古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。_答案

【单选题】

古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。

A. 香味清高

B. 香味低淡

C. 香味馥郁

D. 滋味苦涩

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答案

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相关试题

【单选题】

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。

A. 韵味

B. 叶底

C. 品种

D. 香气

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.

A. 不同茶叶品种所需水温不同

B. 不同茶叶外形煮水温度不同

C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿

D. 不同的茶叶品种所需时间不同

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。

A. 主要是清洗茶具

B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗

C. 将壶(杯)预热避免破碎

D. 主要是起到消毒杀菌的作用

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【单选题】

在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.

A. 壶温

B. 水温

C. 水质

D. 水量

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【单选题】

在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。

A. 舌尖

B. 舌心

C. 舌根

D. 舌两侧

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【单选题】

在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等

A. 清醇

B. 甜醇

C. 浓厚

D. 浓醇

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【单选题】

冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。

A. 1-2g

B. 1-1.5g

C. 2-3g

D. 3-4g

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【单选题】

茶叶中的咖啡碱不具有___作用。

A. 兴奋

B. 利尿

C. 调节体温

D. 抗衰老

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【单选题】

茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

A. 氨基酸

B. 茶多酚

C. 叶绿素

D. 氟化物

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【单选题】

茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有防衰老的作用。

A. 维生素A

B. 维生素B

C. 维生素H

D. 维生素E

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【单选题】

下列___属于茶叶国家强制性标准的内容。

A. 茶叶感官审评方法

B. 检验方法标准

C. 衡量检验方法

D. 微生物检验

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【单选题】

按照标准的管理权限,下列___标准属于国家标准。

A. 《平炒青绿茶》

B. 《杭炒青绿茶》

C. 《西湖龙井》

D. 《紧压茶.紧茶》

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【单选题】

关于劳动者权利表述错误的是___。

A. 取得劳动报酬的权利

B. 劳动者有权不服从工作安排

C. 享有平等就业和选择职业的权利

D. 获得劳动安全卫生保护的权利

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【单选题】

在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮___。

A. 红茶

B. 薄荷绿茶

C. 绿茶

D. 花茶

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【单选题】

英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用___现烧。

A. 冷开水

B. 热水

C. 生水

D. 冰水

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【单选题】

韩国的茶道分为___和点茶法。

A. 祭茶礼

B. 煮茶法

C. 宗教茶礼

D. 佛教茶礼

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【单选题】

在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___茶点。

A. 花生

B. 开心果

C. 李干

D. 核桃

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【单选题】

在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、___为行为准则。

A. 民族特色

B. 规范仪表

C. 民族礼仪

D. 礼宾规程

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【单选题】

在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___。

A. 坚持以我国的接待礼仪

B. 想尽办法让宾客适应我国的民族礼节

C. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节

D. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好

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【单选题】

在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出的无理要求时,___最为妥当。

A. 坚持要宾客对无理的要求道歉

B. 从宾客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理

C. 耐心加以解释,婉转地转移话题

D. 只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足

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【单选题】

“我能为您效劳吗?”的汉译英是___。

A. Can you help me?

B. May I helped you?

C. May I help you?

D. May I helps you?

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【单选题】

请坐这边好吗?用英语最妥当的表述是___。

A. Would you mind sit down here?

B. Sitting here, please.

C. Would you mind sitting down here?

D. Would you sit down here?

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【单选题】

“请问您喜欢喝哪种茶?”用英语最妥当的表述是___.

A. What tea do you like?

B. What kind of tea do you like?

C. What kind of tea do you choose?

D. What kind of coffee do you like？

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【单选题】

请问先生有几位?用英语最妥当的表述是___.

