【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
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答案
C
解析
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【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
A. 饮用
B. 药用
C. 食用
D. 代酒
【单选题】
___在宋代的名称叫茗粥。
A. 散茶
B. 团茶
C. 末茶
D. 擂茶
【单选题】
___饮用茶叶主要是散茶。
A. 明代
B. 宋代
C. 唐代
D. 汉代
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
___茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
A. 汉代
B. 元代
C. 宋代
D. 唐代
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 香味、滋味
B. 汤色、汤花
C. 叶片、叶底
D. 汤稠、汤散
【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
【单选题】
茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 早生早采的特性
B. 晚生迟采的特性
C. 高产和优质的特性
D. 性状和特性
【单选题】
茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。
A. 中性
B. 酸性
C. 偏酸性
D. 微酸性
【单选题】
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___
A. 橙黄
B. 橙红
C. 黄绿
D. 绿黄
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。
A. 绿
B. 浅绿
C. 黄绿
D. 密黄
【单选题】
___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 三国时期
D. 战国时期
【单选题】
___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
A. 兔毫盏
B. 玉书煨
C. 盖碗
D. 茶荷
【单选题】
___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
A. 福建德化
B. 河北唐山
C. 江西景德镇
D. 山东淄博
【单选题】
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。
A. 香味清高
B. 香味低淡
C. 香味馥郁
D. 滋味苦涩
【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
A. 韵味
B. 叶底
C. 品种
D. 香气
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.
A. 不同茶叶品种所需水温不同
B. 不同茶叶外形煮水温度不同
C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D. 不同的茶叶品种所需时间不同
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
A. 壶温
B. 水温
C. 水质
D. 水量
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。
A. 舌尖
B. 舌心
C. 舌根
D. 舌两侧
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等
A. 清醇
B. 甜醇
C. 浓厚
D. 浓醇
【单选题】
冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。
A. 1-2g
B. 1-1.5g
C. 2-3g
D. 3-4g
【单选题】
茶叶中的咖啡碱不具有___作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 调节体温
D. 抗衰老
【单选题】
茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A. 氨基酸
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 氟化物
【单选题】
茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有防衰老的作用。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素H
D. 维生素E
【单选题】
下列___属于茶叶国家强制性标准的内容。
A. 茶叶感官审评方法
B. 检验方法标准
C. 衡量检验方法
D. 微生物检验
【单选题】
按照标准的管理权限,下列___标准属于国家标准。
A. 《平炒青绿茶》
B. 《杭炒青绿茶》
C. 《西湖龙井》
D. 《紧压茶.紧茶》
