世界上第一部茶书的书名是___。_答案

【单选题】

世界上第一部茶书的书名是___。

A. 《品茶要录》

B. 《茶具图赞》

C. 《榷茶》

D. 《茶经》

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相关试题

【单选题】

唐代饼茶的制作需经过的工序是___。

A. 煮、煎、滤

B. 炙、碾、罗

C. 蒸、春、煮

D. 烤、烫、切

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【单选题】

___茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。

A. 汉代

B. 元代

C. 宋代

D. 唐代

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【单选题】

宋代斗茶的主要内容是看___。

A. 香味、滋味

B. 汤色、汤花

C. 叶片、叶底

D. 汤稠、汤散

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【单选题】

宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___

A. 《大观茶论》

B. 《品茗要录》

C. 《茶经》

D. 《茶谱》

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【单选题】

茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。

A. 早生早采的特性

B. 晚生迟采的特性

C. 高产和优质的特性

D. 性状和特性

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【单选题】

茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。

A. 中性

B. 酸性

C. 偏酸性

D. 微酸性

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【单选题】

绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___

A. 橙黄

B. 橙红

C. 黄绿

D. 绿黄

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【单选题】

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。

A. 绿

B. 浅绿

C. 黄绿

D. 密黄

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【单选题】

___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。

A. 原始社会

B. 西汉时期

C. 三国时期

D. 战国时期

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【单选题】

___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。

A. 兔毫盏

B. 玉书煨

C. 盖碗

D. 茶荷

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【单选题】

___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。

A. 福建德化

B. 河北唐山

C. 江西景德镇

D. 山东淄博

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【单选题】

古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。

A. 香味清高

B. 香味低淡

C. 香味馥郁

D. 滋味苦涩

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【单选题】

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。

A. 韵味

B. 叶底

C. 品种

D. 香气

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.

A. 不同茶叶品种所需水温不同

B. 不同茶叶外形煮水温度不同

C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿

D. 不同的茶叶品种所需时间不同

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。

A. 主要是清洗茶具

B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗

C. 将壶(杯)预热避免破碎

D. 主要是起到消毒杀菌的作用

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【单选题】

在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.

