供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ____答案

【单选题】

供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___

A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务

B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调

C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供

D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会

查看试卷，进入试卷练习

微信扫一扫，开始刷题

答案

解析

暂无解析

相关试题

【单选题】

餐食的检查方法 ___

A. 检查餐食的数量、质量

B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全

C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到

D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可

查看答案解析

【单选题】

东航航班的配餐情况 ___

A. 餐谱每一年更换两次

B. 配餐计划每一季度一次

C. 配餐计划每一年两次

D. 餐谱每月更换一次

查看答案解析

【单选题】

烤制素食的时间及温度为 ___

A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层

B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层

C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层

D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层

查看答案解析

【单选题】

烤制冷冻餐食的时间及温度 ___

A. 先解冻2分钟/低温，再进行正常烤制

B. 先解冻5分钟/低温，再进行正常烤制

C. 20分钟/中温

D. 25分钟/中温

查看答案解析

【单选题】

烤制早餐面包的时间及温度 ___

A. 10分钟/低温

B. 8分钟/中温

C. 12分钟/中温

D. 10分钟/中温

查看答案解析

【单选题】

推餐车送餐时，应注意 ___

A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全

B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物

C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排

D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜

查看答案解析

【单选题】

推餐车收餐时，应注意 ___

A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐

B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品

C. 从车内由下而上取拿餐盘

D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品

查看答案解析

【单选题】

机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___

A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾

B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭

C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹

D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕

查看答案解析

【单选题】

机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___

A. 85℃左右 / 70℃左右

B. 85℃左右 / 75℃左右

C. 97℃左右 / 75℃左右

D. 90℃左右 / 70℃左右

查看答案解析

【单选题】

飞机上，咖啡的冲泡比例 ___

A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶

B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋

C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶

D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶

查看答案解析

【单选题】

飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___

A. 4分钟

B. 8－10分钟

C. 15分钟

D. 20分钟

查看答案解析

【单选题】

糖尿病人餐的特点之一 ___

A. 面粉、面粉、水果可随意

B. 只能饮无糖饮料

C. 可食少量的糖甜食

D. 所有的蔬菜和少量的水果可食

查看答案解析

【单选题】

供餐时，在服务舱的乘务员应 ___

A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好

B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用

C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期

D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音

查看答案解析

【单选题】

对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___

A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉

B. 2岁以内的孩子都可适用

C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套

D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品

查看答案解析

【单选题】

对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___

A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的

B. 穆斯林教徒从不饮酒

C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品

