【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
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答案
C
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【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
A. 饮用
B. 药用
C. 食用
D. 代酒
【单选题】
___在宋代的名称叫茗粥。
A. 散茶
B. 团茶
C. 末茶
D. 擂茶
【单选题】
___饮用茶叶主要是散茶。
A. 明代
B. 宋代
C. 唐代
D. 汉代
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
___茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
A. 汉代
B. 元代
C. 宋代
D. 唐代
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 香味、滋味
B. 汤色、汤花
C. 叶片、叶底
D. 汤稠、汤散
【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
【单选题】
茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 早生早采的特性
B. 晚生迟采的特性
C. 高产和优质的特性
D. 性状和特性
【单选题】
茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。
A. 中性
B. 酸性
C. 偏酸性
D. 微酸性
【单选题】
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___
A. 橙黄
B. 橙红
C. 黄绿
D. 绿黄
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。
A. 绿
B. 浅绿
C. 黄绿
D. 密黄
【单选题】
___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 三国时期
D. 战国时期
【单选题】
___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
A. 兔毫盏
B. 玉书煨
C. 盖碗
D. 茶荷
【单选题】
___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
A. 福建德化
B. 河北唐山
C. 江西景德镇
D. 山东淄博
【单选题】
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。
A. 香味清高
B. 香味低淡
C. 香味馥郁
D. 滋味苦涩
【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
A. 韵味
B. 叶底
C. 品种
D. 香气
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.
A. 不同茶叶品种所需水温不同
B. 不同茶叶外形煮水温度不同
C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D. 不同的茶叶品种所需时间不同
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
A. 壶温
B. 水温
C. 水质
D. 水量
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。
A. 舌尖
B. 舌心
C. 舌根
D. 舌两侧
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等
A. 清醇
B. 甜醇
C. 浓厚
D. 浓醇
【单选题】
冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。
A. 1-2g
B. 1-1.5g
C. 2-3g
D. 3-4g
【单选题】
茶叶中的咖啡碱不具有___作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 调节体温
D. 抗衰老
【单选题】
茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A. 氨基酸
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 氟化物
【单选题】
茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有防衰老的作用。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素H
