代可可脂添加量超过５％（按原始配料计算）的产品应命名为代可可脂巧克力。_答案

【判断题】

代可可脂添加量超过５％（按原始配料计算）的产品应命名为代可可脂巧克力。

A. 对

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【判断题】

糖果以食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的甜味食品。

A. 对

B. 错

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【判断题】

胶基糖果是以胶基、食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的可咀嚼或可吹泡的糖果

A. 对

B. 错

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【判断题】

淀粉糖是以淀粉或淀粉质为原料，经酶法、酸法或酸酶法加工制成的液（固）态产品，包括食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糖、麦芽糊精、葡萄糖浆等

A. 对

B. 错

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【判断题】

甘蔗汁经清净处理、煮炼结晶、离心分蜜制成的带有糖蜜、可供作直接食用的蔗糖结晶称为原糖。

A. 对

B. 错

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【判断题】

出口食品生产企业应当建立生产记录档案，如实记录食品生产过程的安全管理情况。

A. 对

B. 错

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【判断题】

出口食品生产企业应当建立出厂检验记录制度，依照《进出口食品安全管理办法》规定的要求对其出口食品进行检验，检验合格后方可报关。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物

A. 对

B. 错

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【判断题】

出口食品原料种植、养殖场应当向所在地海关办理备案手续。

A. 对

B. 错

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【判断题】

预包装特殊膳食用食品如有必要或相应产品标准中另有要求的，还应标示出每1000kJ产品中各营养成分的含量。

A. 对

B. 错

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【判断题】

向中国出口的乳品卫生证书应当有出口国家或者地区政府主管部门印章和其授权人签字，目的地应当标明为中华人民共和国、中国香港或中国澳门。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口预包装乳品应当有中文标签、中文说明书，标签、说明书应当符合原产国法律法规规定和食品安全标准。

A. 对

B. 错

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【判断题】

非经注册的境外食品生产企业生产的乳品不得进口。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口乳品经检验检疫合格，由海关部门出具《入境货物检验检疫证明》。

A. 对

B. 错

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【判断题】

向中国境内出口乳品的出口商或者代理商应当向海关总署注册。

A. 对

B. 错

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【判断题】

营养素是食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。

A. 对

B. 错

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【判断题】

营养素参考值（NRV）是专用于食品营养标签，用于比较食品营养成分含量的参考值。

A. 对

B. 错

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【判断题】

营养声称包括含量声称和比较声称。

A. 对

B. 错

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【判断题】

营养成分功能声称是某营养成分可以维持人体正常生长、发育和保健功能等作用的声称。

A. 对

B. 错

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【判断题】

预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用。

A. 对

B. 错

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【判断题】

食部是预包装食品净含量去除其中不可食用的部分后的剩余部分。

A. 对

B. 错

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【判断题】

预包装食品营养标签中的修约间隔是修约值的最小数值单位。

A. 对

B. 错

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【判断题】

预包装食品营养标签应使用中文。如同时使用外文标示的，其内容应当与中文相对应，外文字号不得大于中文字号。

A. 对

B. 错

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【判断题】

出口食品经检验检疫不合格的，由海关出具不合格证明。依法不能进行技术处理或者经技术处理后仍不合格的，不准出口。

A. 对

B. 错

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【判断题】

获得有机认证产品的认证委托人应当在获证产品或者产品的最大外包装上，加施中国有机产品认证标志、有机码和认证机构名称。

A. 对

B. 错

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【判断题】

保健食品的标签、说明书主要内容不得涉及疾病预防、治疗功能，并声明“本品不能代替药物”。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口国家实行注册管理而未获得注册的境外食品生产企业生产的食品的，依法责令其停止进口，没收违法所得，并处商品货值金额10%以上、50%以下的罚款。

A. 对

B. 错

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【判断题】

出口食品生产企业应当建立食品安全卫生控制体系运行及出口食品生产记录档案，记录和凭证的保存期限不得少于食品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于3年。

