茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___._答案

【单选题】

茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.

A. 饮料

B. 茶饮料

C. 茶叶食品

D. 茶叶菜肴

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【单选题】

法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。

A. 宋代

B. 明代

C. 清代

D. 唐代

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【单选题】

法门寺唐代宫廷茶具共___.

A. 13种14件

B. 11种12件

C. 10种11件

D. 15种16件

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【单选题】

唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。

A. 龟形茶盒

B. 茶槽子

C. 茶罗子

D. 金色银丝结条笼子

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。

A. 烤茶饼

B. 煮茶用

C. 碾碎茶饼

D. 调茶用

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【单选题】

法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。

A. 金属原料

B. 玉石原料

C. 竹木原料

D. 脱胎漆原料

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【单选题】

职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。

A. 法律法规

B. 文化修养

C. 职业活动

D. 政策规定

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【单选题】

职业道德品质的含义应包括___。

A. 职业观念、职业技能和职业良心

B. 职业良心、职业技能和职业自豪感

C. 职业良心、职业观念和职业自豪感

D. 职业观念、职业服务和受教育的程度

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【单选题】

遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。

A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关

B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关

C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关

D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展

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【单选题】

茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。

A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量

B. 精通业务,不断提高技能水平

C. 努力钻研业务,追求经济效益第

D. 提高自身修养,实现自我提高

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【单选题】

开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。

A. 相互批评和监督

B. 批评与自我批评

C. 监督和揭发

D. 学习和攀比

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【单选题】

下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。

A. 积极参加社会实践

B. 强化道德意识

C. 提高自己的学历水平

D. 开展道德评价

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【单选题】

下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。

A. 尽力使品茶客人感到满意

B. 尽力发挥主观能动性

C. 尽力宣传表现自己

D. 尽力完成自己的工作任务

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【单选题】

钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。

A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法

B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法

C. 专门掌握茶艺表演方法

D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法

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【单选题】

《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。

A. 饮用

B. 药用

C. 食用

D. 代酒

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【单选题】

___在宋代的名称叫茗粥。

A. 散茶

B. 团茶

C. 末茶

D. 擂茶

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【单选题】

___饮用茶叶主要是散茶。

A. 明代

B. 宋代

C. 唐代

D. 汉代

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【单选题】

清代茶叶已齐全___。

A. 七大茶类

B. 两大茶类

C. 六大茶类

D. 五大茶类

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【单选题】

世界上第一部茶书的书名是___。

A. 《品茶要录》

B. 《茶具图赞》

C. 《榷茶》

D. 《茶经》

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【单选题】

唐代饼茶的制作需经过的工序是___。

A. 煮、煎、滤

B. 炙、碾、罗

C. 蒸、春、煮

D. 烤、烫、切

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【单选题】

___茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。

A. 汉代

B. 元代

C. 宋代

D. 唐代

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【单选题】

宋代斗茶的主要内容是看___。

A. 香味、滋味

B. 汤色、汤花

C. 叶片、叶底

D. 汤稠、汤散

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【单选题】

宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___

A. 《大观茶论》

B. 《品茗要录》

C. 《茶经》

D. 《茶谱》

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【单选题】

茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。

A. 早生早采的特性

B. 晚生迟采的特性

C. 高产和优质的特性

D. 性状和特性

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【单选题】

茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。

A. 中性

B. 酸性

C. 偏酸性

D. 微酸性

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【单选题】

绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___

A. 橙黄

B. 橙红

C. 黄绿

D. 绿黄

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【单选题】

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。

A. 绿

B. 浅绿

C. 黄绿

D. 密黄

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【单选题】

___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。

A. 原始社会

B. 西汉时期

C. 三国时期

D. 战国时期

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【单选题】

___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。

A. 兔毫盏

B. 玉书煨

C. 盖碗

D. 茶荷

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【单选题】

___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。

A. 福建德化

B. 河北唐山

C. 江西景德镇

D. 山东淄博

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【单选题】

古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。

A. 香味清高

B. 香味低淡

C. 香味馥郁

D. 滋味苦涩

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【单选题】

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。

A. 韵味

B. 叶底

C. 品种

D. 香气

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.

A. 不同茶叶品种所需水温不同

B. 不同茶叶外形煮水温度不同

C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿

D. 不同的茶叶品种所需时间不同

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。

A. 主要是清洗茶具

B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗

C. 将壶(杯)预热避免破碎

D. 主要是起到消毒杀菌的作用

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【单选题】

在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.