A. How many, sir

B. How much, sir?

C. How much,madam?

D. How many gentleman?

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【单选题】

I’m sorry,“我们不收信用卡”汉译英是___。

A. We don’t accept VIP car

B. We don ’t accept cash.

C. We accept Credit Car

D. We don' t accept Credit Car

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【单选题】

对不起,您打错电话了.用英语表述是___。

A. Sorry ， wrong number.

B. I’m afraid of you have a problem.

C. I’m afraid of you have the wrong number.

D. It’s wrong number.

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【单选题】

おはようございます的意思是___。

A. 欢迎观临

B. 您好吗

C. 早安

D. 再见

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【单选题】

お会いにはとても光栄です的意思是___。

A. 你想要点什么

B. 请问几位

C. 很荣幸见到您

D. 最近怎么样

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【单选题】

あなたの家(いえ)の新(あたら)しい住所(じゅうしょ)はどこですか?的意思是___。

A. 请问几位

B. 你想要点什么

C. 请多关照

D. 请问您的地址

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【单选题】

何か欲しい的意思是___。

A. 请问您的电话号码

B. 你想要点什么

C. 请问您有预约吗

D. 请您这边走

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【单选题】

现金で払ってください的意思是___。

A. 请付现金

B. 请用信用卡

C. 找你的零钱

D. 在哪里结帐

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【单选题】

折り返し电话が欲しいって的意思是___。

A. 让您久等了

B. 请问需要帮助吗

C. 我让他给您回电话

D. 他正在打电话

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【单选题】

茶艺师在春节期间接待澳门的客人时,注意不能说___。

A. “万事如意”

B. “新年快乐”

C. “恭喜发财”

D. “拜年拜年”

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【单选题】

碧螺春是___名优绿茶的代表。

A. 卷曲形

B. 扁平形

C. 盘花形

D. 兰花形

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【单选题】

洞庭碧螺春的产地是___。

A. 安徽

B. 江西

C. 浙江

D. 江苏

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【单选题】

69,滇红品种为云南大叶种,其滋味___。

A. 浓醇,收敛性强

B. 浓醇,收敛性弱

C. 醇和,收敛性强

D. 醇和,收敛性弱

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【单选题】

___的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,音韵显,汤色金黄清澈明亮。

A. 黄金桂

B. 永春佛手

C. 铁观音

D. 武夷肉桂

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【单选题】

黄金桂的香气特点是香气高强有___。

A. 玉兰花香

B. 兰花香

C. 水蜜桃香

D. 桂皮香

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【单选题】

___香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为芝兰香单枞。

A. 凤凰单枞

B. 岭头单枞

C. 闽北水仙

D. 武夷水仙

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【单选题】

___香气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,冲泡后芽叶三上三下,如群笋出土,极为美观。

A. 霍山黄芽

B. 君山银针

C. 白牡丹

D. 白鸡冠

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推荐试题

【多选题】

初期运营期间，运营单位应当按照设计标准和技术规范，对（）、（）、（）的运行状况和（）进行监控，发现存在问题或者安全隐患的，应当要求相关责任单位按照有关规定或者合同约定及时处理。___

A. 土建工程

B. 设施设备

C. 系统集成

D. 质量

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【多选题】

运营单位应当配置满足运营需求的从业人员，按相关标准进行安全和技能培训教育，并对城市轨道交通（）等重点岗位人员进行考核，考核不合格的，不得从事岗位工作。运营单位应当对重点岗位人员进行安全背景审查。___

