【单选题】
细菌细胞的特特殊结构有荚膜、芽胞、菌毛和___。
A. 鞭毛
B. 性毛
C. 胞浆颗粒
D. 核蛋白体
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答案
A
解析
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相关试题
【单选题】
根据霉菌的分类,木霉菌属于___ 纲
A. 藻菌
B. 子囊菌
C. 担子菌
D. 半知菌
【单选题】
防止微生物进入机体或物体的操作方法叫___
A. 灭菌
B. 无菌
C. 消毒
D. 无菌技术
【单选题】
牛奶消毒用___ 方法。
A. 煮沸
B. 流动蒸汽
C. 巴氏消毒
D. 间歇来菌
【单选题】
有一此微生物能产生特殊的代谢产物,这种代谢产物抑制或杀死一定种类的微生物,这就称为___
A. 拮抗
B. 抗生素
C. 抑制
D. 生物灭菌
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧,生成乙酰甲基甲醇,乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的氧氧化成二乙酰,与培养基中的___ 反应,生成红色化合物。
A. 酸性物质
B. 碱性物质
C. 蛋白质
D. 胍害化合物
【单选题】
食品中总酸的测定,通常选用的指示剂是___。
A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 甲基红
D. 溴甲酚绿
【单选题】
GB601标准中规定标准溶液的“标定”或“比较”时应___
A. 两人每人作4个平行
B. 1人作8个平行
C. 1人作6个平行
D. 两人每人作3个平行
【单选题】
标定盐酸标准溶液时,所用基准无水碳酸钠应于___ 灼烧至恒重。
A. 120℃
B. 100~110℃
C. 200℃
D. 270~300℃
【单选题】
下面滴定操不正确的是___。
A. 滴定管装液前应检漏
B. 滴定时溶液呈珠状落下
C. 近终点时,半滴半滴加入
D. 读数时手握住滴定管中部、液面与视线水平
【单选题】
配制0.2mol/L的氢氧化钠标准溶液1000ml,下面的氢氧化钠取样正确的是___。
A. 直接称取氢氧化钠8g
B. 吸取饱和NaOH溶液5ml
C. 吸取饱和NaOH溶液10ml
D. 直接称取NaOH12g
【单选题】
下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。
A. 横梁
B. 砝码的精度
C. 吊耳的质量
D. 加码装置
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时,预热后应选用___ 进行定位。
A. 0.1mol/L的标准酸溶液定位
B. 0.1mol/L的标准碱溶液定位
C. 用pH为6.86的缓冲溶液定位
D. 用至少2个标准缓冲溶液定位
【单选题】
分光光度计打开电源开关前,应检查___。
A. 波长是否为工作波长
B. 电表指针是否指为“0”
C. 电表指针是否指在满刻度处
D. 仪器所有开关位置是否正常
【单选题】
使用高压蒸汽来菌锅进行器具灭菌时,下面的操作正确的是___
A. 放入的物品应尽量排列紧密
B. 待压力升至0.1MPa左右时,至少排放冷气一次
C. 灭菌结束时,立即放气取出物品
D. 琼脂培养基与发酵管同锅灭菌
【单选题】
菌落计数时,固体样品加入稀释液后,最好置灭菌均质器中以___的速度处理1分钟。
A. 4.000~6.000rpm
B. 6.000~8.000rpm
C. 8.000~10.000rpm
D. 10.000~12.000rpm
【单选题】
粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于___培养基。
