【单选题】
根据霉菌的分类,木霉菌属于___ 纲
A. 藻菌
B. 子囊菌
C. 担子菌
D. 半知菌
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答案
B
解析
暂无解析
相关试题
【单选题】
防止微生物进入机体或物体的操作方法叫___
A. 灭菌
B. 无菌
C. 消毒
D. 无菌技术
【单选题】
牛奶消毒用___ 方法。
A. 煮沸
B. 流动蒸汽
C. 巴氏消毒
D. 间歇来菌
【单选题】
有一此微生物能产生特殊的代谢产物,这种代谢产物抑制或杀死一定种类的微生物,这就称为___
A. 拮抗
B. 抗生素
C. 抑制
D. 生物灭菌
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧,生成乙酰甲基甲醇,乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的氧氧化成二乙酰,与培养基中的___ 反应,生成红色化合物。
A. 酸性物质
B. 碱性物质
C. 蛋白质
D. 胍害化合物
【单选题】
食品中总酸的测定,通常选用的指示剂是___。
A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 甲基红
D. 溴甲酚绿
【单选题】
GB601标准中规定标准溶液的“标定”或“比较”时应___
A. 两人每人作4个平行
B. 1人作8个平行
C. 1人作6个平行
D. 两人每人作3个平行
【单选题】
标定盐酸标准溶液时,所用基准无水碳酸钠应于___ 灼烧至恒重。
A. 120℃
B. 100~110℃
C. 200℃
D. 270~300℃
【单选题】
下面滴定操不正确的是___。
A. 滴定管装液前应检漏
B. 滴定时溶液呈珠状落下
C. 近终点时,半滴半滴加入
D. 读数时手握住滴定管中部、液面与视线水平
【单选题】
配制0.2mol/L的氢氧化钠标准溶液1000ml,下面的氢氧化钠取样正确的是___。
A. 直接称取氢氧化钠8g
B. 吸取饱和NaOH溶液5ml
C. 吸取饱和NaOH溶液10ml
D. 直接称取NaOH12g
【单选题】
下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。
A. 横梁
B. 砝码的精度
C. 吊耳的质量
D. 加码装置
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时,预热后应选用___ 进行定位。
A. 0.1mol/L的标准酸溶液定位
B. 0.1mol/L的标准碱溶液定位
C. 用pH为6.86的缓冲溶液定位
D. 用至少2个标准缓冲溶液定位
【单选题】
分光光度计打开电源开关前,应检查___。
A. 波长是否为工作波长
B. 电表指针是否指为“0”
C. 电表指针是否指在满刻度处
D. 仪器所有开关位置是否正常
【单选题】
使用高压蒸汽来菌锅进行器具灭菌时,下面的操作正确的是___
A. 放入的物品应尽量排列紧密
B. 待压力升至0.1MPa左右时,至少排放冷气一次
C. 灭菌结束时,立即放气取出物品
D. 琼脂培养基与发酵管同锅灭菌
【单选题】
菌落计数时,固体样品加入稀释液后,最好置灭菌均质器中以___的速度处理1分钟。
A. 4.000~6.000rpm
B. 6.000~8.000rpm
C. 8.000~10.000rpm
D. 10.000~12.000rpm
【单选题】
粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于___培养基。
A. 乳糖发酵管
B. 葡萄糖发酵管
C. EC肉汤管
D. 蛋白胨水管
【单选题】
霉菌直接镜检计数法,适用于___ 产品。
A. 果蔬罐头
B. 番茄酱罐头
C. 鸡肉罐头
D. 鱼罐头
【单选题】
将革兰氏染色的第一液滴加在已固定的涂片上染色,一般染___ ,用水洗去。
