检样、原始样品、平均样品中，供分析检测用的是___。_答案

【单选题】

检样、原始样品、平均样品中，供分析检测用的是___。

A. 原始样品

B. 平均样品

C. 原始样品、平均样品

D. 原始样品、平均样品、检样

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相关试题

【单选题】

细菌在生物界的位置属___。

A. 植物界

B. 动物界

C. 原核生物界

D. 真菌界

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【单选题】

细菌的特殊结构有鞭毛、荚膜、芽胞和___。

A. 性毛

B. 菌毛

C. 胞浆颗粒

D. 核蛋白体

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【单选题】

细菌经培养一段时间后，细菌的繁殖速度愈来愈慢，细菌的死亡数超过活菌数，以致细菌形态发生改变，此阶段属细菌的___。

A. 迟缓期

B. 对数期

C. 稳定期

D. 衰退期

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【单选题】

三糖铁琼脂斜面属于___培养基。

A. 营养

B. 鉴别

C. 选择

D. 基础

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【单选题】

物体上没有活的微生物存在叫___。

A. 灭菌

B. 无菌

C. 消毒

D. 防腐

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【单选题】

流通蒸汽灭菌时，其温度一般不超过100℃，经___ 可杀灭细菌的繁殖体。

A. 8分钟

B. 10分钟

C. 12分钟

D. 15~30分钟

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【单选题】

产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的___氧化成二乙酰，与培养基的胍类化合物反应，生成红色化合物。