A. 壶温

B. 水温

C. 水质

D. 水量

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【单选题】

在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。

A. 舌尖

B. 舌心

C. 舌根

D. 舌两侧

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【单选题】

在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等

A. 清醇

B. 甜醇

C. 浓厚

D. 浓醇

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【单选题】

冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。

A. 1-2g

B. 1-1.5g

C. 2-3g

D. 3-4g

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【单选题】

茶叶中的咖啡碱不具有___作用。

A. 兴奋

B. 利尿

C. 调节体温

D. 抗衰老

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【单选题】

茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

A. 氨基酸

B. 茶多酚

C. 叶绿素

D. 氟化物

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【单选题】

茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有防衰老的作用。

A. 维生素A

B. 维生素B

C. 维生素H

D. 维生素E

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推荐试题

【填空题】

32.保密制度应当包括保密责任___，___，___，___，___，___，___，信息系统、信息设备和存储设备，新闻宣传，涉密会议，协作配套，涉外活动，外场试验，___，___，___等方面基本要求。

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【填空题】

33.单位应当明确定密程序，制定《___》，并根据情况变化及时调整。

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【填空题】

34.单位对产生的国家秘密事项应当及时确定___、___和___。

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【填空题】

35.法定代表人或者主要负责人对单位定密工作___。

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【填空题】

36.___应当接受定密培训，经考核具备上岗能力。

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【填空题】

37.定密责任人在职责范围内承担有关国家秘密___、___和___工作。

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【填空题】

38.单位应当每年组织对本单位产生的国家秘密事项进行审核，做好国家秘密___和___工作。

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【填空题】

39.涉密岗位和人员的涉密等级分为___、___和___三个等级。

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【填空题】

40.进入涉密岗位的人员应当通过___和___，签订___，并定期组织复审。

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【填空题】

41.一级保密资格单位应当对在岗涉密人员进行保密教育培训，每人每年度不少于___学时。

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【填空题】

42.二级保密资格单位应当对在岗涉密人员进行保密教育培训，每人每年度不少于___学时。

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【填空题】

43.三级保密资格单位应当对在岗涉密人员进行保密教育培训，每人每年度不少于___学时。

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【填空题】

44.涉密人员严重违反保密制度的，应当及时___涉密岗位。

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【填空题】

45.单位应当根据涉密人员___，给予相应的___。

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【填空题】

46.单位应当及时将___在公安机关出入境管理机构备案。

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【填空题】

47.挂职返聘借调、学习实习人员从事涉密工作以及临时参与___的，由用人单位按照进行___管理。

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【填空题】

48.涉密人员离岗离职，应当与单位签订___，并按照有关规定对其实行___管理。

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【填空题】

49.国家秘密载体应当相对集中管理，建立台账，做到账物相符，追溯期限不少于___年。

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【填空题】

50.国家秘密载体应当按照有关规定做出国家秘密标志，标明___和___。

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【填空题】

51.制作、收发、___、使用、___、保存、维修和___国家秘密载体，应当符合有关规定。

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【填空题】

52.国家秘密载体的管理和使用，禁止非法获取、___国家秘密载体。

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【填空题】

53.国家秘密载体的管理和使用，禁止非法___、___、___国家秘密。

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【填空题】

54.国家秘密载体的管理和使用，禁止通过___、___等无保密措施的渠道传递国家秘密载体。

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【填空题】

55.国家秘密载体的管理和使用，禁止___、___国家秘密载体出境。

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【填空题】

56.国家秘密载体的管理和使用，禁止___批准，___、___国家秘密载体出境。

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【填空题】

57.单位应当根据工作需要，严格控制国家秘密的___。持有国家秘密载体或者知悉国家秘密，应当履行___。

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【填空题】

58.密品应当确定___，按照国家有关规定做出___，并在有关技术文件中注明。

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【填空题】

59.密品应当建立___，做到___相符。

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【填空题】

60.对外形和构造容易暴露国家秘密的密品，在___、生产、___、运输、___、维修、使用过程中应当对其采取遮挡或者其他保密性措施。

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【填空题】

61.绝密级国家秘密载体应当存放在___中。

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【填空题】

62.保密要害部门应当实行___，并采取出入口控制、入侵报警、视频监控等技防措施。

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【填空题】

63.保密要害部位应当实施___，并采取出入口控制、入侵报警、视频监控等技防措施。

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【填空题】

64.安防监控室应当配备___，并明确岗位职责。

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【填空题】

65.非授权人员进入保密要害部门、部位应当履行___、登记，并采取___措施。

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【填空题】

66.未经批准，不得将具有___功能的设备和具备___、___等功能的电子设备带入保密要害部门、部位。

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【填空题】

67.涉及保密要害部门、部位的工程建设项目要符合安全保密要求，与工程项目___、___、___、___。

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【填空题】

68.涉及武器装备科研生产事项的新闻宣传、展览、发表著作和论文等，应当经单位业务主管部门___。

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【填空题】

69.涉及武器装备科研生产事项的___、采访，应当按照规定履行审批程序。

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【填空题】

70.涉密会议应当确定___，在具备___条件的场所召开。

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【填空题】

71.涉密会议应当严格控制与会人员范围，并对进入会场人员进行___。

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