【单选题】
食品中总酸的测定，通常选用的指示剂是___。
A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 甲基红
D. 溴甲酚绿
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答案
A
解析
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相关试题
【单选题】
配制0.2mol/L的氢氧化钠标准溶液1000ml，下面的氢氧化钠取样正确的是___。
A. 直接称取氢氧化钠8g
B. 吸取饱和NaOH溶液5ml
C. 吸取饱和NaOH溶液10ml
D. 直接称取NaOH12g
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后应选用___ 进行定位。
A. 0.1mol/L的标准酸溶液定位
B. 0.1mol/L的标准碱溶液定位
C. 用pH为6.86的缓冲溶液定位
D. 用至少2个标准缓冲溶液定位
【单选题】
使用高压蒸汽来菌锅进行器具灭菌时，下面的操作正确的是___
A. 放入的物品应尽量排列紧密
B. 待压力升至0.1MPa左右时，至少排放冷气一次
C. 灭菌结束时，立即放气取出物品
D. 琼脂培养基与发酵管同锅灭菌
【单选题】
菌落计数时，固体样品加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以___的速度处理1分钟。
A. 4.000～6.000rpm
B. 6.000～8.000rpm
C. 8.000～10.000rpm
D. 10.000～12.000rpm
【单选题】
下面显微镜使用操作中不正确的是___。
A. 先用低倍镜，用粗调螺旋调节找到图象
B. 再用旋转器将高倍镜将高倍镜转至镜筒下
C. 略调细调节器使物象由模糊到清晰
D. 观赏活菌悬液时载物台应倾斜
【单选题】
在三相四线制照明代电系统中，如果各相负载都接有220盏标有“220V-100W”字样的灯泡，则流过中线的电流为___
A. 无穷大
B. 0安
C. 100安
D. 220安
【单选题】
是下列食品添加剂用途与说明不正确的是___
A. 苯甲酸在PH5以下广泛微生物有效
B. 苯甲酸钠在PH3.5时阻止酵母菌生长
C. 山梨糖醇、甜味剂、保湿剂多用于糕点
D. 羚甲基纤维素钠是饮料防腐剂
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染主要为加工期间的污染，下面各种措施关系相对比较不密切的是___
A. 原材料彩购应符合其卫生质量标准
B. 设备的及时清洗消毒
C. 设备更换、改造代替手工操作工艺
D. 工厂、车间布局合理
推荐试题
【单选题】
1978年12月党的十一届三中全会的战略决策是___
A. 批判了“两个凡是”的错误方针，充分肯定了必须完整地，准确地掌握毛泽东思想的科学体系
B. 高度评价了关于真理标准问题讨论，确定了解放思想、开动脑筋、实事求是、团结一致向前看的指导方针
C. 果断地停止使用“以阶级斗争为纲”的错误口号，把工作重点转移到社会主义现代化建设上来
D. 提出了健全社会主义民主和加强社会主义法制的任务
【单选题】
1979年3月，邓小平在中共中央召开的理论务虚会上讲话的中心内容是___
A. 实践是检验真理的唯一标准
B. 实事求是评价毛泽东的历史地位
C. 党和国家领导制度的改革
D. 坚持四项基本原则
【单选题】
1979年4月召开的中央工作会议提出了___
A. “调整、改革、整顿、提高”的方针
B. “调整、巩固、充实、提高”的方针
C. 在农村实行家庭联产承包责任制
D. 决定在广东、福建试办经济特区
【单选题】
1981年6月中国共产党第十一届六中全会通过了___
A. 《关于加快农业发展的若干问题的决定》
B. 《关于建国以来党的若干历史问题的决议》
C. 《关于经济体制改革的决定》
D. 《关于科学技术体制改革的决定》
【单选题】
1976年在粉碎四人帮后，党和国家的工作出现了在徘徊中前进的局面，主要是以华国锋为代表的党中央坚持___政策
A. “无产阶级专政下继续革命”的理论
B. “两个凡是”的错误方针
C. “以阶级斗争为纲”的方针
D. “批邓反击右倾翻案”风
【单选题】
在改革开放三十多年一以贯之的接力探索中，我们坚定不移高举中国特色社会主义伟大旗帜，既不走___的老路、也不走改旗易帜的邪路。
