航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。_答案

【单选题】

航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。

A. 25℃

B. 22℃以下

C. 20℃

D. 18℃

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相关试题

【单选题】

航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。

A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序

B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序

C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序

D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序

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【单选题】

烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。

A. 74℃以上和78℃以上

B. 70℃以上和74℃以上

C. 76℃以上和74℃以上

D. 74℃以上和70℃以上

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【单选题】

已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由（）降至（）以下。

A. 6小时；65℃；10℃

B. 6小时；70℃；20℃

C. 4小时；70℃；10℃

D. 4小时；65℃；10℃

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【单选题】

下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是___：

A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜

B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定

C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染

D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时

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【单选题】

下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是___：

A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下

B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内

C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h

D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换

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【单选题】

重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于（D），建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于（D）。

A. 24 h；100 g；2年

B. 24 h；200 g；1年

C. 48 h；100 g；1年

D. 48 h；100 g；2年

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【单选题】

航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。

A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件

B. 查验货物温度

C. 到现场审查

D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理

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【单选题】

截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。

A. 2小时之内

B. 8小时之内

C. 12小时之内

D. 24小时之内

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【单选题】

入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后（A）内进行。

A. 1000 m；1h

B. 800 m、2 h

C. 400 m、4 h

D. 100 m、24 h

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【单选题】

开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由___陪同人员确认。

A. 旅行社

B. 船方

C. 代理公司

D. 海事部门

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【单选题】

在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。

A. 蚊类

B. 鼠类

C. 蝇类

D. 蜚蠊

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【单选题】

采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放___。

A. 2天

B. 3天

C. 4天

D. 5天

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【单选题】

___不属于口岸区域鼠类常用监测方法。

A. 鼠笼法

B. 鼠夹法

C. 目测法

D. 粉迹法

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【单选题】

采用粉迹法监测鼠类密度时，滑石粉块的尺寸是___。

A. 20cm×20cm

B. 30cm×30cm

C. 40cm×40cm

D. 50cm×50cm

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【单选题】

___不属于蚊虫幼虫监测指标。

A. 容器指数

B. 刺叮指数

C. 房屋指数

D. 布雷图指数

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【单选题】

___不属于蚊虫成虫监测方法。

A. 人帐诱法

B. 人工小时法

C. 小黑板法

D. 诱蚊器收集法

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【单选题】

___不属于蝇类成虫监测方法。

A. 诱蝇笼诱捕法

B. 捕蝇网网捕法

C. 直接目测法

D. 路径指数法

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【单选题】

啮齿动物的臼齿常具有___。

A. 1对

B. 2对

C. 3对

D. 4对

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【单选题】

___是仓鼠科特征。

A. 背部有背囊

B. 尾部有尾囊

C. 口中两侧有颊囊

D. 腹部腹面有腹囊

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【单选题】

加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持（D）。

A. 72度；10秒

B. 70度；15秒

C. 63度；10秒

D. 74度；15秒

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【单选题】

依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边____的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。

