推餐车送餐时，应注意 ____答案

【单选题】

推餐车送餐时，应注意 ___

A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全

B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物

C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排

D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜

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答案

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相关试题

【单选题】

推餐车收餐时，应注意 ___

A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐

B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品

C. 从车内由下而上取拿餐盘

D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品

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【单选题】

机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___

A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾

B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭

C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹

D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕

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【单选题】

机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___

A. 85℃左右 / 70℃左右

B. 85℃左右 / 75℃左右

C. 97℃左右 / 75℃左右

D. 90℃左右 / 70℃左右

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【单选题】

飞机上，咖啡的冲泡比例 ___

A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶

B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋

C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶

D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶

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【单选题】

飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___

A. 4分钟

B. 8－10分钟

C. 15分钟

D. 20分钟

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【单选题】

糖尿病人餐的特点之一 ___

A. 面粉、面粉、水果可随意

B. 只能饮无糖饮料

C. 可食少量的糖甜食

D. 所有的蔬菜和少量的水果可食

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【单选题】

供餐时，在服务舱的乘务员应 ___

A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好

B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用

C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期

D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音

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【单选题】

对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___

A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉

B. 2岁以内的孩子都可适用

C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套

D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品

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【单选题】

对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___

A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的

B. 穆斯林教徒从不饮酒

C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品

D. 有的可接受牛奶、蛋类

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【单选题】

对素食餐特点，描述错误的是 ___

A. 有的可以接受鱼、海产品

B. 素食者皆因宗教信仰

C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类

D. 有的可接受牛奶、蛋类

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【单选题】

下列对冲泡红茶，表述错误的是 ___

A. 独饮－开水直接冲泡即可

B. 冰红茶－奶茶加冰

C. 柠檬茶－加柠檬、加糖

D. 奶茶－加奶、加糖

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【单选题】

下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___

A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装

B. 根据色泽分类：淡色、浓色

C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等

