【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
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答案
B
解析
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【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
A. 饮用
B. 药用
C. 食用
D. 代酒
【单选题】
___在宋代的名称叫茗粥。
A. 散茶
B. 团茶
C. 末茶
D. 擂茶
【单选题】
___饮用茶叶主要是散茶。
A. 明代
B. 宋代
C. 唐代
D. 汉代
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
___茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
A. 汉代
B. 元代
C. 宋代
D. 唐代
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 香味、滋味
B. 汤色、汤花
C. 叶片、叶底
D. 汤稠、汤散
【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
【单选题】
茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 早生早采的特性
B. 晚生迟采的特性
C. 高产和优质的特性
D. 性状和特性
【单选题】
茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。
A. 中性
B. 酸性
C. 偏酸性
D. 微酸性
【单选题】
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___
A. 橙黄
B. 橙红
C. 黄绿
D. 绿黄
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。
A. 绿
B. 浅绿
C. 黄绿
D. 密黄
【单选题】
___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 三国时期
D. 战国时期
【单选题】
___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
A. 兔毫盏
B. 玉书煨
C. 盖碗
D. 茶荷
【单选题】
___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
A. 福建德化
B. 河北唐山
C. 江西景德镇
D. 山东淄博
【单选题】
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。
A. 香味清高
B. 香味低淡
C. 香味馥郁
D. 滋味苦涩
【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
A. 韵味
B. 叶底
C. 品种
D. 香气
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.
A. 不同茶叶品种所需水温不同
B. 不同茶叶外形煮水温度不同
C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D. 不同的茶叶品种所需时间不同
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
A. 壶温
B. 水温
C. 水质
D. 水量
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。
A. 舌尖
B. 舌心
C. 舌根
D. 舌两侧
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等
A. 清醇
B. 甜醇
C. 浓厚
D. 浓醇
【单选题】
冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。
A. 1-2g
B. 1-1.5g
C. 2-3g
D. 3-4g
【单选题】
茶叶中的咖啡碱不具有___作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 调节体温
D. 抗衰老
【单选题】
茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A. 氨基酸
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 氟化物
【单选题】
茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有防衰老的作用。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素H
D. 维生素E
【单选题】
下列___属于茶叶国家强制性标准的内容。
A. 茶叶感官审评方法
B. 检验方法标准
C. 衡量检验方法
D. 微生物检验
【单选题】
按照标准的管理权限,下列___标准属于国家标准。
A. 《平炒青绿茶》
B. 《杭炒青绿茶》
C. 《西湖龙井》
D. 《紧压茶.紧茶》
【单选题】
关于劳动者权利表述错误的是___。
A. 取得劳动报酬的权利
B. 劳动者有权不服从工作安排
C. 享有平等就业和选择职业的权利
D. 获得劳动安全卫生保护的权利
【单选题】
在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮___。
A. 红茶
B. 薄荷绿茶
C. 绿茶
D. 花茶
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用___现烧。
A. 冷开水
B. 热水
C. 生水
D. 冰水
【单选题】
韩国的茶道分为___和点茶法。
A. 祭茶礼
B. 煮茶法
C. 宗教茶礼
D. 佛教茶礼
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___茶点。
A. 花生
B. 开心果
C. 李干
D. 核桃
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、___为行为准则。
A. 民族特色
B. 规范仪表
C. 民族礼仪
D. 礼宾规程
【单选题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___。
A. 坚持以我国的接待礼仪
B. 想尽办法让宾客适应我国的民族礼节
C. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
D. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
【单选题】
在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出的无理要求时,___最为妥当。
A. 坚持要宾客对无理的要求道歉
B. 从宾客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理
C. 耐心加以解释,婉转地转移话题
D. 只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