A. 对

B. 错

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【判断题】

由已有标准的各种原料混合而成的预混食品不属于进口无食品安全国家标准食品。

A. 对

B. 错

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【判断题】

首次进口的保健食品，是指非同一国家、同一企业、同一配方申请中国境内上市销售的保健食品。

A. 对

B. 错

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【判断题】

收货人应当建立专门的进口食品销售记录，应当包括销售流向记录、销售对象投诉及召回记录等内容。

A. 对

B. 错

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【判断题】

海关总署对汇总的全国不良记录信息进行研判，根据研判结论发布风险预警通告，公布对不良记录进口食品企业采取不同程度的控制措施。

A. 对

B. 错

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【判断题】

允许以一般贸易方式进口的产于香港、澳门的月饼，需经过中心温度大于85℃，不少于30分钟的热处理工艺。

A. 对

B. 错

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【判断题】

允许以一般贸易方式进口的产于香港、澳门的月饼，需随附香港特别行政区食品环境卫生署、澳门特别行政区民政总署出具的《动物制食品卫生证书》。

A. 对

B. 错

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【判断题】

综合保税区内进口的食品，需要进入境内的，可在综合保税区进行合格评定，分批放行。

A. 对

B. 错

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【判断题】

海关总署建立进出口食品安全信息收集网络，组织对进出口食品安全信息进行收集、整理、核准、分级、报送、通报和公布。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口保健食品应提供《保健食品评审证书》或保健食品备案凭证。