【单选题】
关于劳动者权利表述错误的是___。
A. 取得劳动报酬的权利
B. 劳动者有权不服从工作安排
C. 享有平等就业和选择职业的权利
D. 获得劳动安全卫生保护的权利
【单选题】
在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮___。
A. 红茶
B. 薄荷绿茶
C. 绿茶
D. 花茶
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用___现烧。
A. 冷开水
B. 热水
C. 生水
D. 冰水
【单选题】
韩国的茶道分为___和点茶法。
A. 祭茶礼
B. 煮茶法
C. 宗教茶礼
D. 佛教茶礼
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___茶点。
A. 花生
B. 开心果
C. 李干
D. 核桃
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【单选题】
《外来人员安全管理办法》外部生产经营单位委派的人员需进入公司管辖的有生产作业活动的区域的,由引入单位结合属地单位与其签订 ___ 。
A. 《安全协议》
B. 《安全生产管理协议》
C. 《进港告知》
D. 《进港安全告知》
【单选题】
《外来人员安全管理办法》外来施工人员及外来设备设施安装、维修、维保等人员进入公司管辖区域前,由引入单位按照公司《危险作业和外委施工安全管理办法》的要求对其进行安全培训,保留培训记录,发放 ___ 。
A. 《外来人员进港证》
B. 《进港证明》
C. 射频卡
D. 《入场证》
【单选题】
《外来人员安全管理办法》外来车辆司机被查处违章无法立即进行处罚的,由 ___ 将其车辆设定为黑名单,并在其缴纳违章违约金后解除黑名单。
A. 安全质量环保部
B. 保卫部
C. 组织安全检查的部门
D. 属地单位
【单选题】
《安全环保“三同时”管理办法》项目承办单位将设计文件终稿及主管部门审查意见原件按要求归档,扫描件报 ___ 备案,涉及大型设备维修改造的,同时报技术信息部备案。
A. 安全质量环保部
B. 公司安委会
C. 审计部
D. 工程规划部
【单选题】
《安全环保“三同时”管理办法》公司实行安全环保三同时 ___ 制。
A. 属地责任
B. 终身负责
C. 安全责任
D. 责任追究
【单选题】
《安全环保“三同时”管理办法》所称的“三同时”,是指项目的安全设施(含职业病防护设施、消防设施)、环境保护设施(以下简称“环保设施”)与项目主体工程同时 ___ 、同时 (D) 、同时 (D) 。
A. 招标/建设/投产
B. 推进/完工/投产
C. 建设/完工/投入生产和使用
D. 设计/施工/投入生产和使用
【单选题】
《安全生产值班管理办法》以下哪一项不属于“重点部位” ___
A. 危险物品装卸、搬运、使用部位;
B. 涉及人机交叉、人机接触、人货接触作业的部位;
C. 危险作业和外委施工作业部位;
D. 存储生产数据的主要机房
【单选题】
《安全生产值班管理办法》对值班人员所在单位进行考核,考核实行百分加扣分制, ___ 分及以上为合格
A. 60
B. 70
C. 80
D. 100
【单选题】
《协力单位安全管理办法》公司本部新进入的协力单位,由公司安全生产委员会办公室(以下简称“安委会办公室”)进行安全生产条件核验,核发 ___
A. 《作业许可证》
B. 《安全生产许可证》
C. 《安全作业进场证》
D. 《协力单位安全许可》
【单选题】
《协力单位安全管理办法》协力单位有下列哪一项情形,应及时申请变更《安全生产许可证》? ___
A. 有效期内安全经理变更的
B. 有效期内协力单位法人代表发生变化的
C. 有效期内50%以上工作人员变更的
D. 有效期内营业执照补办的
【单选题】
《协力单位安全管理办法》 ___ 及时将考核合格的人员信息录入安全管理信息系统
A. 保卫部
B. 安全质量环保部
C. 协力单位
D. 协力单位使用单位
【单选题】
《质量信得过班组建设管理办法》集团公司和子公司所属的 ___ 人以上的行政班组均要开展质量信得过班组创建活动。
A. 3
B. 5
C. 10
D. 15
【单选题】
《质量信得过班组建设管理办法》单位验收评审结果得分为 ___ 分以上的班组可以授予本单位/部门的质量信得过班组。
A. 70
B. 80
C. 90
D. 95
【单选题】
《质量信得过班组建设管理办法》授予各级别质量信得过称号的班组,出现以下哪种情况时,由授予部门撤销该班组上年度称号。 ___
A. 在连续三个月出现顾客(下序)对质量不满意的投诉
B. 班组负责人被撤职或降级
C. 班组被顾客投诉
D. 班组员工有严重违规违纪行为
【单选题】
《危险作业和外委施工安全管理办法》高处作业的四、三、二、一级分别对应 ___
A. 黄、橙、蓝、红
B. 蓝、红、黄、橙
C. 黄、蓝、红、橙
D. 红、橙、黄、蓝
【单选题】
《危险作业和外委施工安全管理办法》红色、橙色管控的危险作业中“断路作业”的专项安全管理部门为 ___
A. 港机公司
B. 技术信息部
C. 保卫部
D. 物业公司
【单选题】
《危险作业和外委施工安全管理办法》外委施工作业超过 ___ 个月的,委托单位应每季度对施工单位进行一次考核,考核机制由委托单位内部建立。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 6
【单选题】
《港区治安管理办法》规定对违反治安管理行为的人员,拒不接受调节、情节严重或 ___ 的,报请公安机关处理。
