机上冲泡咖啡及饮用的温度 ____答案

【单选题】

机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___

A. 85℃左右 / 70℃左右

B. 85℃左右 / 75℃左右

C. 97℃左右 / 75℃左右

D. 90℃左右 / 70℃左右

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相关试题

【单选题】

飞机上，咖啡的冲泡比例 ___

A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶

B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋

C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶

D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶

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【单选题】

飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___

A. 4分钟

B. 8－10分钟

C. 15分钟

D. 20分钟

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【单选题】

糖尿病人餐的特点之一 ___

A. 面粉、面粉、水果可随意

B. 只能饮无糖饮料

C. 可食少量的糖甜食

D. 所有的蔬菜和少量的水果可食

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【单选题】

供餐时，在服务舱的乘务员应 ___

A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好

B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用

C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期

D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音

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【单选题】

对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___

A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉

B. 2岁以内的孩子都可适用

C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套

D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品

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【单选题】

对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___

A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的

B. 穆斯林教徒从不饮酒

C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品

D. 有的可接受牛奶、蛋类

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【单选题】

对素食餐特点，描述错误的是 ___

A. 有的可以接受鱼、海产品

B. 素食者皆因宗教信仰

C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类

D. 有的可接受牛奶、蛋类

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【单选题】

下列对冲泡红茶，表述错误的是 ___

A. 独饮－开水直接冲泡即可

B. 冰红茶－奶茶加冰

C. 柠檬茶－加柠檬、加糖

D. 奶茶－加奶、加糖

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【单选题】

下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___

A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装

B. 根据色泽分类：淡色、浓色

C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等

D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒

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【单选题】

餐车及烤箱的装载数正确的是 ___

A. 2/3托盘42份；烤箱32份

B. 1/2托盘28份；烤箱42份

C. 1/2托盘56份；烤箱42份

D. 大托盘32份；烤箱32份

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【单选题】

执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___

A. 第一次罚款，第二次不得入境

B. 第一次原谅，第二次罚款

C. 当班回原始发地，不得再入所飞国

D. 第一次罚款，第二次加倍

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【单选题】

国际远程航班在实施阶段乘务员播放录像顺序为___

A. 综艺类、专题类、电影类

B. 专题类、电影类、综艺类

C. 综艺类、电影类、专题类

D. 专题类、综艺类、电影类

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【单选题】

录像放映过程中应注意___

A. 当旅客全休息时应关闭

B. 必须不间断播放

C. 有间隔地放映

D. 仅在旅客用餐期间播放

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【单选题】

驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___

A. 北京时间晚上22：00之前归队

B. 当地时间晚上22：00之前归队

C. 当地时间晚上8：00归队

D. 飞机起飞前6小时内归队

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【单选题】

驻外期间如当日飞机要起飞，乘务员在___内不得外出。

A. 3小时

B. 4小时

C. 5小时

D. 6小时

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【单选题】

澳大利亚航班喷撒药水规定：___

A. 红色为客舱绿色为厕所蓝色为货舱

B. 蓝色为客舱红色为厕所绿色为货舱

C. 蓝色为客舱红色为货舱绿色为厕所

D. 绿色为客舱红色为货舱蓝色为厕所

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【单选题】

前舱内场检查水箱指示应在___

A. 70%以上

B. 80%以上

C. 90%以上

D. 100%

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【单选题】

机组餐食应由___乘务员负责（远程）

A. 2号

B. 4号

C. 9号

D. 11号

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【单选题】

机组餐食的烤制时间___

A. 与旅客餐同时烤

B. 询问机级吃饭时间后决定

C. 必须在旅客用完餐后

D. 第一餐旅客用餐后，第三餐旅客用餐前

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【单选题】

遇有团体旅客，乘务员发放CIQ单子时应___

A. 必须逐一帮助填写

B. 交由团体领队

