饮料指示剂滴定法测定总酸样品平行样两次测定值之差不得超过平均值的___。_答案

【单选题】

饮料指示剂滴定法测定总酸样品平行样两次测定值之差不得超过平均值的___。

A. 10％

B. 0.2％

C. 2％

D. 0.1％

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【单选题】

水的硬度组成物质中不含有下列___ 项。

A. 钙镁的碳酸盐

B. 钙和镁的酸式碳酸盐

C. 钙和镁的硫酸盐

D. 钙和镁的硅酸盐

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【单选题】

硝酸银滴定法测定氯化物含量时，待测溶液的酸碱度应为___。

A. 中性或弱碱性

B. 酸性

C. 弱酸性

D. 强碱性

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【单选题】

水中碱度测定，以甲基橙为指示剂滴定终点为___。

A. 淡红色

B. 无色

C. 橙色

D. 黄色

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【单选题】

6、凯氏定氮法测定蛋白质，下列___ 可作样品消化的催化剂。

A. K2SO4

C. uSO4 C Na2SO4

D. MnO

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【单选题】

凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏液加入过量的NaOH后呈___ 色。

A. 无

B. 蓝绿

C. 蓝黑

D. 白

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【单选题】

凯氏定氮法测定蛋白质滴定时选用下列___ 为指示剂。

A. 溴甲酚紫

B. 次甲基蓝

C. 酚酞

D. 甲基红一次甲基蓝

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【单选题】

9、下列试剂与酸水解法测脂肪无关的是___。

A. 盐酸

B. 乙醚

C. 氨水

D. 乙醇

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【单选题】

GB2760－1996标准规定饮料中允许糖精钠最大使用量为___ g/kg 。

A. 0.20

B. 0.15

C. 0.50

D. 0.05

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【单选题】

GB2759.2－1995中规定饮料的含砷量≤___ mg／kg。

A. 0.5

B. 0.1

C. 0.2

D. 0.02

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【单选题】

下列___ 项不影响果汁中天然色素的变化。

A. 氧含量

B. 贮存时间

C. CO2含量

D. 光照

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【单选题】

豆奶出现变质菌落总数超标的主要原因为___ 而造成。

A. 杀菌不彻底

B. 配料污染

C. 水质污染

D. 包装污染

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【单选题】

下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。

A. 砝码的精度

B. 横梁

C. 吊耳的质量

D. 加码装置

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【单选题】

下面说法错误的是___。

A. 二极管有二个PN结

B. 二极管有单向导电性

C. 三极管的主要作用是放大电信号

D. 二极管可以将交流电变为直流电

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【单选题】

一台电炉炉丝烧断以后，炉丝长度变为原来的一半，如再接入电源，与烧断前比较，其功率___。

A. 减少一半

B. 减至1／4

C. 增大一倍

D. 增大至4倍

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【单选题】

实验室用电安全，下面做法正确的是___。

A. 线路布置清楚，负荷合理

B. 经常烘保险丝后用铜丝代替

C. 接地塔在水管上

D. 开启烘箱或马弗炉过夜

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【单选题】

压缩气体钢瓶内气体不得用尽剩余残压一般不应小于___ ，否则会导致空气和其他气体进入钢瓶发生危险。

A. 数十百帕

B. 数百百帕

C. 数十千帕

D. 数百千帕

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【单选题】

提供人体组织生长，修补和更新的原料，主要来自食品中的___。

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 碳水化合物

D. 维生素

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【单选题】

根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面措施中针对性最强的是___。

A. 合理设计和布局食品生产厂

B. 设备的清洗、消毒和改造

C. 搞好个人卫生和定期检查健康

D. 加强产品卫生和质量检验

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【单选题】

下列标准不属于技术标准的是___

A. 基础标准

B. 产品标准

C. 方法标准

D. 通用工作标准

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【单选题】

下面对GB2760-91代号解释不正确的是___

A. GB为强制性国家标准

B. 2760是标准顺序号

C. 91是标准发布年号

D. 2760是产品代号