A. 涉嫌偷盗
B. 造成人员损伤
C. 无法确定归属单位
D. 辱骂管理人员
【单选题】
《港区治安管理办法》规定违反治安管理行为有下列情形的,移交公安机关处理。 ___
A. 六个月内曾受过治安管理处罚的
B. 谩骂、殴打、阻碍执行公务的
C. 屡犯不改的
D. 损失金额在500元以上的
【单选题】
《港区治安管理办法》规定值班更勤人员擅离职守或不负责任,造成公司财物被盗或丢失的, ___ 。
A. 处二百元以下罚款或警告
B. 处警告或者二百元以上,伍佰元以下罚款
C. 处伍佰元以上,一千元以下罚款
D. 处一千元以上、两千元以下罚款。 
【单选题】
《进出港卡口管理办法》规定因港口业务需要临时进出港区的人员(包括货主、船东、船代等),由其业务相关单位的 ___ 确认后登记进出港。
A. 对口科室
B. 负责人
C. 调度室
D. 指定责任人
【单选题】
《进出港卡口管理办法》规定探访在港船员的家属等其他人员进港,一般情况下由船员或 ___ 到卡口处接人,凭本人的有效证件进行登记,并陪同探访者进入港区登轮。
A. 船舶停靠作业公司调度室
B. 船舶负责人
C. 船舶代理单位
D. 港区许可出租车
【单选题】
《进出港卡口管理办法》规定新闻、媒体单位人员、政府机关或口岸单位团体进港时,由集团公司党委工作部/行政事务部/ ___ 出具证明或负责人电话确认后,由联系单位工作人员陪同进港。
A. 董秘办
B. 总调度室
C. 工会
D. 邀请其进港的单位
【单选题】
《进出港卡口管理办法》规定口岸单位的车辆或者执行任务的特种车辆,经 ___ 核准可直接进出港区。
A. 执勤人员
B. 门禁值班长
C. 门禁科长
D. 董秘办或行政事务部
【单选题】
《进出港卡口管理办法》规定驻港协力单位所属作业机械设备一律不准随便驶出港区,因生产需要出港的必须由各使用单位开具 ___ 。
A. 纸质出门证
B. 电子出门证
C. 申请单
D. 证明信
【单选题】
《进出港卡口管理办法》规定向国内船舶供应伙食的车辆其所属单位应由 ___ 出具证明并向保卫部门禁科申请备案后方可进港开展业务。
A. 船舶代理单位
B. 外供公司
C. 业务部
D. 各作业公司
【单选题】
《港区治安管理办法》规定一人有两种以上违反治安管理行为的 ___
A. 合并处罚,合并执行
B. 合并处罚,分别执行
C. 分别处罚,分别执行
D. 分别处罚,合并执行
【单选题】
《进出港卡口管理办法》规定装载货物的车辆在无集港计划的情况下驶入港区,因此导致需要再次出港的,由 ___ 按要求出具证明并复印相关手续后方可出港。
A. 货主方
B. 收货方
C. 车辆归属车队
D. 车辆驾驶员
【单选题】
各驻港单位运载日常物资出港时, ___ 为物资监管责任主体.
A. 门禁科
B. 门禁队员
C. 各单位
D. 各作业公司
【单选题】
《港区动火作业消防安全管理办法》规定,港区内动火作业实行 ___ 的原则,落实消防安全责任制,确保港区的消防安全。
A. 安全第一、预防为主、防消结合
B. 属地管理、谁主管、谁负责
C. 全员参与、全员监督、全员防范
D. 统一领导、分级管理、分工负责
【单选题】
《港区动火作业消防安全管理办法》规定临时动火作业根据作业区域 ___ 大小分为一级、二级、三级三个类别。
A. 周边环境
B. 作业时间
C. 火灾危险性
D. 难易程度
【单选题】
《港区动火作业消防安全管理办法》规定,下列哪项属于二级动火作业? ___
A. 在卸船机、高架输送带设备等同类高空建筑外部的动火作业
B. 在港内撬装加油站内的动火作业
C. 在中央空调机房内的设备管道上和压力容器等此类设备管道(除水管)上的动火作业
D. 在变压器室内进行的动火作业
【单选题】
《港区动火作业消防安全管理办法》规定固定动火区有效期最长为 ___ 。
A. 半年
B. 一年
C. 一年半
D. 两年
【单选题】
《港区动火作业消防安全管理办法》规定当固定动火区域发生变动或停止使用时,申请单位须在 ___ 个工作日内向属地单位和保卫部消防队提供发生变动或停止使用的具体情况的书面报告。
A. 3
B. 5
C. 7
D. 10
【单选题】
《港区动火作业消防安全管理办法》规定动火区域所属单位的 ___ 负责监督落实动火作业安全,负责生产与动火作业的衔接,对审批手续不完善的动火作业有制止的权力。
A. 生产作业人员
B. 生产班组长
C. 科长
D. 消防安全管理人员
【单选题】
《港区动火作业消防安全管理办法》规定在动火点周围 ___ 米有可燃气体排放的,严禁动火
A. 15
B. 20
C. 25
D. 30
【单选题】
《港区道路交通管理办法》规定港内协力单位车辆进港作业之前,由车辆所属协力单位负责进行登记存档,报保卫部备案后,由 ___ 发给港内牌照后方可进港作业
A. 保卫部交通科
B. 保卫部治安科
C. 作业公司
D. 协力单位
【单选题】
《港区道路交通管理办法》规定协力单位新进驾驶员必须到 ___ 备案,并接受交通安全知识培训,培训合格后方可上岗作业。
A. 保卫部交通科
B. 保卫部治安科
C. 作业公司
D. 协力单位
【单选题】
《港区道路交通管理办法》规定车辆进入港区要按限速标志行驶,作业现场、货场通道限速 ___ 公里/小时
A. 15
B. 20
C. 25
D. 30
【单选题】
《港区道路交通管理办法》规定路况复杂、交通流量大的道路和铁路道路交叉道口,视宽度、坡度安全要求,设置 ___ 及安全防护等设施。
A. 标志、标识
B. 限速牌
C. 警告牌
D. 告知牌