A. 氮

B. 氢

C. 氧

D. CO2

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【单选题】

下列玻璃仪器使用方法不正确的是___。

A. 烧杯直接放在电炉上加热

B. 试管直接在酒精灯上烤

C. 坩埚直接放在电炉上加热

D. 蒸发皿放上石棉网_在电炉上加热

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【单选题】

食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列___组装置。

A. 洄流

B. 蒸馏

C. 分馏

D. 提取

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【单选题】

实验室组装蛋白质测定的回流装置，应选甩下列___组玻璃仪器。

A. 三角烧瓶、椽皮塞、1米长玻管

B. 三角烧瓶、冷凝管、定氨球

C. 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗

D. 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球

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【单选题】

玻璃仪器或称盘上的银盐污迹，可用下面的___溶液洗除。

A. 热碱水

B. 稀盐酸

C. 硫代硫酸钠

D. 草酸

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【单选题】

用酸度计测定溶液的PH值时，预热后下面操作正确的是___。

A. 用至少2个标准缓冲溶液定位

B. 用一个标准缓冲溶液定位

C. 用0.1mol/L的标准盐酸溶液定位

D. 用0.1mol/L的标准氢氧化钠溶液定位

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【单选题】

分光光度计的基本部件为___。

A. 光源、单色器、吸收池、检流计

B. 光源、单色器、吸收池、检测系统

C. 光源、单色器、吸收池、光电管

D. 氘灯、单色器、吸收池、检测系统

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【单选题】

显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的___。

A. 聚光器

B. 镜座

C. 镜臂

D. 载物台

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【单选题】

革兰氏染色液第二液是___。

A. 结晶紫液

B. 95％乙醇

C. 碘液

D. 沙黄染色液

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【单选题】

溶血性链球菌，呈球形、直径___。

A. <0.5 1μm

B. 0.5μm

C. 0.5～1μm

D. 1～2μm

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【单选题】

显微镜的物镜分辨率，是根据区分开物体上两点之间的___距离。

A. 最大

B. 最小

C. 中间

D. 1/3

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【单选题】

培养基制备后应保持原有物质的营养价值和一定水分，下面制备操作影响最大的是___。

A. 原料称量，混合溶解

B. 调整pH值、过滤

C. 分装容器后灭菌

D. 保温试验

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【单选题】

食品质量感官检验“识别差异的方法”，一般用于食品的___

A. 嗜好调查、优劣判定

B. 新产品试制或产品改进研究

C. 品质表示和品质管理

D. 风味改进，综合评价或品评员训练

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【单选题】

砷斑法要求测定用锌粒应___。

A. 为分析纯

B. 为优级纯

C. 无砷

D. 无铅

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【单选题】

薄层色谱法测糖精钠时，含糖精钠样品经前处理后展开、显色，样斑成___ ，背景为蓝色。

A. 红色

B. 黑色

C. 黄色

D. 紫色

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【单选题】

每一种均匀的液体物质都有固定的折射率，且折射率的大小与物质溶液的浓度___。

A. 成反比

B. 成正比

C. 成对数比

D. 成几何级数比

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【单选题】

饮料指示剂滴定法测定总酸样品平行样两次测定值之差不得超过平均值的___。

A. 10％

B. 0.2％

C. 2％

D. 0.1％

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【单选题】

水的硬度组成物质中不含有下列___ 项。

A. 钙镁的碳酸盐

B. 钙和镁的酸式碳酸盐

C. 钙和镁的硫酸盐

D. 钙和镁的硅酸盐

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【单选题】

硝酸银滴定法测定氯化物含量时，待测溶液的酸碱度应为___。

A. 中性或弱碱性

B. 酸性

C. 弱酸性

D. 强碱性

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【单选题】

水中碱度测定，以甲基橙为指示剂滴定终点为___。

A. 淡红色

B. 无色

C. 橙色

D. 黄色

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【单选题】

6、凯氏定氮法测定蛋白质，下列___ 可作样品消化的催化剂。

A. K2SO4

C. uSO4 C Na2SO4

D. MnO

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【单选题】

凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏液加入过量的NaOH后呈___ 色。

A. 无

B. 蓝绿

C. 蓝黑

D. 白

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【单选题】

凯氏定氮法测定蛋白质滴定时选用下列___ 为指示剂。

A. 溴甲酚紫

B. 次甲基蓝

C. 酚酞

D. 甲基红一次甲基蓝

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【单选题】

9、下列试剂与酸水解法测脂肪无关的是___。

A. 盐酸

B. 乙醚

C. 氨水

D. 乙醇

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【单选题】

GB2760－1996标准规定饮料中允许糖精钠最大使用量为___ g/kg 。

A. 0.20

B. 0.15

C. 0.50

D. 0.05