A. 列车驾驶员

B. 行车调度员

C. 信号工

D. 通信工

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【多选题】

运营单位应当按照有关标准为乘客提供（）经济的服务，保证服务质量。___

A. 安全

B. 可靠

C. 便捷

D. 高效

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【多选题】

运营单位应当通过（）等多种方式按照下列要求向乘客提供运营服务和安全应急等信息。___

A. 标识

B. 广播

C. 视频设备

D. 网络

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【多选题】

在车站醒目位置公布（）和票价信息。___

A. 首末班车时间

B. 城市轨道交通线网示意图

C. 进出站指示

D. 换乘指示

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【多选题】

在站厅或者站台提供（）、安全提示、无障碍出行等信息。___

A. 列车到达

B. 间隔时间

C. 方向提示

D. 文明乘车规定

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【多选题】

在车厢提供城市轨道交通线网示意图（）提示等信息。___

A. 列车运行方向

B. 离站

C. 换乘

D. 开关车门

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【多选题】

首末班车时间调整、车站出入口封闭、设施设备故障、（）等非正常运营信息。___

A. 限流

B. 封站

C. 甩站

D. 暂停运营

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【多选题】

在城市轨道交通保护区内进行（）作业的，作业单位应当按照有关规定制定安全防护方案，经运营单位同意后，依法办理相关手续并对作业影响区域进行动态监测。___

A. 爆破

B. 疏浚河道

C. 电焊

D. 巡检

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【多选题】

危害城市轨道交通运营安全的行为包括 ___

A. 上下车

B. 拦截列车

C. 跨越围栏

D. 擅自操作有警示标志的按钮

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【多选题】

不得影响( )等标识识别、设施设备使用和检修，不得挤占出入口、通道、应急疏散设施空间和防火间距。___

A. 导向

B. 提示

C. 警示

D. 运营服务

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【多选题】

禁止乘客携带（）放射性、腐蚀性以及其他可能危及人身和财产安全的危险物品进站、乘车。___

A. 有毒

B. 有害

C. 易燃

D. 易爆

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【多选题】

鼓励推广应用安检（）推动实行安检新模式，提高安检质量和效率。___

A. 新技术

B. 新产品

C. 新措施

D. 新创意

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【多选题】

危害城市轨道交通运营设施设备安全的行为包括（）。___

A. 损坏隧道

B. 干扰通信信号

C. 经批准在高架桥梁及附属结构上钻孔打眼

D. 遮盖安全标志

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【多选题】

在城市轨道交通（）等范围内设置广告、商业设施的，不得影响正常运营。___

A. 车站

B. 车厢

C. 隧道

D. 站前广场

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【多选题】

不得影响导向、提示、警示、运营服务等标识识别、设施设备使用和检修，不得挤占（）。___

A. 出入口

B. 通道

C. 应急疏散设施空间

D. 防火间距

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【多选题】

各级城市轨道交通运营主管部门应当按照职责监督指导运营单位开展（）相关工作。___

A. 反恐防范

B. 安检

C. 治安防范

D. 消防安全管理

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【多选题】

A. 新建、改建

B. 取土、采石

C. 减少建（构）筑物载荷

D. 断电

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【多选题】

乘客应当持有效乘车凭证乘车，不得使用（）的乘车凭证。运营单位有权查验乘客的乘车凭证。___

A. 无效

B. 伪造

C. 变造

D. 虚构

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【多选题】

运营单位应当按照有关法规要求建立运营突发事件应急预案体系，制定（），运营单位应当组织专家对专项应急预案进行评审。___

A. 综合应急预案

B. 专项应急预案

C. 现场处置方案

D. 现场处理流程

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【多选题】

因地震、洪涝、气象灾害等自然灾害和恐怖袭击、刑事案件等社会安全事件以及其他因素影响或者可能影响城市轨道交通正常运营时，参照运营突发事件应急预案做好（）等相关应对工作。___

A. 监测预警

B. 信息报告

C. 应急响应

D. 后期处置

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【多选题】

城市轨道交通运营突发事件发生后，运营单位应当按照有关规定及时启动相应应急预案。现场工作人员应当按照各自岗位职责要求开展现场处置，通过（）等方式，引导乘客快速疏散。___

A. 广播系统

B. 乘客信息系统

C. 人工指引

D. 安全警示标志

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【多选题】

违反本规定第十条、第十一条，城市轨道交通工程项目（含甩项工程）未经安全评估投入运营的，由城市轨道交通运营主管部门责令限期整改，并对运营单位处以（）的罚款，同时对其主要负责人处以（）的罚款；有严重安全隐患的，城市轨道交通运营主管部门应当责令暂停运营。___

A. 2 万元以上 3 万元以下

B. 1 万元以下

C. 3 万元以上 4 万元以下

D. 2 万元以下

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【多选题】

违反本规定，运营单位有下列行为之一的，由城市轨道交通运营主管部门责令限期改正；逾期未改正的，处以 5000 元以上 3 万元以下的罚款，并可对其主要负责人处以 1 万元以下的罚款（）。___

