香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,称之为___,日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。_答案

【单选题】

香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,称之为___,日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。

A. 洗壶

B. 烫壶

C. 润壶

D. 温壶

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【单选题】

茶艺表演人员需穿吻合表演主题的服饰、发型及适当的___。

A. 化淡妆

B. 上浓妆

C. 喷香水

D. 抹发油

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【单选题】

茶座的形式有___等。

A. 包厢

B. 散座、卡座、雅座

C. 台式茶座

D. 日式茶座

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【单选题】

茶桌的具体形式有___等。

A. 八仙桌、不规则形

B. 长方形、方形、圆形、不规则形

C. 方形

D. 长方形

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【单选题】

夏天品茶桌台布的色彩选用___

A. 五彩缤纷

B. 大红色

C. 冷色调

D. 暖色调

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【单选题】

茶馆陈设物品的展示方法可用开放式的花架或者___等。

A. 认真摆放

B. 随意摆放

C. 直接摆放

D. 封闭式的橱窗陈列

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【单选题】

在提壶斟茶之前,应将茶壶放在茶巾上,擦干壶底的水后再斟茶,这程序称为“___”。

A. 温壶

B. 干壶

C. 摇壶

D. 浇壶

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【单选题】

台湾茶人称斟茶为“___”。

A. 投汤

B. 干壶

C. 摇壶

D. 浇壶

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【单选题】

擂茶主要流行于我国南方___聚居区。

A. 高山族

B. 客家人

C. 畲族

D. 苗族

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【单选题】

“三生汤”,其主要原料是___。

A. 茶叶、生姜、生米

B. 茶叶、生姜、花生

C. 茶叶、芝麻、生米

D. 茶叶、芝麻、花生

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【单选题】

茶艺馆中对品茗场所的卫生要求是___。

A. 明窗净几

B. 舒适

C. 美观

D. 宁静、美观

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【单选题】

茶艺馆中对卫生间的卫生要求是___等。

A. 一天打扫一次

B. 半天清理一次

C. 客人要求时

D. 随时保持清洁

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【单选题】

审评茉莉花茶时,要求剔除___。

A. 茶梗

B. 茶籽

C. 茉莉干花

D. 老叶片

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【单选题】

西湖龙井茶的传统包装方法是___。

A. 用纸头包装

B. 用锡罐

C. 紫砂罐

D. 铁罐

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【单选题】

绿色植物可雅化___改变建筑的几何图形,柔化建筑平面的单调。

A. 室内环境

B. 室外景观

C. 景观营造

D. 景观

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【单选题】

茶艺馆内的服务人员服饰要求___。

A. 传统、自然

B. 漂亮

C. 精美

D. 时尚

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【单选题】

“三道茶”是生活在美丽的苍山洱海的___的茶俗。

A. 傣族

B. 白族

C. 畲族

D. 纳西族

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【单选题】

“酥油茶”是___的茶俗。

A. 傣族

B. 白族

C. 藏族

D. 蒙古族

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【单选题】

蒙古族咸奶茶主要的配料是___和少量的食盐。

A. 奶粉

B. 白酒

C. 酥油

D. 鲜奶

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【单选题】

190打油茶是___的饮茶习俗。

A. 白族

B. 藏族

C. 侗族

D. 苗族

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【单选题】

“龙虎斗”是___的饮茶习俗。

A. 纳西族

B. 藏族

C. 蒙古族

D. 苗族

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【单选题】

“龙虎斗”是将煮好的茶水趁热倒入___中,发出悦耳的响声,茶香四溢,味道别具一格。

A. 白糖水

B. 红糖水

C. 白酒

D. 牛奶

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【单选题】

云南西双版纳的___人,以竹筒茶待客。

A. 白族

B. 彝族

C. 黎族

D. 傣族

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【单选题】

冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。

A. 牛奶

B. 薄荷

C. 胡椒

D. 柠檬

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【单选题】

最适宜制作调饮茶的是___。

A. 红碎茶

B. 乌龙茶

C. 绿茶

D. 黄茶

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【单选题】

制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、___、有胆的滤壶等。

A. 大彬壶

B. 冷却壶

C. 保温壶

D. 天鸡壶

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【单选题】

冰茶制作需用热水冲泡,茶与水的比例___为宜

A. 1:30

B. 1:50

C. 1:70

D. l:90