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【单选题】

GB2759.2－1995中规定饮料的含砷量≤___ mg／kg。

A. 0.5

B. 0.1

C. 0.2

D. 0.02

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【单选题】

下列___ 项不影响果汁中天然色素的变化。

A. 氧含量

B. 贮存时间

C. CO2含量

D. 光照

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【单选题】

豆奶出现变质菌落总数超标的主要原因为___ 而造成。

A. 杀菌不彻底

B. 配料污染

C. 水质污染

D. 包装污染

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【单选题】

下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。

A. 砝码的精度

B. 横梁

C. 吊耳的质量

D. 加码装置

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【单选题】

下面说法错误的是___。

A. 二极管有二个PN结

B. 二极管有单向导电性

C. 三极管的主要作用是放大电信号

D. 二极管可以将交流电变为直流电

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【单选题】

一台电炉炉丝烧断以后，炉丝长度变为原来的一半，如再接入电源，与烧断前比较，其功率___。

A. 减少一半

B. 减至1／4

C. 增大一倍

D. 增大至4倍

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【单选题】

实验室用电安全，下面做法正确的是___。

A. 线路布置清楚，负荷合理

B. 经常烘保险丝后用铜丝代替

C. 接地塔在水管上

D. 开启烘箱或马弗炉过夜

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【单选题】

压缩气体钢瓶内气体不得用尽剩余残压一般不应小于___ ，否则会导致空气和其他气体进入钢瓶发生危险。

A. 数十百帕

B. 数百百帕

C. 数十千帕

D. 数百千帕

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【单选题】

提供人体组织生长，修补和更新的原料，主要来自食品中的___。

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 碳水化合物

D. 维生素

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推荐试题

【单选题】

有鼠类接触史且有呼吸道感染症状、剧烈头痛、恶心呕吐伴有烦躁不安、意识模糊等症状应重点排查的传染病是____。

A. 中东呼吸综合征

B. 鼠疫

C. 人感染H7N9禽流感

D. 肺炭疽

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【单选题】

通过实施国境卫生检疫，防止____由国外传入或者由国内传出，同时防止疫情传播。

A. 疾病

B. 艾滋病

C. 传染病

D. 性病

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【单选题】

检疫传染病是指____以及国务院确定和公布的其他传染病。

A. 鼠疫、霍乱、艾滋病

B. 鼠疫、霍乱、黄热病

C. 黄热病、霍乱、性病

D. 鼠疫、艾滋病、黄热病

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【单选题】

海关对入境、出境的人员实施____，并且采取必要的预防、控制措施。

A. 预防接种

B. 健康体检

C. 传染病监测

D. 健康咨询

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【单选题】

____不属于检疫传染病。

A. 鼠疫

B. 霍乱

C. 黄热病

D. 性病

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【单选题】

__________不通过空气飞沫传播。

A. 流行性脑脊髓膜炎

B. 病毒性乙型脑炎

C. 流行性感冒

D. 肺结核

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【单选题】

霍乱的典型临床表现是____。

A. 发热，腹痛，黏液脓血便，里急后重

B. 大量水样便，剧烈呕吐，无发热或明显腹痛

C. 发热，腹痛，果酱样便

D. 无发热，剧烈呕吐，少量黄水样便

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【单选题】

流行性出血热的病原体属于____。

A. 病毒

B. 细菌

C. 支原体

D. 螺旋体

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【单选题】

_________是水痘的多发年龄。

A. 1~6岁

B. 1~3岁

C. 3~6岁

D. 7~10岁

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【单选题】

典型急性菌痢病人大便呈____。

A. 米泔水样

B. 柏油样

C. 粘液脓血

D. 灰陶土样

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【单选题】

____不符合猩红热患儿皮疹特点。

A. 皮疹粗糙砂纸样

B. 常有散在糠屑样脱皮

C. 在腋窝、腹股沟等皮肤皱褶处皮疹稀疏

D. 常在24小时内遍及全身

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【单选题】

____属于流行性斑疹伤寒的临床特征。

A. 皮疹

B. 发热

C. 脑膜刺激征

D. 肝脾肿大

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【单选题】

黄热病毒在____、30分钟可灭活。

A. 30°C

B. 45°C

C. 60°C

D. 100°C

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【单选题】

____是手足口病的多发年龄。

A. 5岁以下

B. 2岁以下

C. 学龄前

D. 18岁以下

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【单选题】

____不符合流感的临床表现。

A. 全身症状重

B. 上呼吸道卡他症状较轻或不明显

C. 年老患者或免疫力低下的患者感染流感可持续发展

D. 肺外并发症多见

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【单选题】

对疑似霍乱的病人需要采集的样本是____。

A. 尿

B. 血液

C. 大便

D. 咽拭子

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【单选题】

埃博拉出血热的潜伏期是____。

A. 1-12天

B. 2-15天