D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒

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【单选题】

餐车及烤箱的装载数正确的是 ___

A. 2/3托盘42份；烤箱32份

B. 1/2托盘28份；烤箱42份

C. 1/2托盘56份；烤箱42份

D. 大托盘32份；烤箱32份

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【单选题】

执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___

A. 第一次罚款，第二次不得入境

B. 第一次原谅，第二次罚款

C. 当班回原始发地，不得再入所飞国

D. 第一次罚款，第二次加倍

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【单选题】

国际远程航班在实施阶段乘务员播放录像顺序为___

A. 综艺类、专题类、电影类

B. 专题类、电影类、综艺类

C. 综艺类、电影类、专题类

D. 专题类、综艺类、电影类

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【单选题】

录像放映过程中应注意___

A. 当旅客全休息时应关闭

B. 必须不间断播放

C. 有间隔地放映

D. 仅在旅客用餐期间播放

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【单选题】

驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___

A. 北京时间晚上22：00之前归队

B. 当地时间晚上22：00之前归队

C. 当地时间晚上8：00归队

D. 飞机起飞前6小时内归队

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【单选题】

驻外期间如当日飞机要起飞，乘务员在___内不得外出。

A. 3小时

B. 4小时

C. 5小时

D. 6小时

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【单选题】

澳大利亚航班喷撒药水规定：___

A. 红色为客舱绿色为厕所蓝色为货舱

B. 蓝色为客舱红色为厕所绿色为货舱

C. 蓝色为客舱红色为货舱绿色为厕所

D. 绿色为客舱红色为货舱蓝色为厕所

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【单选题】

前舱内场检查水箱指示应在___

A. 70%以上

B. 80%以上

C. 90%以上

D. 100%

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【单选题】

机组餐食应由___乘务员负责（远程）

A. 2号

B. 4号

C. 9号

D. 11号

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【单选题】

机组餐食的烤制时间___

A. 与旅客餐同时烤

B. 询问机级吃饭时间后决定

C. 必须在旅客用完餐后

D. 第一餐旅客用餐后，第三餐旅客用餐前

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【单选题】

遇有团体旅客，乘务员发放CIQ单子时应___

A. 必须逐一帮助填写

B. 交由团体领队

C. 旅客自行填写，如遇不会时乘务员帮助

D. B+C

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【单选题】

起飞前，可以为头等、公务旅客在地面提供___

A. 矿泉水、橙汁

B. 矿泉水、香槟、茶水

C. 任何饮料

D. 橙汁、香槟

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【单选题】

内场乘务员在地面做准备时，事先冰镇的酒类是___

A. 香槟、红酒、白酒

B. 红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒

C. 香槟、红葡萄酒、啤酒

D. 香槟、白葡萄酒、啤酒

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【单选题】

340-300机组休息室前、后舱负责乘务员分别由___

A. 前2号，后8号

B. 前1号，后7号

C. 前12号，后10号

D. 前3号，后9号

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【单选题】

340-600机组休息室前、后舱负责乘务员分别为___

A. 前3号、后7号

B. 前12号，后9号

C. 前1号，后8号

D. 前2号，后10号

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【单选题】

远程航线最后一餐值班乘务员应在供应前___从冷藏箱内取出。

A. 半小时

B. 1小时

C. 1个半小时

D. 2个小时

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【单选题】

注意客舱温度的调节，夜间飞行最适当的温度为___

A. 22—24

B. 18—20

C. 19—25

D. 21—23

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【单选题】

供应完第二餐后，乘务员播放填写所飞国C.I.Q单时，应___

A. 边发边帮助填写

B. 让旅客不要急于填写，等广播完毕再填

C. 让旅客迅速完成

D. 乘务员交待会填写的旅客填写

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【单选题】

乘务员在旅客上机后应对出口座位处旅客进行评估，如旅客认为无力进行协作时应___

A. 调换其座位

B. 对其进行劝说

C. 指定其必须负责

D. 让其下机

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【单选题】

值班期间乘务员应调节好灯光，让旅客休息灯光应在___

A. 10%

B. 50%

C. 100%

D. 全部关闭

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【单选题】

值班时间安排乘务员每一轮不得起过___

A. 1小时

B. 1个半小时

C. 2个小时

D. 2个半小时

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【单选题】

迎客时如遇旅客行李过大过重应___

A. 旅客自行解决

B. 帮助安放

