共同开展救援工作的有___。
A. 消防救援队伍
B. 公安
C. 医疗救护
D. 军队
E. 水、电、燃气、交通等部门
【多选题】
建筑物倒塌事故处置中,搜索的方法主要有___。
A. 人工搜索
B. 搜救分队搜索
C. 技术搜索
D. 生命探测仪搜索
E. 搜救犬搜索
【多选题】
应设环形消防车道的是___
A. 超过2000个座位的会堂
B. 超过3000个座位的体育馆
C. 占地面积超过3000m2的展览馆
D. 高层民用建筑周围
【多选题】
报警的方法有___。
A. 使用手动报警按钮
B. 拨打“119”电话报警
C. 离消防队较近的,可直接派人报警
D. 大声呼喊
【多选题】
灭火器的有效性检查内容有___。
A. 检查压力指针是否在绿色区域
B. 检查灭火器铅封是否完好
C. 检查可见部位防腐层完好程度
D. 检查灭火器可见零部件是否齐全,有无松动、变形、锈蚀或损坏,装配是否符合要求
【多选题】
建筑物倒塌事故处置中,救人的顺序是___。
A. 由深入浅
B. 由外向内
C. 先易后难
D. 先重伤后轻伤
E. 先救人后救物
【多选题】
当确认火灾后,消防联动控制器应发出联动控制信号强制()停于首层或电梯转换层并切断___的电源。
A. 消防电梯
B. 所有电梯
C. 电梯
D. 非消防电梯
【多选题】
火灾发生后,消防控制设备对联动控制对象的控制功能要具有___。
A. 启动消防泵、喷淋泵并接收其反馈信号
B. 启动防、排烟风机并接收其反馈信号
C. 切断非消防电源并接收其反馈信号
D. 强制消防电梯停于首层,并接收其反馈信号
【多选题】
建筑物倒塌事故处置中,救生排险的主要措施有___。
A. 迅速清除现场障碍,确保现场拥有一个急救平台和供救援车辆出入的通道
B. 立即疏散建筑结构受到影响,有可能倒塌的建筑物内人员
C. 协助供水、供电、供气部门切断倒塌建筑的水、电、气供应
D. 对现场有可能再次发生倒塌的建筑物要采取加固或事先拆除等措施
E. 使用开花或喷雾水枪扑灭事故次生火灾
【多选题】
对有危险化学品泄漏的交通事故,应根据危化品性质进行处置,采取___、输转倒罐、洗消等措施,有效控制有毒有害物质扩散,防止易燃易爆物品爆炸燃烧。
A. 稀释降毒
B. 关阀断源
C. 筑堤导流
D. 器具堵漏
【多选题】
消防控制室的设置___。
A. 宜设在建筑物的底层或地下一层
B. 应设置可直接报警的外线电话
C. 应使用防火门
D. 具有直通室外的安全出口
【多选题】
建筑物倒塌的种类有___。
A. 倾斜状倒塌
B. “V”型倒塌
C. 平降倒塌
D. 梯形倒塌
E. “W”型倒塌
【多选题】
建筑倒塌事故特点主要有___。
A. 突发性强、人员伤亡大
B. 破坏性强,经济损失大
C. 易引发次生灾害
D. 救援时间长,危险性大
E. 善后任务重,社会影响大
【多选题】
建筑倒塌事故处置的行动要求为___。
A. 消防救援队伍应加强同公安、医疗救护、水、电、燃气、交通、民政等部门合作,共同实施救援行动。
B. 救援人员要加强行动安全,不应进入建筑结构已经明显松动的建筑物内部
C. 不得登上已受力不均衡的阳台、楼板、屋顶等部位
D. 不准冒险进入非稳固支撑的建筑废墟下面
E. 加强现场监护工作,严防倒塌事故再次发生
F. 严禁站在建筑废墟上从上至下进行施救,防止被埋压人员受到二次挤压伤害
G. 为了尽可能的挽救遇险人员的生命,救援初期,不得直接使用大型铲车、吊车、推土机等施工机械。次生灾害
【多选题】
建筑倒塌事故处置程序与措施主要包括___。
A. 侦察检测
B. 进行人员和任务分工,快速展开救援行动
C. 救生排险
D. 做好保障
E. 现场急救
【多选题】
洪涝灾害事故救生排险主要措施有___
A. 营救被困在屋顶、树梢等险恶环境中的遇险人员
B. 搜寻失踪人员,尽可能早发现、早救助那些抓住水上漂浮物随水漂流的待救者
C. 与社会力量一起全力加固江、河、湖的堤坝,堵流水道
D. 协助交通部门及时修复毁坏的道路,清除障碍
E. 及时扑灭各类火灾,有效控制化学事故等一切次生灾害
【多选题】
孤岛救援需要用到下列哪些装备___。
A. 冲锋舟、橡皮艇
B. 抛绳枪
C. 安全绳
D. 照明器材
【多选题】
公路交通事故救援难度大的原因是___。
A. 事故的偶然性大
B. 地点、时间不定
C. 事故类型多样,救援难度大、技术要求高
D. 事故造成道路堵塞,难以到达
E. 报警人延误报警时机
【多选题】
公路交通事故处置的行动要求为___。
A. 及时救人是救援人员现场处置公路交通事故的主要方面,应最大限度抢救人命,并及时送往医院救治