A. 封闭保守
B. 闭关锁国
C. 固步自封
D. 封闭僵化
【单选题】
党的十五大强调高举邓小平理论伟大旗帜，是因为___。
A. 邓小平理论是当代中国的马克思主义，是被实践证明了的指导中国人民在改革开放中顺利实现社会主义现代化的正确理论
B. 邓小平理论高于马列主义、毛泽东思想
C. 马列主义和毛泽东思想已经不能够指导当代中国改革开放和现代化建设
D. 邓小平理论是独立于马克思主义之外的科学体系
【多选题】
党的十六届四中全会提出了“构建社会主义和谐社会”这一全新理念。构建和谐社会，应做到 ___
A. 人与社会的和谐
B. 人与人的和谐
C. 人与自然的和谐
D. 坚持可持续发展
【多选题】
1981年，党的十一届六中全会审议和通过的《关于建国以来党的若干历史问题的决议》的内容有 ___
A. 对“文化大革命”进行了科学分析，做出了正确总结
B. 充分论述了毛泽东思想的指导意义
C. 实事求是地评价了毛泽东的历史地位
D. 肯定了十一届三中全会以来逐步确立的一条适合中国国情的社会主义现代化建设道路
【多选题】
1992年，中国共产党召开了第十四次代表大会，大会的重要决策有 ___
A. 做出了我国目前正处于社会主义初级阶段的科学判断
B. 科学地概括和评价了邓小平建设有中国特色社会主义理论，确立了它在全党的指导地位
C. 确定坚持党在初级阶段基本路线不动摇，抓住机遇，加快改革开放和现代化建设的步伐
D. 确立了社会主义市场经济的改革目标
【多选题】
党的十三大坚持党的思想路线，做出了我国目前正处于社会主义初级阶段的科学判断，社会主义初级阶段这一论断的涵义是 ___
A. 我国已经是社会主义，我们必须坚持而不能离开社会主义
B. 我国的社会主义还处在初级阶段上，我们不能超越这个阶段
C. 社会主义初级阶段是指我国在生产力落后，商品经济不发达条件下建设社会主义必然要经历的历史阶段
D. 正确认识我国现在所处的历史阶段，是制定正确路线和方针政策的根本依据
【多选题】
1992年，我国改革开放和现代化建设事业进入从计划经济体制向社会主义市场经济体制转变的新阶段，由此打开了中国经济、政治、文化发展的崭新局面，其标志是 ___
A. 邓小平南方谈话
B. 党的十四大召开
C. 党的十五大召开
D. 党的十六大召开
【多选题】
2001年7月1日，江泽民同志在庆祝中国共产党成立八十周年大会上的讲话中全面阐述了“三个代表”重要思想，从而创造性地回答了在新的历史条件下___的问题
A. 什么是社会主义
B. 怎样建设社会主义
C. 建设什么样的党
D. 怎样建设党
【多选题】
1999年，我国经历的一系列严峻的考验有 ___
A. 北约袭击我驻南联盟大使馆
B. “法轮功”组织聚众闹事
C. 长江、松花江、嫩江流域发生特大洪灾
D. 李登辉抛出“两国论”
【多选题】
1978年开展的关于真理标准问题讨论的历史意义是___
A. 冲破了个人崇拜和“两个凡是”的束缚
B. 重新确立了“解放思想，实事求是”的思想路线
C. 思想路线的拨乱反正
D. 为党的十一届三中全会的召开，准备了思想条件
【多选题】
党的十一届三中全会以后，改革开放起步表现在___
A. 1979年4月提出“调整、改革、整顿、提高”的方针
B. 在农村实行家庭联产承包责任制
C. 城市逐步扩大企业自主权，实行政企分开
D. 1980年8月中央决定在广东的深圳、珠海、汕头，福建的厦门设置经济特区
【多选题】
中国共产党第十四次全国代表大会最突出的功绩是___
A. 对邓小平建设有中国特色社会主义理论做出了科学的概括
B. 确立了这一理论在全党的指导地位
C. 提出了用这一理论武装全党的战略任务
D. 提出建设高度社会主义精神文明
【多选题】
在新时期中，邓小平和中央领导集体一起作出的关系党和国家前途命运的历史性贡献有___
A. 坚持科学的认识和评价毛泽东的历史地位和毛泽东思想的科学体系
B. 创立和发展了建设有中国特色社会主义理论，制定了党的基本路线
C. 做出实行改革开放的决策
D. 支持关于真理标准问题的讨论
【多选题】
中共十二大对社会主义民主和文明的论述有___
A. 社会主义精神文明是社会主义的重要特征，是社会主义制度优越性的重要表现
B. 建设社会主义物质文明和精神文明，都需要靠发展社会主义民主来保证
C. 社会主义民主建设必须同法律建设结合起来，使社会主义民主法律化、制度化
D. 要把社会主义精神文明、物质文明、制度文明结合起来