A. 乳糖发酵管
B. 葡萄糖发酵管
C. EC肉汤管
D. 蛋白胨水管
【单选题】
霉菌直接镜检计数法,适用于___ 产品。
A. 果蔬罐头
B. 番茄酱罐头
C. 鸡肉罐头
D. 鱼罐头
【单选题】
将革兰氏染色的第一液滴加在已固定的涂片上染色,一般染___ ,用水洗去。
A. 30秒
B. 60秒
C. 80秒
D. 90秒
【单选题】
下面显微镜使用操作中不正确的是___。
A. 先用低倍镜,用粗调螺旋调节找到图象
B. 再用旋转器将高倍镜将高倍镜转至镜筒下
C. 略调细调节器使物象由模糊到清晰
D. 观赏活菌悬液时载物台应倾斜
【单选题】
划线法是进行微生物分离时常用的接种法,其目的和作用是___
A. 让菌种在培养基上更好生长繁殖
B. 将菌种复壮
C. 分离单个纯菌落
D. 将菌种进行筛选
【单选题】
砷斑法测砷中,乙酸铅棉花的作用是___。
A. 吸收H2S
B. 吸收I2
C. 吸收HCL
D. 吸收HI
【单选题】
42在___ 条件下,食品糖精钠用乙醚提取。
A. 酸性
B. 弱碱性
C. 中性
D. 强碱性
【单选题】
指示剂滴定法测定饮料总酸含量,选用___ 作指示剂。
A. 甲基橙
B. 甲基红
C. 酚酞
D. 溴甲酚紫
【单选题】
硝酸银滴定法测氯化物含量,采用___ 作指示剂。
A. 溴甲酚绿
B. 甲基橙
C. 铬黑T
D. 铬酸钾
【单选题】
水中碱度的测定以甲基橙为指示剂,滴定终点为pH___。
A. 7.0
B. 8.2
C. 4.0
D. 9.2
【单选题】
下列___ 项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。
A. 干燥温度
B. 干燥箱容量
C. 干燥时间
D. 样品厚度
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质,样品消化后,使硫酸铵中氨游离出来的方法是加___
A. 盐酸
B. 硫酸
C. 烧碱
D. 纯碱
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质,消化样品时,加入K2SO4的作用是___
A. 降低溶液的沸点
B. 提高溶液的沸点
C. 起催化作用
D. 起氧化用
【单选题】
下列操作错误的是___
A. 索氏抽提滤纸筒偏长,超出回流弯管
B. 索氏抽提水浴温度为50℃
C. 索氏抽提器预先干燥
D. 半固体样品,拦入海砂、干操后索氏抽提测定脂肪
【单选题】
GB2759.2-1995中规定饮料的含铜量≤___ mg/Kg
A. 10.0
B. 5.0
C. 2.5
D. 0.5
【单选题】
果法变色与下列___ 项无关
A. 酶促变化
B. 美拉德反应
C. pH变化
D. 冷藏
【单选题】
饮料中除防腐剂外,与抑菌作用有关的为___
A. 可溶性固形物的大小
B. 总酸的大小
C. 甜味剂的大小
D. 色素含量的多少
【单选题】
果法的澄清方法中不包括下列___ 项。
A. 自然澄清法
B. 加酶澄清法
C. 加明胶及单宁法
D. 冷冻澄清法
【单选题】
在三相四线制照明代电系统中,如果各相负载都接有220盏标有“220V-100W”字样的灯泡,则流过中线的电流为___
A. 无穷大
B. 0安
C. 100安
D. 220安
【单选题】
马弗炉目前普遍采用的温度控制器,由___ 组成
A. 毫伏表、继电器和电接点水银温度计
B. 差动棒和继电器
C. 毫伏表、继电器和热敏电阴
D. 毫伏表、继电器和热电偶
【单选题】
实验室易燃、易爆物品的贮藏要求温度不允许超过___
A. 15℃
B. 20℃
C. 30℃
D. 40℃
【单选题】
在实验室不慎将酒精灯打翻,酒精灯在桌上燃烧起来。正确有效灭火方法是___
A. 用嘴吹
B. 用抹布抽打
C. 用沙土掩盖
D. 浇水
【单选题】
提供人体主要热能来源的主要是食品中的___