C. 旅客自行填写，如遇不会时乘务员帮助

D. B+C

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【单选题】

起飞前，可以为头等、公务旅客在地面提供___

A. 矿泉水、橙汁

B. 矿泉水、香槟、茶水

C. 任何饮料

D. 橙汁、香槟

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【单选题】

内场乘务员在地面做准备时，事先冰镇的酒类是___

A. 香槟、红酒、白酒

B. 红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒

C. 香槟、红葡萄酒、啤酒

D. 香槟、白葡萄酒、啤酒

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【单选题】

340-300机组休息室前、后舱负责乘务员分别由___

A. 前2号，后8号

B. 前1号，后7号

C. 前12号，后10号

D. 前3号，后9号

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【单选题】

340-600机组休息室前、后舱负责乘务员分别为___

A. 前3号、后7号

B. 前12号，后9号

C. 前1号，后8号

D. 前2号，后10号

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【单选题】

远程航线最后一餐值班乘务员应在供应前___从冷藏箱内取出。

A. 半小时

B. 1小时

C. 1个半小时

D. 2个小时

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【单选题】

注意客舱温度的调节，夜间飞行最适当的温度为___

A. 22—24

B. 18—20

C. 19—25

D. 21—23

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【单选题】

供应完第二餐后，乘务员播放填写所飞国C.I.Q单时，应___

A. 边发边帮助填写

B. 让旅客不要急于填写，等广播完毕再填

C. 让旅客迅速完成

D. 乘务员交待会填写的旅客填写

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【单选题】

乘务员在旅客上机后应对出口座位处旅客进行评估，如旅客认为无力进行协作时应___

A. 调换其座位

B. 对其进行劝说

C. 指定其必须负责

D. 让其下机

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【单选题】

值班期间乘务员应调节好灯光，让旅客休息灯光应在___

A. 10%

B. 50%

C. 100%

D. 全部关闭

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【单选题】

值班时间安排乘务员每一轮不得起过___

A. 1小时

B. 1个半小时

C. 2个小时

D. 2个半小时

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【单选题】

迎客时如遇旅客行李过大过重应___

A. 旅客自行解决

B. 帮助安放

C. 交待托运

D. A+C

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【单选题】

归还旅客衣服时应在___

A. 飞机落地后滑行时

B. 下降时

C. 开门前

D. 安全检查后

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【单选题】

归还旅客禁区运物品应在___

A. 飞机落地后滑行时

B. 下降时安检时

C. 开门前

D. 送客时

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【单选题】

美国航线应在___广播检疫规定，让旅客自行处理所带物品。

A. 旅客登机完毕

B. 第一餐供餐完毕

C. 第三餐供餐完毕

D. 旅客下机前

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【单选题】

如发现旅客携带违禁物品如肉类、果蔬等时应___

A. 因不涉及乘务员所以视而不见

B. 帮助其处理掉

C. 让旅客自行处理

D. B+C

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【单选题】

值班期间不应关闭的客舱灯光是___

A. 顶灯

B. 侧顶灯

C. 过道灯

D. 阅读灯

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【单选题】

如检查客舱设备时，发现有损坏处应___

A. 填写客舱维护记录本

B. 报告乘务长

C. 贴上标签停止使用

D. A+B+C

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【单选题】

客舱记录本是指___

A. 核实、记录维修本

B. 乘务日志记录本

C. 特殊旅客记录本

D. 要客服务记录本

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【单选题】

在旅客登机完毕后，需经得___允许方可开门。

A. 乘务长

B. 主任乘务长

C. 数客乘务员

D. 机长

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【单选题】

飞机到达站后，需得到___同意后旅客方可下机。

A. 机长

B. 主任乘务长

C. 地面总指挥

D. C.R.Q全体人员

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推荐试题

【单选题】

扑救可燃气体火灾，应___灭火。

A. 用泡沫灭火器

B. 用水

C. 用干粉灭火器

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【单选题】

当身上衣服着火时，可立即___。

A. 奔跑离开火场，灭掉身上火苗

B. 用手或物品扑打身上火苗

C. 就地打滚，压灭身上火苗

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【单选题】

四氯化碳灭火器主要用于扑救___火灾。

A. 电器

B. 木材

C. 可燃气体

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【单选题】

火警电话、交通事故报警台、急救电话各是___。

A. 119、122、120

B. 119、120、122

C. 119、110、122

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【单选题】

下列粉尘中的___粉尘不可能发生爆炸。

A. 生石灰

B. 面粉

C. 煤粉

D. 铝粉

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【单选题】

吸入过量的___可引起呼吸系统肿瘤。

A. 石棉尘

B. 灰尘

C. 铁粉

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【单选题】

易燃物料与液体的存放必须___。

A. 与其他化学品一齐存放

B. 储放危险品仓库内

C. 放在车间方便取用的角落

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【单选题】

任何场所的防火通道内，都要安装___。

A. 防火标语及海报

B. 出路指示灯及照明设备

C. 消防头盔和防火服装

D. 灭火器材

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【单选题】

为预防火灾发生，要求在厂房内的适当地方应贴挂___。

A. 各机械放置图

B. 各主管之联络电话表

C. 各防火通道及灭火器材的摆放位置图

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【单选题】

从事易燃易爆作业的人员应穿___，以防静电危害。

A. 合成纤维工作服

B. 防油污工作服