A. 壶温

B. 水温

C. 水质

D. 水量

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【单选题】

在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。

A. 舌尖

B. 舌心

C. 舌根

D. 舌两侧

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【单选题】

在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等

A. 清醇

B. 甜醇

C. 浓厚

D. 浓醇

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【单选题】

冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。

A. 1-2g

B. 1-1.5g

C. 2-3g

D. 3-4g

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【单选题】

茶叶中的咖啡碱不具有___作用。

A. 兴奋

B. 利尿

C. 调节体温

D. 抗衰老

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【单选题】

茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

A. 氨基酸

B. 茶多酚

C. 叶绿素

D. 氟化物

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【单选题】

茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有防衰老的作用。

A. 维生素A

B. 维生素B

C. 维生素H

D. 维生素E

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【单选题】

下列___属于茶叶国家强制性标准的内容。

A. 茶叶感官审评方法

B. 检验方法标准

C. 衡量检验方法

D. 微生物检验

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【单选题】

按照标准的管理权限,下列___标准属于国家标准。

A. 《平炒青绿茶》

B. 《杭炒青绿茶》

C. 《西湖龙井》

D. 《紧压茶.紧茶》

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【单选题】

关于劳动者权利表述错误的是___。

A. 取得劳动报酬的权利

B. 劳动者有权不服从工作安排

C. 享有平等就业和选择职业的权利

D. 获得劳动安全卫生保护的权利

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【单选题】

在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮___。

A. 红茶

B. 薄荷绿茶

C. 绿茶

D. 花茶

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【单选题】

英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用___现烧。

A. 冷开水

B. 热水

C. 生水

D. 冰水

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【单选题】

韩国的茶道分为___和点茶法。

A. 祭茶礼

B. 煮茶法

C. 宗教茶礼

D. 佛教茶礼

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【单选题】

在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___茶点。

A. 花生

B. 开心果

C. 李干

D. 核桃

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【单选题】

在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、___为行为准则。

A. 民族特色

B. 规范仪表

C. 民族礼仪

D. 礼宾规程

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【单选题】

在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___。

A. 坚持以我国的接待礼仪

B. 想尽办法让宾客适应我国的民族礼节

C. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节

D. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好

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【单选题】

在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出的无理要求时,___最为妥当。

A. 坚持要宾客对无理的要求道歉

B. 从宾客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理

C. 耐心加以解释,婉转地转移话题

D. 只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足

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【单选题】

“我能为您效劳吗?”的汉译英是___。

A. Can you help me?

B. May I helped you?

C. May I help you?

D. May I helps you?

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【单选题】

请坐这边好吗?用英语最妥当的表述是___。

A. Would you mind sit down here?

B. Sitting here, please.

C. Would you mind sitting down here?

D. Would you sit down here?

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【单选题】

“请问您喜欢喝哪种茶?”用英语最妥当的表述是___.

A. What tea do you like?

B. What kind of tea do you like?

C. What kind of tea do you choose?

D. What kind of coffee do you like？

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【单选题】

请问先生有几位?用英语最妥当的表述是___.

