【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于___。
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
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答案
C
解析
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相关试题
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是___：
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，___，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处___罚款。
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于（）且水分活度大于___，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是___：
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由（）降至（）以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是___：
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
推荐试题
【单选题】
是绝经后补充雌激素可以预防骨质疏松的理由___
A. 减少骨吸收
B. 刺激骨形成增加
C. 使体重增加，从而增加骨密度
D. 增进食欲，促进钙的吸收
E. 改善睡眠状态，促进钙的吸收
【单选题】
产后出血应急护理哪项不正确___
A. 应迅速而又有条不紊地抢救
B. 医生到后，方可采取止血措施
C. 宫缩乏力引起的出血应立即按摩子宫
D. 压出宫腔积血可促进宫缩
E. 注射子宫收缩剂
【单选题】
正常新生儿生理特点下述哪项不正确___
A. 新生儿以腹式呼吸为主
B. 新生儿耗氧量高，故以增加心搏次数补偿不足
C. 心率120～140次／分
D. 体温易受外界环境影响而波动
E. 新生儿黄疸大多12～15天消退
【单选题】
根据我国计划生育政策规定，晚育是指___
A. 男28周岁，女25周岁
B. 男26周岁，女24周岁
C. 男26周岁，女23周岁
D. 男25周岁，女23周岁
E. 男24周岁，女22周岁
【单选题】
妊娠早期的黑加征是指___
A. 子宫增大变软
B. 子宫峡部极软，子宫颈和子宫体似不相连
C. 子宫前后径变宽，略饱满呈球形
D. 双合诊时感到子宫半侧较另半侧隆起
E. 双合诊时子宫呈前屈位或后屈位
【单选题】
崔某，42岁，人工流产后2个月，阴道中等量流血2周，尿妊娠试验阳性，子宫稍软，胸部平片双肺散在粟粒状阴影。首先考虑的诊断是___
A. 葡萄胎
B. 恶性葡萄胎
C. 绒毛膜癌
D. 吸宫不全合并肺结核
E. 侵蚀性葡萄胎
【单选题】
关于先兆流产的处理，下列叙述错误的是___
A. 先兆流产孕妇禁止肥皂水灌肠
B. 必要时给予先兆流产孕妇对胎儿无害的镇静剂
C. 孕妇黄体功能不足引起先兆流产要保胎治疗
D. 尽量保胎，使胎儿继续成长
E. 先兆流产孕妇禁止性生活
【单选题】
产后出血的处理原则为___
A. 止血、扩容、抗休克、抗感染
B. 输血、抗凝、抗感染、抗休克
C. 纠酸、扩容、抗感染
D. 切除子宫、扩容、抗感染
E. 病情观察、不急于处理
【单选题】
初产妇，25岁，GIPO，孕40周临产10小时入院。骨盆外测量正常，估计胎儿体重3500g。宫口开4cm，S-1，宫缩30-40秒，间隔3分钟，中强。首选下列哪项处理___
A. 等待自然分娩
B. 肌注哌替啶
C. 静推地西泮
D. 人工破膜
E. 静滴缩宫素
【单选题】
张女士，停经90天，近日阴道有少量出血，小腹隐痛，腹部检查发现子宫底达脐部，未能触及胎体，B超显示子宫腔内为落雪状图案。应考虑___
