海关总署建立进出口商品风险预警机制，通过收集进出口商品检验方面的信息，进行风险评估，采取快速反应措施。_答案

【判断题】

海关总署建立进出口商品风险预警机制，通过收集进出口商品检验方面的信息，进行风险评估，采取快速反应措施。

A. 对

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【判断题】

法定检验的进口商品经检验，涉及环境保护项目不合格的，可以在海关的监督下进行技术处理，经重新检验合格的，方可销售或者使用。

A. 对

B. 错

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【判断题】

法定检验的出口商品经检验不合格的，一律不准出口。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口或者出口国家实行卫生注册登记管理而未获得卫生注册登记的生产企业生产的食品的，由海关责令停止进口或者出口，没收违法所得，并处以罚款。

A. 对

B. 错

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【判断题】

口岸动植物检疫机关对过境的动植物、动植物产品和其他检疫物依法实施检疫，对其装载容器、包装物、铺垫材料不实施检疫。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在分卸港实施检疫中发现疫情并必须进行船上熏蒸、消毒时，由卸毕港的口岸动植物检疫机关统一出具检疫证书，并及时通知其他分卸港的口岸动植物检疫机关。

A. 对

B. 错

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【判断题】

输出植物、动植物产品和其他检疫物的，均应在仓库或者货场实施检疫。

A. 对

B. 错

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【判断题】

运输动物产品过境的，应当事先取得《动物过境许可证》。

A. 对

B. 错

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【判断题】

装载过境植物、动植物产品和其他检疫物的运输工具或者包装物、装载容器有可能造成途中散漏，且无法采取密封措施的，不准过境。

A. 对

B. 错

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【判断题】

咖啡豆（未烘焙）需根据《首次进口需风险分析的植物源性食品及已有输华贸易的国家或地区目录》的要求确认是否获得准入。

A. 对

B. 错

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【判断题】

可可豆需根据《首次进口需风险分析的植物源性食品及已有输华贸易的国家或地区目录》的要求确认是否获得准入。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品配料是在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，不包括食品添加剂。

A. 对

B. 错

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【判断题】

生产日期（制造日期）是食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期。

A. 对

B. 错

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【判断题】

保质期是预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。

A. 对

B. 错

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【判断题】

主要展示版面是预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面。

A. 对

B. 错

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【判断题】

预包装食品标签可以与食品或者其包装物（容器）分离。

A. 对

B. 错

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【判断题】

预包装食品标签不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。

A. 对

B. 错

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【判断题】

在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料不需要标示。

A. 对

B. 错

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【判断题】

可食用的包装物也应在配料表中标示原始配料，国家另有法律法规规定的除外。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口预包装食品应标示生产者的名称、地址和联系方式。

A. 对

B. 错

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【判断题】

预包装食品的生产日期和保质期应清晰标示。

A. 对

B. 错

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【判断题】

非直接向消费者提供的预包装食品标签上必须标示食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件，其他内容如未在标签上标注，则应在说明书或合同中注明。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品添加剂“丙二醇”可以选择标示为：1.丙二醇；2.增稠剂（1520）；3.增稠剂（丙二醇）。

A. 对

B. 错

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【判断题】

如果《食品添加剂使用标准》（GB 2760）中对一个食品添加剂规定了两个及以上的名称，每个名称均是等效的通用名称。

A. 对

B. 错

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【判断题】

味精（谷氨酸钠）既可作为调味品又可作为食品添加剂，当作为食品添加剂使用时，应标示为谷氨酸钠，当作为调味品使用时，应标示为味精。

A. 对

B. 错

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【判断题】

使用食品添加剂二氧化硫的葡萄酒，应当标示为二氧化硫，或标示为微量二氧化硫及含量。

A. 对

B. 错

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【判断题】

容器中含有固、液两相物质的食品，且固相物质为主要食品配料时，除标示净含量外，还应以质量或质量分数的形式标示沥干物（固形物）的含量。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品名称应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。

A. 对

B. 错

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【判断题】

预包装食品标签上的配料表可以 “成分”为引导词。

A. 对

B. 错

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【判断题】

各种配料应按制造或加工食品时加入的质量或重量计，按递增顺序一一排列。

A. 对

B. 错

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【判断题】

境外生产企业应当熟悉并保证其向中国出口的乳品符合中国食品安全国家标准和相关要求，并能够提供中国食品安全国家标准规定项目的检测报告。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品是指各种供人类食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，不包括食物中毒。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品安全国家标准由国务院食品药品监督管理部门会同国务院卫生行政部门制定、公布。

A. 对

B. 错

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【判断题】

出口食品生产经营者应当保证其出口食品符合进口国家（地区）的标准或者合同要求。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品配料中含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂的预包装食品，除能量和核心营养素外，还应在其营养成分表中标注反式脂肪（酸）含量。

A. 对

B. 错

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【判断题】

巧克力是以可可制品（可可脂、可可块或可可液块／巧克力浆、可可油饼、可可粉）和（或）白砂糖为主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品

A. 对

B. 错

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【判断题】

可可脂是可可豆中的脂肪。.