A. 30秒
B. 60秒
C. 80秒
D. 90秒
【单选题】
下面显微镜使用操作中不正确的是___。
A. 先用低倍镜,用粗调螺旋调节找到图象
B. 再用旋转器将高倍镜将高倍镜转至镜筒下
C. 略调细调节器使物象由模糊到清晰
D. 观赏活菌悬液时载物台应倾斜
【单选题】
划线法是进行微生物分离时常用的接种法,其目的和作用是___
A. 让菌种在培养基上更好生长繁殖
B. 将菌种复壮
C. 分离单个纯菌落
D. 将菌种进行筛选
【单选题】
砷斑法测砷中,乙酸铅棉花的作用是___。
A. 吸收H2S
B. 吸收I2
C. 吸收HCL
D. 吸收HI
【单选题】
42在___ 条件下,食品糖精钠用乙醚提取。
A. 酸性
B. 弱碱性
C. 中性
D. 强碱性
【单选题】
指示剂滴定法测定饮料总酸含量,选用___ 作指示剂。
A. 甲基橙
B. 甲基红
C. 酚酞
D. 溴甲酚紫
【单选题】
硝酸银滴定法测氯化物含量,采用___ 作指示剂。
A. 溴甲酚绿
B. 甲基橙
C. 铬黑T
D. 铬酸钾
【单选题】
水中碱度的测定以甲基橙为指示剂,滴定终点为pH___。
A. 7.0
B. 8.2
C. 4.0
D. 9.2
【单选题】
下列___ 项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。
A. 干燥温度
B. 干燥箱容量
C. 干燥时间
D. 样品厚度
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质,样品消化后,使硫酸铵中氨游离出来的方法是加___
A. 盐酸
B. 硫酸
C. 烧碱
D. 纯碱
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质,消化样品时,加入K2SO4的作用是___
A. 降低溶液的沸点
B. 提高溶液的沸点
C. 起催化作用
D. 起氧化用
【单选题】
下列操作错误的是___
A. 索氏抽提滤纸筒偏长,超出回流弯管
B. 索氏抽提水浴温度为50℃
C. 索氏抽提器预先干燥
D. 半固体样品,拦入海砂、干操后索氏抽提测定脂肪
【单选题】
GB2759.2-1995中规定饮料的含铜量≤___ mg/Kg
A. 10.0
B. 5.0
C. 2.5
D. 0.5
【单选题】
果法变色与下列___ 项无关
A. 酶促变化
B. 美拉德反应
C. pH变化
D. 冷藏
【单选题】
饮料中除防腐剂外,与抑菌作用有关的为___
A. 可溶性固形物的大小
B. 总酸的大小
C. 甜味剂的大小
D. 色素含量的多少
【单选题】
果法的澄清方法中不包括下列___ 项。
A. 自然澄清法
B. 加酶澄清法
C. 加明胶及单宁法
D. 冷冻澄清法
【单选题】
在三相四线制照明代电系统中,如果各相负载都接有220盏标有“220V-100W”字样的灯泡,则流过中线的电流为___
A. 无穷大
B. 0安
C. 100安
D. 220安
【单选题】
马弗炉目前普遍采用的温度控制器,由___ 组成
A. 毫伏表、继电器和电接点水银温度计
B. 差动棒和继电器
C. 毫伏表、继电器和热敏电阴
D. 毫伏表、继电器和热电偶
【单选题】
实验室易燃、易爆物品的贮藏要求温度不允许超过___
A. 15℃
B. 20℃
C. 30℃
D. 40℃
【单选题】
在实验室不慎将酒精灯打翻,酒精灯在桌上燃烧起来。正确有效灭火方法是___
A. 用嘴吹
B. 用抹布抽打
C. 用沙土掩盖
D. 浇水
【单选题】
提供人体主要热能来源的主要是食品中的___
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
是下列食品添加剂用途与说明不正确的是___
A. 苯甲酸在PH5以下广泛微生物有效
B. 苯甲酸钠在PH3.5时阻止酵母菌生长
C. 山梨糖醇、甜味剂、保湿剂多用于糕点
D. 羚甲基纤维素钠是饮料防腐剂
