【单选题】
在机上无犹太餐的情况下，下列食品可以提供给犹太教的旅客：___
A. 罐装鱼、 鳝鱼、面包、蛋糕
B. 鳝鱼、面包、蛋糕、色拉。
C. 龙虾、面包、饼干、色拉。
D. 罐装鱼、干酪、蛋糕、蔬菜。
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
答案
D
解析
暂无解析
相关试题
【单选题】
咖啡的产地分别分布在（ ）等地。 ___
A. 中国、巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、法国
B. 中国、巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、美国
C. 哥伦比亚、巴西、牙买加、埃塞俄比亚、印度尼西亚
D. 美国、加拿大、巴西、牙买加、菲律宾
【单选题】
机上配备的特殊餐食，在供应前乘务员应：___
A. 在正常供餐结束后，立即送出
B. 了解特殊餐旅客餐别及座位号，并优先于其它旅客提供。
C. 了解特殊餐旅客的座位号，并按正常的供餐次序为其提供。
D. 在无特殊餐旅客座位的情况下，可广播通知旅客。
【单选题】
请选择下列餐别缩写的正确组合：___
A. 干点LCH 点心BRF 午餐DNR
B. 早餐SPR、正餐DNR、点心REF
C. 干点SNX、午餐LCH、早餐BRF
D. 正餐LCH、早餐BRF、晚餐SPR
【单选题】
飞机上，提供咖啡服务的说法，下列表述正确的是 ___
A. 冲泡温度为75℃左右
B. 咖啡与水的比例为1：10－1：20
C. 水温过低冲出咖啡不香，过高有苦味
D. 冲泡后应放置12分钟
【单选题】
世界著名啤酒品牌及产地 ___
A. 喜力 － 荷兰 百威 － 美国 贝克 － 德国
B. 虎牌 － 新加坡 贝克 － 德国 喜力 － 丹麦
C. 百威 － 美国 喜力 － 丹麦 嘉示伯－荷兰
D. 麒麟 － 日本 青岛 － 中国 富士达 － 荷兰
【单选题】
有冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 12小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
D. 4小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
【单选题】
无冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
D. 12小时；干冰在供餐前30分钟取出
【单选题】
请选择特殊餐别缩写的正确组合 ___
A. 低糖餐DBML 印度餐HNML 低蛋白餐LPML
B. 儿童餐CHML 婴儿餐BBML 低脂肪餐LPML
C. 溃疡餐LPML 素 食VGML 犹太餐KSML
D. 犹太餐LPML 溃疡餐DBML 素 食VGML
【单选题】
下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是 ___
A. 溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化
B. 印度教餐严禁牛肉，猪肉很少食
C. 穆斯林餐严禁猪肉和羊肉
D. 糖尿病人餐所有的甜食不能食
【单选题】
供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___
A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务
B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调
C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供
D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会
【单选题】
餐食的检查方法 ___
A. 检查餐食的数量、质量
B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全
C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到
D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可
【单选题】
烤制素食的时间及温度为 ___
A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层
B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层
C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层
D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层
【单选题】
推餐车送餐时，应注意 ___
A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全
B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物
C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排
D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜
【单选题】
推餐车收餐时，应注意 ___
A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐
B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
C. 从车内由下而上取拿餐盘
D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
【单选题】
机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___
A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾
B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭
C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹
D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕
【单选题】
飞机上，咖啡的冲泡比例 ___
A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶
B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋
C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶
D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶
【单选题】
供餐时，在服务舱的乘务员应 ___
A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好
B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用