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【单选题】

速度的单位符号为m/s，则其名称为___

A. 米每秒

B. 米/秒

C. 米*秒

D. 每秒米

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【单选题】

我国等效采用国际标准或国外先进标准指的是___

A. 技术内容相同，仅有编辑性修改

B. 技术内容差异很小，编写方法基本对应

C. 主要技术内容相同，编写方法不完全相对应

D. 技术内容有较大的差异

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【单选题】

摩尔是一个系统的物质的量，该系统中所包含的___ 与0.012kg碳－12的原子数目相等。

A. 基本单元数

B. 分子

C. 原子

D. 离子

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【单选题】

对原料、半成品、成品的检验，剔除不合格品，是质量检验___的体现。

A. 评价作用

B. 预防作用

C. 把关作用

D. 信息反馈作用

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【单选题】

用辐射吸收法测鱼组织内汞含量，结果（mg/kg）为2.06、1.93、2.12、2.16、1.89、1.95，其标准偏差为___

A. 0.13

B. 0.11

C. 0.09

D. 0.16

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【单选题】

用100mL量筒量取50mL水，其相对误差为___

A. ±1.0%

B. ＋1.0%

C. －1.0%

D. 无法确定

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【单选题】

按有效数字计算规则，0.03260×0.00814=___

A. 0.0002653

B. 2.65×10－4

C. 2.6×10－4

D. 2.7×10－4

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【单选题】

明矾（ALK(SO4)2·12H2O）常用作水的净化剂，是因为___。

A. 溶于水后产生AL3+

B. 溶于水后产生K+

C. 溶于水后形成AL(OH)3胶体

D. 溶于水后生成SO2-4

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【单选题】

医院检验病人带某种疾病的方法是将病人的含有液滴加在硫酸铜和氢氧化钠混合物中，加热后有红色沉淀，说明病人尿里含有___。

A. 脂肪

B. 葡萄糖

C. 乙酸

D. 乙醇

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【单选题】

下列物质既能与酸反应，又能与碱反应的是___

A. 氨基酸

B. 蔗糖

C. 乙酸

D. 乙醇

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【单选题】

酸碱滴定法可用于测定下列___ 物质

A. 强碱或弱碱

B. 强酸、弱酸、酸式盐

C. 强碱弱酸盐或强酸弱碱盐

D. 选项A、B、C

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【单选题】

在酸性溶液中用摩尔法测定C1-时，分析结果___

A. 偏高

B. 偏低

C. 不变

D. 无法判断

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【单选题】

下列不影响沉淀溶解度的是___

A. 加入难溶于水的化合物相同离子的强电解质

B. 在BaSO4 沉淀加入KN03

C. 在CaC2O4沉淀中加入盐酸

D. 在AgCl沉淀中加入H+

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【单选题】

下列不是氧化还原指示剂的是___。

A. 次甲基蓝

B. 二甲酚橙

C. 淀粉

D. 高锰酸钾

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【单选题】

粘稠液体的采样方法是___

A. 分层虹吸法

B. 充分搅匀，再分层虹吸

C. 充分搅匀后取样或从上、中、下层抽样混匀

D. 先加热，使其流动性度好，再用虹吸法取样

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【单选题】

细菌细胞的特特殊结构有荚膜、芽胞、菌毛和___。

A. 鞭毛

B. 性毛

C. 胞浆颗粒

D. 核蛋白体

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【单选题】

根据霉菌的分类，木霉菌属于___ 纲

A. 藻菌

B. 子囊菌

C. 担子菌

D. 半知菌

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【单选题】

防止微生物进入机体或物体的操作方法叫___

A. 灭菌

B. 无菌

C. 消毒

D. 无菌技术

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【单选题】

牛奶消毒用___ 方法。

A. 煮沸

B. 流动蒸汽

C. 巴氏消毒

D. 间歇来菌

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【单选题】

有一此微生物能产生特殊的代谢产物，这种代谢产物抑制或杀死一定种类的微生物，这就称为___

A. 拮抗

B. 抗生素

C. 抑制

D. 生物灭菌

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推荐试题

【判断题】

接地电阻测量仪主要由手摇发电机，电流互感器，电位器以及检流计组成

A. 对

B. 错

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【单选题】

我国的上海银行间同业拆放利率(Shibor)是由信用等级较高的数家银行组成报价行确定的－个算数平均利率，其确定依据是报价行__________

A. 报出的回购协议利率