A. How many, sir

B. How much, sir?

C. How much,madam?

D. How many gentleman?

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【单选题】

I’m sorry,“我们不收信用卡”汉译英是___。

A. We don’t accept VIP car

B. We don ’t accept cash.

C. We accept Credit Car

D. We don' t accept Credit Car

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【单选题】

对不起,您打错电话了.用英语表述是___。

A. Sorry ， wrong number.

B. I’m afraid of you have a problem.

C. I’m afraid of you have the wrong number.

D. It’s wrong number.

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【单选题】

おはようございます的意思是___。

A. 欢迎观临

B. 您好吗

C. 早安

D. 再见

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【单选题】

お会いにはとても光栄です的意思是___。

A. 你想要点什么

B. 请问几位

C. 很荣幸见到您

D. 最近怎么样

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推荐试题

【单选题】

一般而言，客户的挤兑行为将导致商业银行的（）。___

A. 法律风险

B. 市场风险

C. 国家风险

D. 流动性风险

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【单选题】

在当前我国央行利率政策条件下，当商业银行发生流动性风险时，可以借助多种渠道弥补现金流量不足，但最不可能采用的方式是（）。___

A. 寻求央行紧急支援

B. 使用尚未使用的同业拆借额度

C. 使用法定准备金

D. 提高利率以吸收存款

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【单选题】

下列关于商业银行借人流动性的描述，错误的是（）。___

A. 借入资金的利率是融资流动性管理的控制杠杆

B. 商业银行可以选择在需要资金的时候借入资金，不必一直保持相当数量的流动资产

C. 借入资金有助于银行保持资产规模和构成的稳定性

D. 借入资金是缓解银行流动性压力最便捷、低风险的方法

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【单选题】

基于（）的风险管理策略要求商业银行的信贷业务不应集中于同一业务、同一性质甚至同一个借款人，应是全面的。___

A. 风险对冲

B. 风险转移

C. 风险分散

D. 风险补偿

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【单选题】

下列商业银行降低贷款组合信用风险最有效的办法是（）。___

A. 将贷款集中到个别高收益的行业

B. 将贷款分散到收益正相关的行业

C. 将贷款分散到不同的行业和区域

D. 将贷款集中到少数低风险的行业

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【单选题】

下列关于商业银行风险的说法正确的是（）。___

A. 市场风险指交易双方在结算过程中，一方支付了合同资金但另一方发生违约的风险

B. 结算风险是一种市场风险

C. 信用风险具有明显的系统性风险特征

D. 与市场风险相比，信用风险的观察数据少，且不易获取

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【单选题】

商业银行对信用等级较低的客户，其贷款利率可在基准利率基础上适当上浮，这种风险管理策略属于（）。___

A. 风险转移

B. 风险补偿

C. 风险对冲

D. 风险分散

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【单选题】

商业银行的核心竞争力是（）。___

A. 吸存放贷规模

B. 支付中介

C. 货币创造能力

D. 风险管理水平

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【单选题】

目前，我国商业银行的资本充足率是以（）为基础计算的。___

A. 监管资本

B. 经济资本

C. 会计资本

D. 实收资本

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【单选题】

根据巴塞尔协议Ⅲ，普通商业银行的总资本充足率不得低于（）。___

A. 0.07

B. 0.08

C. 0.105

D. 0.115

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【单选题】

___

A. 商业银行现金流

B. 商业银行资本金

C. 商业银行负债

D. 商业银行准备金

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【单选题】

我国商业银行监管当局借鉴国际先进经验，提出了商业银行公司治理的要求，以下不属于该要求的是（）。___

A. 完善股东大会、董事会、监事会、高级管理层的议事制度和决策程序

B. 明确股东、董事、监事和高级管理人员的权利、义务

C. 董事会应确保薪酬政策及其做法与商业银行的公司文化、长期目标和战略、控制环境相一致

D. 建立完善的信息报告和信息披露制度

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【单选题】

下列关于风险管理部门的说法，正确的是（）。___

A. 应当是一个相对独立的部门

B. 具有完全的风险管理策略执行权

C. 风险管理部门又称风险管理委员会

D. 核心职能是做出经营或战略方面的决策并付诸实施

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【单选题】

在《商业银行公司治理指引》中，监事会是商业银行的（）。___

A. 风险管理机构

B. 内部监督机构

C. 内部管理机构

D. 内部控制机构

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【单选题】

关于经济合作与发展组织(OECD)的公司治理观点，下列说法正确的是（）。___

A. 如果债权人权利受到损害，则应有机会得到有效补偿

B. 治理结构框架应确保经理对公司的战略性指导和对管理人员的有效监督

C. 公司治理应当维护大股东的权利，确保大股东在公司中的优先地位

D. 治理结构应当确认利益相关者的合法权利，并且鼓励公司和利益相关者为创造财富和工作机会以及为保持企业财务健全而积极地进行合作

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【单选题】

商业银行的风险管理流程主要包括四个环节，其中（）是落实全面风险管理、经济资本配置和资本监管的重要基础。___

A. 风险监测／报告

B. 风险计量／评估

C. 风险识别／分析

D. 风险控制／缓释

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【单选题】

风险控制可以分为事前控制和事后控制，常用的事前控制方法不包括（）。___

A. 限额管理

B. 制定应急预案

C. 风险定价

D. 风险转移

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【单选题】

合格净额结算的认定要求不包括（）。___

A. 可执行性

B. 法律确定性

C. 风险监控

D. 限额合理

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【单选题】

下列关于信用评分模型的说法，不正确的是（）。___

A. 信用评分模型是建立在对历史数据模拟的基础上的

B. 信用评分模型可以给出客户信用风险水平的分数

C. 信用评分模型可以提供客户违约概率的准确数值

D. 由于历史数据更新速度较慢，信用评分模型使用的回归方程中各特征变量的权重在一定时间内保持不变，从而无法及时反映企业信用状况的变化

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【单选题】

根据巴塞尔新资本协议的要求，商业银行的内部评级系统应当包括（）两个维度。___

A. 内部评级和外部评级

B. 客户评级和监管分析

C. 客户评级和债项评级

D. 分行评级和总行评级

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【单选题】

资产组合的信用风险通常应（）单个资产信用风险的加总。___

A. 大于

B. 小于

C. 等于

D. 无关

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【单选题】

下列关于客户风险外生变量的说法，不正确的是（）。___

A. 商业银行对单一借款人或交易对方的评级应定期进行复查

B. 授信管理人员应降低对评级下降的授信的检查频率

C. 对单一客户风险的监测，需要从个体延伸到“风险域”企业

D. 一般来说，对于信用等级较高的客户偶然发生的风险波动，应给予较大的容忍度

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【单选题】

一家银行用3年期存款作为3年期贷款的融资来源，贷款按照美国国库券利率每月重新定价一次，而存款则按照伦敦银行同业拆借利率每月重新定价一次。针对此种情形，该银行最容易引发的利率风险是（）。___