A. 对

B. 错

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【判断题】

代可可脂添加量超过５％（按原始配料计算）的产品应命名为代可可脂巧克力。

A. 对

B. 错

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【判断题】

糖果以食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的甜味食品。

A. 对

B. 错

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推荐试题

【单选题】

[3]要准确量取25.00mL的稀盐酸，可用的量器是___。

A. 25ml的量筒

B. 25ml的酸式滴定管

C. 25mL的碱式滴定管

D. 25mL的烧杯

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【单选题】

[2]用电光天平称量时，天平的零点为-0.3mg，肖砝码和环码加到11.3500g时，天平停点为+4.5mg。此物重为___。

A. 11.3545g

B. 11.3548g

C. 11.3542g

D. 11.0545g

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【单选题】

[2]下述论述中错误的是___。

A. 方法误差属于系统误差

B. 系统误差包括操作误差

C. 系统误差呈现正态分布

D. 系统误差具有单向性

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【单选题】

[3]如果要求分析结果达到0.1%的准确度，使用灵敏度为0.1mg的天平称量时，至少要取___。

A. 0.lg

B. 0.05g

C. 0.2g

D. 0.5g

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【单选题】

[1]下列关于平行测定结果准确度与精密度的描述正确的有___。

A. 精密度高则没有随机误差

B. 精密度高则准确度一定高

C. 精密度高表明方法的重现性好

D. 存在系统误差则精密度一定不高

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【单选题】

[2]NaHCO3纯度的技术指标为≥99.0%，下列测定结果不符合要求的是___。

A. 0.9905

B. 0.9901

C. 0.9894

D. 0.9895

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【单选题】

[3]定量分析工作要求测定结果的误差___

A. 越小越好

B. 等于零

C. 在允许误差范围之内

D. 略大于允许误差

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【单选题】

[2]算式(30.582-7.44)+（1.6-0.5263）中，绝对误差最大的数据是___。

A. 30.582

B. 7.44

C. 1.6

D. 0.5263

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【单选题】

[1]制备的标准溶液浓度与规定浓度相对误差不得大于___。

A. 0.01

B. 0.02

C. 0.05

D. 0.l

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【单选题】

[3]相对误差的计算公式是___。

A. E(%)=真实值－绝对误差

B. E(%)=绝对误差－真实值

C. E(%)=（绝对误差／真实值）×100%

D. E(%)=（真实值／绝对误差）×100%

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【单选题】

[2]1.34×10-3%有效数字是___位。

A. 6

B. 5

C. 3

D. 8

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【单选题】

[2]由计算器算得2.236×1.1124÷1.036×0.2000的结果为12.004471，按有效数字运算规则应将结果修约为___。

A. 12

B. 12.0

C. 12.00

D. 12.004

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【单选题】

[2]将1245修约为三位有效数字，正确的是___。

A. 1240

B. 1250

C. 1.24×103

D. 1.25×103

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【单选题】

[2]下列四个数据中修改为四位有效数字后为0.0624的是___。(1)0.56235;(2)0.562349;(3)0.56245;(4)0.562451。

A. (1),(2)

B. (3),(4)

C. (1),(3)

D. (2),(4)

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【单选题】

[2]下列容量瓶的使用不正确的是___。

A. 使用前应检查是否漏水

B. 瓶塞与瓶应配套使用

C. 使用前在烘箱中烘干

D. 容量瓶不宜代替试剂瓶使用

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【单选题】

[2]在22℃时，用已洗净的25mL移液管，准确移取25.00mL纯水，置于已准确称量过的50mL的锥形瓶中，称得水的质量为24.9613g，此移液管在20℃时的真实体积为___。22℃时水的密度为0.99680g／mL。

A. 25.00mL

B. 24.96mL

C. 25.04mL

D. 25.02

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【单选题】

[1]进行移液管和容量瓶的相对校正对___。

A. 移液管和容量瓶的内壁都必须绝对干燥

B. 移液管和容量瓶的内壁都不必干燥

C. 容量瓶的内壁必须绝对干燥，移液管内壁可以不干燥

D. 容量瓶的内壁可以不干燥，移液管内壁必须绝对干燥

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【单选题】

[2]关于天平砝码的取用方法，正确的是___。

A. 戴上手套用手取

B. 拿纸条夹取

C. 用镊子夹取

D. 直接用手取

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【单选题】

[1]在一组平行测定中，测得试样中钙的质量分数分别为22.38、22.37、22.36、22.40、22.48，用Q检验判断、应弃去的是___。（已知:Q0.90=0.64，n=5）