D. 有的可接受牛奶、蛋类

查看答案解析

【单选题】

对素食餐特点，描述错误的是 ___

A. 有的可以接受鱼、海产品

B. 素食者皆因宗教信仰

C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类

D. 有的可接受牛奶、蛋类

查看答案解析

【单选题】

下列对冲泡红茶，表述错误的是 ___

A. 独饮－开水直接冲泡即可

B. 冰红茶－奶茶加冰

C. 柠檬茶－加柠檬、加糖

D. 奶茶－加奶、加糖

查看答案解析

【单选题】

下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___

A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装

B. 根据色泽分类：淡色、浓色

C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等

D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒

查看答案解析

【单选题】

餐车及烤箱的装载数正确的是 ___

A. 2/3托盘42份；烤箱32份

B. 1/2托盘28份；烤箱42份

C. 1/2托盘56份；烤箱42份

D. 大托盘32份；烤箱32份

查看答案解析

【单选题】

执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___

A. 第一次罚款，第二次不得入境

B. 第一次原谅，第二次罚款

C. 当班回原始发地，不得再入所飞国

D. 第一次罚款，第二次加倍

查看答案解析

【单选题】

国际远程航班在实施阶段乘务员播放录像顺序为___

A. 综艺类、专题类、电影类

B. 专题类、电影类、综艺类

C. 综艺类、电影类、专题类

D. 专题类、综艺类、电影类

查看答案解析

【单选题】

录像放映过程中应注意___

A. 当旅客全休息时应关闭

B. 必须不间断播放

C. 有间隔地放映

D. 仅在旅客用餐期间播放

查看答案解析

【单选题】

驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___

A. 北京时间晚上22：00之前归队

B. 当地时间晚上22：00之前归队

C. 当地时间晚上8：00归队

D. 飞机起飞前6小时内归队

查看答案解析

【单选题】

驻外期间如当日飞机要起飞，乘务员在___内不得外出。

A. 3小时

B. 4小时

C. 5小时

D. 6小时

查看答案解析

【单选题】

澳大利亚航班喷撒药水规定：___

A. 红色为客舱绿色为厕所蓝色为货舱

B. 蓝色为客舱红色为厕所绿色为货舱

C. 蓝色为客舱红色为货舱绿色为厕所

D. 绿色为客舱红色为货舱蓝色为厕所

查看答案解析

【单选题】

前舱内场检查水箱指示应在___

A. 70%以上

B. 80%以上

C. 90%以上

D. 100%

查看答案解析

【单选题】

机组餐食应由___乘务员负责（远程）

A. 2号

B. 4号

C. 9号

D. 11号

查看答案解析

【单选题】

机组餐食的烤制时间___

A. 与旅客餐同时烤

B. 询问机级吃饭时间后决定

C. 必须在旅客用完餐后

D. 第一餐旅客用餐后，第三餐旅客用餐前

查看答案解析

【单选题】

遇有团体旅客，乘务员发放CIQ单子时应___

A. 必须逐一帮助填写

B. 交由团体领队

C. 旅客自行填写，如遇不会时乘务员帮助

D. B+C

查看答案解析

【单选题】

起飞前，可以为头等、公务旅客在地面提供___

A. 矿泉水、橙汁

B. 矿泉水、香槟、茶水

C. 任何饮料

D. 橙汁、香槟

查看答案解析

【单选题】

内场乘务员在地面做准备时，事先冰镇的酒类是___

A. 香槟、红酒、白酒

B. 红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒

C. 香槟、红葡萄酒、啤酒

D. 香槟、白葡萄酒、啤酒

查看答案解析

【单选题】

340-300机组休息室前、后舱负责乘务员分别由___

A. 前2号，后8号

B. 前1号，后7号

C. 前12号，后10号

D. 前3号，后9号

查看答案解析

【单选题】

340-600机组休息室前、后舱负责乘务员分别为___

A. 前3号、后7号

B. 前12号，后9号

C. 前1号，后8号

D. 前2号，后10号

查看答案解析

【单选题】

远程航线最后一餐值班乘务员应在供应前___从冷藏箱内取出。

A. 半小时

B. 1小时

C. 1个半小时

D. 2个小时

查看答案解析

【单选题】

注意客舱温度的调节，夜间飞行最适当的温度为___

A. 22—24

B. 18—20

C. 19—25

D. 21—23

查看答案解析

【单选题】

供应完第二餐后，乘务员播放填写所飞国C.I.Q单时，应___

A. 边发边帮助填写

B. 让旅客不要急于填写，等广播完毕再填

C. 让旅客迅速完成

D. 乘务员交待会填写的旅客填写

查看答案解析

【单选题】

乘务员在旅客上机后应对出口座位处旅客进行评估，如旅客认为无力进行协作时应___

A. 调换其座位

B. 对其进行劝说

C. 指定其必须负责

D. 让其下机

查看答案解析

【单选题】

值班期间乘务员应调节好灯光，让旅客休息灯光应在___

A. 10%

B. 50%

C. 100%

D. 全部关闭

查看答案解析

【单选题】

值班时间安排乘务员每一轮不得起过___

A. 1小时

B. 1个半小时

C. 2个小时

D. 2个半小时

查看答案解析

【单选题】

迎客时如遇旅客行李过大过重应___

A. 旅客自行解决

B. 帮助安放

C. 交待托运

D. A+C

查看答案解析

推荐试题

【单选题】

为了延长局麻药作用时间, 减少其吸收中毒, 常在局麻药中加入适量___

A. 肾上腺素

B. 去甲肾上腺素

C. 异丙肾上腺素

D. 多巴胺

查看答案解析

【单选题】

为预防腰麻时引起血压下降, 最好先肌内注射___

A. 肾上腺素

B. 麻黄碱

C. 去甲肾上腺素

D. 异丙肾上腺素

查看答案解析

【单选题】

可抗心律失常的局麻药是___

A. 丁卡因

B. 利多卡因

C. 普鲁卡因

D. 布比卡因

查看答案解析

【单选题】

丁卡因常用作表面麻醉是因为___

A. 局麻效力强

B. 毒性较大

C. 对黏膜的穿透力强

D. 作用持久

查看答案解析

【单选题】

有关地西泮的叙述哪项是错误的___

A. 具有镇静催眠和抗焦虑作用

B. 具有抗惊厥作用

C. 具有抗抑郁作用

D. 不影响快动眼睡眠时相

查看答案解析

【单选题】

对癫痫持续状态首选的药物是___

A. 异戊巴比妥

B. 苯巴比妥

C. 劳拉西泮

D. 地西泮

查看答案解析

【单选题】

癔症病人抽搐发作时，紧急处理常用的药物是___

A. 地西泮

B. 氯氮平

C. 奋乃静

D. 百忧解

查看答案解析

【单选题】

患者女，80岁。慢性阻塞性肺疾病20余年。今因“咳嗽，咳痰加重”住院，夜间因烦躁难以入眠，自服地西泮5mg后入睡，晨起呼之不应，呼吸浅促。出现上述表现的最可能原因是___