A. 200米

B. 400米

C. 800米

D. 1000米

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【单选题】

___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。

A. 鼠疫耶尔森菌

B. 汉坦病毒

C. 黄病毒属病毒

D. 致病性钩端螺旋体

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【单选题】

病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。

A. 4℃以下

B. 0℃以下

C. -20℃以下

D. 4℃以上

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【单选题】

病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。

A. 4℃以下

B. 0℃以下

C. -20℃以下

D. 4℃以上

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【单选题】

病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。

A. 4℃以下

B. 0℃以下

C. -20℃以下

D. 4℃以上

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【单选题】

恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是___。

A. 采采蝇

B. 厩螫蝇

C. 锥蝽

D. 埃及伊蚊

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【单选题】

___是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。

A. 锥蝽

B. 白蛉

C. 蠓

D. 蚋

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【单选题】

___不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。

A. 挥网法

B. 电动吸蚊器法

C. 直接捡取法

D. 二氧化碳诱蚊灯法

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【单选题】

入境航空器应在___开始病媒生物监测。

A. 卸货完成后

B. 抵达后

C. 等航空公司通知

D. 发现病媒生物时

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【单选题】

进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括___。

A. 乳胶手套、防护服

B. 防毒面具

C. 自给式呼吸器

D. 化学防护服

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【单选题】

若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是___。

A. -80℃或以下

B. 0℃

C. 常温

D. 4℃-8℃

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【单选题】

___蜱类假头基通常为矩形。

A. 花蜱属

B. 璃眼蜱属

C. 扇头蜱属

D. 异扇头蜱属

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【单选题】

___鉴别特征是：体型较大，前胸背板具褐色蝶形大斑，其后缘中央向后延伸不达后缘，且前缘具“T”型黄斑。

A. 黑胸大蠊

B. 美洲大蠊

C. 德国小蠊

D. 褐斑大蠊

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【单选题】

___鉴别特征是：中胸侧板有垂直的侧板杆，无颊栉和前胸栉，后头鬃2列，前足第5跗节具3根刺形亚端腹鬃，受精囊为“C”型。

A. 人蚤

B. 二齿新蚤

C. 印鼠客蚤

D. 犬栉首蚤

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【单选题】

___不属于栉眼蚤属。

A. 云南栉眼蚤

B. 方叶栉眼蚤

C. 同源栉眼蚤指名亚种

D. 偏远古蚤

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【单选题】

___是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。

A. 除虫

B. 消毒

C. 灭鼠

D. 卫生处理

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【单选题】

___是指采用卫生措施利用化学或物理制剂的直接作用控制或杀灭人体或动物身体表面或行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中上的传染性病原体的程序。

A. 除虫

B. 消毒

C. 灭鼠

D. 卫生处理

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【单选题】

___是指采用卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中传播人类疾病的昆虫媒介的程序。

A. 除虫

B. 消毒

C. 灭鼠

D. 卫生处理

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【单选题】

国境卫生检疫机关对来自疫区的、被检疫传染病污染的或者可能成为检疫传染病传播媒介的行李、货物、邮包等物品，应当进行___，实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。

