下列不是氧化还原指示剂的是___。_答案

【单选题】

下列不是氧化还原指示剂的是___。

A. 次甲基蓝

B. 二甲酚橙

C. 淀粉

D. 高锰酸钾

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【单选题】

粘稠液体的采样方法是___

A. 分层虹吸法

B. 充分搅匀，再分层虹吸

C. 充分搅匀后取样或从上、中、下层抽样混匀

D. 先加热，使其流动性度好，再用虹吸法取样

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【单选题】

细菌细胞的特特殊结构有荚膜、芽胞、菌毛和___。

A. 鞭毛

B. 性毛

C. 胞浆颗粒

D. 核蛋白体

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【单选题】

根据霉菌的分类，木霉菌属于___ 纲

A. 藻菌

B. 子囊菌

C. 担子菌

D. 半知菌

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【单选题】

防止微生物进入机体或物体的操作方法叫___

A. 灭菌

B. 无菌

C. 消毒

D. 无菌技术

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【单选题】

牛奶消毒用___ 方法。

A. 煮沸

B. 流动蒸汽

C. 巴氏消毒

D. 间歇来菌

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【单选题】

有一此微生物能产生特殊的代谢产物，这种代谢产物抑制或杀死一定种类的微生物，这就称为___

A. 拮抗

B. 抗生素

C. 抑制

D. 生物灭菌

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【单选题】

产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的氧氧化成二乙酰，与培养基中的___ 反应，生成红色化合物。