C. 含金属纤维的棉布工作服

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【单选题】

着火逃生时，火焰夹着浓烟。辨别逃离方向时，一定要注意朝___迅速撤离。

A. 有事故照明或明亮处

B. 室内

C. 电梯内

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【单选题】

以下防止烟气中毒的不正确的方法是___。

A. 用湿毛巾捂住口鼻

B. 匍匐前进逃离火场

C. 直起身子往外跑

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【单选题】

___灭火器不需要颠倒使用。

A. 酸碱

B. 泡沫

C. 干粉

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【单选题】

乙炔瓶贮存间不能配置下列___灭火器。

A. 干粉

B. 二氧化碳

C. 四氯化碳

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【单选题】

为了___在贮存和使用易燃液体的区域必须要有良好的通风。

A. 防止易燃气体积聚而发生爆炸和火灾

B. 冷却易燃液体

C. 保持易燃液体的质量

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【单选题】

灭火器应___检查一次。

A. 半年

B. 一年

C. 一年半（D）两年

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【单选题】

有爆炸危险工房内的照明灯具和电开头应选用防爆型，电开关应安装在___。

A. 室内门旁

B. 室外门旁

C. 室内明灯附近

D. 室外远离门窗外

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【单选题】

生产类火灾危险性分类中，___最危险。

A. 甲类

B. 乙类

C. 丙类

D. 丁类

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【单选题】

为保证在发生火灾是安全疏散，厂房安全出口的数目不应少于___个。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

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【单选题】

在电焊作业的工作场所不能设置的防火器材是___。

A. 干粉灭火器

B. 干砂

C. 水

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【单选题】

水能扑救下列___火灾。

A. 石油、汽油

B. 熔化的铁水、钢水

C. 高压电器设备

D. 木材、纸张

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【单选题】

干粉灭火剂又称为___。

A. 二氧化碳灭火剂

B. 泡沫灭火剂

C. 粉末灭火剂

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【单选题】

“MT”表示___。

A. 手提式二氧化碳灭火器

B. 推车式二氧化碳灭火器

C. 手提式泡沫灭火器职

D. 手提式干粉灭火器

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【单选题】

“MYT”表示___。

A. 推车式泡沫灭火器

B. 手提式 1211 灭火器

C. 推车式 1211 灭火器

D. 推车式干粉灭火器

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【单选题】

灭火器应放置在___。

A. 隐蔽的地方

B. 易于取用的地方

C. 远离生产车间的地方

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【单选题】

火灾扑灭后，起火单位应___。

A. 速到现场抢救物资

B. 尽快抢修设施争取复产

C. 予以保护现场

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【单选题】

任何场所防火通道内，都要设置___。

A. 防火标语及海报

B. 安全指示灯

C. 照明设备

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【单选题】

为预防火灾发生，要求在厂房内的适当地方应贴挂___。

A. 车间平面图

B. 各车间负责人联系方式

C. 安全通道及消器材摆放图

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【单选题】

发生火灾时，应___。

A. 跳楼逃生

B. 按指挥人员要求逃离

C. 听天由命

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【单选题】

控制___是预防易燃易爆气体着火的最基本的措施。

A. 生产、运输

B. 温度

C. 着火源（或热源）

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【单选题】

由于行为人的过失引起火灾，造成严重后果的行为，构成___。

A. 纵火罪

B. 失火罪

C. 玩忽职守罪

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【单选题】

电脑不明原因冒烟时，应避开___进行处置，以防爆炸伤人。

A. 屏幕侧面

B. 屏幕正面

C. 屏幕后面

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【单选题】

消防档案，一般由单位的___部门管理。

A. 行政

B. 保卫

C. 工会

D. 办公室

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【单选题】

使用灭火器的过程中要做到：拔——拔掉保险销，在拔销时注意放松夹角手柄；握——握住喷头，瞄——___，扫——由近及远地灭火，逐步推进

A. 瞄准火焰头部

B. 瞄准火焰中间

C. 瞄准火焰根部

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【单选题】

在火灾初起阶段，要做到的几个要点是：其一，正确判断；其二，逃生避难；其三，___

A. 忍痛自救，不可盲目地去救他人

B. 无论如何，一定救助他人

C. 跳窗以迅速撤离

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【多选题】

手信号包括___。

A. 发车手信号

B. 停车手信号

C. 车载手信号

D. 调车手信号

E. 紧急停车信号

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【多选题】

事故责任类型包括___。

A. 全部责任

B. 主要责任

C. 同等责任

D. 次要责任

E. 对等责任

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【多选题】

下列属于一般 D 类事故的有___。

A. 载客列车冲突、脱轨、挤岔、撞轧

B. 车场线路及非载客列车车辆冲突、脱轨、挤岔、撞轧

C. 电客列车带电进入无电区

D. 电客列车错误进入无接触网（轨）线路

E. 未取得授权擅自进行非正常行车作业

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【多选题】

根据施工地点和对正线运营安全影响不同，可分为___。

A. 正线轨行区施工

B. 车站施工

C. 车场施工

D. 保护区施工

E. 控制中心施工

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【多选题】

属于电话闭塞法适用范围的是___。

A. 运营期间单个及以上集中站自动闭塞设备不能正常使用

B. 转线作业

C. 运营结束后无法以自动闭塞方式办理行车的施工车辆运行

D. 越出场界的调车作业

E. 试车线试车作业

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