D. 维生素E
【单选题】
下列___属于茶叶国家强制性标准的内容。
A. 茶叶感官审评方法
B. 检验方法标准
C. 衡量检验方法
D. 微生物检验
【单选题】
按照标准的管理权限,下列___标准属于国家标准。
A. 《平炒青绿茶》
B. 《杭炒青绿茶》
C. 《西湖龙井》
D. 《紧压茶.紧茶》
【单选题】
关于劳动者权利表述错误的是___。
A. 取得劳动报酬的权利
B. 劳动者有权不服从工作安排
C. 享有平等就业和选择职业的权利
D. 获得劳动安全卫生保护的权利
【单选题】
在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮___。
A. 红茶
B. 薄荷绿茶
C. 绿茶
D. 花茶
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用___现烧。
A. 冷开水
B. 热水
C. 生水
D. 冰水
【单选题】
韩国的茶道分为___和点茶法。
A. 祭茶礼
B. 煮茶法
C. 宗教茶礼
D. 佛教茶礼
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___茶点。
A. 花生
B. 开心果
C. 李干
D. 核桃
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、___为行为准则。
A. 民族特色
B. 规范仪表
C. 民族礼仪
D. 礼宾规程
【单选题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___。
A. 坚持以我国的接待礼仪
B. 想尽办法让宾客适应我国的民族礼节
C. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
D. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
【单选题】
在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出的无理要求时,___最为妥当。
A. 坚持要宾客对无理的要求道歉
B. 从宾客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理
C. 耐心加以解释,婉转地转移话题
D. 只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
【单选题】
“我能为您效劳吗?”的汉译英是___。
A. Can you help me?
B. May I helped you?
C. May I help you?
D. May I helps you?
【单选题】
请坐这边好吗?用英语最妥当的表述是___。
A. Would you mind sit down here?
B. Sitting here, please.
C. Would you mind sitting down here?
D. Would you sit down here?
推荐试题
【单选题】
工作监护人应由技术级别较高的人员,一般由___担任。
A. 工作票签发人
B. 工作负责人
C. 部门负责人
D. 值班负责人
【单选题】
万用表大多选用___系表头,也即测量机构。
A. 电磁
B. 磁电
C. 电动
D. 感应
【单选题】
电源插座___和普通照明灯接在同一分支回路。
A. 可以
B. 视具体情况
C. 不宜
D. 严禁
【单选题】
总油量超过___kg的屋内的油浸电力变压器,应安装在单独的变压器间内,并设置灭火措施。
A. 100
B. 200
C. 300
D. 400
【单选题】
同一场所安装的插座高度差不宜大干___mm。
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
【单选题】
防雷装置的引下线应满足机械强度、耐腐蚀、热稳定和___的要求。
A. 过电压
B. 通流能力
C. 泄漏电流能力
D. 剩余电流
【单选题】
当接地电阻测量仪测量刻度盘调至最小刻度时,指针仍不能“拉回”中心线,应将“倍率标度”___。
A. 调小一档
B. 调大一档
C. 重新校正零位
D. 检查探针位置
【单选题】
工作票工作范围以___个电气连接部分为限。
A. 一
B. 二
C. 三
D. 更多项
【单选题】
安全指示牌是由___文字、图形、符号、所组成,以表达特定的安全信息。
A. 数字
B. 色彩
C. 安全色
D. 特征
【单选题】
不属于行程开关的基本结构的是___。
A. 触点部分
B. 操作部分
C. 反力系统
D. 磁力系统
【单选题】
在发生人身触电事故时,为了解救触电人,可以不经许可,即断开有关设备的电源,但事后必须___。
A. 写出书面说明
B. 写出书面检查
C. 立即报告上级
D. 记入操作记录薄内
【单选题】
并联电容器运行中,当电流超过额定电流___倍时,应立即退出运行。
A. 1.1
B. 1.2
C. 1.3
D. 1.5
【单选题】
吸收电流和充电电流在一定时间后都趋近于___。
A. 正直
B. 负值
C. 零值
D. 不确定
【单选题】
运行中的电流互感器类似工作在___状态的变压器。
A. 短路
B. 开路
C. 空载
D. 负载
【单选题】
E类火灾场所(物体带电燃烧的火灾)的灭火器最低配置标准不应低于___m2/A。
A. 20~100
B. 40~100
C. 50~100
D. 60~100
【单选题】
频敏变阻器是一种有独特结构的___。
A. 磁元件
B. 电元件
C. 有触点元件
D. 无触点元件
【单选题】
胸外按压法要以均匀速度进行,每分钟至少___次,按压和放松时间相等。
A. 60
B. 80
C. 90
D. 100
【单选题】
隔离开关是指___接通和断开电流任务,将电路与电源隔离,以保证检修人员检修时的安全开关。
A. 承担
B. 直接
C. 间接
D. 不承担
【单选题】
室内单台电气设备的油量在100kg以上时设置档油设施的容积应按容纳___油量设计。
A. 0.05
B. 0.1
C. 0.15
D. 0.2
【单选题】
在NPN型晶体三极管放大电路中,基极与发射极短路,则晶体管___。
A. 深度饱和
B. 将截止
C. 集电极正偏
D. 发射结反偏
【单选题】
抗静电添加剂,加入产生静电的绝缘材料以后,能增加材料的___。
A. 吸湿性
B. 干燥
C. 绝缘电阻
D. 导电体
【单选题】
检查10kV及以下电力电缆的耐压强度,应进行___试验。
A. 工频耐压
B. 绝缘电阻
C. 直流耐压
D. 泄漏电流
【单选题】
兆欧表由于导入可动线圈的游丝不产生力矩,所以摇表在使用之前的指针可以停留在___位置。
A. 固定在零位
B. 固定在无穷大
C. 中间
D. 任意
【单选题】
用脚扣在杆上作业只宜___使用。
A. 长时间
B. 水泥电杆
C. 木杆
D. 短时间
【单选题】
按工作状态指示和工作情况要求,选择按钮的___。
A. 形式
B. 数量
C. 种类
D. 颜色
【单选题】
由于雷电放电途径受很多因数的影响,一般要求保护范围内被冲击中的概率在___以下即可。
A. 0.5%
B. 0.4%
C. 0.2%
D. 0.1%
【单选题】
金属外壳的II类设备,有基本上连城一体的金属外壳,其内部采用___。
A. 基本绝缘
B. 附加绝缘
C. 双重绝缘
D. 加强绝缘
【单选题】
电弧温度可高达___。
A. 1000℃
B. 3000℃
C. 3000~6000℃
D. 6000℃以上
【单选题】
触电者神志不清,有呼吸,但心跳停止,应立即进行___。
A. 人工呼吸
B. 胸外胸脏按压
C. 心肺复苏
D. 电话联系医生
【单选题】
用高压验电器时要防止发生相间短路事故,人体与带电体应保持足够的安全距离如10kV高压___m以上。
A. 0.4
B. 0.5
C. 0.7
D. 1
【单选题】
遮拦高度应不低于___m。
A. 2.2
B. 1.7
C. 1.5
D. 1
【单选题】
横担一般是水平安装,其最大斜度不应超过横担长度的___。
A. 0.01
B. 0.015
C. 0.02
D. 0.03
【单选题】
安全标示牌按放置区域的用途可分为___允许、警告、禁止四类。
A. 许可
B. 提示
C. 劝阻
D. 制止
【单选题】
根据燃烧的定义,___不是燃烧中的常见现象。
A. 火焰
B. 发光
C. 出烟
D. 爆炸
【单选题】
一般接触器的机械寿命达___。
A. 400万次
B. 500万次
C. 600~1000万次
D. 1000万万次
【单选题】
工作负责人可以填写工作票,但___签发工作票。
A. 不可以
B. 也可以
C. 代替
D. 领导批准也可以
【单选题】
绝缘手套应储存在相对湿度___的库房中。
A. 30%~40%
B. 40%~50%
C. 50%~80%
D. 80%以上
【单选题】
统计资料表明,心跳呼吸停止,在1min内进行抢救,约___可以救活。
A. 50%
B. 60%
C. 70%
D. 80%
【单选题】
成年男性的平均感知电流值约为___mA。
A. 0.5
B. 0.7
C. 1.1
D. 2
【单选题】
三相四线式380V电源供电的电气设备,应选择___RCD。
A. 三极三线
B. 三极四线
C. 四极四线
D. 两极三线