A. 酸性物质

B. 碱性物质

C. 蛋白质

D. 胍害化合物

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【单选题】

食品中总酸的测定，通常选用的指示剂是___。

A. 酚酞

B. 甲基橙

C. 甲基红

D. 溴甲酚绿

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【单选题】

GB601标准中规定标准溶液的“标定”或“比较”时应___

A. 两人每人作4个平行

B. 1人作8个平行

C. 1人作6个平行

D. 两人每人作3个平行

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【单选题】

标定盐酸标准溶液时，所用基准无水碳酸钠应于___ 灼烧至恒重。

A. 120℃

B. 100～110℃

C. 200℃

D. 270～300℃

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【单选题】

下面滴定操不正确的是___。

A. 滴定管装液前应检漏

B. 滴定时溶液呈珠状落下

C. 近终点时，半滴半滴加入

D. 读数时手握住滴定管中部、液面与视线水平

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【单选题】

配制0.2mol/L的氢氧化钠标准溶液1000ml，下面的氢氧化钠取样正确的是___。

A. 直接称取氢氧化钠8g

B. 吸取饱和NaOH溶液5ml

C. 吸取饱和NaOH溶液10ml

D. 直接称取NaOH12g

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【单选题】

下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。

A. 横梁

B. 砝码的精度

C. 吊耳的质量

D. 加码装置

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【单选题】

用酸度计测定溶液的PH值时，预热后应选用___ 进行定位。

A. 0.1mol/L的标准酸溶液定位

B. 0.1mol/L的标准碱溶液定位

C. 用pH为6.86的缓冲溶液定位

D. 用至少2个标准缓冲溶液定位

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【单选题】

分光光度计打开电源开关前，应检查___。

A. 波长是否为工作波长

B. 电表指针是否指为“0”

C. 电表指针是否指在满刻度处

D. 仪器所有开关位置是否正常

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【单选题】

使用高压蒸汽来菌锅进行器具灭菌时，下面的操作正确的是___

A. 放入的物品应尽量排列紧密

B. 待压力升至0.1MPa左右时，至少排放冷气一次

C. 灭菌结束时，立即放气取出物品

D. 琼脂培养基与发酵管同锅灭菌

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【单选题】

菌落计数时，固体样品加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以___的速度处理1分钟。

A. 4.000～6.000rpm

B. 6.000～8.000rpm

C. 8.000～10.000rpm

D. 10.000～12.000rpm

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【单选题】

粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于___培养基。

A. 乳糖发酵管

B. 葡萄糖发酵管

C. EC肉汤管

D. 蛋白胨水管

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【单选题】

霉菌直接镜检计数法，适用于___ 产品。

A. 果蔬罐头

B. 番茄酱罐头

C. 鸡肉罐头

D. 鱼罐头

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【单选题】

将革兰氏染色的第一液滴加在已固定的涂片上染色，一般染___ ，用水洗去。

A. 30秒

B. 60秒

C. 80秒

D. 90秒

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【单选题】

下面显微镜使用操作中不正确的是___。

A. 先用低倍镜，用粗调螺旋调节找到图象

B. 再用旋转器将高倍镜将高倍镜转至镜筒下

C. 略调细调节器使物象由模糊到清晰

D. 观赏活菌悬液时载物台应倾斜

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【单选题】

划线法是进行微生物分离时常用的接种法，其目的和作用是___

A. 让菌种在培养基上更好生长繁殖

B. 将菌种复壮

C. 分离单个纯菌落

D. 将菌种进行筛选

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【单选题】

砷斑法测砷中，乙酸铅棉花的作用是___。

A. 吸收H2S

B. 吸收I2

C. 吸收HCL

D. 吸收HI

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【单选题】

42在___ 条件下，食品糖精钠用乙醚提取。

A. 酸性

B. 弱碱性

C. 中性

D. 强碱性

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【单选题】

指示剂滴定法测定饮料总酸含量，选用___ 作指示剂。

A. 甲基橙

B. 甲基红

C. 酚酞

D. 溴甲酚紫

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【单选题】

硝酸银滴定法测氯化物含量，采用___ 作指示剂。

A. 溴甲酚绿

B. 甲基橙

C. 铬黑T

D. 铬酸钾

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【单选题】

水中碱度的测定以甲基橙为指示剂，滴定终点为pH___。

A. 7.0

B. 8.2

C. 4.0

D. 9.2

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【单选题】

下列___ 项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。

A. 干燥温度

B. 干燥箱容量

C. 干燥时间

D. 样品厚度

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【单选题】

凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化后，使硫酸铵中氨游离出来的方法是加___

A. 盐酸

B. 硫酸

C. 烧碱

D. 纯碱

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【单选题】

凯氏定氮法测定蛋白质，消化样品时，加入K2SO4的作用是___

A. 降低溶液的沸点

B. 提高溶液的沸点

C. 起催化作用

D. 起氧化用

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【单选题】

下列操作错误的是___

