【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
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答案
B
解析
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【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
A. 壶温
B. 水温
C. 水质
D. 水量
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。
A. 舌尖
B. 舌心
C. 舌根
D. 舌两侧
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等
A. 清醇
B. 甜醇
C. 浓厚
D. 浓醇
【单选题】
冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。
A. 1-2g
B. 1-1.5g
C. 2-3g
D. 3-4g
【单选题】
茶叶中的咖啡碱不具有___作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 调节体温
D. 抗衰老
【单选题】
茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A. 氨基酸
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 氟化物
【单选题】
茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有防衰老的作用。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素H
D. 维生素E
【单选题】
下列___属于茶叶国家强制性标准的内容。
A. 茶叶感官审评方法
B. 检验方法标准
C. 衡量检验方法
D. 微生物检验
【单选题】
按照标准的管理权限,下列___标准属于国家标准。
A. 《平炒青绿茶》
B. 《杭炒青绿茶》
C. 《西湖龙井》
D. 《紧压茶.紧茶》
【单选题】
关于劳动者权利表述错误的是___。
A. 取得劳动报酬的权利
B. 劳动者有权不服从工作安排
C. 享有平等就业和选择职业的权利
D. 获得劳动安全卫生保护的权利
【单选题】
在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮___。
A. 红茶
B. 薄荷绿茶
C. 绿茶
D. 花茶
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用___现烧。
A. 冷开水
B. 热水
C. 生水
D. 冰水
【单选题】
韩国的茶道分为___和点茶法。
A. 祭茶礼
B. 煮茶法
C. 宗教茶礼
D. 佛教茶礼
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___茶点。
A. 花生
B. 开心果
C. 李干
D. 核桃
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、___为行为准则。
A. 民族特色
B. 规范仪表
C. 民族礼仪
D. 礼宾规程
【单选题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___。
A. 坚持以我国的接待礼仪
B. 想尽办法让宾客适应我国的民族礼节
C. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
D. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
【单选题】
在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出的无理要求时,___最为妥当。
A. 坚持要宾客对无理的要求道歉
B. 从宾客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理
C. 耐心加以解释,婉转地转移话题
D. 只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
【单选题】
“我能为您效劳吗?”的汉译英是___。
A. Can you help me?
B. May I helped you?
C. May I help you?
D. May I helps you?
【单选题】
请坐这边好吗?用英语最妥当的表述是___。
A. Would you mind sit down here?
B. Sitting here, please.
C. Would you mind sitting down here?
D. Would you sit down here?
【单选题】
“请问您喜欢喝哪种茶?”用英语最妥当的表述是___.
A. What tea do you like?
B. What kind of tea do you like?
C. What kind of tea do you choose?
D. What kind of coffee do you like?
【单选题】
请问先生有几位?用英语最妥当的表述是___.
A. How many, sir
B. How much, sir?
C. How much,madam?
D. How many gentleman?
【单选题】
I’m sorry,“我们不收信用卡”汉译英是___。
A. We don’t accept VIP car
B. We don ’t accept cash.
C. We accept Credit Car
D. We don' t accept Credit Car
