在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。_答案

【单选题】

在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。

A. 灰绿

B. 黄绿

C. 乌润色

D. 褐色

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【单选题】

发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。

A. 金黄

B. 红亮

C. 黄绿

D. 棕红

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【单选题】

在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。

A. 祁门香

B. 音韵

C. 透兰

D. 桂圆香

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【单选题】

花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。

A. 鲜灵

B. 高长

C. 透素

D. 透兰

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【单选题】

杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。

A. 陈气

B. 异味

C. 串味

D. 青气

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【单选题】

下列___不属于果味茶。

A. 荔枝红茶

B. 柠檬红茶

C. 山楂汁

D. 椰汁茶

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【单选题】

下列属于保健茶的是___。

A. 冰红茶

B. 富硒茶

C. 山核茶

D. 冰绿茶

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【单选题】

下列___属于含茶饮料。

A. 绿茶汽水

B. 可乐

C. 雪碧

D. 芬达

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【单选题】

茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.

A. 饮料

B. 茶饮料

C. 茶叶食品

D. 茶叶菜肴

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【单选题】

法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。

A. 宋代

B. 明代

C. 清代

D. 唐代

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【单选题】

法门寺唐代宫廷茶具共___.

A. 13种14件

B. 11种12件

C. 10种11件

D. 15种16件

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【单选题】

唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。

A. 龟形茶盒

B. 茶槽子

C. 茶罗子

D. 金色银丝结条笼子

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。

A. 烤茶饼

B. 煮茶用

C. 碾碎茶饼

D. 调茶用

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。

A. 金属原料

B. 玉石原料

C. 竹木原料

D. 脱胎漆原料

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【单选题】

职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。

A. 法律法规

B. 文化修养

C. 职业活动

D. 政策规定

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【单选题】

职业道德品质的含义应包括___。

A. 职业观念、职业技能和职业良心

B. 职业良心、职业技能和职业自豪感

C. 职业良心、职业观念和职业自豪感

D. 职业观念、职业服务和受教育的程度

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【单选题】

遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。

A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关

B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关

C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关

D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展

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【单选题】

茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。

A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量

B. 精通业务,不断提高技能水平

C. 努力钻研业务,追求经济效益第

D. 提高自身修养,实现自我提高

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【单选题】

开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。

A. 相互批评和监督

B. 批评与自我批评

C. 监督和揭发

D. 学习和攀比

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【单选题】

下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。

A. 积极参加社会实践

B. 强化道德意识

C. 提高自己的学历水平

D. 开展道德评价

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【单选题】

下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。

A. 尽力使品茶客人感到满意

B. 尽力发挥主观能动性

C. 尽力宣传表现自己

D. 尽力完成自己的工作任务

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【单选题】

钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。

A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法

B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法

C. 专门掌握茶艺表演方法

D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法

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【单选题】

《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。

A. 饮用

B. 药用

C. 食用

D. 代酒

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【单选题】

___在宋代的名称叫茗粥。

A. 散茶

B. 团茶

C. 末茶

D. 擂茶

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【单选题】

___饮用茶叶主要是散茶。

A. 明代

B. 宋代

C. 唐代

D. 汉代

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清代茶叶已齐全___。

A. 七大茶类

B. 两大茶类

C. 六大茶类

D. 五大茶类

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【单选题】

世界上第一部茶书的书名是___。

A. 《品茶要录》

B. 《茶具图赞》

C. 《榷茶》

D. 《茶经》

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【单选题】

唐代饼茶的制作需经过的工序是___。

A. 煮、煎、滤

B. 炙、碾、罗

C. 蒸、春、煮

D. 烤、烫、切

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【单选题】

___茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。

A. 汉代

B. 元代

C. 宋代

D. 唐代

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【单选题】

宋代斗茶的主要内容是看___。

A. 香味、滋味

B. 汤色、汤花

C. 叶片、叶底

D. 汤稠、汤散

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【单选题】

宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___

A. 《大观茶论》

B. 《品茗要录》

C. 《茶经》

D. 《茶谱》

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【单选题】

茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。

A. 早生早采的特性

B. 晚生迟采的特性

C. 高产和优质的特性

D. 性状和特性

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【单选题】

茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。

A. 中性

B. 酸性

C. 偏酸性

D. 微酸性

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【单选题】

绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___

A. 橙黄

B. 橙红

C. 黄绿

D. 绿黄

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【单选题】

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。

A. 绿

B. 浅绿

C. 黄绿

D. 密黄

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【单选题】

___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。

A. 原始社会

B. 西汉时期

C. 三国时期

D. 战国时期

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【单选题】

___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。

A. 兔毫盏

B. 玉书煨

C. 盖碗

D. 茶荷

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【单选题】

___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。

A. 福建德化

B. 河北唐山

C. 江西景德镇

D. 山东淄博

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【单选题】

古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。

A. 香味清高

B. 香味低淡

C. 香味馥郁

D. 滋味苦涩

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【单选题】

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。

A. 韵味

B. 叶底

C. 品种

D. 香气

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.