A. 地西泮的镇静作用

B. 地西泮过敏

C. 地西泮抑制呼吸中枢

D. 地西泮中毒

查看答案解析

【单选题】

常规治疗焦虑症的药物不包括___

A. 奋乃静

B. 咪达唑仑

C. 阿普唑仑

D. 劳拉西泮

查看答案解析

【单选题】

癫痫小发作的首选药是___

A. 苯巴比妥

B. 丙戊酸钠

C. 乙琥胺

D. 氯硝西泮

查看答案解析

【单选题】

癫痫持续状态应首选___

A. 苯巴比妥

B. 丙戊酸钠

C. 地西泮

D. 苯妥英钠

查看答案解析

【单选题】

苯妥英钠抗癫痫作用的机制是___

A. 抑制Na+内流，抑制癫痫病灶异常高频放电

B. 抑制脑干网状结构

C. 增强中枢抑制功能

D. 抑制骨骼肌的持续痉挛

查看答案解析

【单选题】

具有抗心律失常作用的抗癫痫药___

A. 丙戊酸钠

B. 苯巴比妥

C. 乙琥胺

D. 苯妥英钠

查看答案解析

【单选题】

即有抗帕金森病作用又可用于治疗肝昏迷的药物是___

A. 苯海索

B. 左旋多巴

C. 卡比多巴

D. 金刚烷胺

查看答案解析

【单选题】

即可治疗帕金森病又可抗病毒的药物是___

A. 苯海索

B. 左旋多巴

C. 卡比多巴

D. 金刚烷胺

查看答案解析

【单选题】

氯丙嗪治疗精神病的作用原理是___

A. 阻断脑内胆碱受体

B. 阻断中脑边缘系统和中脑皮层通路的多巴胺受体

C. 激动脑内胆碱受体

D. 激动脑内阿片受体

查看答案解析

【单选题】

氯丙嗪不能用于治疗___

A. 放射性呕吐

B. 顽固性呃逆

C. 精神分裂症

D. 飞行颠簸引起的呕吐

查看答案解析

【单选题】

氯丙嗪的降温机制是___

A. 抑制内热原释放

B. 仅增加散热过程

C. 抑制前列腺素合成

D. 抑制体温调节中枢

查看答案解析

【单选题】

注射氯丙嗪后病人从卧位突然起立的主要反应是___

A. 帕金森综合征

B. 静坐不能

C. 急性肌张力障碍

D. 体位性低血压

查看答案解析

【单选题】

丙咪嗪（米帕明）抗抑郁症的机制___

A. 与显著的镇静安定有关

B. 抑制脑内去甲肾上腺素和5-羟色胺的重摄取

C. 促进脑内去甲肾上腺素的合成

D. 抑制5-羟色胺的合成

查看答案解析

【单选题】

碳酸锂主要用于治疗___

A. 精神分裂症

B. 燥狂症

C. 焦虑症

D. 抑郁症

查看答案解析

【单选题】

吗啡的镇痛作用是由于___

A. 抑制外周感觉神经末梢

B. 抑制大脑边缘系统

C. 激动第三脑室及导水管周围灰质的阿片受体

D. 抑制中枢的阿片受体

查看答案解析

【单选题】

治疗内脏绞痛最好选用___

A. 哌替啶+阿托品

B. 罗痛定+阿托品

C. 氯丙嗪+阿托品

D. 氯丙嗪+哌替啶

查看答案解析

【单选题】

吗啡不宜用于何种止痛___