A. 葡萄胎
B. 羊水过多
C. 子宫肌瘤
D. 子宫肉瘤
E. 先兆流产
【单选题】
妊娠期母体变化，以下哪项不正确___
A. 妊娠32~34周血容量增加达高峰
B. 妊娠晚期易发生外阴及下肢静脉曲张
C. 子宫峡部在妊娠后期形成子宫下段
D. 妊娠末期孕妇血液处于低凝状态
E. 妊娠后卵巢不排卵
【单选题】
患者34岁，妊娠足月临产，滞产，胎儿胎盘娩出后，出现间歇性阴道流血，量较多。检查子宫体柔软。其出血原因最大可能是___
A. 软产道损伤
B. 胎盘剥离不全
C. 子宫收缩乏力
D. 凝血功能障碍
E. 子宫破裂
【单选题】
关于胎动错误的是___
A. 胎动小于10次/12小时，提示胎儿宫内缺氧
B. 胎动消失，常发生于胎心消失前2～3天
C. 胎动小于3次／小时，提示胎儿有缺氧可能
D. 胎动突然频繁，一般提示胎儿有较好的储备力
E. 孕晚期胎动可稍减少
【单选题】
新生儿出生后，四肢青紫，吸痰器清理呼吸道时患儿有恶心表现，四肢稍屈，心搏90次／分，呼吸浅、慢、不规则。请用Apgar评分法，评定新生儿为多少分___
A. 0分
B. 2分
C. 4分
D. 6分
E. 8分
【单选题】
在下列有关痛经的描述中，错误的是___
A. 行经前后或经期出现下腹痛或其他不适，以致影响生活和工作质量称为痛经
B. 痛经分为原发性痛经和继发性痛经
C. 原发性痛经指生殖器宫无器质性病变者发生的痛经
D. 继发性痛经指生殖器宫有器质性病变者发生的痛经
E. 原发性痛经者应接受前列腺素治疗
【单选题】
某患者，24岁，尿频、尿痛3天，近2天白带增多呈脓性就诊。妇科检查：阴道黏膜充血，以手指压尿道腺时有脓性分泌物流出，触痛明显。最可能的诊断是___
A. 生殖器结核
B. 滴虫阴道炎
C. 念珠菌阴道炎
D. 淋病
E. 艾滋病
【单选题】
周女士，27岁，确诊妊娠，末次月经2005年3月14日开始，预产期是___
A. 2005/11/21
B. 2005/12/21
C. 2005/10/21
D. 2005/11/28
E. 2005/10/28
【单选题】
有关更年期的描述，不正确的是___
A. 目前将更年期称为围绝经期
B. 是妇女卵巢功能逐渐减退、生殖器宫逐渐萎缩的一个过渡时期
C. 所有妇女在此时期都会出现明显症状，不必介意也无需治疗
D. 鼓励更年期妇女参加文体活动，保持乐观情绪
E. 每年应进行身体检查及妇科检查，包括防癌检查
【单选题】
某产妇，产后第6天发热达40℃，恶露多而浑浊，有臭味，子宫复旧不佳，有压痛。下述哪一项护理不妥___
A. 半卧位
B. 床边隔离
C. 物理降温
D. 抗感染治疗
E. 坐浴1~2次／天
【单选题】
经腹输卵管结扎术前护理，哪项不需要___
A. 阴道冲洗3天
B. 解除恐惧心理，提供心理支持
C. B．解除恐惧心理，提供心理支持
D. 测体温、脉搏、呼吸、血压
E. 准备腹部备皮
【单选题】
关于妇女一生各阶段的生理变化，下列说法正确的是___
A. 卵巢激素减少至不能引起子宫内膜脱落出血，最后一次经期过后停经1年以上称为绝经
B. 第二性征的出现，标志着青春期开始
C. 月经初潮标志着卵巢功能的成熟，为性成熟的开始
D. 更年期一般历时3年
E. 幼年期儿童体格及内、外生殖器同时发育
【单选题】
有关骨盆，下列陈述错误的是___
A. 骨盆入口平面即真假骨盆分界面
B. 骨盆入口平面呈横椭圆形
C. 中骨盆平面为骨盆最小平面
D. 中骨盆横径大于前后径
E. 出口平面由两个不同平面的三角形组成
【单选题】
后穹窿穿刺下列哪项是对的___
A. 仰卧位，用4号针头
B. 坐卧位，用5号针头
C. 膀胱截石位，使用9号针头
D. 侧卧位，用12号针头
E. 随意卧位，几号针头都可以
【单选题】
某初产妇，26岁，孕41周，因臀位行臀牵引术。胎儿娩出后5分钟突发阴道大量出血，约400ml，检查血压100/60mmHg，脉搏100次／分，宫底脐平。此时最适宜的护理措施是___
A. 静脉点滴催产素
B. 检查软产道有无损伤
C. 做好人工剥离胎盘术准备
D. 按摩子宫
E. 纱布填塞宫腔