【单选题】
对不起,您打错电话了.用英语表述是___。
A. Sorry , wrong number.
B. I’m afraid of you have a problem.
C. I’m afraid of you have the wrong number.
D. It’s wrong number.
【单选题】
おはようございます的意思是___。
A. 欢迎观临
B. 您好吗
C. 早安
D. 再见
【单选题】
お会いにはとても光栄です的意思是___。
A. 你想要点什么
B. 请问几位
C. 很荣幸见到您
D. 最近怎么样
【单选题】
あなたの家(いえ)の新(あたら)しい住所(じゅうしょ)はどこですか?的意思是___。
A. 请问几位
B. 你想要点什么
C. 请多关照
D. 请问您的地址
【单选题】
何か欲しい的意思是___。
A. 请问您的电话号码
B. 你想要点什么
C. 请问您有预约吗
D. 请您这边走
【单选题】
现金で払ってください的意思是___。
A. 请付现金
B. 请用信用卡
C. 找你的零钱
D. 在哪里结帐
【单选题】
折り返し电话が欲しいって的意思是___。
A. 让您久等了
B. 请问需要帮助吗
C. 我让他给您回电话
D. 他正在打电话
【单选题】
茶艺师在春节期间接待澳门的客人时,注意不能说___。
A. “万事如意”
B. “新年快乐”
C. “恭喜发财”
D. “拜年拜年”
【单选题】
碧螺春是___名优绿茶的代表。
A. 卷曲形
B. 扁平形
C. 盘花形
D. 兰花形
【单选题】
洞庭碧螺春的产地是___。
A. 安徽
B. 江西
C. 浙江
D. 江苏
【单选题】
69,滇红品种为云南大叶种,其滋味___。
A. 浓醇,收敛性强
B. 浓醇,收敛性弱
C. 醇和,收敛性强
D. 醇和,收敛性弱
【单选题】
___的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,音韵显,汤色金黄清澈明亮。
A. 黄金桂
B. 永春佛手
C. 铁观音
D. 武夷肉桂
【单选题】
黄金桂的香气特点是香气高强有___。
A. 玉兰花香
B. 兰花香
C. 水蜜桃香
D. 桂皮香
【单选题】
___香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为芝兰香单枞。
A. 凤凰单枞
B. 岭头单枞
C. 闽北水仙
D. 武夷水仙
【单选题】
___香气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,冲泡后芽叶三上三下,如群笋出土,极为美观。
A. 霍山黄芽
B. 君山银针
C. 白牡丹
D. 白鸡冠
【单选题】
茶具款识字的排列方式有___和四字两行及四字环形款等。
A. 六字两行、三行款
B. 六字两行、环形款
C. 六字三行、环形款
D. 五字两行、环形款
【单选题】
明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“___”。
A. 四专家
B. 四名家
C. 四妙手
D. 四大家
【单选题】
“___”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭,融砂壶、诗文、书画于一体。
A. 盂臣壶
B. 曼生壶
C. 鸣远壶
D. 大亨壶
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【单选题】
13.基于学生-课程数据库中的3个基本表: ●学生信息表: s(smo sname, sex,ag, dep),主码为sno ●课程信息表: c(cno, came, teacher, 主码为cno ●学生选课信息表: sc(mo, cm gode),主码为160.1) “从学生选课信息表中找出无成绩的元组”的SQL语句是( C)。 A. SELECT* FROM sc WHERE grade=NULL B. SELECT * FROM sc WHERE gradeIS" C. SELECT * FROM SC WHERE grade is null D. SELECT* FROM sc WHERE grade=”13.基于学生-课程数据库中的3个基本表: ●学生信息表: s(smo sname, sex,ag, dep),主码为sno ●课程信息表: c(cno, came, teacher, 主码为cno ●学生选课信息表: sc(mo, cm gode),主码为160.1) “从学生选课信息表中找出无成绩的元组”的SQL语句是( )。
A. SELECT* FROM sc WHERE grade=NULL
B. SELECT * FROM sc WHERE gradeIS"
C. SELECT * FROM SC WHERE grade is null
D. SELECT* FROM sc WHERE grade=”
【单选题】
14. SELECT语句中与 HAVING子句同时使用的是()子句。
A. ORDER BY
B. WHERE
C. GROUP BY
D. 无须配合
【单选题】
SLECT语句执行的结果是___.
A. 数据项
B. 元组
C. 表
D. 视图
【填空题】
1.在SQL语言中,删除表的定义及表中的数据和此表上的索引,应该使用的语句是___
【填空题】
2.在SQL语言中,如果要为一个基本表增加列和完整性约束条件,应该使用SOL语句___
【填空题】
3.当对视图进行UPDATE、INSERT和DELETE操作时,为了保证被操作的行满足视图定义中子查询语句的谓词条件,应在视图定义语句中使用可选择项___
【填空题】
4.视图最终是定义在___上的,对视图的操作最终要转换为对___的更新。
【填空题】
5. 在SQL的查询语句中,对查询结果分组可使用___ 子句,对查询结果排序可使用___子句, 同时可以使用聚合函数增强检索功能。
【填空题】