A. 卫生检查

B. 消毒

C. 灭鼠

D. 除污

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【单选题】

卫生处理是指___。

A. 隔离、留验和就地诊验等医学措施

B. 消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施

C. 消毒、杀虫、灭鼠的简称

D. 隔离、留验和就地诊验等医学措施以及消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施

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推荐试题

【单选题】

拉开闸刀时,如果出现电弧,应()。___

A. 迅速拉开

B. 立即合闸

C. 缓慢拉开

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【单选题】

在电力控制系统中,使用最广泛的是()式交流接触器。___

A. 电磁

B. 气动

C. 液动

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【单选题】

静电防护的措施比较多,下面常用行之有效的可消除设备外壳静电的方法是()。___

A. 接地

B. 接零

C. 串接

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【单选题】

TN-S俗称()。___

A. 三相五线

B. 三相四线

C. 三相三线

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【单选题】

用于电气作业书面依据的工作票应一式()份。___

A. 3

B. 2

C. 4

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【单选题】

碳在自然界中有金刚石和石墨两种存在形式,其中石墨是()。___

A. 导体

B. 绝缘体

C. 半导体

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【单选题】

笼形异步电动机采用电阻降压启动时,启动次数()。___

A. 不宜太少

B. 不允许超过3次/小时

C. 不宜过于频繁

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【单选题】

()的电机,在通电前,必须先做各绕组的绝缘电阻检查,合格后才可通电。___

A. 不常用,但电机刚停止不超过一天

B. 一直在用,停止没超过一天

C. 新装或未用过的

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【单选题】

碘钨灯属于()光源。___

A. 气体放电

B. 电弧

C. 热辐射

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【单选题】

接触器的电气图形为()。___

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【单选题】

图是()触头。___

A. 延时断开动合

B. 延时闭合动合

C. 延时断开动断

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【单选题】

下列()是保证电气作业安全的组织措施。___

A. 停电

B. 工作许可制度

C. 悬挂接地线

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【单选题】

人体直接接触带电设备或线路中的一相时,电流通过人体流入大地,这种触电现象称为()触电。___

A. 单相

B. 两相

C. 三相

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【单选题】

电动机在额定工作状态下运行时,()的机械功率叫额定功率。___

A. 允许输出

B. 允许输入

C. 推动电机

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【单选题】

生产经营单位的主要负责人在本单位发生重大生产安全事故后逃匿的,由()处15日以下拘留。___

A. 检察机关

B. 公安机关

C. 安全生产监督管理部门

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【单选题】

将一根导线均匀拉长为原长的2倍,则它的阻值为原阻值的()倍。___

A. 1

B. 2

C. 4

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【单选题】

在半导体电路中,主要选用快速熔断器作()保护。___

A. 过压

B. 短路

C. 过热

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【单选题】

在建筑物,电气设备和构筑物上能产生电效应,热效应和机械效应,具有较大的破坏作用的雷属于()。___

A. 感应雷

B. 球形雷

C. 直击雷

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【单选题】

在选择漏电保护装置的灵敏度时,要避免由于正常()引起的不必要的动作而影响正常供电。 ___

A. 泄漏电压

B. 泄漏电流

C. 泄漏功率

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【单选题】

更换和检修用电设备时,最好的安全措施是()。___

A. 切断电源

B. 站在凳子上操作

C. 戴橡皮手套操作

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【单选题】

《安全生产法》规定,任何单位或者()对事故隐患或者安全生产违法行为,均有权向负有安全生产监督管理职责的部门报告或者举报。___

A. 职工

B. 个人

C. 管理人员

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【单选题】

当电压为5V时,导体的电阻值为5欧,那么当电阻两端电压为2V时,电阻值为()欧。___

A. 10

B. 5

C. 2

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【单选题】

用摇表测量电阻的单位是()。___

A. 千欧

B. 欧姆

C. 兆欧

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【单选题】

单相电度表主要由一个可转动铝盘和分别绕在不同铁芯上的一个()和一个电流线圈组成。___

A. 电压线圈

B. 电压互感器

C. 电阻

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【单选题】

穿管导线内最多允许()个导线接头。___

A. 1

B. 2

C. 0

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【单选题】

在铝绞线中加入钢芯的作用是()。___

A. 提高导电能力

B. 增大导线面积

C. 提高机械强度

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【单选题】

导线接头缠绝缘胶布时,后一圈压在前一圈胶布宽度的()。 ___

A. 1/2

B. 1/3

C. 1

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【单选题】

国家规定了()个作业类别为特种作业。___

A. 20

B. 15

C. 11

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【单选题】

指针式万用表一般可以测量交直流电压、()电流和电阻。___

A. 交流

B. 交直流

C. 直流

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【单选题】

具有反时限安秒特性的元件就具备短路保护和()保护能力。___

A. 温度

B. 机械

C. 过载

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【单选题】

电容器属于（）设备。___

A. 危险

B. 运动

C. 静止

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【单选题】

导线接头的绝缘强度应()原导线的绝缘强度。___

A. 等于

B. 大于

C. 小于

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【单选题】

我们平时称的瓷瓶,在电工专业中称为()。___

A. 隔离体

B. 绝缘瓶

C. 绝缘子

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【单选题】

对照电机与其铭牌检查,主要有()、频率、定子绕组的连接方法。___

A. 电源电压

B. 电源电流

C. 工作制

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【单选题】

熔断器的符号是()。___

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【单选题】

对电机各绕组的绝缘检查，要求是：电动机每1KV工作电压，绝缘电阻（）。___

A. 小于0.5MΩ

B. 大于等于1MΩ

C. 等于0.5MΩ

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【单选题】

一般照明线路中,无电的依据是()。___

A. 用摇表测量

B. 用电笔验电

C. 用电流表测量

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【单选题】

装设接地线,当验明确无电压后,应立即将检修设备接地并()短路。___

A. 两相

B. 单相

C. 三相

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【单选题】

通电线圈产生的磁场方向不但与电流方向有关,而且还与线圈()有关。___

A. 长度

B. 绕向

C. 体积

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【单选题】

接地电阻测量仪是测量()的装置。___

A. 绝缘电阻

B. 直流电阻

C. 接地电阻

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