C. 交待托运

D. A+C

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【单选题】

归还旅客衣服时应在___

A. 飞机落地后滑行时

B. 下降时

C. 开门前

D. 安全检查后

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【单选题】

归还旅客禁区运物品应在___

A. 飞机落地后滑行时

B. 下降时安检时

C. 开门前

D. 送客时

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【单选题】

美国航线应在___广播检疫规定，让旅客自行处理所带物品。

A. 旅客登机完毕

B. 第一餐供餐完毕

C. 第三餐供餐完毕

D. 旅客下机前

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【单选题】

如发现旅客携带违禁物品如肉类、果蔬等时应___

A. 因不涉及乘务员所以视而不见

B. 帮助其处理掉

C. 让旅客自行处理

D. B+C

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【单选题】

值班期间不应关闭的客舱灯光是___

A. 顶灯

B. 侧顶灯

C. 过道灯

D. 阅读灯

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【单选题】

如检查客舱设备时，发现有损坏处应___

A. 填写客舱维护记录本

B. 报告乘务长

C. 贴上标签停止使用

D. A+B+C

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推荐试题

【多选题】

隧道常用的螺栓连接有以下哪3种型式？___

A. 弯螺栓

B. 直螺栓

C. 环螺栓

D. 斜螺栓

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【多选题】

桩板式墙具有以下哪些特点？___

A. H钢的间距在1.2-1.6 m

B. 造价低，施工简单，有障碍物时可改变间距

C. 止水性差，地下水位高的地方不适用，坑壁不稳的地方不适用

D. 开挖深度杭州达到6m左右，无支撑

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【多选题】

钢板桩墙具有以下哪些特点？___

A. 成品制作，可反复使用

B. 施工简便，但施工有噪声

C. 刚度小，变形大，与多道支撑结合，在软弱土层中也可采用

D. 新的时候治水性尚好，如有漏水现象，需增加防水措施

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【多选题】

水泥的品种很多，目前在工程中大量使用的有哪几种水泥？___

A. 硅酸盐水泥

B. 普通硅酸盐水泥

C. 矿渣硅酸盐水泥

D. 火山灰质硅酸盐水泥

E. 粉煤灰硅酸盐水泥

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【多选题】

硅酸盐水泥具有以下哪几个特点？___

A. 强度等级高

B. 快硬、早强

C. 抗冻性好，耐磨性和不透水性强

D. 水化热高，耐腐蚀性差

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【多选题】

普通硅酸盐水泥相较硅酸盐水泥具有以下哪几个特点？___

A. 早期强度增进率略有减少

B. 抗冻性、耐磨性少有下降

C. 低爆凝绒时间有所延长

D. 抗硫酸盐侵蚀能力有提高

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【多选题】

粉煤灰水泥具有以下哪几个特点？___

A. 水化热低

B. 干缩率小，流动性好

C. 抗硫酸盐侵蚀性好

D. 旱期强度低，抗冻性差，后期强度发展快

E. 抗碳化性能差

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【多选题】

决定水泥强度的因素主要有以下哪几种？___

A. 矿物成分

B. 颗粒细度

C. 硬化时的温度湿度

D. 硬化龄期

E. 水灰比

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【多选题】

测定水泥强度时，在标准条件下养护，分别测定（）、（）和（）的抗压和抗折强度。___

A. 2d

B. 3d

C. 7d

D. 28d

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【多选题】

水泥的凝结时间对混凝土的施工有重要意义,分()和()两种。___

A. 早凝

B. 初凝

C. 终凝

D. 晚凝

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【多选题】

防水混凝土宜优先选用哪几种水泥？___

A. 普通水泥

B. 火山灰水泥

C. 粉煤灰水泥

D. 硫铝酸盐水泥

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【多选题】

预应力混凝土不得使用哪几种水泥？___

A. 硅酸盐水泥

B. 普通水泥

C. 火山灰水泥

D. 粉煤灰水泥

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【多选题】

根据平均颗粒直径（简称粒径)的大小，可将细骨料分为哪三级？___

A. 粗

B. 大

C. 中

D. 细

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【多选题】

砂石中各粒径大小颗粒的分布混合情况，称为砂石级配。一般来说，较好的级配应当具有哪些特点？___

A. 空隙率小

B. 总表面积小

C. 有较适宜的细颗粒

D. 满足和易性的要求

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【多选题】

下列属于减水剂的作用的是？___

A. 可以使水泥颗粒均匀分散在混凝土中

B. 使水泥水化作业完全

C. 增加混凝土流动性

D. 改善和易性

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【多选题】

常用的早强剂有哪几种？___

A. 氯化钠（NaCl)

B. 氯化钙（CaCl2)

C. 硫酸钠（Na2SO4)

D. 硫酸钙（CaSO4)

E. 三乙醇胺（简称TEA)

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【多选题】

常用的缓凝剂有哪几种？___

A. 711型速凝剂

B. 红星1型速凝剂

C. 782型速凝剂

D. TS速凝剂

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【多选题】