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【单选题】

冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以___为宜。

A. 10:1

B. 2:1

C. 4:1

D. 1:1

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【单选题】

冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以___的容积为宜。

A. 5~10ml

B. 20~30ml

C. 50~60ml

D. 40~50ml

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【单选题】

冰茶品饮时,男性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。

A. 单手握柄持杯

B. 双手握柄持杯

C. 双手捧杯底

D. 右手持杯,左手托杯底

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【单选题】

冲泡调饮红茶一般采用___。

A. 玻璃杯泡法

B. 盖杯泡法

C. 壶泡法

D. 煮茶法

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【单选题】

民国时期最常用的贮茶器是___。

A. 紫砂罐

B. 锡罐

C. 不锈钢茶罐

D. 铁罐

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【单选题】

冲泡调饮红茶的水温以___为宜。

A. 50℃

B. 70℃

C. 60℃

D. 90℃

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【单选题】

冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜。

A. 10~20ml

B. 20~30ml

C. 30~40ml

D. 50~60ml

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【单选题】

红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。

A. 茶汤过滤,再加各种调饮品

B. 茶与调饮品一起冲泡饮用

C. 茶与调饮品一起煮沸

D. 调饮品冲泡茶叶

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【单选题】

调饮茶奉茶时必须每杯茶边放___一个,用来调匀茶汤等。

A. 茶匙

B. 茶盅

C. 茶洗

D. 茶通

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【单选题】

配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药等,目的是增加茶的色香味形及___功能。

A. 视觉

B. 视觉

C. 保健

D. 治疗

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【单选题】

西湖龙井茶的传统贮藏方法是___。

A. 真空包装

B. 冷藏法

C. 石灰缸贮藏

D. 锡罐

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【单选题】

中国传统的蒸青绿茶是___。

A. 恩施玉露

B. 玉露

C. 煎茶

D. 西湖龙井

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【单选题】

215唐代官廷茶艺通过___、皇帝款待群臣以及喜庆宴等宫廷礼仪活动时的饮茶活动来表现

A. 每日早朝

B. 文艺汇演

C. 皇室的日常起居生活

D. 清明节敬神祭祖

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【单选题】

唐代宫廷茶艺表演的主要文化内容有唐朝___、服饰、饮茶器具等。

A. 外交礼仪

B. 民间礼仪

C. 官廷礼仪

D. 官廷的日常起居生活

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推荐试题

【多选题】

硫酰氟的健康危害性有（）。___

A. 有强烈的刺激气味

B. 吸入可能造成休克、呼吸困难,高浓度能造成肺水肿。累积体内

C. 容器加热可能破裂或爆炸,火场中会释出毒气如二氧化硫及氟化氢

D. 主要症状：呕吐、恶心、腹痛、咳嗽、肌肉抽筋、眼鼻喉发痒及发红、呼吸困难、肺水肿

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【多选题】

对染有霍乱的船、航空器,应当实施下列卫生处理（）。___

A. 对染疫人实施隔离

B. 对染疫人、染疫嫌疑人的行李,使用过的其他物品和有污染嫌疑的食品实施消毒

C. 对染疫人占用的部位,污染嫌疑部位,实施消毒

D. 对污染或者有污染嫌疑的饮用水,应当实施消毒后排放,并在储水容器消毒后再换清洁饮用水

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【多选题】

口岸对出入境人员的监测手段有（）。___

A. 现场医学巡查

B. 体温检测

C. 健康申明卡查验

D. 流行病学调查

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【多选题】

邮轮群体性疾病突发事件是指邮轮在抵达口岸前两周内在相对集中区域同时或相继出现以下情况的事件（）。___

A. 航行途中有人员发生不明原因死亡的及发生1例及以上高度怀疑为检疫传染病或乙类传染疾病甲类管理的

B. 发生3例及以上高度怀疑为乙类、丙类传染病病例的

C. 发生临床表现相似的但致病原因不明且有蔓延趋势或可能蔓延趋势的群体性疾病的

D. 高度怀疑食物中毒，中毒人数10人及以上或有死亡病例的

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【多选题】

在实行卫生措施时，缔约国应当以尊重其（）的态度对待旅行者。___

A. 人权

B. 尊严

C. 私人要求

D. 基本自由

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【判断题】

对来自疫区的交通工具、货物需要进行卫生处理，对来自非疫区的废旧物品不需要卫生处理

A. 对

B. 错

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【判断题】

入境船舶因航行任务紧未做完卫生处理，可以酌情放行

A. 对

B. 错

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【判断题】

实施卫生处理的人员不需要经过业务技术培训一般的人员均可上岗

A. 对

B. 错

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【判断题】

熏蒸投药时,操作人员应站在上风口

A. 对

B. 错

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【判断题】

集装箱熏蒸,通风时除应打开箱门,还应撕开通风孔

A. 对

B. 错