B. 报出的人民币同业拆出利率

C. 报出的外币存款利率

D. 持有的国库收益率

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【单选题】

利率期货以()作为交易的标的物。___

A. 浮动利率

B. 固定利率

C. 市场利率

D. 固定利率的有价证券

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【单选题】

中国人民银行宏观调控工具中，作为一种基础货币投放渠道，通过商业银行抵押资产从央行获得融资，引导中期利率的储备政策工具是__________

A. SLF(StandingLengingFacility)

B. PSL(PledgedSupplementaryLenging)

C. (Medium-termLengingFacility)

D. SLO(Short-termLiquidityOperations)

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【单选题】

如果我国人民币实现国际化，被其他国家作为储备货币，则我国就成为储备货币发行国。到那时，我国的国际储备就可以_____。___

A. 增加外汇储备

B. 保有较少总量

C. 投资更多股权

D. 增加资源储备

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【单选题】

招商银行于2014年3月24日招标发行国内首款基于信用卡应收账款的资产证券化产品。这种举措在性质上属于银行流动性风险管理中的保持_____流动性的方法。___

A. 资产

B. 负债

C. 资产负债综合

D. 资本

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【单选题】

随着市场在资源配置中基础性作用的增强，政府对经济的管理逐步从直接和微观管理向间接和宏观管理转变。与此相适应，我国财政支出重点应逐步从经济建设向_______转变。___

A. 提供公共物品和服务

B. 支持国有经济发展

C. 支持私营经济发展

D. 城市建设

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【单选题】

金融风险是指金融机构在货币资金的借贷和经营过程中，由于各种不确定性因素的影响，使得_______发生偏差，从而发生损失的可能性。___

A. 预期利率和实际利率

B. 预期风险和实际风险

C. 预期投入和实际投人

D. 预期收益和实际收益

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【单选题】

按照《中国人民银行法》规定，货币政策目标是保持货币币值的稳定，并以此促进__________

A. 物价稳定

B. 充分就业

C. 经济增长

D. 国际收支平衡

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【单选题】

基础货币的稳定性表现在__________

A. 原始存款与派生存款可以相互转化

B. 存款货币与通货可以相互转化

C. 库存现金与商业银行在中央银行的存款相对稳定

D. 法定准备率是不可以经常变动的经济变量

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【单选题】

在金融衍生品市场上，以风险对冲为主要交易目的的市场参与者是__________

A. 经纪人

B. 投机者

C. 套利者

D. 套期保值者

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【单选题】

凯恩斯否定了传统的货币数量论者关于货币数量__________

A. 直接决定商品价格的说法

B. 同商品价格无关的说法

C. 同商品价格同比例变动的说法

D. 同商品价格成反比例变动的说法

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【单选题】

当市场价格高于合约的执行价格时，看涨期权的买方会选择__________

A. 执行期权

B. 放弃合约

C. 延长期权

D. 终止期权

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【单选题】

一家工商企业拟在金融市场上筹集长期资金，其可以选择的市场是__________

A. 股票市场

B. 同业拆借市场

C. 商业票据市场

D. 回购协议市场

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【单选题】

我国建立了多层次的证券市场。其中，设立的目的是服务于高新技术或新兴经济企业的证券市场是__________

A. 代办股份转让市场

B. 主板市场

C. 创业板市场

D. 中小企业板市场

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【单选题】

只由卖方提缴保证金，买方无须缴纳保证金，只支付期权费的交易是指__________

A. 期货交易

B. 套期交易

C. 期权交易

D. 现货交易

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【单选题】

金融机构的资本包括附属资本和__________

A. 注册资本

B. 核心资本

C. 实收资本

D. 实收货币资本

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【单选题】

我国确立的商业银行经营与管理原则强调_______第一。___

A. 安全性

B. 效益性

C. 流动性

D. 稳定性

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【单选题】

金融机构在办理转账服务、汇兑和代客支付等业务时，其所承担的职能是__________

A. 支付中介

B. 信用中介

C. 创造信用工具

D. 将货币收入转化为资本

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【单选题】

如果某投资者以100元的价格买入债券面值为100元、到期期限为5年、票面利率为5％、每年付息－次的债券，并在持有满－年后以101元的价格卖出，则该投资者的持有期收益率是__________