A. 不同茶叶品种所需水温不同

B. 不同茶叶外形煮水温度不同

C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿

D. 不同的茶叶品种所需时间不同

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【判断题】

处理涉密信息的信息设备连接国际互联网或其他公共信息网络的，中止审查或者复查

A. 对

B. 错

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【判断题】

使用连接国际互联网或其他公共信息网络的信息设备处理涉密信息的，中止审查或者复查

A. 对

B. 错

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将手机和传真机接入涉密计算机和涉密信息系统，就破坏了物理隔离

A. 对

B. 错

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【判断题】

涉密会议正在进行，麦克风出现问题，服务人员马上取来一只无线麦克风，使会议继续进行

A. 对

B. 错

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【判断题】

由上级单位宣传部门通知的涉及军品科研生产事项的新闻媒体采访，可以不履行审批手续

A. 对

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【判断题】

涉密军工单位内部的新闻宣传专栏、刊物登载的新闻宣传材料不需要进行保密审查

A. 对

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A. 对

B. 错

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【判断题】

军工单位在对外交流、合作和谈判等外事活动应当制定保密方案，明确保密事项，采取相应的保密措施，执行保密提醒制度

A. 对

B. 错

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【判断题】

对外交流内容、谈判口径、提供资料和产品应当经过保密审查，涉及国家秘密的，应当按照有关规定履行审批程序

A. 对

B. 错

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【判断题】

涉密部门和涉密人员应当每月进行保密自查，自查及整改情况报单位保密工作机构

A. 对

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【判断题】

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【判断题】

单位发生泄密事件应当按照有关规定及时报告和采取补救措施，并报告查处情况

A. 对

B. 错

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【判断题】

保密工作责任落实情况应纳入绩效考核，严格执行保密工作责任追究

A. 对

B. 错

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【判断题】

专项保密工作经费用于保密防护设施的建设和设备的配备

A. 对

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【判断题】

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A. 对

B. 错

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【判断题】

保密工作档案由保密工作机构和业务部门按照职责分工分别建立

A. 对

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【填空题】

1. 秘密意指不得外传的机要事宜，也就是几微、紧要之事。根据涉及内容的不同，秘密可分为___、___、工作秘密和个人隐私四类。

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【填空题】

2. ___是关系国家安全和利益，依照法定程序确定，在一定时间内只限___的人员知悉的事项。

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3. ___，是指不为公众所知悉，能为权利人带来经济利益，具有实用性并经权利人采取保密措施的___和___。

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4. ___，是指各级机关、单位在公务活动和内部管理中产生的，在一定时间内不宜对外公开，一旦泄露会直接干扰机关、单位正常工作秩序，影响正常行使管理职能的事项和信息。

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【填空题】

5. ___，是指公民个人生活中不愿为他人知悉或公开的信息。

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【填空题】

6. 根据《保密法》第十条规定，国家秘密的密级分为___、___、___三级。

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9. ___级国家秘密是一般的国家秘密，泄露会使国家安全和利益遭受损害。

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10. 根据《中央企业商业秘密保护暂行规定》第十三条规定：中央企业商业秘密的密级分___、___两级，密级标注统一为“核心商密”、“普通商密”。

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11. 新修订的《中华人民共和国保守国家秘密法》自___年10月1日起施行。

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12. 保守国家秘密的工作，实行___、___、___的方针。

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13. 加强和改进保密工作的总体要求的基本原则，应坚持___、___、综合防范、创新驱动。

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14. 摘录、引用密件中属于国家秘密的内容，应当以其中___和___作出标识。

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15. 保守国家秘密是我国公民的一项___。《宪法》第五十三条规定：中华人民共和国公民必须遵守宪法和法律，保守___，爱护公共财产，遵守劳动纪律，遵守公共秩序，尊重社会公德。

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【填空题】

16. 涉密人员是指在工作中接触、知悉、管理和掌握___的人员。

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17. 涉密人员上岗前要经过___和___。

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18. 禁止在普通手机通话、发送短信息、社交媒体通信过程中，通过明语或暗语谈论、传递___。

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19. 不得在连接互联网的计算机上存储、___、___国家秘密信息。

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20. 不准通过普通邮政、快递等无保密措施的方式传递属于国家秘密的___、___和___。

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21. 涉密人员因公携带___外出，应当符合国家保密规定，并采取可靠的保密措施。

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22. 销毁国家秘密载体，应当采用___或者___的方法彻底销毁，确保信息无法还原。

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【填空题】

23. 不得在涉密计算机和非涉密计算机上___使用移动存储介质。

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