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染主要为加工期间的污染,下面各种措施关系相对比较不密切的是___
A. 原材料彩购应符合其卫生质量标准
B. 设备的及时清洗消毒
C. 设备更换、改造代替手工操作工艺
D. 工厂、车间布局合理
【单选题】
计算机处理敏感信息需要的最低安全级别是。___
A. C2
B. B1
C. D1
D. C1
推荐试题
【多选题】
安全检查是安全生产管理工作的一项重要内容,是安全生产工作中发现不安全状况和不安全行为的有效措施,是___的重要手段。
A. 消除事故隐患
B. 改善劳动条件
C. 落实整改措施
D. 做好安全技术交底
E. 防止伤亡事故发生
【多选题】
下列对安全检查制度主要内容的叙述,那些是正确的?___
A. 安全检查的目的
B. 安全检查组织及人员的组成
C. 经济效益
D. 隐患整改与复查
E. 奖惩与总结评比
【多选题】
安全检查的主要形式包括___。
A. 定期安全检查
B. 经常性安全检查
C. 专项(业)安全检查
D. 季节性、节假日安全检查
E. 三级安全检查
【多选题】
下列对安全检查主要内容的叙述,那些是正确的?___
A. 国家和省有关安全生产的法律、法规的贯彻落实情况
B. 国家、行业和地方安全技术标准、规范、规程以及工程建设强制性标准的执行情况
C. 专项治理和专项检查情况
D. 生产安全事故的统计上报、调查处理情况
E. 生产安全事故应急预案的制定和演练情况
【多选题】
下列哪些属于《建筑施工安全检查标准》中所指的“四口”防护?___
A. 通道口
B. 管道口
C. 预留洞口
D. 楼梯口
E. 电梯井口
【多选题】
下列哪些属于安全检查隐患整改“三定”原则的内容?___
A. 定计划
B. 定人
C. 定时间
D. 定措施
E. 定落实
【多选题】
根据建设部《建筑施工企业主要负责人、项目负责人和专职安全生产管理人员安全生产考核管理暂行规定》,建筑施工企业专职安全生产管理人员,是指在企业专职从事安全生产管理工作的人员,包括___。
A. 施工单位安全生产管理机构的工作人员
B. 分管安全生产工作的副经理
C. 施工单位安全生产管理机构的负责人
D. 施工单位安全生产委员会负责人
E. 施工现场专职安全生产管理人员
【多选题】
根据建设部《建筑施工企业主要负责人、项目负责人和专职安全生产管理人员安全生产考核管理暂行规定》,建筑施工企业主要负责人、项目负责人和专职安全生产管理人员应当具备那些条件,方可参加建设行政主管部门组织的安全生产考核?___
A. 相应职务
B. 相应文化程度
C. 相应专业技术职称
D. 一定安全生产工作经历
E. 经企业年度安全生产教育培训合格
【多选题】
根据建设部《建筑施工企业主要负责人、项目负责人和专职安全生产管理人员安全生产考核管理暂行规定》,建设行政主管部门对建筑施工企业管理人员履行安全生产管理职责情况的监督检查,发现以下哪些情况,情节严重的,收回安全生产考核合格证书,并限期改正,重新考核?___
A. 违反安全生产法律法规
B. 未履行安全生产管理职责
C. 不按规定接受企业年度安全生产教育培训
D. 发生死亡事故
E. 不按规定进行年度安全生产检查的
【多选题】
下列施工单位的作业人员中哪些属于我省规定的特种作业人员?___
A. 架子工
B. 钢筋工
C. 电工
D. 瓦工
E. 电(气)焊工
【多选题】
根据《建设工程安全生产管理条例》,下列哪些作业人员,必须按照国家有关规定经过培训,并取得特种作业操作资格证书后,方可上岗作业?___
A. 垂直运输机械作业人员
B. 爆破作业人员
C. 起重信号工
D. 登高架设作业人员
E. 安装拆卸工
【多选题】
根据《特种作业人员安全技术考核管理规则》(GB5306-85),特种作业人员必须具备以下哪些基本条件?___
A. 年满十八岁,但从事爆破作业和煤矿井下瓦斯检验的人员,年龄不得低于二十周岁
B. 工作认真负责,身体健康,没有妨碍从事本种作业的疾病和生理缺陷