A. 未全程参与试运行

B. 未按照相关标准对从业人员进行技能培训教育；

C. 列车驾驶员未按照法律法规的规定取得职业准入资格

D. 列车驾驶员、行车调度员、行车值班员、信号工、通信工等重点岗位从业人员未经考核上岗

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【多选题】

违反本规定，运营单位有下列行为之一，由城市轨道交通运营主管部门责令限期改正；逾期未改正的，处以1 万元以下的罚款。___

A. 未向社会公布运营服务质量承诺或者定期报告履行情况运行图

B. 未报城市轨道交通运营主管部门备案或者调整运行图严重影响服务质量的

C. 未向城市轨道交通运营主管部门说明理由未按规定向乘客提供运营服务和安全应急等信息未建立投诉受理制度

D. 未及时处理乘客投诉并将处理结果告知乘客；

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【多选题】

法承担赔偿责任；情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。___

A. 高架线路桥下的空间使用可能危害运营安全的

B. 地面、高架线路沿线建（构）筑物或者植物妨碍行车瞭望、侵入限界的。

C. 未建立投诉受理制度，或者未及时处理乘客投诉并将处理结果告知乘客

D. 未按规定向乘客提供运营服务和安全应急等信息

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【多选题】

___

A. 损坏隧道、轨道、路基、高架、车站、通风亭、冷却塔、变电站、管线、护栏护网等设施；

B. 损坏车辆、机电、电缆、自动售检票等设备，干扰通信信号、视频监控设备等系统

C. 擅自在高架桥梁及附属结构上钻孔打眼，搭设电线或者其他承力绳索，设置附着

D. 损坏、移动、遮盖安全标志、监测设施以及安全防护设备

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【多选题】

___

A. 拦截列车

B. 强行上下车

C. 擅自进入隧道、轨道或者其他禁入区域

D. 攀爬或者跨越围栏、护栏、护网、站台门

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【多选题】

运营单位应当在城市轨道交通（）等区域的醒目位置设置安全警示标志，按照规定在车站、车辆配备灭火器、报警装置和必要的救生器材，并确保能够正常使用。___

A. 车站

B. 车辆

C. 地面

D. 高架线路

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【多选题】

大客流可能影响运营安全时，运营单位可以采取（）等措施。___

A. 限流

B. 封站

C. 甩站

D. 停站

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【多选题】

因（）时，运营单位可以暂停部分区段或者全线网的运营。___

A. 因运营突发事件

B. 自然灾害

C. 社会安全事件

D. 其他原因危及运营安全

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【多选题】

城市轨道交通运营主管部门不履行本规定职责造成严重后果的，或者（）行为的，对负有责任的领导人员和直接责任人员依法给予处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。___

A. 滥用职权

B. 玩忽职守

C. 徇私舞弊

D. 贪赃枉法

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【多选题】

运营单位应当储备必要的应急物资，配备（），建立（），配齐（），完善应急值守和报告制度，加强应急培训，提高应急救援能力。___

A. 专业应急救援装备

B. 应急救援队伍

C. 应急人员

D. 专业人员

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【多选题】

___

A. 擅自操作有警示标志的按钮和开关装置，在非紧急状态下动用紧急或者安全装置

B. 在城市轨道交通车站出入口 5 米范围内停放车辆、乱设摊点等，妨碍乘客通行和救援疏散

C. 在通风口、车站出入口 50 米范围内存放有毒、有害、易燃、易爆、放射性和腐蚀性等物品

D. 在出入口、通风亭、变电站、冷却塔周边躺卧、留宿、堆放和晾晒物品

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【多选题】

违反本规定，运营单位有下列行为之一的，由城市轨道交通运营主管部门责令限期改正；逾期未改正的，处以 5000 元以上 3 万元以下的罚款，并可对其主要负责人处以 1 万元以下的罚款。___

A. 未建立设施设备检查、检测评估、养护维修、更新改造制度和技术管理体系

B. 未建立风险数据库和隐患排查手册

C. 未按照有关规定完善风险分级管控和隐患排查治理双重预防制度

D. 储备的应急物资不满足需要，未配备专业应急救援装备，或者未建立应急救援队伍、配齐应急人员

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【判断题】

城市轨道交通工程项目验收合格后，由城市轨道交通运营主管部门组织初期运营前安全评估。通过初期运营前安全评估的，方可依法办理初期运营手续。

A. 对

B. 错

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【判断题】

城市轨道交通运营管理应当遵循以人民为中心、安全可靠的原则。

A. 对

B. 错

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【判断题】

城市轨道交通运营主管部门在城市轨道交通线网规划及建设规划征求意见阶段，应当综合考虑与城市规划的衔接、城市轨道交通客流需求、运营安全保障等因素。

A. 对

B. 错

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【判断题】

城市轨道交通运营主管部门在城市轨道交通工程项目可行性研究报告和初步设计文件编制审批征求意见阶段，应当对客流预测、系统设计运输能力、行车组织、运营管理、运营服务、运营安全等提出意见。

A. 对

B. 错

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【判断题】

运营单位应当全程参与城市轨道交通工程项目按照规定开展的不载客试运行，熟悉工程设备和标准，察看系统运行的安全可靠性，发现存在质量问题和安全隐患的，应当督促城市轨道交通建设单位及时处理。

A. 对

B. 错

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