A. 22.38

B. 22.4

C. 22.48

D. 22.36

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【单选题】

[2]某煤中水分含量在5%至10%之间时，规定平行测定结果的允许绝对偏差不大于0.3%，对某一煤实验进行3次平行测定，其结果分别为7.17%、7.31%及7.72%，应弃去的是___，

A. 0.0772

B. 0.0717

C. 7.72%

D. 0.0731

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【单选题】

[3]进行中和滴定时，事先不应该用所盛溶液润洗的仪器是___。

A. 酸式滴定管

B. 碱式滴定管

C. 锥形瓶

D. 移液管

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【单选题】

[3]使分析天平较快停止摆动的部件是___。

A. 吊耳

B. 指针

C. 阻尼器

D. 平衡螺丝

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【单选题】

[2]在滴定分析法测定中出现的下列情况，___属于系统误差。

A. 试样未经充分混匀

B. 滴定管的读数读错

C. 滴定时有液滴溅出

D. 砝码未经校正

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【单选题】

[2]对某试样进行对照测定，获得其中硫的平均含量为3.25%，则其中某个测定值与此平均值之差为该测定的___。

A. 绝对误差

B. 相对误差

C. 相对偏差

D. 绝对偏差

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【单选题】

[2]下列数据记录有错误的是___。

A. 分析天平0.2800g

B. 移液管25.00ml

C. 滴定管25.00ml

D. 量筒25.00ml

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【单选题】

[3]欲测某水泥熟料中的SO2含量，由四人分别进行测定。试样称取量皆为2.2g，四人获得四份报告如下：0.020852、0.02085、0.0208、2.1%，其中合理的报告是___。

A. 0.020802

B. 0.02085

C. 0.0208

D. 2.1%

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【单选题】

[2]洌定SO2的质量分数，得到下列数据___：28.62，28.59，28.51，28.52，28.61。则置信度为95%时平均值的置信区间为。(已知置信度为95%，n=5，t=2.776)

A. 28.57±0.12

B. 28.57±0.13

C. 28.56±0.13

D. 28.57±0.06

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【单选题】

[2]要改变分析天平的灵敏度可调节___。

A. 吊耳

B. 平衡螺钉

C. 拔杆

D. 感量螺钉

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【单选题】

[2]衡量样本平均值的离散程庋时，应采用___。

A. 标准偏差

B. 相对标准偏差

C. 极差

D. 平均值的标准偏差

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【单选题】

[2]当置信度为0.95时，测得Al2O3的μ置信区间为(35.21±0.10)%，其意义是___。

A. 在所测定的数据中有95%在此区间内

B. 若再进行测定，将有95%的数据落人此区间内

C. 一总体平均值μ落入此区间的概率为0.95

D. 在此区间内包含μ值的概率为0.95

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【单选题】

[2]由计算器计算9.25×0.21334÷(1.200×100)的结果为0.0164449，按有效数字规则将结果修约为___。

A. 0.016445

B. 0.01645

C. 0.01644

D. 0.0164

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【单选题】

[2] 16℃时1mL水的质量为0.99780g，在此温度下校正l0ml单标线移液管，称得其放出的纯水质量为10.04g，此移液管在20℃时的校正值是___。

A. -0.02 mL

B. +0.02 mL

C. -0.06 mL

D. +0.06 mL

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【判断题】

[2]容量瓶与移液管不配套会引起偶然误差

A. 对

B. 错

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【判断题】

[2]在没有系统误差的前提条件下，总体平均值就是真实值

A. 对

B. 错

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【判断题】

[3]准确度表示分析结果与真实值接近的程度。它们之间的差别越大，则准确度越高

A. 对

B. 错

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【判断题】

[2]相对误差会随着测量值的增大而减小，所以消耗标准溶液的量多误差小

A. 对

B. 错

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【判断题】

[1]误差是指测定值与真实值之间的差值，误差相等时说明测定结果的准确度相等

A. 对

B. 错

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【判断题】

[2]0.650×100=0.630×(100+V)中求出的V有3位有效数字

A. 对

B. 错

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【判断题】

[2]在分析数据中，所有的“0”都是有效数字

A. 对

B. 错

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【判断题】

[3]在3～10次的分析测定中，离群值的取舍常用4d法检验；显著性差异的检验方法在分析工作中常用的是t检验法和F检验法

A. 对

B. 错

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