A. 收益率曲线风险

B. 期权性风险

C. 重新定价风险

D. 基准风险

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【单选题】

如果期权的持有者立即行使期权时有正的现金流量，则称为（）。___

A. 买方期权

B. 卖方期权

C. 价外期权

D. 价内期权

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【单选题】

（）是指将市场风险计量方法或模型的估算结果与实际发生的损益进行比较，以检验计量方法或模型的准确性、可靠性，并据此对计量方法或模型进行调整和改进的一种方法。___

A. 情景分析

B. 敏感性分析

C. 压力测试

D. 返回检验

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【单选题】

外部的盗窃、抢劫、涉枪行为属于（）。___

A. 内部欺诈

B. 外部欺诈

C. 系统缺陷

D. 人员因素

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【单选题】

根据监管要求，商业银行在使用标准法计量操作风险监管资本时，（）的资本要求系数口最低。___

A. 公司金融业务

B. 商业银行业务

C. 资产管理业务

D. 代理业务

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【单选题】

下列关于操作风险人员因素的说法，不正确的是（）。___

A. 内部欺诈原因类别可分成未经授权的活动、盗窃和欺诈两类

B. 违反用工法造成损失的原因包括劳资关系、安全/环境、性别歧视和种族歧视等

C. 员工越权行为包括滥用职权、对客户交易进行误导或者支配超出其权限的资金额度，或者从事未经授权的交易等，致使商业银行发生损失的风险

D. 缺乏足够的后援人员，相关信息缺乏共享和文档记录及缺乏岗位轮换制等是员工知识/技能匮乏造成风险的体现

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【单选题】

下列关于商业银行流动性指标分析法的表述，正确的足（）。___

A. 流动性指标分析属于动态分析

B. 流动性指标分析法简单实用，有助于理解当前和过去的流动性状况

C. 流动性指标分析法既能进行短期分析，又能够对未来流动性变动趋势进行分析

D. 流动性指标能够对商业银行的流动性状况作出准确判断

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【单选题】

下列各项中，属于影响商业银行流动性风险预警的内部指标/信号的是（）。___

A. 存款大量流失

B. 融资成本上升

C. 资产过于集中

D. 所发行的股票价格下跌

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【单选题】

（）是为合理保证商业银行目标实现而建立控制机制和实施的管理措施。___

A. 内部控制

B. 外部审计

C. 内部审计

D. 外部监管

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【单选题】

商业银行应当指定（）作为内控管理职能部门，牵头内部控制体系的统筹规划、组织落实和检查评估。___

A. 审计部门

B. 专门部门

C. 高级管理层

D. 董事会

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【单选题】

商业银行是经营风险的行业，风险管理是其生命线，一家银行能走多远，取决于（）。___

A. 风险承受能力

B. 风险控制能力

C. 风险管理能力

D. 风险预测能力

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【单选题】

（）是商业银行董事会、业务部门、高级管理层、和全体员工参与的，通过制定和实施系统化的制度、流程和方法，实现控制目标的动态过程和机制。___

A. 公司治理

B. 风险控制

C. 合规管理

D. 内部控制

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【单选题】

银行内部控制应当渗透到商业银行的各项业务过程和各个操作环节，覆盖所有的部门和岗位，并由全体人员参与，任何决策或操作均应当有案可查，这体现了（）。___

A. 全覆盖原则

B. 审慎性原则

C. 制衡性原则

D. 相匹配原则

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【单选题】

商业银行内部控制应当与管理模式、业务模式、产品复杂程度、风险状况相适应，并根据情况变化及时调整，这体现了银行内部控制的（）原则。___

A. 制衡性原则

B. 审慎性原则

C. 相匹配原则

D. 全覆盖原则

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【单选题】

（）是指商业银行内部控制应当坚持风险为本、审慎经营经营理念，设立机构或开办业务均应坚持内控为主。___

A. 全覆盖原则

B. 审慎性原则

C. 制衡性原则

D. 相匹配原则

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【单选题】

银行应当委托具有（）、专业胜任能力和声誉良好的外审机构从事审计工作。___

A. 公平性

B. 独立性

C. 审慎性

D. 制衡性

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【单选题】

合规文化的核心是（）。___

A. 法律规范

B. 价值取向

C. 合规风险教育

D. 法律意识

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【单选题】

（）是指合规管理部门等依照银行内部合规风险管理程序，并按规定的报告路线，及时、全面、完整地向管理层提供定性和定量描述的银行经营过程中涉及的合规风险状况的报告。___

A. 合规风险师姐

B. 合规风险测试

C. 例规风险评估

D. 合规风险报告

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