B. 处置高架路(桥)交通事故时,为防途中交通堵塞,同一消防站出动的车辆应从不同的入口登上高架公路,相向驶往现场
C. 救援车辆一时无法接近事故现场时,救援人员应首先携带轻便的破拆、救生、起重等装备,赶往事发现场投入救援
D. 使用破拆工具破拆车体时,应使用雾状水掩护,防止金属碰撞产生火花,引起油蒸气爆炸,发生火灾
E. 事故处理完毕后,应尽快解除警戒,恢复交通。
【多选题】
公路交通事故特点主要有___。
A. 车辆事故频率高
B. 人员伤亡大
C. 人员疏散困难
D. 救援难度大
E. 易引发次生灾害
【多选题】
消防救援队伍依法参加以抢救人员生命为主的灾害事故抢险救援有___重大安全生产事故、空难。
A. 危险化学品泄漏事故
B. 道路交通事故
C. 地震及其次生灾害
D. 建筑坍塌事故
【多选题】
高空事故发生后,根据灾情所需,需要共同开展救援工作的有___。
A. 消防救援队伍
B. 公安
C. 医疗救护
D. 军队
E. 水、电、燃气、交通等部门
【多选题】
对化学灾害事故,应采取的措施有___。
A. 关阀断源
B. 器具堵漏
C. 稀释降毒
D. 筑堤导流
E. 倒罐转移
【多选题】
毒剂事件的处置必须坚持的原则有___。
A. 尽早发现
B. 初期控制
C. 快速疏散
D. 及时抢救
E. 消除毒源和全面洗消
【多选题】
地质灾害处置行动要求包括___。
A. 救援人员要以班为单位开展救援行动,严格落实安全措施
B. 救援车辆停服要选择在安全地点或区域
C. 在救援初期,不得直接使用大型铲车等车辆机械清理现场
D. 随时与地质、国土等部门保持联系,及时获取最新气象资料和地质信息
【多选题】
地震灾害事故中被困者所处的环境可分为以下几种情况___
A. 狭窄危险场地
B. 高空
C. 地下建(构)筑物坍塌
D. 建筑物倒塌
E. 大型交通工具内
【多选题】
地震灾害事故特点主要有___
A. 突发性强
B. 人员伤亡重
C. 破坏性大、易引发次生灾害
D. 造成社会秩序混乱
E. 救援难度大
【多选题】
燃烧的必要条件是___。
A. 可燃物
B. 氧化剂
C. 温度
D. 未受抑制的链式反应
【多选题】
热能传播的方式有___。
A. 传导
B. 辐射
C. 对流
D. 挥发
【多选题】
灭火的基本原理___。
A. 冷却
B. 窒息
C. 隔离
D. 化学抑制
【多选题】
造成医院火灾扑救困难的主要原因是___。
A. 建筑格局复杂,通道狭窄,战斗展开困难
B. 室外交通拥挤,消防车辆行动困难
C. 火势发展蔓延快,救人灭火难以同时展开
D. 举高消防车不易发挥作用
E. 精密仪器多,部分房间或设备不易用水扑救
F. 个别室内存有放射性和有毒物质,易对消防员造成伤害
【多选题】
下列消防配电线路防火要求正确的是___。
A. 消防用电设备的配电线路应穿管保护
B. 暗敷应敷设在不燃烧体结构内保护层厚度不应小于30mm
C. 明敷时必须穿金属管,并采取喷涂防火涂料等防火保护措施
D. 采用绝缘和护套为不燃性材料的电缆时,可不穿金属管,但应敷设在电缆井沟内
【多选题】
地震灾害事故救援难度大的原因有___
A. 大地震造成交通、供水、供电、通信等生命线工程毁坏
B. 大量人员被埋或失踪,消防、医疗急救等专业救援部门自身遭受不同程度的损害
C. 伴随的火灾、水灾和有毒气体泄漏等各种次生灾害往往交织在一起,局势十分复杂
D. 救援人员参加地震救援的机会和经验不多,增加了对地震救援的难度
E. 救援要求刻不容缓,但力量又一时难以迅速重整和集结
【多选题】
地震灾害事故的行动要求是___
A. 消防车辆出动时,道路选择要以主要干道为主,需要通过桥梁时,要先查明其结构是否震坏,不能贸然通过
B. 救援人员要注意行动安全,特别在险恶地段实施救援时,要以小组为单位,不准单独行动
C. 为尽可能挽救遇险人员的生命,避免再次伤害,在救援初期不得使用铲车、吊车、推土机等大型施工机械车辆
D. 及时获取地震相关信息,防止余震发生,造成救援人员伤亡
E. 任务完成后,要及时清点参战人员和装备,做好移交,安全撤离
【多选题】
地震灾害事故处置中,要搜集的地震的基本参数包括___
A. 发生地震的时间
B. 震中位置
C. 被困人员的数量和位置
D. 震级
E. 震源深度
【多选题】
地震灾害事故处置中消防救援队伍到场后应___,并按分工和受领的任务,立即展开救援行动
A. 立即成立紧急救援指挥部
B. 迅速划定现场紧急救助警戒区、安全区、医疗区、人员临时避险区等
C. 协助政府妥善进行灾后赔偿工作
D. 按照预案和救援计划,对到场人员、装备进行分组
E. 根据现场情况,设立救援指挥组、搜索定位组、挖掘救援组、医疗急救组等