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【判断题】

终未消毒是指传染源已离开交通工具，对污染的环境及污染物，实施一次性彻底消毒

A. 对

B. 错

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【判断题】

检疫处理包括卫生处理和动植物检疫处理两类

A. 对

B. 错

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【判断题】

每次卫生处理现场监管和效果评价后均需要登录“智慧卫生检疫系统”上报相关数据

A. 对

B. 错

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【判断题】

仅取得“其他类（C/D/E/F/G）”检疫处理从业人员资质的人员可以开展对集装箱的熏蒸处理

A. 对

B. 错

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【判断题】

对于已经熏蒸处理的集装箱，出于压缩通关时长的需要，可以不经散毒直接查验

A. 对

B. 错

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【判断题】

染疫人是指正在罹患传染病的病人

A. 对

B. 错

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【判断题】

染疫嫌疑人是指接触过检疫传染病的感染环境，并且可能传播检疫传染病的人

A. 对

B. 错

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【判断题】

对可疑病例采样时可以不经病例同意

A. 对

B. 错

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【判断题】

对24小时内腹泻6次的病人应对其使用咽拭子采集样本进行快速检测

A. 对

B. 错

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【判断题】

电讯检疫是指交通工具通过电子手段递交申报信息，经风险评估后海关人员再登临交通工具的检疫方式

A. 对

B. 错

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【判断题】

入境船舶在20天之前曾发现有鼠疫病人，则该船舶应判定为染有鼠疫嫌疑

A. 对

B. 错

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【判断题】

航空器入境时载有霍乱病人，该航空器应判定为染有霍乱

A. 对

B. 错

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【判断题】

对霍乱可疑病例的密切接触者应实施留验观察

A. 对

B. 错

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【判断题】

染疫人指接触过检疫传染病的感染环境，并且可能传播检疫传染病的人

A. 对

B. 错

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【判断题】

对染疫嫌疑人的行李物品，海关人员应监督实施卫生处理

A. 对

B. 错

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【判断题】

检疫是指限制有症状的受染嫌疑人的活动和（或）将无症状的受染嫌疑人及有受染嫌疑的行李、集装箱、交通工具或物品与其他人或物体分开，以防止感染或污染的可能播散

A. 对

B. 错

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【判断题】

检疫是指限制无症状的受染嫌疑人的活动和（或）将无症状的受染嫌疑人及有受染嫌疑的行李、集装箱、交通工具或物品与其他人或物体分开，以防止感染或污染的可能播散

A. 对

B. 错

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【判断题】

隔离是指将病人或受染者或受染的行李、集装箱、交通工具、物品或邮包与其他人和物体分开，以防止感染或污染扩散

A. 对

B. 错

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【判断题】

集装箱熏蒸,通风时除应打开箱门,还应撕开通风孔

A. 对

B. 错

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【判断题】

溴甲烷或硫酰氟熏蒸的投药：集装箱密封完成后，在箱门缝顶部中央准确投药。投药速度控制在每分钟lkg～2kg左右，投药开始作为熏蒸正式开始时间

A. 对

B. 错

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【判断题】

集装箱熏蒸期间，必须安排人员在熏蒸区域的四周警戒，劝阻无关人员靠近

A. 对

B. 错

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【判断题】

对来自寨卡病毒病疫区的货物入境时首先要进行预防性灭蚊处理

A. 对

B. 错

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【判断题】

装载废旧物品或腐败变质有碍公共卫生物品的入境集装箱应实施卫生处理

A. 对

B. 错

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【判断题】

入境集装箱货物不应夹带国家禁止进口的物品，如旧服装，未审批的卫生检疫特殊物品

A. 对

B. 错

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【判断题】

装载废旧物品集装箱，实施现场查验时，应立即开箱门查验

A. 对

B. 错

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【判断题】

B级防护适用于发生可疑生物恐怖袭击事件应急处置需进入半污染区的处置人员

A. 对

B. 错

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【判断题】

一旅行者来自黄热疫区，但持有有效的黄热病疫苗接种证书，应将该旅行者视为染疫嫌疑人

A. 对

B. 错

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【判断题】

传染病在人群中蔓延，必须具备传染源、传播途径及易感人群三个相互连接的基本环节，引起这三个基本环节相互连接，协同起作用的因素是自然因素和社会因素

A. 对

B. 错

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【判断题】

卫生处理不仅采取消杀灭措施，还要重视传染病的基本环节

A. 对

B. 错

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【判断题】

对来自霍乱疫区的船舶上的生活垃圾，未经合格的检疫消毒不得卸下，来自鼠疫疫区的船舶上的垃圾应作消毒后焚化处理

A. 对

B. 错

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