C. 2-21天

D. 5-14天

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【单选题】

人类感染鼠疫后的共同临床表现为____。

A. 肌痛

B. 腹泻

C. 低热、咳嗽

D. 高热和严重的中毒症状

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【单选题】

肺结核的最主要传播途径是____。

A. 与结核病人共餐

B. 通过皮肤传播

C. 吸入含结核杆菌的尘埃

D. 吸入含结核杆菌的飞沫

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【单选题】

下列关于军团病的表述，错误的是：____。

A. 经呼吸道感染

B. 可发生肺外感染

C. 常发生人与人的相互传染

D. 感染主要来源是供水系统和空调

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【单选题】

下列关于中东呼吸综合征（MERS）易感性的表述，正确的是：____。

A. 老人和小孩易感

B. 妇女和儿童易感

C. 人群普遍易感

D. 青壮年易感

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【单选题】

肺炭疽____季发病较多。

A. 春夏

B. 冬春

C. 秋冬

D. 夏秋

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【单选题】

引起霍乱流行的血清群有____。

A. O1群

B. O1和O139

C. O1-O200群

D. O1和O2群

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【单选题】

流行性乙型脑炎的主要传播媒介为____。

A. 白纹伊蚊

B. 三带喙库蚊

C. 中华按蚊

D. 横带花蚊

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【单选题】

在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序称为____。

A. 除虫

B. 消毒

C. 灭鼠

D. 除污

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【单选题】

能长期或永久保存血清的温度条件是____。

A. 4℃

B. -10℃

C. -20℃

D. -70℃

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【单选题】

艾滋病检测实验室应有专人负责妥善保存检测记录和各种档案，不得擅自修改和销毁。记录保存期不少于____，国家法律、法规、规章另有规定的，依照有关规定执行。

A. 3年

B. 5年

C. 10年

D. 15年

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【单选题】

艾滋病病毒抗体筛查呈阴性反应的样品保存期为____。

A. 半年

B. 一年

C. 两年

D. 三年

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【单选题】

艾滋病检测确证实验室必须参加____组织的实验室能力验证。

A. 国家卫生健康委员会

B. 世界卫生组织

C. 中国疾病预防控制中心

D. 国家认证认可监督管理委员会

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【单选题】

艾滋病检测确证实验室的血清学检测实验室应符合____的要求。

A. 一级生物安全实验室（BSL-1）

B. 二级生物安全实验室（BSL-2）

C. 三级生物安全实验室（BSL-3）

D. 四级生物安全实验室（BSL-4）

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【单选题】

____不属于海关应当阻止入境的外国人。

A. 严重精神病

B. 传染性肺结核病

C. 性病

D. 有可能对公共卫生造成重大危害的其他传染病

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【单选题】

凡申请出境居住1年以上的中国籍人员，必须持有海关签发的健康证明。健康证明的有效期是____。

A. 6个月

B. 12个月

C. 3个月

D. 2年

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【单选题】

对入境染有霍乱的船舶、航空器的员工、旅客，从卫生处理完毕时算起，应实施不超过____的就地诊验或者留验。

A. 21日

B. 6日

C. 5日

D. 3日

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【单选题】

____是存在黄热病传播风险的国家。

A. 纳米比亚

B. 安哥拉

C. 海地

D. 南非

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【单选题】

____不属于口岸突发公共卫生事件的等级之一。

A. 一般

B. 重大

C. 比较重大

D. 特别重大

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【单选题】

与我国通航的国家和地区发生检疫传染病等烈性传染病大流行，同时检疫查验发现有输入性病例，经风险评估，认为后续输入风险较大，危及国家公共卫生安全的，属于____。

A. 一般口岸突发公共卫生事件

B. 较大口岸突发公共卫生事件

C. 重大口岸突发公共卫生事件

D. 特别重大口岸突发公共卫生事件

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【单选题】

境外官方通报输入性检疫传染病，经风险评估，认为存在后续输入风险，可能危及国家公共卫生安全的，属于____。

A. 一般口岸突发公共卫生事件

B. 较大口岸突发公共卫生事件

C. 重大口岸突发公共卫生事件

D. 特别重大口岸突发公共卫生事件

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【单选题】

检疫查验发现输入性按甲类管理的乙类传染病疑似病例，经风险评估，认为可能存在后续输入风险，可能危及国家公共卫生安全的，属于____。

A. 一般口岸突发公共卫生事件

B. 较大口岸突发公共卫生事件

C. 重大口岸突发公共卫生事件

D. 特别重大口岸突发公共卫生事件

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【单选题】

口岸突发公共卫生事件预警，“橙色”表示____。

A. Ⅳ级

B. Ⅲ级

C. Ⅱ级

D. Ⅰ级

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【单选题】

目前口岸突发公共卫生事件的预警级别分为四级，即Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级、Ⅳ级，分别标示的颜色是____。

A. 红、橙、黄、蓝

B. 红、黄、橙、绿

C. 红、黄、绿、蓝

D. 黄、红、橙、蓝

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