C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期
D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音
【单选题】
对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___
A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉
B. 2岁以内的孩子都可适用
C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套
D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品
【单选题】
对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___
A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的
B. 穆斯林教徒从不饮酒
C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
对素食餐特点，描述错误的是 ___
A. 有的可以接受鱼、海产品
B. 素食者皆因宗教信仰
C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___
A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装
B. 根据色泽分类：淡色、浓色
C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等
D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒
【单选题】
餐车及烤箱的装载数正确的是 ___
A. 2/3托盘42份；烤箱32份
B. 1/2托盘28份；烤箱42份
C. 1/2托盘56份；烤箱42份
D. 大托盘32份；烤箱32份
【单选题】
执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___
A. 第一次罚款，第二次不得入境
B. 第一次原谅，第二次罚款
C. 当班回原始发地，不得再入所飞国
D. 第一次罚款，第二次加倍
【单选题】
驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___
A. 北京时间晚上22：00之前归队
B. 当地时间晚上22：00之前归队
C. 当地时间晚上8：00归队
D. 飞机起飞前6小时内归队
【单选题】
澳大利亚航班喷撒药水规定：___
A. 红色为客舱 绿色为厕所 蓝色为货舱
B. 蓝色为客舱 红色为厕所 绿色为货舱
C. 蓝色为客舱 红色为货舱 绿色为厕所
D. 绿色为客舱 红色为货舱 蓝色为厕所
推荐试题
【多选题】
下列说法正确的是___。
A. 储蓄存款是属于个人的私有财产，存款人完全有自由支配的权利
B. 储户有按照银行储蓄存款章程的规定支取存款的自由。储户要求取款时，在其存款金额内银行必须照章付款
C. 银行对储蓄存款要按照统一规定的利率按复利支付给存款人一定的利息
D. 银行不得向任何单位提供储户存款的材料
【多选题】
储蓄机构及其工作人员对储户的储蓄情况负有保密责任。储蓄机构不代任何单位和个人___、（ ）或者（ ）储蓄存款，国家法律、行政法规另有规定的除外。（ ）
A. 查询
B. 冻结
C. 解冻
D. 划拨
【多选题】
存款人已死亡，但存单持有人没有向储蓄机构申明遗产继承过程，也没有持存款所在地法院判决书，直接去储蓄机构支取或转存存款人生前的存款，储蓄机构都视为（ ）,事后而引起的存款继承争执，（ ）。___
A. 正常支取或转存
B. 非正常支取或转存
C. 储蓄机构不负责任
D. 储蓄机构负部分责任
【多选题】
下列关于汇票付款期限说法正确的是：___
A. 商业承兑汇票的付款期限最长不超过六个月
B. 商业承兑汇票的付款期限自汇票到期日起十日
C. 银行承兑汇票的付款期限最长不超过六个月
D. 银行承兑汇票的付款期限自汇票到期日起十日
【多选题】
存款人申请开立基本存款账户,应向银行出具下列哪些证明文件？___
A. 企业法人，应出具企业法人营业执照正本
B. 企业法人，应出具企业法人营业执照正或副本
C. 从事经营活动纳税人的税务部门颁发的税务登记证
D. 非法人企业，应出具企业营业执照正本
【多选题】
营业员必须按时到岗，营业前做好下列准备工作：___
A. 检查营业场所及周围环境有无不安全迹象
B. 各类自卫武器是否有效到位、消防器材是否放置合适
C. 报警器闭路监控设备是否开启、通讯设施是否正常
D. 营业厅大门开启后，要将大门反锁固定，柜台二道门及后(侧)门是否关锁
【多选题】
安全检查过程中，库房管理制度方面检查的内容有___
A. 金库门钥匙有否做到双人分管，密码锁有否使用
B. 是否按规定查库
C. 非管库人员入库有否登记，记录是否详细
D. 枪柜钥匙交接有否监交人在场
【多选题】
安全检查过程中，押运操作方面检查的内容有___
A. 运钞车况是否正常
B. 押运人员有否按操作规程执行押运任务
C. 武器装备、通讯器材、防卫器具有否配齐
D. 枪支、弹药管理制度是否落实
【多选题】
安全检查过程中，安全设施、技防设备方面检查的内容有___
A. 营业场所安全设施和技防设备安装有否按规定落实审批制度
B. 新（改）建的营业场所安全设施有否达到规范要求
C. 有否配备通讯设备、消防器材、自卫武器
D. 安全设施、技防设备是否按规范管理，使用、运行是否正
【多选题】
营业期间营业大厅中出现下列___情况时，营业人员应当提高警惕，及时提醒其他人员，进入戒备状态
A. 有戴口罩、墨镜或披风衣、手持致命破坏器具
B. 进入营业厅后试图关闭大门的
C. 借口打电话、找人等，想强行闯入营业柜台的。
D. 年老体弱的客户前来办理兑残换零业务的
【多选题】
安全保卫工作的基本任务有哪些___
A. 建立健全安全保卫工作制度，落实安全防范措施
B. 防抢劫、防盗窃、防诈骗、防破坏、防涉枪案件（事故）。
C. 防自然灾害事故、防计算机犯罪、防洗钱。
D. 保障全社职工的人身安全和集体财产资金安全。
【多选题】
安全检查过程中，制订和落实安全制度方面检查的内容有___
A. 单位有否制定安全教育和防范措施等制度
B. 有否开展安全检查工作
C. 各项规章制度是否落实到位
D. 职工的思想防范意识和技能防范水平有否提高。
【多选题】
安全检查的目的是___
A. 增强安全防范意识，促进安全设施建设，提高安全防护能力
B. 落实各项规章制度，消除各种安全隐患，防止各类案件、事故发生
C. 确保职工人身和集体资金、财物的安全
D. 教育惩戒，对不履行岗位职责，违反规章制度的单位或个人给予行政处分和经济处罚
【多选题】
营业网点如遇到上级业务主管部门和公安等相关部门检查、业务指导时，营业人员应在放人进入营业室前对___进行核对验正？
A. 检查介绍信
B. 身份证
C. 工作证
D. 户口簿
【多选题】
营业时，工作人员处置___等事件时应密切配合，采取正当措施，正确使用自卫武器，制止犯罪嫌疑人行凶作案。
A. 持假票、假折、假钞和冒领存款者
B. 犯罪嫌疑人闯进营业柜台内
C. 犯罪嫌疑人持械抢劫
D. 犯罪嫌疑人持枪抢劫
【多选题】
安全检查过程中，押运操作方面检查的内容有___
A. 押运人员有否按操作规程执行押运任务
B. 押运物品的交接和武器、“免检证”领用登记制度是否落实
C. 是否违反押运规定
D. 单位领导有否对本单位的枪支使用、管理情况进行检查