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
是下列食品添加剂用途与说明不正确的是___
A. 苯甲酸在PH5以下广泛微生物有效
B. 苯甲酸钠在PH3.5时阻止酵母菌生长
C. 山梨糖醇、甜味剂、保湿剂多用于糕点
D. 羚甲基纤维素钠是饮料防腐剂
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染主要为加工期间的污染,下面各种措施关系相对比较不密切的是___
A. 原材料彩购应符合其卫生质量标准
B. 设备的及时清洗消毒
C. 设备更换、改造代替手工操作工艺
D. 工厂、车间布局合理
推荐试题
【单选题】
《安全生产法》规定的生产安全一般事故、较大事故、重大事故、特别重大事故的划分标准由___规定。
A. 各企业主体
B. 各级人民政府
C. 国务院
D. 人民法院
【单选题】
事故发生后,___或者运转车长应当立即停车,采取紧急处置措施;对无法处置的,应当立即报告邻近铁路车站、列车调度员进行处置。
A. 车站
B. 列车司机
C. 有关人员
D. 有关部门
【单选题】
违章通过平交道口或者人行过道,或者在铁路线路上行走、坐卧造成的人身伤亡,___受害人自身的原因造成的人身伤亡。
A. 不应该是
B. 属于
C. 不属于
D. 应该是
【单选题】
事故当事人对事故损害赔偿有争议的,可以通过协商解决,或者请求组织事故调查组的机关或者铁路管理机构组织调解,也可以直接向___提起民事诉讼。
A. 人民法院
B. 人民检察院
C. 公安局
D. 政府部门
【单选题】
1962年,___首创了QC 小组,并把广泛开展QC 小组活动作为全面质量管理工作的一项重要工作。
A. 美国
B. 苏联
C. 日本
D. 韩国
【单选题】
QC 小组活动的目的是提高___,发挥人的积极性和创造性。
A. 人的素质
B. 企事业效益
C. 收入
D. 管理水平
【单选题】
QC 小组与行政班组的主要区别是___、活动目的、活动方式不同。
A. 名称
B. 组织原则
C. 工作场地
D. 服务对象
【单选题】
QC 小组具有明显的___。
A. 灵活性
B. 排他性
C. 不确定性
D. 自主性
【单选题】
QC 小组具有广泛的___。
A. 灵活性
B. 优越性
C. 基础性
D. 群众性
【单选题】
QC 小组具有高度的___。
A. 组织性
B. 民主性
C. 自觉性
D. 自由
【单选题】
QC 小组的组建原则是___、上下结合的原则。
A. 指定参加
B. 报名参加
C. 工作需要参加
D. 自愿参加
【单选题】
为便于自主地开展现场改善活动,QC 小组人数一般为___为宜。
A. 10人以上
B. 3~10人
C. 3人以下
D. 10~50人
【单选题】
QC 小组注册登记___进行一次。
A. 半年
B. 每年
C. 三个月
D. 两年
【单选题】
QC 小组课题来源有指令性课题、___、自选课题。
A. 临时指定性课题
B. 解决困难性课题
C. 命令性课题
D. 指导性课题
【单选题】
从目前开展的QC 小组活动课题来看,主要有现场型、服务型、攻关型、___五种课题。
A. 集中型、管理型
B. 管理型、解困型
C. 临时型、创新型
D. 管理型、创新型
【单选题】
现场型课题的QC 小组通常以___为主体组成。
A. 运输班组和职工
B. 现场班组和技术人员
C. 现场班组和工序现场操作的职工
D. 现场班组和单位相关人员
【单选题】
QC 小组活动程序的特点遵循___循环。
A. PD C A
B. PD FA
C. PC
D. A D PD FG
【单选题】
QC 小组课题设定时要抓住三个要素:___、问题(特性)、结果。
A. 困难
B. 对象
C. 原因
D. 特点
【单选题】
QC 小组攻关课题选题范围要做到___。
A. “大、实、活、新”