C. 具有本种作业所需的文化程度和安全、专业技术知识及实践经验
D. 从事爆破作业和煤矿井下瓦斯检验的人员,年龄不得低于二十周岁
E. 具有高中以上文化程度
【多选题】
《建设工程安全生产管理条例》规定,作业人员进入___前,应当接受安全生产教育培训。未经教育培训或者教育培训考核不合格的人员,不得上岗作业。
A. 施工单位
B. 工程项目
C. 新的岗位
D. 新的施工现场
E. 作业环境
【多选题】
夏季施工安全教育主要包括___等内容。
A. 安全用电知识
B. 预防雷击知识
C. 防坍塌安全知识
D. 防物体打击知识
E. 防暑降温、饮食卫生和卫生防疫等知识
【多选题】
冬季施工安全教育主要包括___等内容。
A. 防冻、防滑知识
B. 安全用电知识
C. 防火安全知识
D. 防暴风雨知识
E. 防中毒知识
【多选题】
《建设工程安全生产管理条例》规定,施工单位采购、租赁的安全防护用具、机械设备、施工机具及配件,应当具有___,并在进入施工现场前进行查验。
A. 生产(制造)许可证
B. 产品构造图
C. 产品鉴定证书
D. 产品合格证
E. 使用说明书
【多选题】
下列哪些施工机械设备和施工机具是属于禁止购置和租赁的?___
A. 国家明令淘汰的、规定不准再使用的
B. 存在严重事故隐患无改造、维修价值的
C. 未达到安全技术标准规定使用年限的
D. 检测不合格的
E. 未提供生产制造许可证、产品合格证等技术资料和检测合格证明的
【多选题】
《建设工程安全生产管理条例》规定,施工单位使用承租的机械设备和施工机具及配件的,由___共同进行验收。验收合格的方可使用。
A. 建设行政主管部门
B. 施工总承包单位
C. 分包单位
D. 出租单位
E. 安装单位
【多选题】
施工单位在使用___等自升式架设设施前,应当组织有关单位进行验收,也可以委托具有相应资质的检验检测机构进行验收。
A. 混凝土输送泵
B. 施工起重机械
C. 整体提升脚手架
D. 混凝土搅拌机
E. 模板
【多选题】
国家对严重危及施工安全的___实行淘汰制度。
A. 机具
B. 工艺
C. 设备
D. 材料
E. 技术
【多选题】
下列哪些施工机械设备、施工机具及配件必须予以淘汰报废?___
A. 国家明令淘汰、规定不准再使用的
B. 存在严重事故隐患无改造、维修价值的
C. 超过安全技术标准规定使用年限的
D. 发生事故的
E. 磨损严重、基础部件已损坏,再进行维修不能达到使用安全要求的
【多选题】
下列哪些属于施工现场的安全防护用具?___
A. 绝缘鞋
B. 模板
C. 安全帽
D. 安全带
E. 消防桶
【多选题】
《企业职工伤亡事故分类标准》(GB6441-1986)规定,根据事故给受伤害者带来的伤害程度及其劳动能力丧失的程度可将事故分为哪些类型?___
A. 轻伤
B. 重伤
C. 伤残
D. 残废
E. 死亡
【多选题】
事故报告应当包括以下哪些内容?___
A. 事故发生的时间、地点
B. 工程项目、企业名称
C. 事故发生的简要经过
D. 对事故责任人的处理意见
E. 伤亡人数和直接经济损失的初步估计
【多选题】
事故报告中应当包括下列哪些内容?___
A. 工程规模、类型、结构
B. 建设单位的名称、资质等级和资质证书编号
C. 基本建设程序履行情况
D. 项目负责人和项目总监的姓名、资质等级和资质证书编号
E. 职工伤亡情况和非职工伤亡情况(农民工除外)
【多选题】
下列对工程建设重大事故报告的叙述,哪些是正确的?___
A. 施工单位发生伤亡事故后,事故现场有关人员,包括有关管理人员以及作业人员等,应当立即向项目负责人、施工单位负责人报告
B. 施工单位负责人接到重伤、死亡、重大伤亡事故报告后,应当采取尽可能快的方式,向当地劳动部门、建设行政主管部门或者其他有关部门报告
C. 特种设备发生事故的,还应当同时向特种设备安全监督管理部门报告
D. 施工单位应当在24小时内写出书面事故报告,按规定程序逐级上报
E. 实行施工总承包的建设工程发生伤亡事故,由总承包单位和分包单位分别上报事故。