A. 对

B. 错

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【判断题】

美国输华葡萄酒应要求其提供《葡萄酒出口证书》。

A. 对

B. 错

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【判断题】

初乳可用作生乳。

A. 对

B. 错

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【判断题】

进口食品收货人名称发生变化时，应当及时通过备案管理系统提出修改申请，由海关审核同意后，予以修改。

A. 对

B. 错

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【判断题】

允许以一般贸易方式进口的产于香港、澳门的月饼，使用的肉、蛋原料需来自内地并经检验检疫合格。

A. 对

B. 错

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推荐试题

【单选题】

x区企业向x区土地管理局申请批准土地时使用___

A. 批复

B. 请示

C. 函

D. 议案

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【单选题】

下面公文中，属于下行文的是___

A. 请示

B. 函

C. 决定

D. 报告

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【单选题】

写总结的主要目的是______。___

A. 回顾工作成绩，树立今后工作的信心

B. 找出经验或教训，总结工作规律

C. 找出工作问题，以利解决存在的问题

D. 详细记载工作历程，存档备查

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【单选题】

发文机关应当使用___

A. 发文机关的简称或缩写

B. 发文机关的全称或规范化简称

C. 发文机关的全称或别称

D. 发文机关的全称或简称

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【单选题】

向不相隶属机关发文，属于_____。___

A. 上行文

B. 平行文

C. 下行文

D. 上行文或平行文

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【单选题】

“机关团体编发反映情况、汇报工作、交流经验、沟通信息的内部文件"是___

A. 简报

B. 会议公报

C. 报告

D. 通报

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【单选题】

附件具有__。___

A. 与正件相同的法定效用

B. 法定效用的看法是错误的

C. 法定效用仅是某些特定的材料

D. 对正件的补充说明作用，因而不具有法定效用

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【单选题】

《x县教育局关于申请追加教育经费的请示》应主送___

A. x省教育厅

B. x人民政府

C. 中共x县委

D. x县财政局

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【单选题】

撰写复函时，正文的开头应首先___

A. 写明来函标题和发文字号

B. 阐述有关规定

C. 写明具体的回复意见

D. 引用重要领导人的有关批示意见

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【单选题】

记叙要素齐全的是下列哪组?。___

A. 时间、地点、人物、事件、对话、情节

B. 时间、地点、人物、事件、描写、对话

C. 时间、地点、人物、事件、原因、结果

D. 时间、地点、人物、事件、描写、情节

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【单选题】

版记中的“印发机关"指。___

A. 制发公文的机关

B. 负责将文稿印成正式公文的机关

C. 公文印刷情况的说明

D. 制发机关与收文机关

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【单选题】

公文中- -般不采用的叙述方式是____。___

A. 夹叙夹议

B. 顺叙

C. 倒

D. 概述

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【单选题】

下述公文格式中，属于眉首的数据项是___

A. 发文字号

B. 成文日期

C. 签署

D. 文件标题

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【单选题】

发文字号中的“年度”需要___

A. 用中括号括起来

B. 用六角括号括起来

C. 用大括号括起来

D. 用方括号括起来

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【单选题】

“例证法”指___

A. 用打比方的方法来证明论点

B. 用具体事例来证明论点。

C. 用同类事物进行比较来证明观点

D. 用揭示事物因果关系的方法来证明观点

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【单选题】

公文中一般很少使用的表达方式是_____。___

A. 叙述

B. 描写

C. 议论

D. 说明

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【单选题】

应标识签发负责人姓名的文件一般是____

A. 重要的请示

B. 重要的通报

C. 重要的会议文件

D. 重要的通知

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【单选题】

转发与批转公文时用_。___

A. 通报

B. 通知

C. 公函

D. 批复

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【单选题】

向同级业务主管部门请求批准时，应使用的文种是___。___

A. 请示

B. 报告

C. 议案

D. 函

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【单选题】

答复上级机关的询问，使用___

A. 通报

B. 请示

C. 报告

D. 意见

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【单选题】

给下面标题填写文种___

A. 通知

B. 通报

C. 通告

D. 公告

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【单选题】

公文格式中，属于主体部分的是____。___

A. 发文字号

B. 成文日期

C. 注释

D. 份号

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【单选题】

函的重要功能之一是______。___

A. 商洽工作

B. 记载情况

C. 反映情况

D. 传达重要精神

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【单选题】

分析下面公文标题的错误___

A. 文种不正确

B. 事由不全面

C. 事由不明确，有歧义

D. 事由语序有错误

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【单选题】

“通告”根据《党政机关公文处理工作条例》适用于___

A. 向国内外宣布重要事项或者法定事项

B. 在一定范围内公布应当遵守或者周知的事项

C. 对重要事项或者重大行动做出安排

D. 宣布施行重大强制性措施

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【单选题】

向上级机关汇报工作，反映情况，答复上级机关询问时用。___

A. 报告

B. 决定

C. 总结

D. 请示

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【单选题】

《党政机关公文处理工作条例》中规定的文种“议案”，其作者是____

A. 各级人民政府

B. 各级人大的代表

C. 各级政协的代表

D. 各级政府领导

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【单选题】

发文字号中的年度括号是____

A. 方括号

B. 六角括号

C. 大括号

D. 圆括号

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【单选题】

按规定,要写签发人的公文是___

A. 平行文

B. 上行文

C. 下行文

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【单选题】

写作内容侧重所做工作的成绩、经验、教训、及今后努力方向的是___

A. 计划

B. 总结

C. 调查报告

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【单选题】

主题词的具体运用，一般为___

A. 5个

B. 5个以下

C. 5个以上

D. 4个

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【单选题】

任免和聘任干部用___

A. 通知

B. 通告

C. 命令

D. 决定

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【单选题】

对重大事项或者重大行动作出安排的公文，用___。

A. 通知

B. 通告

C. 通报

D. 决定

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【单选题】

下面哪一个公文有“老黄牛”的美称___

A. 决定

B. 通报

C. 通知

D. 通告

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【单选题】

下面哪一个公文有“轻骑兵”的美称___

A. 决定

B. 通报

C. 通知

D. 函

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【单选题】

下列公文中属下行文的是___

A. 请示

B. 批复

C. 函

D. 会议纪要

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【单选题】

转发与批转公文时用___

A. 通报

B. 通知

C. 公函

D. 批复

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【单选题】

《x县教育局关于申请追加教育经费的请示》应主送___

A. x省教育厅

B. 中共x县委

C. x县人民政府

D. x县财政局

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【单选题】

信息产业部与农业部商治工作时使用___

A. 批复

B. 请示

C. 公函

D. 议案

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【判断题】

文种是公文不可缺少的组成部分

A. 对

B. 错

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