A. 索氏抽提滤纸筒偏长，超出回流弯管

B. 索氏抽提水浴温度为50℃

C. 索氏抽提器预先干燥

D. 半固体样品，拦入海砂、干操后索氏抽提测定脂肪

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【单选题】

GB2759.2-1995中规定饮料的含铜量≤___ mg/Kg

A. 10.0

B. 5.0

C. 2.5

D. 0.5

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【单选题】

果法变色与下列___ 项无关

A. 酶促变化

B. 美拉德反应

C. pH变化

D. 冷藏

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【单选题】

饮料中除防腐剂外，与抑菌作用有关的为___

A. 可溶性固形物的大小

B. 总酸的大小

C. 甜味剂的大小

D. 色素含量的多少

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【单选题】

果法的澄清方法中不包括下列___ 项。

A. 自然澄清法

B. 加酶澄清法

C. 加明胶及单宁法

D. 冷冻澄清法

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【单选题】

在三相四线制照明代电系统中，如果各相负载都接有220盏标有“220V-100W”字样的灯泡，则流过中线的电流为___

A. 无穷大

B. 0安

C. 100安

D. 220安

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【单选题】

马弗炉目前普遍采用的温度控制器，由___ 组成

A. 毫伏表、继电器和电接点水银温度计

B. 差动棒和继电器

C. 毫伏表、继电器和热敏电阴

D. 毫伏表、继电器和热电偶

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【单选题】

实验室易燃、易爆物品的贮藏要求温度不允许超过___

A. 15℃

B. 20℃

C. 30℃

D. 40℃

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【单选题】

在实验室不慎将酒精灯打翻，酒精灯在桌上燃烧起来。正确有效灭火方法是___

A. 用嘴吹

B. 用抹布抽打

C. 用沙土掩盖

D. 浇水

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【单选题】

提供人体主要热能来源的主要是食品中的___

A. 蛋白质

B. 糖类

C. 脂肪

D. 维生素

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推荐试题

【单选题】

每个公民应尽自己的社会责任和道德义务。体现了社会公德的___内容。

A. 遵纪守法

B. 助人为乐

C. 爱护公物

D. 保护环境

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【单选题】

随着社会分工的精细化而产生的职业，例如：月嫂、代驾员等。体现职业___的特征。

A. 社会性

B. 经济性

C. 稳定性

D. 技术性

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【单选题】

个人获得合理报酬，也是为社会创造经济效益的途径。体现职业___的特征。

A. 社会性

B. 经济性

C. 稳定性

D. 技术性

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【单选题】

职业的产生、发展和消亡有一个较长的周期。体现职业___的特征。

A. 社会性

B. 经济性

C. 稳定性

D. 技术性

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【单选题】

电工有电路安装的技术，钳工有装配零件的技术等。体现职业___的特征。

A. 社会性

B. 经济性

C. 稳定性

D. 技术性

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【单选题】

计算机维修工，尽管有基本的维修技能，但随着平板电脑、职能手机的出现，需自我发展，才能适应社会。体现职业___的特征。

A. 发展性

B. 合法性

C. 稳定性

D. 技术性

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【单选题】

小偷、黑客、枪手不属于职业。体现职业___的特征。

A. 发展性

B. 合法性

C. 稳定性

D. 技术性

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【单选题】

从业人员热爱本职工作，真心实意、尽最大努力履行自己的职责。体现了___职业道德的基本规范。

A. 爱岗敬业

B. 诚实守信

C. 办事公道

D. 服务群众

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【单选题】

从业人员踏实肯干，不耍小聪明。体现了___职业道德的基本规范。

A. 爱岗敬业

B. 诚实守信

C. 办事公道

D. 服务群众

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【单选题】

从业人员客观公正、不徇私情、公私分明等。体现了___职业道德的基本规范。

A. 爱岗敬业

B. 诚实守信

C. 办事公道

D. 服务群众

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【单选题】

从业人员要真心实意、设身处地为服务对象和产品的使用者着想，做到礼貌待人、热情周到、讲究质量。体现了___职业道德的基本规范。

A. 爱岗敬业

B. 诚实守信

C. 办事公道

D. 服务群众

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【单选题】

爱情关系的确立必须完全是当事人的自愿，而不能出自其他因素和势力的干预。体现了爱情___的特点。

A. 自主性

B. 互爱性

C. 排他性

D. 持久性

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【单选题】

恋爱中的男女不存在依附，不存在占有，而表现为一种平等互爱的关系。体现了爱情___的特点。

A. 自主性

B. 互爱性

C. 排他性

D. 持久性

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【单选题】

抗拒他人对自己的恋爱对象予以任何亲近的心理倾向。体现了爱情___的特点。

A. 自主性

B. 互爱性

C. 排他性

D. 持久性

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【单选题】

爱情对当事人双方来讲，不仅存在于婚前的整个恋爱过程中，还存在于婚后的夫妻生活和家庭生活中。体现了爱情___的特点。

A. 自主性

B. 互爱性

C. 排他性

D. 持久性

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【单选题】

《婚姻法》第6条规定：“结婚年龄，男不得早于（）周岁，女不得早于（）周岁。”___

A. 二十二，二十

B. 二十二，二十一

C. 二十，十八

D. 二十四，二十二

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【单选题】