A. 分娩止痛

B. 外伤剧痛

C. 肿瘤晚期疼痛

D. 心肌梗死疼痛

查看答案解析

【单选题】

阿片受体拮抗剂___

A. 美沙酮

B. 芬太尼

C. 纳洛酮

D. 喷他佐辛

查看答案解析

【单选题】

哌替啶比吗啡常用的原因___

A. 镇痛作用比吗啡强

B. 成瘾性产生慢而轻

C. 无呼吸抑制作用

D. 有平滑肌解痉作用

查看答案解析

【单选题】

吗啡没有以下哪种作用___

A. 抑制呼吸

B. 提高胃肠平滑肌张力

C. 镇咳

D. 散瞳

查看答案解析

【单选题】

吗啡的禁忌症不包括___

A. 颅内压增高

B. 支气管哮喘

C. 肺心病

D. 心源性哮喘

查看答案解析

【单选题】

使用度冷丁治疗胆绞痛时应合用___

A. 阿托品

B. 阿司匹林

C. 普鲁卡因

D. 肾上腺素

查看答案解析

【单选题】

下列哪一项不是度冷丁的药理作用___

A. 抑制呼吸

B. 镇咳

C. 镇吐

D. 镇静

查看答案解析

【单选题】

下列哪种药物几乎无抗炎作用___

A. 阿司匹林

B. 吲哚美辛

C. 炎痛喜康

D. 对乙酰氨基酚

查看答案解析

【单选题】

阿司匹林的解热作用机制是___

A. 直接抑制体温调节中枢

B. 刺激下丘脑PG的合成和释放

C. 抑制下丘脑PG的合成和释放

D. 抑制外周PG的合成

查看答案解析

【单选题】

阿司匹林的镇痛作用原理___

A. 直接抑制感觉神经末梢

B. 促进外周PG的合成

C. 抑制外周PG的合成

D. 抑制痛觉中枢

查看答案解析

【单选题】

解热镇痛药的解热特点是___

A. 使发热病人的体温降至正常水平以下

B. 使正常人体温降至正常水平以下

C. 配合物理降温,使体温降至正常以下

D. 使发热病人体温降至正常水平

查看答案解析

【单选题】

阿司匹林不宜用于___

A. 预防血栓形成

B. 治疗胆道蛔虫症

C. 治疗风湿痛

D. 治疗胃肠绞痛

查看答案解析

【单选题】

发热并伴有溃疡病的病人宜选用的解热镇痛药是___

A. 布洛芬

B. 阿司匹林

C. 消炎痛

D. 对乙酰氨基酚

查看答案解析

【单选题】

阿司匹林预防脑血管栓塞应采用___

A. 小剂量短疗程

B. 大剂量长疗程

C. 小剂量长疗程

D. 大剂量短疗程

查看答案解析

【单选题】

患者，男，65岁。右侧跖骨、踝关节红肿疼痛。诊断为痛风性关节炎。首选的治疗药物是___

A. 美洛昔康

B. 布洛芬

C. 秋水仙碱

D. 糖皮质激素

查看答案解析

【单选题】

哪一种利尿药利尿作用最强___

A. 氢氯噻嗪

B. 呋噻米

C. 氨苯蝶啶

D. 布美他尼

查看答案解析

【单选题】

急性肺水肿应首选___

A. 甘露醇

B. 安体舒通

C. 氢氯噻嗪

D. 呋塞米

查看答案解析