B. “小、实、活、新”
C. “小、实、活、变”
D. “大、实、全、新”
【单选题】
因果图探讨一个质量问题产生的原因,一般从___、机、料、法、环等五个方面进行分析。
A. 人
B. 物
C. 制度
D. 规定
【单选题】
因果图探讨一个质量问题产生的原因,一般从___等五个方面进行分析。
A. 人、机、料、法、物
B. 人、机、料、法、环
C. 人、机、工、法、环
D. 人、机、料、方、环
【单选题】
QC 小组活动取得的成果类型,主要可分为___和“无形成果”。
A. “有形成果”
B. “实际成果”
C. “真实成果”
D. “经济效益”
【单选题】
QC 小组成果发表的形式多种多样,主要有___、大会发表型。
A. 现场发表型
B. 现场展示型
C. 现场观摩型
D. 网
【单选题】
在WorD 文档编辑中,复制文本使用的快捷键是___。
A. C trl+C
B. C trl+A
C. C trl+Z
D. C trl+V
【单选题】
在WorD 的编辑状态,打开文档A B C ,修改后另存为A B D ,则文档A B C ___。
A. 被文档A
B. D 覆盖 B 被修改未关闭
C. 被修改并关闭
D. 未修改被关闭
【单选题】
在WorD 的编辑状态,选择了整个表格,执行了表格菜单中的"删除行"命令,则___。
A. 整个表格被删除
B. 表格中一行被删除
C. 表格中一列被删除
D. 表格中没有被删除的内容
【单选题】
格式刷的作用是。___
A. 复制文字
B. 复制格式
C. 复制段落
D. 复制文字或段落的格式
【单选题】
如果在WorD 的文字中插入图片,那么图片只能放在文字的。___
A. 左边
B. 中间
C. 下面
D. 前三种都可以
【单选题】
打印文档时,以下页码范围___有4页。
A. 2-6
B. 1,3-5,7
C. 1-2,4-5
D. 1,4
【单选题】
___是ExC el工作簿的最小组成单位。
A. 字符
B. 工作表
C. 单元格
D. 窗口
【单选题】
ExC el2007文件的扩展名是___
A. xlsx
B. xls
C. ppt
D. D oC
【单选题】
在ExC el系统中,___操作可进行填充有序数列。
A. 拖动单元格
B. 按C trl+拖动单元格
C. 拖动填充柄
D. 按C trl+拖动填充柄
【单选题】
如果想要连接到一个www站点, 应当以___开头来书写统一资源定位器。
A. shttp://
B. http:s//
C. http ://
D. ftp ://
【单选题】
互联网络的基本含义是___
A. 计算机与计算机互联
B. 计算机与计算机网络互联
C. 计算机网络与计算机网络互联
D. 国内计算机与国际计算机互联
【单选题】
IE收藏夹中保存的内容是___
A. 网页的内容
B. 网页的URL
C. 网页的截图
D. 网页的映像
【单选题】
如果电子邮件到达时,你的电脑没有开机,那么电子邮件将___
A. 退回给发件人
B. 保存在服务器的主机上
C. 过一会对方重新发送
D. 永远不会发送
【单选题】
下列四项中,合法的电子邮件地址是___
A. wA ng-em.hxing.C om .C n
B. em.hxing.C om .C n-wA ng
C. em.hxing.C om .C n@wA ng
D. wA ng@em.hxing.C om .C n
【单选题】
新一代调度集中异常情况处理只存在___,正常情况下不存在控制权转换问题。
A. 非常站控模式
B. 紧急模式
C. 分散自律模式D 车站模式
【单选题】
新一代C TC 本着“以___为平台,以C TC 为核心”的原则来进行开发。
A. TB C S
B. TD
C. S C C TC S
D. TMIS
【单选题】
日本修建高速铁路采用的模式是___
A. IC E模式
B. A PT模式
C. 新干线模式
D. TGV模式