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【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“完善监督管理体制”中要求:各级安全生产监督管理部门承担本级安全生产委员会日常工作,负责指导协调、监督检查、巡查考核本级政府、本级政府有关部门和下级政府安全生产工作,履行综合监管职责()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“进一步完善地方监管执法体制”中要求:地方各级党委和政府要统筹加强安全监管力量,重点充实市、县两级安全生产监管执法人员,强化乡镇(街道)安全生产监管力量建设()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“进一步完善地方监管执法体制”中要求:地方各级党委和政府要将安全生产监督管理部门作为政府工作部门和行政执法机构,加强安全生产执法队伍建设,强化行政执法职能()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“完善标准体系”中要求:加快安全生产标准制定修订和整合,建立以强制性国家标准为主体的安全生产标准体系()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“严格安全准入制度”中要求:按照强化监管与便民服务相结合原则,科学设置安全生产行政许可事项和办理程序,优化工作流程,简化办事环节,实施网上公开办理,接受社会监督()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“规范监管执法行为”中要求:完善安全生产监管执法制度,明确每个生产经营单位安全生产监督和管理主体,制定实施执法计划,完善执法程序规定,依法严格查处各类违法违规行为()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“健全监管执法保障体系”中要求:明确监管执法装备及现场执法和应急救援用车配备标准,加强监管执法技术支撑体系建设,保障监管执法需要()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“健全监管执法保障体系”中要求:严格监管执法人员资格管理,制定安全生产监管执法人员录用标准,提高专业监管执法人员比例()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“健全监管执法保障体系”中要求:统一安全生产执法标志标识和制式服装()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“严格责任追究制度”中要求:完善生产安全事故调查组组长负责制()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“加强安全风险管控”中要求:地方各级政府要建立完善安全风险评估与论证机制,科学合理确定企业选址和基础设施建设、居民生活区空间布局()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“强化企业预防措施”中要求:企业要定期开展风险评估和危害辨识()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“强化企业预防措施”中要求:树立隐患就是事故的观念()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“强化企业预防措施”中要求:严格执行安全生产和职业健康“三同时”制度()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发磕展的意见》在“强化企业预防措施”中要求:开展经常性的应急演练和人员避险自救培训,着力提升现场应急处置能力( )
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“建立隐患治理监督机制”中要求:制定生产安全事故隐患分级和排查治理标准()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“强化城市运行安全保障”中要求:定期排查区域内安全风险点、危险源,落实管控措施,构建系统性、现代化的城市安全保障体系,推进安全发展示范城市建设()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“建立完善职业病防治体系”中要求:将职业病防治纳入各级政府民生型工程及安全生产工作考核体系,制定职业病防治中长期规划,实施职业健康促进计考划()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“发挥市场机制推动作用”中要求:取消安全生产责任保险制度,建立健全安全生产风险抵押金制度()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“发挥市场机制推动作用”中要求:取消安全生产风险抵押金制度,建立健全安全生产责任保险制度( )
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“健全安全宣传教育体系”中要求:把安全知识普及纳入国民教育,建立完善中小学安全教育和高危行业职业安全教育体系()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“健全安全宣传教育体系”中要求:把安全生产纳入农民工技能培训内容()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“健全社会化服务体系”中要求:将安全生产专业技术服务纳入现代服务业发展规划,培育多元化服务主体()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“健全社会化服务体系”中要求:鼓励中小微企业订单式、协作式购买运用安全生产管理和技术服务()
A. 对
B. 错
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“明确地方党委和政府领导责任”中要求:党政主要负责人是本地区安全生产第一责任人,班子其他成员对分管范围内的安全生产工作负领导责任()
A. 对
B. 错
【判断题】
外商独资企业的生产经营单位不需要落实安全生产主体责任( )
A. 对
B. 错
【判断题】
生产经营单位的主要负责人是本单位安全生产的第一责任人,对落实本单位安全生产主体责任全面负责( )
A. 对
B. 错
【判断题】
街道办事处以上政府及其有关部门应当依法对生产经营单位落实安全生产主体责任实施监督管理( )
A. 对
B. 错
【判断题】
生产经营单位应依法为从业人员提供劳动防护用品,并监督、教育其正确佩戴和使用( )
A. 对
B. 错
【判断题】
没有任何资质、证照的建筑施工队,属于《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》中的生产经营单位范围()
A. 对
B. 错
【判断题】
生产经营单位的安全生产责任制度,不仅要涵盖有关负责人和安全管理人员的责任,而且要涵盖所有岗位、所有人员的责任( )
A. 对
B. 错
【判断题】
从业人员在300人以上不足1000人的高危生产经营单位,应当设置专门的安全生产管理机构,并按不低于从业人员10‰但最低不少于5名的比例配备专职安全生产管理人员,其中至少应当有3名注册安全工程师( )
A. 对
B. 错
【判断题】
使用劳务派遣人员从事作业的,劳务派遣人员应当计入劳务派遣单位的从业人员人数( )
A. 对
B. 错
【判断题】
使用劳务派遣人员的,安全生产保障责任由劳务派遣单位承担( )
A. 对
B. 错
【判断题】
生产经营单位因改制、破产、收购、重组等发生产权变动的,在产权变动完成前,安全生产的相关责任主体不变,产权变动完成后,由受让方承担安全生产责任受让方为两个以上的,由各受让方承担安全生产责任( )
A. 对
B. 错
【判断题】
生产经营单位发生生产安全事故,造成其从业人员死亡的,死亡者家属除依法获得工伤保险补偿外,事故发生单位还应当按照有关规定向其支付一次性工亡补助金()
A. 对
B. 错
【判断题】
按照《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》的规定,高危生产经营单位每年至少组织1次综合或者专项应急预案演练,每半年至少组织1次现场处置方案演练,其他生产经营单位每年至少组织1次演练( )
A. 对
B. 错
【判断题】
按照《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》的规定,安全总监是生产经营单位安全生产管理机构的负责人( )
A. 对
B. 错
【判断题】
企业法人的分公司,属于生产经营单位母公司下属的子公司,不属于生产经营单位()
A. 对
B. 错
【判断题】
事故发生后,事故现场有关人员应当立即向本单位负责人报告生产经营单位负责人接到报告后,应当于2小时内报告事故发生地县(市、区)人民政府有关部门()
A. 对
B. 错