桥梁下部结构主要包括（）。___

A. 桥面

B. 桥墩

C. 桥台

D. 基础

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【多选题】

桥梁防护结构主要包括（）。___

A. 护锥

B. 护岸

C. 护基

D. 护底

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【多选题】

下列属于按桥梁结构的体系分类的是？___

A. 梁式桥

B. 拱式桥

C. 刚架桥

D. 悬索桥

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【多选题】

下列属于按跨越能否活动分类的是？___

A. 跨河桥

B. 固定桥

C. 开合桥

D. 跨线桥

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【多选题】

下列关于桥梁全长说法正确的是？___

A. 钢梁为沿纵梁（下承)或上弦（上承)的全梁长度

B. 板梁、工字钢梁为上边的长度

C. 圬工梁为两端外边至外边的长度

D. 连续梁为相连各孔的总长

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【多选题】

下列关于渠涵净孔说法正确的是？___

A. 拱涵为起拱线间的水平距离

B. 箱涵为涵内水平距离

C. 管涵为内径（卵形或扁圆形的为水平方向最大径）

D. 明渠为墩台间净距

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【多选题】

下列哪些是火山灰水泥、粉煤灰水泥优先使用的范围？___

A. 潮湿或水下

B. 浇筑大体积

C. 要求抗渗

D. 干燥环境

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【多选题】

下列哪些属于地下连续墙技术要求？___

A. 地下连续墙应采用防水混凝土

B. 地下连续墙施工时，混凝土应按每一个单元槽段留一组抗压强度试件，每五个单元槽段留置一组抗压强度试件

C. 叠合墙结构的地下连续墙与内衬结构连接处，应凿毛并清洗干净，必要时应作特殊防水处理单元槽段接缝不宜设在拐角处

D. 采用复合式衬砌时，墙体与内衬接缝宜相互错开

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【多选题】

下列哪些属于水泥标号的选用宜遵循原则？___

A. 水泥标号应根据所配制混凝土的强度等级选定

B. 钢筋混凝土和有耐冻、抗磨、抗渗要求的混凝土，不应采用低于C30.5等级的水泥混凝土

C. 夏季施工应采用水化热较低的水泥

D. 大体积棍凝土如不掺用活性或填充性的混合材料时，不宜使用高于C30.5的普通水泥

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【多选题】

下列关于混凝土密实度与耐久性说法正确的是？___

A. 混凝土的密实度是指一定体积混凝土中，固体物质填充的程度，所含空晾的程度

B. 混凝土的密实度几乎与混凝土所有主要技术性能，如强度、抗渗性、抗冻性、耐久性、传热性都有密切的关系

C. 耐久性是指混凝土在周围环境长期的物理化学侵蚀下，保持其强度的能力

D. 耐久性包括抗渗性、抗冻性、抗化学侵蚀性、抗磨性等

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【多选题】

下列各分部工程（）为主要工程。___

A. 防护工程

B. 引道工程

C. 基础及下部构件

D. 小桥

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【多选题】

桥涵工程中所用石料的外观要求为（）。___

A. 石材易均匀

B. 不易风化

C. 无裂缝

D. 外形方正

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【多选题】

热轧钢筋试验项目包括（）。___

A. 屈服强度

B. 极限强度

C. 松弛率

D. 伸长率

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【多选题】

钢筋闪光对焊接头检验项目包括（）。___

A. 拉伸试验

B. 冷弯试验

C. 伸长率

D. 外观检查

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【多选题】

石料抗冻性试验测试项目包括___

A. 抗压强度

B. 耐冻系数

C. 质量损失率

D. 吸水率

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【多选题】

桥梁现场动载试验测试记录主要内容有（）。___

A. 跑车时的动态响应

B. 刹车时动态增量

C. 跳车时的动态增量

D. 静车时动态响应

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【多选题】

钢结构焊缝的无损探伤有（）等方法。___

A. 超声波法

B. 射线法

C. 回弹法

D. 外观检查法

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【多选题】

桥梁结构静载性能分析主要包括（）。___

A. 结构的强度和稳定性

B. 结构的刚度

C. 结构的抗裂度

D. 结构裂缝宽度

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【多选题】

优质经济的水泥混凝土的基本要求必须同时满足（）几方面。___

A. 强度

B. 耐久性

C. 工作性

D. 经济性

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【多选题】

改变新拌混凝土工作性的措施有（）。___

A. 调节混凝土的材料组成

B. 掺外加剂

C. 提高振捣机械能

D. 延长拌合时间

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【多选题】

桥面铺装的作用是（）。___

A. 保护主梁

B. 分担车辆荷载

C. 保证桥面美观

D. 减轻车辆振动

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【多选题】

钻孔灌注桩泥浆的作用是（）。___

A. 护壁

B. 悬浮钻渣

C. 保持孔内水量

D. 保证钻进速度

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【多选题】

桥涵混凝土用粗集料确定其最大粒径时应考虑（）。___

A. 结构情况

B. 施工方法

C. 温度

D. 湿度

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