【多选题】
伤亡事故发生后,下列施工单位所采取的措施,那些是正确的?___
A. 积极抢救伤员
B. 妥善保护现场重要痕迹
C. 妥善保护现场物证
D. 绘制现场简图并做出书面记录
E. 制定事故应急预案
【多选题】
重大事故发生后,下列施工单位所做的工作,那些是正确的?___
A. 消除现场重要痕迹
B. 将受伤人员立即保护起来,防止新闻单位报道
C. 采取措施防止事故扩大
D. 对事故现场进行拍照或者录像
E. 在24小时后写出书面事故报告,按规定程序逐级上报
【多选题】
重大死亡事故,按照企业的隶属关系由省、自治区、直辖市企业主管部门或者国务院有关主管部门会同同级___组成事故调查组,进行调查。
A. 安全生产综合监督管理部门
B. 公安部门
C. 监察部门
D. 纪检部门
E. 工会
【多选题】
按照《企业职工伤亡事故调查分析规则》规定,事故事实材料的搜集主要包括以下哪些内容?___
A. 事故和受害人的基本情况
B. 事故发生前设备、设施等的性能和质量状况
C. 有关设计和工艺方面的技术文件、工作指令和规章制度方面的资料及执行情况
D. 气候、环境情况
E. 防护措施
【多选题】
按照《企业职工伤亡事故调查分析规则》规定,死亡、重伤事故,应按下列哪些程序进行调查?___
A. 事故的现场处理
B. 物证、证人材料、事故事实材料的搜集
C. 现场摄影和事故图绘制
D. 事故原因和事故责任分析
E. 写出事故调查报告,报组织事故调查的机关或部门
【多选题】
事故调查报告应当包括以下哪些主要内容?___
A. 事故基本情况和概况
B. 事故发生后采取的措施
C. 事故原因和事故性质
D. 对事故责任单位和责任人的处理建议
E. 事故的教训和防止类似事故再次发生所应采取措施的建议
【多选题】
进行事故原因分析包括以下哪些步骤?___
A. 整理和阅读调查材料
B. 分析伤害方式
C. 分析确定事故的直接原因
D. 分析确定事故的间接原因
E. 确定事故的责任者
【多选题】
按照《企业职工伤亡事故调查分析规则》的规定,下列哪些属于事故直接原因中机械、物质或环境的不安全状态?___
A. 防护、保险、信号等装置缺乏或有缺陷
B. 设备、设施、工具、附件有缺陷
C. 技术和设计上有缺陷
D. 生产(施工)场地环境不良
E. 个人防护用品用具缺乏或有缺陷
【多选题】
按照《企业职工伤亡事故调查分析规则》的规定,下列哪些属于事故直接原因中人的不安全行为?___
A. 对现场工作缺乏检查或指导错误
B. 使用不安全设备
C. 手代替工具操作
D. 物体存放不当
E. 有分散注意力行为
【多选题】
按照《企业职工伤亡事故调查分析规则》的规定,下列哪些属于事故直接原因中人的不安全行为?___
A. 不安全装束
B. 缺乏或不懂安全操作技术知识
C. 造成安全装置失效
D. 在起吊物下作业、停留
E. 机器运转时加油、修理、检查、调整、焊接、清扫等工作
【多选题】
按照《企业职工伤亡事故调查分析规则》的规定,下列哪些情况为事故发生的间接原因?___
A. 物体存放不当
B. 教育培训不够,未经培训,
C. 劳动组织不合理
D. 没有安全操作规程或不健全
E. 没有或不认真实施事故防范措施,对事故隐患整改不力
【多选题】
事故处理应当遵循下列哪些原则?___
A. 实事求是、尊重科学
B. 属地管理
C. 公正、公平、公开
D. 分级管辖
E. 四不放过
【多选题】
事故调查处理应当遵循“四不放过”的原则进行。下列哪些是“四不放过”的内容?___
A. 事故原因未查清不放过
B. 职工群众未受到教育不放过
C. 防范措施未落实不放过
D. 事故应急预案未制定不放过
E. 事故责任者未受到处理不放过
【多选题】
根据事故调查确定的事实,通过对事故原因的分析,找出对应于这些原因的人及其与事件的关系,确定事故的责任者。按责任者与事故的关系分为___。
A. 直接责任者
B. 间接责任者
C. 领导责任者
D. 主要责任者
E. 次要责任者