6. SQL语言的功能包括___、___、___和数据控制。
【填空题】
7.在SELECT语句中进行查询,若希望查询的结果不出现重复元组,应在SELECT子句中使用___关键字。
【填空题】
8.在SQL中,WHERE子句的条件表达式中,字符串匹配的操作符是___,与0个或多个字符匹配的通配符是___,与单个字符匹配的通配符是___。
【填空题】
9. SQL语言以同一种语法格式,提供___和 ___两种使用方式。
【填空题】
10.在SQL中,如果希望将查询结果排序,应在SELECT语句中使用___字句。其中___选项表示升序, ___选项表示降序。
【单选题】
唯物主义历史观的创立使___
A. 人们活动的思想动机被揭示出来
B. 政治在社会生活中的支配作用得到证明
C. 社会的物质性得到了科学的论证
D. 真理的相对性和绝对性得到了充分说明
【单选题】
“社会形态的发展是一种自然历史过程”。这句话的意思是说,社会形态的发展___
A. 与自然界事物的发展完全相同
B. 是纯粹自发的过程
C. 不受人的自觉活动的影响
D. 具有不依人的意志为转移的客观规律性
【单选题】
社会活动是人的有意识的活动,社会规律是___
A. 由人的意志决定的
B. 革命阶级能够加以改变的
C. 偶然事件的堆积
D. 不以人的意志为转移但可以为人们所认识和利用的
【单选题】
社会规律与自然规律的共同点是___
A. 它们都是不包含偶然性的必然过程
B. 它们的实现都是无需人参与的客观过程
C. 它们都是不以人的意志为转移的客观物质运动过程
D. 它们都是通过人有意识有目的的活动而起作用的
【单选题】
社会规律与自然规律的区别在于___
A. 自然规律是客观的,社会规律是主观的
B. 自然规律是自发的起作用,社会规律是通过人们有意识的活动而实现的
C. 自然规律没有阶级性,社会规律有阶级性
D. 自然规律是可以被支配的,社会规律是不可捉摸的
【单选题】
人的活动受着社会历史条件及其规律性的制约,这种制约性表现在___
A. 人们的思想动机根源于社会存在,社会发展规律制约人们思想实现的程度
B. 人们的自觉活动不能影响历史的进程
C. 人们的企图与其活动的结果是一致的
D. 人们的主观愿望不可能超越现实的历史条件
【单选题】
“如果偶然性不起任何作用的话,那么世界历史就会带有非常神秘的性质”的观点是___
A. 唯物史观      
B.  .唯心史观      
C. 宿命论       
D. 英雄史观
【单选题】
理解整个人类社会发展史的钥匙是___
A. 生产关系的发展史
B. 生产劳动的发展史
C. 社会意识的发展史
D. 阶级斗争的发展史
【单选题】
劳动发展史是理解全部社会发展中的钥匙,因为劳动是___
A. 人的本质
B. 人的生命存在和全部社会生活的基础
C. 一切财富的源泉
D. 全部人类社会的内容
【单选题】
人类社会和自然界对立统一的基础是___
A. 人
B. 社会活动
C. 社会劳动
D. 地理环境
【单选题】
因为人们有选择能力,因此___
A. 人们可以改造和消灭社会发展规律
B. 人们可以超越客观条件的制约
C. 人们可以超越主观条件的制约
D. 人们可以发挥主体能动作用
【单选题】
看待社会历史的基本趋势这个问题的正确观点是___
A. 社会进步具有客观必然性的观点
B. 循环论的观点
C. 倒退论的观点
D. 直线式连续发展的观点
【单选题】
社会发展的基本趋势是___
A. 前进的、上升的
B. 周而复始的循环
C. 直线式的连续发展
D. 不可认识的
【单选题】
社会历史规律与自然界发展规律的共同点是___
A. 它们都是不包含偶然性的必然过程
B. 它们都具有不依人的意志为转移的客观规律性
C. 它们的实现都是无需人参与的客观过程
D. 它们都是人类思维发展的客观过程
【单选题】
历史观的基本问题是___
A. 生产力和生产关系的关系问题
B. 经济基础和上层建筑的关系问题
C. 社会存在和社会意识的关系问题
D. 物质文明和精神文明的关系问题
【单选题】
社会存在___
A. 是社会生活的精神方面的总和
B. 是社会物质生活条件的总和
C. 是占统治地位的生产关系的总和
D. 就是指社会环境
【单选题】
下列各项中,全面表述社会存在含义的是___
A. 人类所处的自然界各种要素的总和
B. 人类社会各种关系的总和
C. 社会物质生活条件的总和
D. 人类自身的生产及其条件的总和
【单选题】
社会运动的物质承担者是___
A. 社会运动的领导者
B. 经济上占统治地位的阶级
C. 物质资料的生产方式
D. 国家元首
【单选题】
社会意识对社会存在的反作用,需要通过___
A. 人民群众的实践活动
B. 社会意识自身的作用
C. 社会意识与社会存在发生作用
D. 社会意识对政治制度发生作用
【单选题】
人类社会存在和发展的决定性因素是___
A. 地理环境
B. 社会存在
C. 生产方式
D. 人口因素
【单选题】
作为社会物质生活条件的地理环境,指的是___
A. 全部自然界
B. 劳动资料
C. 直接影响生产力发展的自然条件
D. 人类生存和发展所依赖的各种自然条件的总和
【单选题】
适合生物生存的范围叫___
A. 生物圈
B. 大气层
C. 生态系统
D. 地理环境
【单选题】
生态系统中的生产者是指___
A. 绿色植物
B. 人类
C. 动物
D. 微生物
【单选题】
人口因素是社会物质生活条件之一,它对社会发展___
A. 不起作用
B. 起核心作用
C. 有很大影响但不起决定作用
D. 起决定作用
【单选题】
人口因素对社会发展的影响作用主要是通过___
A. 人们的思想观念来实现的
B. 国家的有关政策和法律来实现的
C. 民族习惯和氏族信仰来实现的
D. 物质资料生产方式来实现
【单选题】
社会规律的客观性主要表现在___  
A. 它同自然规律没有区别  
B. 它存在于人的活动之外  
C. 它不依人的意志为转移  
D. 它不依人的活动而存在  
【单选题】
联结人与自然的中介是___
A. 地理环境
B. 生产劳动
C. 社会生活
D. 信息交流