A. 0.02

B. 0.05

C. 0.06

D. 0.08

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【单选题】

按照《中国人民银行法》的规定，中国人民银行__________

A. 可以经营国家黄金外汇储备

B. 可以自办经济实体

C. 可以兼办工商信贷业务

D. 可以兼办政策性银行业务

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【单选题】

我国为企业集团成员单位提供财务管理服务的非银行金融机构是__________

A. 财务公司

B. 信托投资公司

C. 小额贷款公司

D. 金融租赁公司

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【单选题】

目前，我国商业银行最主要的组织制度是__________

A. 单－银行制度

B. 分支银行制度

C. 持股公司制度

D. 连锁银行制度

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【单选题】

在银行业监管中，监管当局对商业银行现场检查的基础是__________

A. 盈利性检查

B. 流动性检查

C. 风险性检查

D. 合规性检查

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【单选题】

在一国的外汇市场上，因外汇对本币供不应求，外汇汇率急剧上涨，为稳定外汇汇率，该国应当采取会导致_______的经济政策。___

A. 本国实际利率相对上涨

B. 本国实际收入相对提高

C. 本国物价水平相对上升

D. 本国货币资产的安全性下降

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【单选题】

商业银行在资产负债综合管理中，致力于实现资产与负债在期限上的匹配。这是商业银行进行_______管理的举措。___

A. 信用风险

B. 市场风险

C. 操作风险

D. 流动性风险

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【单选题】

根据我国2013年1月1日施行的《商业银行资本管理办法(试行)》，我国商业银行的核心－级资本充足率不得低于__________

A. 0.08

B. 0.06

C. 0.05

D. 0.025

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【单选题】

当－国出现国际收支逆差进而导致外汇储备不足时，该国可以采用紧缩性货币政策进行调节。这是因为，紧缩性货币政策可以同时导致_______，从而使国际收支逆差减少，乃至恢复均衡。___

A. 有支付能力的进口需求减少，国外资本因利率提高而流入

B. 有支付能力的进口需求增多，国外资本因利率提高而流入

C. 有支付能力的进口需求增多，国外资本因利率下降而流出

D. 有支付能力的进口需求减少，国外资本因利率下降而不再流入

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【单选题】

逆向选择是指__________

A. 由于信息不对称造成交易过程中的“劣胜优汰”现象

B. 市场竞争过程中有实力的竞争者选择没有实力的做交易

C. 消费者交易时宁可选择质量差一点但更便宜的商品

D. 消费者交易时为了保证质量宁可选择价格更贵一些的商品

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【单选题】

经济增长一般是指__________

A. 居民收入增加

B. 国内生产总值增加

C. 企业收入增加

D. 政府收入增加

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【单选题】

金融市场的完善程度主要以_______来判断。___

A. 效率

B. 效益

C. 市场深度

D. 金融机构数量

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【单选题】

资产业务的多元化经营中，商业银行在资本市场、黄金市场、期货市场、期权市场或不动产市场上参与买卖，由于有关金融资产或实物资产的市场价格发生变动而蒙受经济损失的可能性，应视为__________

A. 利率风险

B. 投资风险

C. 信用风险

D. 竞争风险

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【单选题】

下列项目中属于核心资本的有__________

A. 普通呆账准备金

B. 资产重估储备

C. 公开储备

D. 未公开储备

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【单选题】

为逐步尝试性能更好的货币政策中介目标，我国在2010年中央经济工作会议上首次提出“社会融资总规模”概念。此概念是指－定时期内__________

A. 实体经济从金融体系获得的新增全部资金总额

B. 实体经济从金融体系获得的信贷总额

C. 金融体系从实体经济获得的全部存款总额

D. 金融体系从实体经济获得的全部资金总额

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【单选题】

货币政策是中央银行为实现特定经济目标而采取的各种方针、政策、措施的总称。关于货币政策基本特征的说法，错误的是__________

A. 货币政策是宏观经济政策

B. 货币政策是调节社会总供给的政策

C. 货币政策主要是间接调控政策

D. 货币政策是长期连续的经济政策

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【单选题】

衡量物价稳定的宏观经济指标是__________

A. 经济周期

B. 消费投资比例

C. GDP

D. 通货膨胀率

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【单选题】

下列银行业从业人员的行为没有违反《银行业从业人员职业操守》中“同业竞争”有关规定的是__________

A. 免费向客户提供国际市场银行产品信息

B. 向客户反复强调竞争对手银行产品的负面报道

C. 向客户推销理财产品时承诺合约外的收益

D. 为争取客户而减少流程，绕过银行规定的必要手续为客户办理产品买卖

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【单选题】

凯恩斯把货币供应量的增加并未带来利率的相应降低，而只是引起人们手持现金增加的现象称为__________

A. 资产证券化

B. 流动性陷阱

C. 资产货币化

D. 劣币逐良化

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【单选题】

在中央银行的职能中，“银行的银行”的职能主要是指__________

A. 垄断发行货币，调节货币供应量

B. 代理国库，对政府融通资金

C. 集中保管存款准备金，充当最后贷款人

D. 实施货币政策，制定金融法规

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【单选题】

_______不能直接发行证券。___

A. 政府

B. 企业

C. 个人

D. 银行

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