人们认为拾金不昧、大公无私是美德，坑蒙拐骗、弄虚作假是恶行。体现了个人品德形成中的___。

A. 道德认识

B. 道德情感

C. 道德意志

D. 道德行为

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【单选题】

人们给孕妇或老人让座，会产生愉悦的心情。体现了个人品德形成中的___。

A. 道德认识

B. 道德情感

C. 道德意志

D. 道德行为

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【单选题】

当遇到诱惑时，能否保持正直无私的个人品德。体现了个人品德形成中的___。

A. 道德认识

B. 道德情感

C. 道德意志

D. 道德行为

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【单选题】

有些人在遇到有需要帮助的弱者时挺身而出，有些人则熟视无睹。体现了个人品德形成中的___。

A. 道德认识

B. 道德情感

C. 道德意志

D. 道德行为

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【单选题】

具有最高地位的法是___。

A. 行政法

B. 宪法

C. 刑法

D. 民法

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【单选题】

宪法与普通法律的区别之一是制定和修改的程序不同。我国宪法的修改必须___。

A. 由全国人大常委会起草，全国人大常委会三分之二以上多数票通过

B. 由专门委员会起草，全国人大常委会多数票通过

C. 由全国人大常委会提出修改议案，全国人大半数以上的多数票通过

D. 由全国人大常委会或者五分之一以上的全国人大代表提议，并由全国人大全体代表的三分之二以上多数票通过

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【单选题】

中华人民共和国的国体是___。

A. 议会制

B. 共和制

C. 人民民主专政

D. 人民代表大会制度

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【单选题】

我国的政体，即政权组织形式是___。

A. 中国共产党领导的政治协商会议制度

B. 人民代表大会制度

C. 人民民主专政

D. 无产阶级专政制度

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【单选题】

除法律、法规另有规定外，行政复议实行是___。

A. 两审终审制

B. 一级复议制

C. 一级审查制

D. 两次复议制

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【单选题】

某税务局的___的行为属于行政行为。

A. 征收税款

B. 购买办公用品

C. 租用办公用房

D. 分配内部公用车辆

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【单选题】

经市人民政府批准，市节水办受市公用事业管理局委托对某企业进行了处罚。这里的行政主体是___。

A. 市人民政府

B. 市公用事业管理局

C. 市节水办

D. 实施处罚的公务员

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【单选题】

下列不属于物权的是___。

A. 所有权

B. 用益物权

C. 抵押权

D. 肖像权

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【单选题】

广义的刑法指___。

A. 《中华人民共和国刑法》

B. 刑法和刑事诉讼法

C. 刑法典和附属刑法

D. 刑法典、单行刑事法律和其他非刑事法律中有关追求刑事责任的条款

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【单选题】

中华人民共和国公民在法律面前一律平等。体现了我国公民的___基本权利。

A. 平等权

B. 政治权利和自由

C. 宗教信仰自由

D. 人身自由

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【单选题】

我国公民依法在政治上享有表达个人见解和意见的自由。体现了我国公民的___基本权利。

A. 平等权

B. 政治权利和自由

C. 宗教信仰自由

D. 人身自由

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【单选题】

任何国家机关、社会团体和个人不得强制公民信仰宗教或者不信仰宗教。体现了我国公民的___基本权利。

A. 平等权

B. 政治权利和自由

C. 宗教信仰自由

D. 人身自由

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【单选题】

公民的人格不受侵犯、公民的住宅不受侵犯、公民的通信自由和通信秘密受法律保护。体现了我国公民的___基本权利。

A. 平等权

B. 政治权利和自由

C. 宗教信仰自由

D. 人身自由

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【单选题】

保障公民的劳动权、劳动者的休息权、退休人员的生活保障权等。体现了我国公民的___基本权利。

A. 社会经济文化权利

B. 政治权利和自由

C. 宗教信仰自由

D. 人身自由

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【单选题】

我国行政诉讼实行___。

A. 两审终审制

B. 一级复议制

C. 一级审查制

D. 两次复议制

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【单选题】

以下是完全民事行为能力人___。

A. 10周岁以上的未成年人

B. 年满18周岁的成年人

C. 不能完全辨认自己行为的精神病人

D. 不满10周岁的未成年人

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【单选题】

以下是完全民事行为能力人___。

A. 10周岁以上的未成年人

B. 16周岁以上不满18周岁，以自己的劳动收入为主要生活来源的人

C. 不能完全辨认自己行为的精神病人

D. 不满11周岁的未成年人

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【单选题】

限制民事行为能力的人___。

A. 10周岁以上的未成年人

B. 16周岁以上不满18周岁，以自己的劳动收入为主要生活来源的人

C. 年满18周岁的成年人

D. 不满10周岁的未成年人

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【单选题】

限制民事行为能力的人___。

A. 不能完全辨认自己行为的精神病人

B. 16周岁以上不满18周岁，以自己的劳动收入为主要生活来源的人

C. 年满18周岁的成年人

D. 不满10周岁的未成年人

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【单选题】

无民事行为能力的人___。

A. 10周岁以上的未成年人

B. 年满18周岁的成年人

C. 不能辨认自己行为的精神病人

D. 16周岁以上不满18周岁，以自己的劳动收入为主要生活来源的人

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